土豆南瓜面条的做法大全家常做法大全(土豆南瓜焖面的家常做法)

土豆南瓜焖面的家常做法

材料：挂面120克，茄子1根，蚝油1勺，盐适量，葱花适量，鸡精适量。

做法：用紫色的长茄子，不要圆茄子，把茄子切成手指般的条状，撒点盐拌一拌，腌渍一下，然后攥出去腌出来的水分；西红柿随便切小块就行；热锅放入一点油，然后放入处理好的茄子条翻炒2分钟；放入切碎的西红柿翻炒，把西红柿炒成浆状；放水，同时放盐和蚝油调味；下入面条烧开后小火煮；最后把面条煮熟就可以放点葱花和鸡精调味出锅。

二、【豆角南瓜焖面】

瘦身、养颜兼顾，又吃得舒服，最喜欢焖面，试试放南瓜的口味。

材料：南瓜1个，豆角500克，面条400克，五花肉200克，蚝油适量，盐适量，葱适量。

豆角洗干净，掰短一点；南瓜洗干净切成小块；五花肉切片炒香，把肉片炒出油，下入豆角翻炒，同时放入蚝油炒匀。不用放酱油了，如果喜欢颜色深的就少放一点老抽调色吧，加水后放入南瓜，同时加盐。水的量一次要放够，不要后加，不拍多，高出食材大约5厘米左右。烧开后小火煮焖20分钟；就放入新鲜的面条，用筷子及时拨动面团后小火煮5分钟左右，放入葱花调味即可。

