蒸芋头家常做法(蒸芋头家常做法窍门)
蒸芋头家常做法窍门
用料 芋头 白砂糖 电饭锅清蒸芋头的做法 芋头洗净,放在电饭锅的蒸笼上。 冷水蒸半个小时。 筷子能戳穿了即可拔电了 剥皮 沾白砂糖很美味的
蒸芋头最简单的吃法窍门窍门
1.准备少许小米,加凉水浸泡,至少泡两个小时。毛芋头洗净放蒸锅蒸熟透,去掉外皮,也可以去皮切片再放蒸锅蒸熟。
2.蒸芋头时将肉末剁好,用五花肉最好,剁好后加葱末、姜末、盐、生抽、十三香、鸡精、香油,搅拌上劲。
3.芋头蒸好后,用勺子等工具将芋头压成泥状,处理好后放进肉馅中,还是朝着同一方向搅拌上劲。
4.小米泡好后控水,取一点肉馅做成小丸子,放进小米里滚动几下,沾满小米后再轻轻团一团,让小米粘得牢固一些。
5.全部都这么做好后放进盘内,然后放入蒸锅,盖好盖子大火蒸二十分钟,时间到后取出,小米芋头丸子就做好了,可以直接吃了。
怎样做蒸芋头能做的软糯
腊猪脸 1块 、 荔浦芋头 半个 、 生抽 30克 、 蚝油 30克 、 水 半碗 、 香葱 少许 、 小米辣 1个 、 盐 少许
烹饪步骤
步骤1/7
荔浦芋头一个有好几斤重,半个就够一家四口的量了,腊猪脸也准备好;
步骤2/7
腊猪脸主要是肉皮和少许肥肉,因为风干了,所以剁块比较费力,下手一定要稳准狠,这样才能将腊猪脸剁成自己想要的小块;
步骤3/7
将腊猪脸块入凉水锅中,大火煮开后再煮5分钟,捞出备用;这样处理一下,可以将表面的脏东西彻底清干净,吃的时候口感还不硬,可以看到刚才还干巴巴的猪脸,此时已经恢复了弹性;
步骤4/7
芋头削皮后切大拇指粗细的长条;
步骤5/7
生抽、蚝油、少许盐、凉水调成料汁;
步骤6/7
取一个深盘,将芋头条铺平垫底,上面均匀撒上腊猪脸块,再将料汁淋在芋头上,入蒸锅,大火上汽后蒸30分钟,出锅后撒香葱末、红辣椒圈即可食用;
最后一步
Q弹耐嚼而喷香的腊猪脸蒸芋头。
蒸芋头家常做法窍门视频
主料
小芋头 3至4个
辅料
干辣椒 适量
配料
豆豉 适量
酱油 适量
盐 适量
油 适量
做法步骤
1.先把芋头去皮,切条状。
2.放入盘中,放入几粒豆豉、半勺酱油、少许盐、少量炒菜油,最后放上干辣椒段(量由自己定)
3.上锅蒸,如果是一个人一盘菜那就用电饭煲蒸,米饭和菜同时出锅,省电省时。
4.上锅蒸,如果是一个人一盘菜那就用电饭煲蒸,米饭和菜同时出锅,省电省时。十到二十分钟。
蒸芋头的吃法和做法
步骤/方式1
先把买回来的小芋头去皮,清洗干净
步骤/方式2
把芋头一个个切块,好入味
步骤/方式3
把调料用一个小碗调均匀(盐 1勺 、 鸡精 半勺 、 香油 5g 、 葱姜蒜 适量 、 小米椒圈适量、酱油,醋, 5g 、 蚝油 5g)
步骤/方式4
把调好的酱均匀的淋在芋头上,大火蒸20分钟
步骤/方式5
用筷子扎一下烂了没有,烂了就可以端出来了,撒上葱花
步骤/方式6
拌一下以便入味,开吃啦,
蒸芋头大全
1.
200克五花肉洗干净切成薄片
2.
碗中加入20克蒜和10克姜
3.
再倒入1勺料酒,5ml花椒油,5克盐,1勺生抽,搅拌均匀腌制半个小时
4.
100克芋头去皮后切成正方形的薄片
5.
一片芋头片上放入一块五花肉
6.
再盖上一片芋头片(如图,像三明治一样)
7.
依次做好后放入盘子里,刚才腌制猪肉的腌料一起倒入
8.
把盘子放入蒸盘里
9.
蒸烤箱的水箱加入300ml水,关上烤箱门,选择纯蒸模式,温度设置110度蒸25分钟
10.
取出可食
蒸芋头怎么做法
食材:芋头 300克、小葱 2根、轻盐原汁酱油 2勺、姜 1片、蒜 3瓣、小米辣 1个、香油 1小勺、食用油 2勺。
做法:
1、准备食材。
2、芋头洗净去皮,切滚刀块放入蒸笼,隔水蒸15-20分钟。
3、小葱切段,姜切丝,蒜切末,小米辣切圈。
4、芋头蒸好用筷子插一下,轻松容易插透就可以了。
5、姜蒜,小米辣放入碗中,加入2勺轻盐原汁酱油。
6、加入1小勺香油搅拌均匀成料汁。
7、将料汁浇在蒸好的芋头上。
8、锅中适量油烧至5成热,放入小葱段。
9、小火煎至葱绿变成焦黄色,捞出葱,煎好的葱油留用。
10、将葱油趁热浇在芋头上。
11、撒小葱绿。
蒸芋头家常做法窍门图片
1、备好芋头,加入适量白醋细盐,微泡一会再洗干净;
2、锅内加水,上蒸盘,隔水蒸制;
3、上盖,先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟;
4、最后以筷子试一下成熟度即可。
5、蘸酱油或是白糖都很好吃。
食用建议:芋头最好蒸着吃。做甜点,可用蒸好的芋头蘸炼乳、玫瑰酱等,清甜软糯。熬芋头粥也很好,口感香浓,容易消化。清炒芋头可加点虾仁,让营养更均衡。爽口的凉拌芋头丝、香脆的拔丝芋头,也很美味。
芋头又称芋、芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头。多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽活动力最强,发生第一次分蘖,形成小的球茎称为“子芋”,再从子芋发生“孙芋”,在适宜条件下,可形成曾孙或玄孙芋等。
蒸芋头怎么做好吃又简单
清蒸香芋这样做好吃极了
1. 香芋600g
2. 用小刀刮去片清洗干净
3. 切成滚刀
4. 用水泡10分钟再用水洗一次。
5. 调料
6. 香芋里放胡椒粉,盐,白糖拌均匀。
7. 面上撒上姜,蒜,红椒,橄榄油。
8. 入锅蒸,蒸熟
9. 电压力锅,按煮肉键。
10. 13分钟之后出锅撒上葱花,ok搞定。
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