猪蹄炖胡萝卜玉米的做法大全家常做法大全集(猪蹄和玉米胡萝卜汤的做法)

猪蹄和玉米胡萝卜汤的做法

猪蹄胡萝卜苦瓜汤

用料

猪蹄 500g

苦瓜100g／黄豆100g／花生60g／莲子60g／胡萝卜100g玉米 100g

芹菜 40g

盐5g，味精 6g

猪蹄胡萝卜苦瓜汤的做法

1.猪蹄洗净先焯水：

2.猪蹄和适量盐入冷水下锅煮开后再煮几分钟，捞起用温水冲洗干净，沥干备用；

3.苦瓜洗净、去瓤，切成块状备用。

4.放入锅内，注入水没过猪蹄，放入苦瓜，调快煮键，煮一小时即可。放入适量盐，味精，撒芹菜丁缀。

5.起锅

猪蹄可以和玉米胡萝卜一起炖吗

用料：猪蹄 2只，萝卜干 165克，干海带 50克，芸豆 125克，黄瓜 2根，红枣 10粒，干花椒 1克，枸杞 20克，八角 3个，香叶 3片，生姜 1块，白胡椒粉 1克，料酒 80ml，当归 15克，盐 25克，鸡粉 5克，小米辣 20个，香菜 2棵，大蒜 1个，生抽 100ml，花椒面 2克，白糖 50克

