芋头红烧鱼做法大全家常(芋头红烧什么好吃)

芋头红烧什么好吃

步骤 1锅里倒油，小火将姜 花椒 干辣椒放入锅中炒几下，放入泡椒 泡姜 豆瓣 香叶 桂皮 八角炒香(如果嫌麻烦，也可以把这些佐料全部一起放入炒香)

步骤 2再放入火锅底料混合炒化

步骤 3加入芋儿翻炒均匀，加两勺酱油

步骤 4加入没过芋儿的水烧开后，中小火烧至软耙后，加点盐，鸡精调味。

步骤 5最后出锅装盘后撒上葱花即可

芋头怎么做好吃红烧芋头

用料

五花肉 1斤

芋头 300克

葱姜 3适量

冰糖 五六块

八角香叶 几片

味极鲜酱油 2勺

红烧酱油 1勺

料酒 2勺

做法步骤

1、将肉切成块，芋头去皮切滚刀块

2、将肉焯水，加入葱姜料酒去腥，去掉浮沫捞出备用

3、锅内热油加入冰糖炒糖色

4、将肉加入翻炒至表面金黄

5、加入生抽老抽料酒

6、翻炒至肉上色

7、锅中加入开水没过肉，加入葱段姜片八角香叶，大火烧开转中小火炖煮40分钟左右

8、将芋头加入用料

五花肉 1斤

芋头 300克

葱姜 3适量

冰糖 五六块

八角香叶 几片

味极鲜酱油 2勺

红烧酱油 1勺

料酒 2勺

做法步骤

1、将肉切成块，芋头去皮切滚刀块

2、将肉焯水，加入葱姜料酒去腥，去掉浮沫捞出备用

3、锅内热油加入冰糖炒糖色

4、将肉加入翻炒至表面金黄

5、加入生抽老抽料酒

6、翻炒至肉上色

7、锅中加入开水没过肉，加入葱段姜片八角香叶，大火烧开转中小火炖煮40分钟左右

8、将芋头加入肉中拌匀，继续炖煮20分钟

9、炖至肉软烂，芋头软糯熟透即可肉中拌匀，继续炖煮20分钟

9、炖至肉软烂，芋头软糯熟透即可

芋头红烧什么好吃又简单

1.首先准备材料,传统芋头糕有腊肠、腊肉、虾米,但这个实际上根据自己的口味就可以了。 我这次用的是广东煌上煌腊肠三根,酒香浓郁,切成小粒备用。 大干瑶柱三颗,提前用水浸泡撕成丝(浸泡的水千万别倒掉,精华所在) 一个芋头切成小粒,不易过分太小,后期烹调会煮溶一些,这样就完全没有芋头的口感了。...

2.两粒蒜头切成蒜蓉备用。 倒油热锅,先放入腊肠(腊肉、虾米),因为腊肠会出油,小火煎炒一会。 腊肠炒出香味有点小焦,这时候放入蒜蓉小火炒一会,蒜蓉容易糊火别贪大。 最后,干瑶柱丝挤干水分放到锅里一同爆香,瑶柱水不要倒进锅里去留着。 最后到一点点白酒活着料酒炒香。 PS:火不宜大

3.腊肠瑶柱炒的差不多,放入切好的芋头粒,翻炒一会。

食材_红烧芋头的家常菜做法窍门

主料:芋头（200克）

辅料:白糖（15克），酱油（1勺），老抽（几滴），盐（适量），香菜（一颗），鸡精（少量）

1.将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块

2.锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出

3.起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色

4.将芋头加入，翻炒均匀

5.加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀。

6.向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透

7.汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火

8.最后撒上香菜碎，拌匀出锅

芋头红烧什么好吃又营养

冻芋头的烧法有好多种，有用冻芋头煮粥，用冻芋头合面做面食，有用冻芋头炒肉片。

最简单的烧法就是将冻芋头整理干净后用蒸锅来蒸熟后，蘸备好的牛肉酱来吃。

芋头的淀粉很多，吃起来非常柔软，所以就适合用筷子夹着蘸备好的佐料或肉酱吃。

芋头红烧什么好吃啊

主料：糯米粉100克芋头200克调料：色拉油适量白砂糖20克白芝麻适量做法山芋蒸熟压成泥，加入白糖和糯米粉揉成软硬适中的面团把揉好的山芋糯米面团分成每个约10克左右的小面团，分别搓成小圆球状并滚上一层白芝麻，依次都做好锅中放油烧至5成热，将山芋圆子放入锅中，转小火，炸至表面金黄，小圆子浮起来就可以了，慢慢享用吧：）

芋头红烧的做法大全简单做法

红烧芋头的做法

1.

