香菇炒鸡排骨的做法大全家常做法大全(香菇炒排骨怎么做好吃窍门)

香菇炒排骨怎么做好吃窍门

1. 香菇提前2小时泡发、一定要发透，

2. 把备料切小、排骨洗净

3. 锅中倒入少许油、小火、放入冰糖

4. 熬化至棕色

5. 到入排骨翻炒至、糖色包裹住排骨、

6. 下入郫县豆瓣

7. 炒至红油出来

8. 下入刚刚准备好的料炒香

9. 下入少许盐、味道吃的淡可以不放

10. 掺入清水

11. 到入酱油

12. 下入洗净的香菇烧开

13. 传入高压锅中大火烧开转小火炖25分钟左右、关火、待气压阀自动退阀即可、

14. 盛出、太香了

15. 排骨软烂

16. 香菇和排骨的香融合在一起、真是太香了

香菇烧排骨的做法 最正宗的做法

用料

排骨 2斤

姜 5片

葱白 半根

料酒 2小勺

桂皮 一小块

香叶 3片

八角 半个

丁香 1粒

花椒 10粒

草果 1个小的

草寇 1个小的

小荤香 一小撮

白糖 1小勺约5克

盐 看水多少适量

步骤 1

切小块。

步骤 2

凉水下锅，放入姜片、料酒。

步骤 3

开锅去掉学沫，再煮2分钟保证不会在出血水。倒出清洗净学沫。

步骤 4

把洗净的排骨放入开水锅里。

步骤 5

开锅后放入葱、姜、白糖一点（提鲜）、盐、料盒（最下面有所以配料图片）一勺盐，盖好锅盖等上气转小火炖15即可。 开锅盖后尝下汤的咸淡，如果太淡就加些盐，尽量第一次加够。

步骤 6

装盆出锅。加入些香菜香菜点缀提香。

步骤 7

这是料盒中的料

香菇排骨怎么做最好吃

一，食材用料：香菇4朵，排骨两条，腊肠一根，葱姜蒜适量，花生油适量，淀粉1勺，生抽适量，老抽适量，盐1勺，糖1勺。

二，做法步骤：

1.排骨沸水下锅，煮熟捞出

2.加入盐、糖、胡椒粉、生抽、老抽、香油搅拌均匀

3.起锅，加入适量油，加入葱姜蒜爆炒出香味

4.加入切成丁的香菇（怕糊可以加水），加入腊肠，炒熟，放盐

5.加入腌好的排骨，翻炒均匀

6.关火，焖10分钟左右即可。

香菇烧排骨怎么烧

好吃

1/6 新鲜排骨焯水

2/6 泡发香菇，枸杞洗净，待用

3/6 锅内放适量油烧热，放入微量八角及排骨在锅内翻炒。

4/6 香菇放入排骨一起翻炒

5/6 高压锅水清水烧开，把炒好的排骨香菇放入高压锅内，放入枸杞，适量盐，盖锅盖上压，上汽后小火压15分钟，高压锅泄气后开盖，放入适量的黑胡椒。

香菇炒排骨怎么做好吃窍门图片

红烧排骨炖香菇萝卜做法，主料:

排骨500克

胡萝卜1根

香菇适量

辅料

洋葱半个

姜适量

黄酒半碗

生抽半碗

冰糖少许

精盐适量

蚝油1汤匙

食用油适量

1. 备好排骨，切小段，用清水泡一泡，换二三次水，这样泡去排骨的血水。也能去腥，然后捞起来沥水。

2. 准备好洋葱，切小块。备好姜、陈皮，香菇切为两半即可。

3. 锅中入油，加入洋葱、香菇、姜，翻炒出香味，这样味道也会更香浓。

4. 然后加入排骨，不停地翻炒至变色。一定要炒至变色呢，这样可以去腥，味道也香。

5. 接着，加入生抽、黄酒，少许开水，陈皮，翻炒均匀。炒制之后，需要加开水才会容易软烂。

6. 将所有食材转入砂锅中，加入胡萝卜，少许冰糖，大火烧开，转中小火炖约40分钟。

7. 最后加入少许精盐调味即可。

香菇烧排骨怎么烧好吃窍门

用料

黄豆2把，筒骨 2根，糯玉米 1根，新鲜香菇 4朵，铁棍山药 1根，胡萝卜 1根，生姜 3片，枸杞 适量，盐 适量

做法步骤

步骤 1

筒骨洗净，焯烫一下去掉血水。香菇整朵不需切，玉米、胡萝卜、山药切块备用。

步骤 2

骨头入汤锅，加冷水至盖过筒骨，生姜，黄豆、香菇、玉米此时也放进去。煮开后可滴两滴料酒也可不要。大火煮10分钟后调制小火慢熬。

步骤 3

一小时后放盐，继续熬。等筒骨用筷子可以容易戳进肉里，此时可以放胡萝卜，煮一刻钟后放山药，枸杞，山药煮烂，加入少量的糖、鸡精调味即可出锅。

香菇炒排骨怎么做好吃窍门视频

食材用料

主料：排骨500g，香菇100g

辅料：盐适量，糖适量，味精适量，酱油适量，蚝油适量，生姜3片

做法步骤：

1. 原料备好：香菇，排骨。

2. 香菇泡开备用。

3. 香菇洗净，香菇水留着备用。

4. 热锅冷油放姜片。

5. 倒入排骨翻炒。

6. 加盐糖味精。

7. 倒入香菇继续煸炒。

8. 加酱油，耗油。

9. 倒入香菇水漫过排骨。

10. 煮开小火收汁，即可出锅。

香菇炒排骨的家常做法窍门

主料：排骨400g

海鲜菇100g

杏鲍菇1根

香菇100g

辅料

二荆条辣椒30g

大蒜2个

大葱4根

调料

胡椒粉1勺

十三香1勺

红酒5勺

生抽1勺

做法：1.排骨洗净以后，放入胡椒粉和十三香，倒入两勺红酒。

2.把调料混合均匀后，静置一会儿。

3.油热以后放入腌制的排骨煸炒。

4.等到排骨变得金黄，放入一勺酱油，三勺红酒翻炒上色。

5.加入水淹没排骨，放入捆成一捆的大葱，因为大葱只是入味用，所以捆成一捆，盖上锅盖中火焖30分钟。

6.锅里烧着排骨，就可以开始切配菜啦！杏鲍菇一切两半，斜刀切成块。

7.香菇剪掉蒂，一刀两半。

8.海鲜菇剪掉根部洗净备用。

9.大蒜切成四瓣，在空气中放置15分钟以上，才能产生有益的大蒜素。

10.辣椒切掉蒂，切成小段备用。

11.排骨烧了30分钟后加入三种菌菇和大蒜，烧20分钟。

12.20分钟后倒入青椒翻炒均匀，加入盐再烧10分钟即可收干水份出锅。