做法步骤

1、提前一天将粗萝卜干泡发 多换几次水 切成3厘米左右长段

2、提前一天将芸豆泡发 途中换几次水

3、我喜欢萝卜干软些 提前将芸豆和萝卜干加入砂锅 加满开水 煮沸改小火煲1个小时 不喜欢萝卜干太软的 就和猪蹄一起下锅 但是水要减少 炖锅净含量7.35升

4、提前泡发的海带切小片 黄瓜去皮切段

5、萝卜属于凉性 我多加了些红枣 生姜切片 其他过磅

6、猪蹄提前泡净血水加料酒50ml煮沸焯水

7、焯水过的猪蹄洗净浮沫控水

8、将猪蹄和全部配料入锅加30ml料酒，白胡椒粉，大火煮沸改小火煲90分钟

9、加入海带继续煲60分钟

10、最后给黄瓜，枸杞，盐，鸡粉调味

11、这里为蘸水做准备 小米辣切薄薄的圈圈 大蒜剁碎蓉 香菜切碎

12、将辣椒圈，蒜蓉，香菜末，白糖，花椒面，生抽，装入小碗混合即成蘸水。

猪蹄炖玉米胡萝卜汤的做法

猪脚、玉米、胡萝卜、老姜、蒜、葱、花生油、酱油、盐、陈醋

操作方法

01

准备好所有原材料：猪脚半边、玉米一根、胡萝卜一根。

猪脚已经叫卖猪肉的帮忙砍好的了。

02

胡萝卜削皮，切成小圆圈，备用。

03

玉米清洗干净，切小块，备用。

04

老姜切小片，备用；

锅里烧开一锅水，放入几片姜丝一起煮。

05

水开后，放入清洗好的猪脚，烫三分钟左右。

烫过开水的猪脚，再清洗一遍，可以把猪蹄的味道给清洗干净哦。

06

把玉米、胡萝卜、猪脚、姜片，一起放入锅中，再加入适量的水，放到高压电饭锅里炖，大概炖1小时左右。

07

在炖猪脚的过程中，准备好酱料。

葱切成葱末，蒜头剁碎，把蒜蓉和葱末一起放入碗中，加入适量的酱油、花生油、陈醋，搅拌均匀即可，酱料中加一点醋，吃起来更加开胃哦。

08

一个小时后，汤也炖好了，加入适量的盐调味，即可享受香甜的猪脚汤了。

猪蹄和玉米胡萝卜汤的做法视频

步骤1

猪蹄每根切成6段，玉米切段、番茄切块、葱段、蒜瓣、姜片备好

步骤2

锅里水烧开，倒入洗干净的猪蹄，盖上盖子煮到水沸腾

步骤3

水开后，捞取表面浮沫。下葱段、姜片、蒜瓣（蒜瓣用刀拍几下容易出味）

步骤4

紧接着把切好的玉米段、番茄块一起倒进锅里，盖上盖子中火煮半小时

步骤5

半小时后，差不多会是这个成色。葱段、番茄已经快煮烂了但猪蹄还不够软烂。稍微用勺子抄一抄，转小火 再继续盖上煮40分钟

步骤6

40分钟后，猪蹄口感已经比较软烂了，油份也煮出来了，汤的表面飘着一层油花。加2勺盐搅拌后，关火焖10分钟

步骤7

玉米番茄猪蹄汤就做好了

步骤8

喜欢的话可以撒上香菜，或者葱花

猪蹄汤玉米红萝卜

当然是可以了………可以一起吃，可以一起喝，可以一起煮，可以一起混合搅拌均匀吃…………………

猪蹄胡萝卜玉米汤好处

食材准备：苦瓜、胡萝卜、红枣、猪蹄子、油盐、配料等。

烹饪步骤：

1.苦瓜在购买时，尽量挑选大的，苦瓜表面珠粒饱满的，这种比较好吃有味道；

2.对半切开苦瓜，然后切掉头尾两端，挖去里面的籽和馕；

3.胡萝卜要去掉萝卜头，并且削去表皮；

4.然后把苦瓜和胡萝卜一起放进水槽中，清洗干净；

5.之后，分别用刀切成块状，不需要太小，作为煲汤用可以大块点，然后装盘；

6.拿出适量的红枣，然后用水龙头冲洗净，放着；

7.开始清洗猪蹄子，如果冰冻则要提前解冻先，洗净放篮子里沥干水分；

8.由于是肉类，所以最好用热水过下猪蹄子，有助于杀菌；

9.往高压锅里倒入准备好的苦瓜、胡萝卜、红枣及猪蹄子，加入覆盖的清水，高压开煮；

10.一小时后，打开盖子，往里面加入盐及小芹菜，然后搅拌下，就可以喝到香爽营养汤咯。

猪蹄玉米胡萝卜汤功效

用萝卜炖猪脚，我想你一定是喜欢清淡口味吧？

俗话讲：“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”萝卜无论生吃或煮牛羊肉，都是提味有益健康的。

可以放玉米，大枣，枸杞，（那些小胡萝卜小葱花啥的我就不说了）放玉米呢，可以起到提香作用，猪脚的胶原蛋白和玉米的软糯是最佳cp组合好吃又营养美味不可挡。

加入大枣作用是补中益气，你吃萝卜炖猪脚的目的也有美容心思吧？美容不仅靠胶原蛋白，关键是要气血通畅啊，肤色才会白皙有光泽。

最后说说枸杞，枸杞子清肝明目，平时眼干眼疲劳，用枸杞菊花沏水喝有很好的疗效!

枸杞还有延缓衰老，蕴含多种维生素刚好搭配萝卜猪脚一起炖。

猪蹄和玉米胡萝卜汤的做法窍门

猪脚、玉米、胡萝卜、老姜、蒜、葱、花生油、酱油、盐、陈醋

操作方法

01

准备好所有原材料：猪脚半边、玉米一根、胡萝卜一根。

猪脚已经叫卖猪肉的帮忙砍好的了。

02

胡萝卜削皮，切成小圆圈，备用。

03

玉米清洗干净，切小块，备用。

04

老姜切小片，备用；

锅里烧开一锅水，放入几片姜丝一起煮。

05

水开后，放入清洗好的猪脚，烫三分钟左右。

烫过开水的猪脚，再清洗一遍，可以把猪蹄的味道给清洗干净哦。

06

把玉米、胡萝卜、猪脚、姜片，一起放入锅中，再加入适量的水，放到高压电饭锅里炖，大概炖1小时左右。

07

在炖猪脚的过程中，准备好酱料。

葱切成葱末，蒜头剁碎，把蒜蓉和葱末一起放入碗中，加入适量的酱油、花生油、陈醋，搅拌均匀即可，酱料中加一点醋，吃起来更加开胃哦。

08

一个小时后，汤也炖好了，加入适量的盐调味，即可享受香甜的猪脚汤了。

猪蹄玉米胡萝卜汤的做法窍门

食材：

猪蹄1个、嫩玉米棒1个、胡萝卜1个、生姜、料酒、盐适量

四川炖猪脚汤的正确做法:

1、准备好所需食材，猪蹄清洗干浄后剁成大块，锅中放凉水，将猪蹄放入，倒入一勺料酒，煮开后捞出浮沫继，续煮3分钟捞出，后用水将猪蹄上血末冲去清洗干净备用

2、将玉米、胡萝卜切段，后再切小块备用

3、准备好一个炖汤用的炖煲，把猪蹄、姜片放入锅中，(炖煲建议用深一点的锅)加入没过猪蹄的凉水，煮开，开小火慢炖30分钟

4、再放入玉米、胡萝卜块，再炖20分钟，后加入适理盐继续炖10分钟，关火，香味扑鼻热腾腾的猪蹄玉米胡萝卜汤，就这么简单的做好了，小伙伴们试试吧！

小贴士

1、炖汤用的锅煲一定要找深一点的，水才够熬出浓浓的汤来

2、猪蹄一定要炖的时间长，才能把胶原蛋白熬出来

猪蹄炖玉米胡萝卜

主料：土豆300克 ，猪蹄200克，胡萝卜200克

辅料：油适量 ，盐适量 ，葱适量 ，酱油适量， 醋适量， 花椒面适量

步骤1.准备好所需食材，土豆去皮。

2.将土豆切成小块，装盘备用。

3.将葱切碎成葱花样。

4.将猪蹄掰成小块装入盘中。

5.锅中放底油，大火烧开，然后放入葱花爆香。

6.再放入土豆块。

7.放入花椒面，煸炒。

8.再放入蒜，翻炒。

9.再倒入适量的酱油，炒匀。

10.锅中加入凉水。

11.然后放入猪蹄块。

12.再倒入适量的醋。

13.加水的量要没过食材，然后盖盖，大火炖。

14.炖至汤汁粘稠状时再加入适量的盐，再小火炖一分钟。

15.汤汁收的差不多时，就可以了。看着好有食欲啊，拌上一碗米饭吃，那叫个香啊