将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块

2.

锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出

3.

起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色

4.

将芋头加入，翻炒均匀

5.

加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀

6.

向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透

7.

汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火

8.

最后撒上香菜碎，拌匀出锅

芋头 红烧

用料

荔浦芋头 1个（600g左右）

五花肉 100克

大葱 1小段

姜 2片

小葱 3根

下面是调料： 

料酒 1/2汤匙

生抽 2汤匙

老抽 1汤匙

盐 1/2茶匙

糖 1茶匙

水 尽量没过芋头

超简单易学的红烧荔浦芋头的做法步骤

步骤 1

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芋头清洗干净，去皮，切成1cm左右的厚片。

步骤 2

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五花肉清洗干净后冷水下锅，焯下水，再用清水洗净。

步骤 3

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切成薄片，沥干水分。

步骤 4

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大葱切段，姜切末，小葱切末。锅内热少许油，下大葱段，姜末炒香。

步骤 5

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接着将五花肉如果煸炒至出油，加料酒。

步骤 6

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下入芋头块，翻炒均匀。放入调料生抽，老抽，盐，糖。

步骤 7

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水没过芋头，拌匀后盖盖煮开。

步骤 8

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煮开后转入砂锅，用中小火再炖个10分钟左右就差不多了。

步骤 9

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最后撒上小葱花就可以出锅啦！

红烧芋头煲的做法窍门

芋头 1个

五花肉 500克

土豆粉 200克

葱姜蒜 适量

做法步骤

1、先来处理芋头，给这个大芋头削皮，再用清水冲洗一下，然后切成大块儿后装起来备用。

2、接着准备一斤五花肉，切成大块儿。

3、再来切点葱姜蒜，葱白和葱绿分开切，生姜切片，大蒜简单的切小一点，装起来后先放一旁。接着起锅烧水，冷水把五花肉倒进来焯一下水，加姜片、料酒去腥。煮开后撇去浮沫，捞起来沥干水分。

4、接着起锅热油，加两个八角，再把五花肉倒进来，先把肉里面的油脂煸炒出来。然后加葱姜蒜和一勺白糖继续炒一炒，上色后开始调味儿，料酒、生抽、老抽，充分翻炒均匀，让五花肉都完全的上色。

5、这时候倒入一大碗开水，然后盖上盖子转小火焖煮1个小时。

6、1个小时候后我们把切好的芋头倒入锅里一起煮，再来两勺盐调味儿，接着盖上盖子继续焖煮20分钟。

7、煮肉的时间我们来泡点粉，土豆粉一把加温水泡软。这时候土豆粉也泡好了，我们用剪刀把它剪成小段后装起来。

8、20分钟后把剪好的土豆粉也倒进来，翻炒均匀后再煮5分钟就熟了。我们的芋头红烧肉就做好了，真的是特别的香，盛出来后用可以小砂锅装着保温，也可以用最小火边煮边吃。

9、最后撒点小葱花就可以了，香喷喷的芋头红烧肉就可以开动了。芋头煮的软绵绵的，粉条也吸饱了汤汁，还有五花肉也是超级好吃，不仅入味儿还软烂筷子一夹就烂了，真的是入口即化的感觉。

芋头红烧做法

用料：荔浦芋头 500g，猪肉糜200g，猪肉丁 100g，红薯淀粉 200g，香菇100g，虾米 100g，水 200g，糖、盐、胡椒粉、料酒、生抽适量。

做法：

1.先把荔浦芋头去皮洗干净，切小块放在上汽的锅上蒸熟，蒸到筷子可以轻易戳透的地步即可，大概蒸30分钟，切得越小块越容易蒸熟。

2.然后蒸芋头期间把肉糜和肉丁混合均匀，加入一瓶盖料酒，一瓶盖生抽，少许糖、胡椒粉腌渍一会儿。

3.然后芋头蒸好之后，然后压成泥，取一个大盆，里面加入芋头泥、腌渍好的猪肉、切碎的香菇和虾米，200g红薯淀粉，200g水，6g盐，10g糖，3g胡椒粉混合均匀备用。

4.混合好的面糊微微有流动性。 然后取一个模具，涂抹上一层油，用的是马芬蛋糕模具，做出来形状比较好看，然后把面糊填入模具。

5.放入蒸箱（蒸锅），蒸三十分钟。脱模的时候不要心急，等稍微冷却之后，扒拉一下边边就可以脱模，刚蒸好很热的时候容易粘连。