小笋炒腊肉怎么做好吃呢 小笋炒腊肉怎么做好吃呢视频

一、野笋炒腊肉怎么做好吃？

很高兴回答你的问题，先把笋处理好，腊肉下锅先炒两分钟，再下笋炒熟就很好吃了

二、的做法，窝笋炒腊肉怎么做好吃，窝笋炒腊肉的家常做法？

主料

腊肉适量

笋尖适量

辅料

蒜苗适量

红辣椒适量

配料

盐适量

生抽适量

鸡粉适量

葱片适量

姜片适量

做法步骤

1

将腊肉、葱姜、红辣椒切片，青蒜苗、笋尖切段备用。

2

锅置火上倒入少许油烧至5成热，下入葱姜蒜片、辣椒段爆出香味。

3

下入腊肉翻炒均匀。

4

倒入笋尖一同翻炒。

5

待腊肉肥肉部分变的透亮，下入青蒜苗蒜白部分翻炒片刻。

6

调入适量盐、鸡粉、生抽。

三、胡萝卜双笋炒腊肉怎么做好吃？

不知道喜不喜辣，我平时是这样做的。

1，土豆切成薄片，用水洗去淀粉，等用;

2，青椒切成菱形，干辣椒切成段，蒜拍成泥;

3，锅里放油烧热(不建议吃太多油，每天每人25-30克)，放干辣椒和蒜泥下去炒香，放土豆片，青椒，加一点醋，大火，快速翻炒，待土豆变色断生后加盐，味精翻炒几下，然后出锅。(如果不食辣可以不用放干辣椒，喜欢吃熟一点，可以多炒一会)

四、腊肉和干笋怎么炒好吃？

用料

主料

腊肉250g

笋干120g

调料

食盐

适量

姜

适量

料酒

适量

生抽

适量

调和油

适量

蒜苗

适量

剁椒

适量

笋干炒腊肉的做法

1.笋干提前泡发切片

2.腊肉上过隔水蒸一下切片、辣椒切碎、蒜苗切段、生姜切片

3.锅里放少许油放入腊肉爆炒

4.这这放入生姜和辣椒

5.放入笋干加水焖煮一下

6.调入料酒

7.调入生抽、盐巴和蒜苗

8.出锅

五、酸笋炒腊肉的做法步骤图，酸笋炒腊肉怎么做？

用料

酸笋 500克

腊肉 250克

干红辣椒 8个

青椒 2个

姜 3片

盐 适量

糖 1/3勺

豆瓣 少许

酸笋炒腊肉的做法

首先要买新鲜的竹笋，加盐水腌制半月自然发酵成为酸笋，也可从市场购得酸笋。

酸笋与腊肉切片

各种做料切片切段

把锅烧热加入食用油，油温八成时下腊肉煸炒，待透明时加入做料。

翻炒后放入酸笋炒软，放少许糖，起锅时加盐。

起锅装盘，腊肉的咸香与酸笋的酸香搭配起来一点也不油腻，配一碗白粥，家常的味道。

六、辣炒小笋怎么做好吃，辣炒小笋的家常做法？

炒细笋主料细笋150克辅料油适量、盐适量、尖椒适量、猪肉适量步骤1.准备食材2.细笋切片3.尖椒切块4.肉切片5.肉片料酒、生抽上浆6.油热葱爆锅将肉片放入煸炒7.将细笋、尖椒放入煸炒8.放少量的水放适量的盐煸炒9.炒熟盛盘。

七、小笋怎么炒好吃？

食材：竹笋，生猪肉，盐，食用油，小葱，生抽酱油，味精，米酒。

做法：1，在锅中添加多一些的清水，把笋切成薄片之后放入清水中逐渐绰水，开大火烧至水沸腾，随后改到文火再次煮5分鐘。

2，焯山泉水以后把笋用漏勺捞出来，凉干水份放入盘里预留。

3，把生猪肉提早解除冻结，再切成薄片，小葱切成炝锅薄片，在锅中倒进食用油，温度5成热逐渐放入葱段爆锅，以后放入肉逐渐爆锅，再添加生抽酱油再次煸炒至肉丝掉色。

4，放入竹笋逐渐迅速煸炒，倒进超出竹笋的开水逐渐炖，调到小火慢炖，让竹笋充足进味，等所有烂熟之后再转至走红，把锅中的料汁收湿

5，最终添加盐，味精搅拌均匀就可以起锅摆盘开吃。

八、怎么做酸笋青椒炒腊肉？

接着将腌制好的酸竹笋切成片，腊肉也切成片放在一旁备用。

3然后将干红辣椒、青椒切成段放在一边。

4接着在烧热的锅中放入食用油，等待油温在八成热的时候把切成片的腊肉倒入锅中煸炒，一直到腊肉煸炒至透明色时，加入刚才切好的干红辣椒和青椒。

5最后再翻炒几下后放入酸竹笋，将酸竹笋炒软后再放入少许白砂糖，起锅的时候加点盐。

6然后装盘酸爽可口的酸竹笋炒腊肉就大功告成了，腊肉的咸香与酸竹笋的酸味巧妙结合在一起，十分下饭哦。

九、烤笋炒腊肉做法？

烤笋150克

五花肉50克

腊肉50克

洋葱圈150克。

调料：

姜片5克，美人椒圈50克，蒜茸25克，葱段15克，麻辣油150克，味精3克，鸡精2克，蚝油10克，东古一品鲜20克，胡椒粉2克，高汤650克。

制作：

1、将烤笋放入70度水中泡4个小时至变软，取出洗净撕成条，将五花肉、腊肉切成丝。

2、锅中倒入高汤500克加入姜片，大火烧开后改小火下入烤笋丝煨至收汁将尽捞出。

3、锅内下入麻辣油烧至六成热，放入五花肉丝、腊肉丝小火煸香后下入美人椒圈、蒜茸、蚝油炒香

4、倒入煨好的烤笋丝翻炒均匀，加入高汤150克大火烧开，改小火下入一品鲜、味精、鸡精、胡椒粉调味

5、出锅时撒上葱段。

十、马蹄笋炒腊肉做法

马蹄笋剥壳，切片，腊肉切片。先把腊肉放锅里煎一下，免得太油了，然后放生姜大蒜炒香，下马蹄笋翻炒，还要放入适量的水焖一会，断生了放入调味料调味就好了。