南瓜土豆豆角焖面的家常做法

主料

红薯1个

南瓜50g

面粉50g

辅料

白糖10g

植物油300ml

白芝麻2g

南瓜饼的做法步骤

1.准备好红薯、南瓜。

2.红薯洗干净以后去皮，南瓜去皮去瓤。两个都切成薄片，放入盘子中。

3.盖一层保鲜膜，放入微波炉中高火叮3分钟，叮到用勺子可以碾碎就可以了。（没有微波炉换成蒸锅蒸软也可以。）

4.先来做红薯面团。红薯自然放凉，碾压成红薯泥

5.加入5g白糖和25g的面粉。

6.大概可以成团就可以了。

7.再来做南瓜面团。南瓜自然放凉，碾压成南瓜泥，加入5g白糖。

8.25g的面粉。

9.大概可以成团就可以了。南瓜出水较多，所以面粉的分量仅供参考，根据实际情况增减。

10.将红薯面团和南瓜面团都分成25g一份的小球球。

11.揉圆。

12.用手掌稍微按扁成圆饼状，上面蘸一些白芝麻装饰。

13.锅中倒油，小火加热。油温到达插入一根筷子周围有小气泡产生就可以了。将饼饼放入油锅中，小火炸熟即可。

14.炸好的饼饼捞出来放在厨房纸上，吸去多余油脂就可以了。

小窍门&温馨提示

1.炸的时候一定要全程小火，避免饼饼焦糊。2.还有什么怎么做都好吃的食物呢？快留言告诉好吃君吧~

土豆南瓜面条的做法

步骤1将南瓜，土豆切块，豆角掰段，葱蒜切碎。

步骤2

面粉加适量水揉成团。

步骤3

炒锅加比炒菜多点的油，油热后放入葱蒜爆香。

步骤4

放入南瓜，豆角，土豆翻炒。

步骤5

加入与菜平的水并加入西红柿酱中火熬。

步骤6

一直熬至水份基本没有，南瓜土豆成圆的。

步骤7

面团擀开并切成小块，揪成拇指大小的小片。

步骤8

菜中加入大量的水，烧开，下入揪片，用筷子搅散。

步骤9

加入肉丸子，调入盐，醋，酱油，油合葱。

步骤10

成品

步骤11

成品

土豆南瓜面怎么做好吃

步骤 1:把所有材料全部切成小块

步骤 2:热油，下杏仁煸炒出香味

步骤 3:将南瓜、土豆、豆角放进去炒

步骤 4:将西红柿放进去略炒

步骤 5:加水（自己看着加，想稠点少加水）

步骤 6:所有蔬菜都熟了以后，可以下点面条或者拌点疙瘩，最后加盐、加麻椒粉（小孩吃可不加，味道也很好）

土豆南瓜汤面的做法

步骤 1豆角切小段，土豆、胡萝卜、南瓜切小块儿。

步骤 2放入沸水中，加少许盐（使豆角保持翠绿色）。

步骤 3待以上蔬菜八分熟，下面条一起煮，面条熟后，根据水和食材放入适量盐调味，关火。

步骤 4小碗倒入适量生抽、老抽、醋（山西人爱吃醋）备用；葱切葱花，蒜切片，生姜切沫（根据个人口味），花椒少许，西红柿切小块儿，备用。

步骤 5小锅中倒少许食用油，油热后倒入花椒、葱花、蒜片、姜沫。

步骤 6炒出香味后倒入西红柿翻炒至炒出红色的汤汁，加入少许盐和之前准备好的调味料（老抽提色，生抽、醋调味），翻炒后倒入煮面的锅中，搅拌均匀。

南瓜土豆豆角焖面

儿童早餐食品可以吃粮谷类、高蛋白类、蔬果类食物，这三类食物均衡搭配，可给儿童提供丰富且全面的营养。

1、粮谷类

粮谷类食物包括面包、馒头、粥、粉、面等富含碳水化物的主食，儿童早餐时食用这些食物，可以提供上午半天所需要的能量，保持精力充沛。而在这些主食中可以添加适量的蔬菜和肉类，如青菜鸡肉粥、青菜肉丝面等，营养会更全面，口感也更丰富。

2、高蛋白类

儿童正处于生长发育的时期，补充蛋白质是相当重要的。早餐就要吃高蛋白类食物比如牛奶、鸡蛋、各种肉类等，和主食、蔬果合理搭配，吃起来营养又美味。

3、蔬果类

早餐适量吃蔬菜水果也很重要，可以帮助补充水溶性维生素和纤维素，比如蒸南瓜、凉拌菠菜、水果沙拉等。但是注意儿童不要空腹吃太多水果，以免造成胃部不适。

土豆闷南瓜

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主料：南瓜（窝瓜）300g、土豆2个

辅料：油适量、盐适量、生抽1/2勺、大蒜2瓣、大葱1/2颗

步骤：

1.准备食材：南瓜、土豆、大葱和蒜瓣。

2.将南瓜洗净去皮，切成适量的块状。

3.土豆去皮洗净切成适量大的块状。

4.切好的土豆用清水泡一小会，然后捞出控干水分。

5.大葱切葱花，大蒜切片。

6.顺手切了一点自种的蒜苗。

7.热锅凉油，下入葱花和大蒜片煸出香味。

8.放入土豆翻炒两下。

9.放入南瓜块翻炒。

10.将南瓜和土豆翻炒至软后，加入适量的生抽。

11.加入清水没过土豆和南瓜。

12.盖盖，炖至南瓜和土豆熟透。

13.加盐调味，最后用蒜苗点缀，即可出锅。

14.盛盘，即可享用了。

土豆南瓜焖面的家常做法大全

材料

豆角150克，鲜面条250克，大蒜5瓣儿，葱1根，生抽30ml，白糖8克，盐8克，香油20ml

做法

1.豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大葱切成碎备用；

2.锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入豆角炒匀；

3.继续翻炒半分钟后，加入酱油、白糖、盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用；

4.将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁；

5.加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。

土豆南瓜焖面的家常做法窍门

主料:

南瓜半个，面条一把

辅料:

味极鲜酱油适量，嫩姜片几片，橄榄油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量

做法步骤:

