西芹炒蘑菇的做法大全家常菜(西芹蘑菇怎么做好吃)
西芹蘑菇怎么做好吃
主料
芹菜适量
辅料
榛蘑适量,肉片适量
配料
蒜适量,生抽适量,料酒适量,盐适量
1. 芹菜三根,蘑菇四个,瘦肉适量
2. 芹菜斜切,蘑菇切片,瘦肉切丝或切片
3. 肉片加适量橄榄油(或其它油),适量生抽,腌制10分钟,最后加一点生粉拌匀。
4.锅洗净,热锅后放入适量橄榄油,放入蘑菇,变软后放入盐、料酒。
5.热锅后加适量橄榄油,放入蒜片,爆香后放入肉片,炒至肉片变白,约9成熟,起锅待用。
6. 放入芹菜,稍加翻炒,最后放入肉片;翻炒后关火,加入一点生抽;起锅。
西芹炒菇做法大全窍门
主材:牛肉约400克、芹菜100g、干蘑菇约100克;调料:无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许
做法:
1:将干蘑菇去老根,用淡盐水浸泡清洗15分钟;芹菜切断
2:将牛肉放锅中,加入足量的冷水和少许料酒、姜片,焯水3分钟;将焯水后洗净的羊肉放入炖盅,放入控干水分的干蘑菇和芹菜;加入足量的山泉水;
3:将炖盅放入隔水炖煲,慢炖2小时;打开炖盅,加入少许盐,继续炖上10分钟;加入枸杞,即可。
西芹炒蘑菇用的什么蘑菇
做法/百合炒西芹玉米
1、西芹洗净、切段,百合剥开、洗净,胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块。
2、将全部原料用沸水焯一下。
3、锅内放色拉油,下入焯好的蔬菜翻炒,用盐、蘑菇精调味后即成。
西芹蘑菇怎么做好吃视频
1.芹菜叶择好,洗净,蘑菇洗净切片备用。
2.起锅烧油,下入蘑菇片,煸炒出香味,加入适量清水。
3.水开后,烧3分钟左右,加入鸡精盐调味,撒上芹菜叶,焖一下即可出锅。
西芹 蘑菇
把芹菜焯一下水,炒到六七成熟的时候,放小圆蘑菇
西芹炒蘑菇应该怎么炒
蘑菇250克,西芹250克,百合1个,红椒1个,马蹄适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量
做法
1.将蘑菇、马蹄切片。
2.西芹切成段,百合清洗干没扒成片,辣椒切片。
3.起油锅,爆香姜蒜,将蘑菇下锅煸炒。
4.蘑菇炒软后,将其它材料下锅一起炒至断青。
5.下盐、鸡精调味就好了。
西芹蘑菇怎么做好吃又简单
制作步骤:
1.准备好要用的材料
2.干蘑菇提前泡发,泡发好的蘑菇洗去脏物,然后再用清水浸泡着。(如果赶时间的话可用快速法去泡发蘑菇,准备一个带盖子的容器放入蘑菇,加入2勺白糖,加入温水,温水水量要没过干蘑菇,然后盖上盖子,摇晃两分钟,使蘑菇充分吸收水分。这样既可以泡发清洗蘑菇,也不会造成营养流失。)
3.把泡发好的蘑菇洗干净,洗干净之后攒干水份,然后一切为四,或者切成粗条,大小可按个人喜好来决定,芹菜洗干净切小段
4.锅中倒入食用油把芹菜一起放入锅中炒出芹菜的香味
5.然后把蘑菇倒入锅中炒出香味,香菇煸炒2分钟
6.倒入1勺的生抽
7.倒入适量的蚝油,把酱汁都翻炒均匀
8.最后尝尝味道,咸淡按个人口味调整,我这里加了半小勺的盐
9.加入少许清水把盐炒至化开,煮开即可出锅
西芹蘑菇汤
原料:蘑菇、芹菜、姜片、蒜片、鸡精、味精、食用盐、味极鲜、干辣椒段。
一,将蘑菇切片,芹菜切片,切好干辣椒段,葱,姜,蒜备用。
二,起锅烧油,油温烧至八成热,放入葱姜蒜,干辣椒,用小火炒出香味。
三,然后倒入蘑菇芹菜,放入鸡精,味精,味极鲜,食用盐,用大火翻炒。
四,最后加入少许的水是煮至沸腾,勾上少许芡粉即可出锅。锅开后转小火煮30分钟左右,加盐调味,临出锅放枸杞(枸杞是为了点缀一下,也可以不放)
西芹炒鲜蘑
1、彩椒炒蘑菇将材料切好,肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌渍好。
2、锅中烧油,首先稍稍爆炒一下彩椒,捞起待用。
3、爆香姜蒜,放入腌好的肉片大火翻炒。
4、接着加入蘑菇继续炒,等待蘑菇吸取肉类的腌汁,准备出锅的时候,最后加入彩椒,炒多几下即可装碟。
西芹和蘑菇可不可以一起煮
1,芹菜250克,摘去叶子(叶子别扔了,焯下水凉拌着吃),杆切两半放在小苏打水中泡上几分钟,去掉农药,多冲洗几次,控下水,切成两厘米左右的段备用
黄豆芽150克,泡在清水中,尽量把皮摘去,洗干净控水
我用的蘑茹是平茹。
凉水中加点面粉把蘑茹放入,泡5一6分钟去掉杂质,冲洗干净,撕成长条。锅中水开加一点食盐、少许食用油,把蘑菇放入,煮2分钟左右再把芹菜也放入焯一下水。加盐和油的目的是保留蘑菇和芹菜的鲜香
碗中打入2颗鸡蛋,2克食盐入底味,几滴料酒去腥,稍打几下无需太散,这样炒出的鸡蛋白黄交错有食欲。锅中油热倒入鸡蛋开中火慢慢划动,炒成块装盘备用
2,准备去皮生姜2片切成丝、葱花少许、蒜片少许、小米椒2个
3,锅热倒入适量食用油放入一粒八角、几粒花椒爆出香味捞出,开小火放入葱花、姜丝、蒜片和小米椒炒出香味,放入黄豆芽开大火翻炒(火小易炒出水),炒至没豆腥味,放入蘑菇和芹菜,加5克食盐、半汤勺老抽上色、一汤勺蚝油代替味精,快速翻炒至入味,最后加入鸡蛋块搅匀出锅装盘。
这是我芹菜豆芽蘑菇的做法。
西芹蘑菇怎么做好吃窍门
可以,芹菜炒蘑菇简单易做,清嫩爽滑,营养丰富。
做法如下:
主料
芹菜300g,蘑菇150g
辅料
调和油适量,食盐适量
1、芹菜洗净备用
2、将蘑菇洗净备用
3、芹菜切段,蘑菇切片
4、热锅冷油,将芹菜入锅煸炒
5、待芹菜变成透明色,将蘑菇倒入锅中煸炒
6、待蘑菇稍微变软后,加一点点水和盐,继续煸炒至断生即可
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