1.锅内水烧开，放入面条煮至半熟

2.面条捞出，过凉水备用。

3.小个南瓜半个，清洗干净，去南瓜皮和瓤子。

4.南瓜切成片，再切几片嫩姜。

5.热锅，放少许橄榄油，爆香嫩姜片。

6.倒入南瓜片翻炒至八成熟，调入适量盐，鸡精，翻炒均匀。

7.锅内放入味极鲜酱油，再倒入适量热水避免太咸。

8.把面条倒在南瓜上，盖上锅盖焖，待汤汁慢慢收干。

9.估计汤汁收到一半的时候，揭开锅盖把面条和南瓜拌匀，然后盖上锅盖继续焖，直到汤汁收干。

10.出锅前滴上香油拌匀即可。

土豆焖南瓜怎么做

南瓜蒸蛋

1、将小南瓜洗干净，切去顶部，挖去南瓜籽。

2、用勺子沿着内壁刮去一些果肉，这样可使南瓜易熟，内壁的厚度在0.6公分为宜，不要刮得太薄，影响口感。

3、将小南瓜连盖子一起放入开水锅中，中大火蒸15分钟。

4、蒸南瓜的同时，将鸡蛋磕入碗中，放入白糖，充分打散。

5、然后加适量温开水，蛋液和温水的比例为2:1。

6、将蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放凉之后，用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内。

7、裹上保鲜膜，和南瓜盖子一起入锅，继续中大火蒸制10分钟左右即可。

8、出锅啦，鸡蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一样。

02

南瓜饼

1、把糯米粉和粘米粉搅拌均匀。

2、将南瓜去皮去瓤切块放在碗中，放入锅中蒸10分钟。

3、煮好的南瓜加入白砂糖和糯米粉、面粉，压成南瓜泥。

4、把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中，搅拌，揉成光滑的面团。

5、将花生碎、红豆、红糖搅拌成馅。

6、将面团分成大小相当的面团，压扁，放入适量的红豆沙，收口按成饼状。

7、南瓜饼粘上面包糠，锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄就可以了。

03

南瓜西米露

1、将南瓜去皮切成小块蒸熟。

2、锅里煮上西米，直到西米中间没有白点就算煮好了，取出沥干水分。

3、将蒸熟的南瓜和牛奶一起倒进搅拌机里搅拌。

4、把西米和南瓜糊混合在一起，加蜂蜜搅拌均匀就可以吃啦，冷热均可哦。

04

香酥南瓜条

1、把南瓜去皮切成长条，放入锅中蒸10分钟。

2、把鸡蛋打散，加盐搅拌均匀，加入适量面粉和淀粉，拌成鸡蛋糊。

3、蒸好的南瓜晾凉一会，挂上面糊。裹上面包糠，入锅炸至金黄即可。

4、出锅的南瓜条，可以直接吃，也可以蘸酱吃，总之，按照自己的口味来就行！

05

南瓜奶酪蛋糕

1、把室温软化的奶油奶酪，融化的黄油、蛋黄、熟的南瓜泥放一起，用搅拌器打均匀。

2、蛋白打至湿性和中性发泡之间，和奶酪糊拌均匀。

3、倒入烤碗里面，把烤碗放进烤盘里，烤盘加凉水，烤箱预热140度，蒸烤50分钟。

06

南瓜山药粥

1、把南瓜、山药去皮切块，放入锅里烧开。

2、加入洗净的小米，再用大火烧开。

3、转小火闷煮20分钟直至粥变得粘稠。

4、加入枸杞，关火盖盖子用余温闷煮片刻就可以了。

土豆南瓜焖面的家常做法视频

茂林糊是泾县茂林菜系中的一道，与“红烧蹄膀”、“粉蒸肉”一起称为茂林饮食三绝。

茂林糊，俗称“糊拉”，早在明朝时就已经脍炙人口。后经不断摸索改进，茂林糊的制作工艺日臻完善，整盘茂林糊集山珍精华之大成，蕴藏着一股浓郁的香气，爽滑可口，老少咸宜，客人品尝，都称赞不已！

泾县焖面

泾县焖面是泾县的特色传统面食小吃，是用焖煮的方式将酱汁深深融入到面条里，使得面条吸足了汤汁，表面虽然看起来很油润，但是猪油香完全浸入到面中。

其中红烧肉汤是这道菜的灵魂。一份上好的焖面应该是吃起来酥软不烂、滑爽可口；而隐匿于面条中的红烧肉则肥瘦相间，肥的地方软软糯糯，瘦的地方劲道入味，吃起来让人胃口大开。