腊肉和笋怎么炒好吃又简单 腊肉和笋怎么炒好吃又简单视频
一、炒腊肉的做法,腊肉怎么炒好吃又简单?
炒腊肉的做法:
1、准备食材,腊肉,青蒜,姜,辣椒。
2、把青蒜段切条,蒜叶切段。
3、把腊肉切薄片。
4、热锅放少许的油,放入红辣椒炸一下,姜丝炒香,腊肉煸炒。
5、放入料酒,加入酱油,如果感觉干锅,可以淋点水。
6、加入青蒜段,稍微炒一下,加入青蒜也,中间淋水,防止干锅。
7、蒜叶稍软即可盛盘。
二、怎样炒腊肉好吃又简单?
食材准备:蒜苔、腊肉、红椒、姜末
配料准备:食盐、胡椒粉、鸡精、食用油、豆瓣酱
腊肉炒蒜苔的做法:
第一步:首先将买回来的蒜苔,用水清洗干净,然后将蒜苔放到菜板上改刀切成小段。接着再把准备好的腊肉用水洗净,把腊肉切成薄片备用。
第二步:将红辣椒用水清洗干净,红辣椒洗净,改刀切丝备用,生姜去皮后切成姜末。
第三步:锅中添加适量的清水,用大火将水烧开,然后加入少许的食用盐,接着把切好的蒜苔放入锅中进行焯水。蒜苔焯水至断生时捞出来用冷水过凉后备用。
第四步:起锅烧热,倒入适量的食用油,油温烧至五成热时,下入切好的腊肉片炒出香味,然后再下入姜末爆香,接着倒入蒜苔大火爆炒20秒。
第五步:锅中加入切好的红辣椒块翻炒均匀,再依次调入少许的,豆瓣酱、鸡精、食盐,胡椒粉,大火爆炒100秒,炒制蒜苔跟辣椒入味后,即可出锅装盘食用。
三、鱼笋怎么炒好吃又简单?
以清炒鱼笋片为例:
主料
草鱼50克
肉笋75克
辅料
植物油4克
姜少许
葱适量
淀粉少许
料酒
盐适量
香油适量
清炒鱼笋片的做法步骤
1.鱼肉切片,用水淀粉抓一下;笋洗净切片,用开水焯一下备用。
2.葱切丝、姜切末备用。
3.油烧热,爆香葱丝、姜末炝锅,再加入笋片炒,然后加入鱼片、盐、料酒翻炒出锅即可
四、腊肉和干笋怎么炒好吃?
用料
主料
腊肉250g
笋干120g
调料
食盐
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
调和油
适量
蒜苗
适量
剁椒
适量
笋干炒腊肉的做法
1.笋干提前泡发切片
2.腊肉上过隔水蒸一下切片、辣椒切碎、蒜苗切段、生姜切片
3.锅里放少许油放入腊肉爆炒
4.这这放入生姜和辣椒
5.放入笋干加水焖煮一下
6.调入料酒
7.调入生抽、盐巴和蒜苗
8.出锅
五、腊肉怎么炒好吃又简单辣椒炒肉?
备好食材,腊肉切片,青椒红椒切块
2
先炒腊肉,腊肉炒至焦黄出油,起锅备用。
3
留底油下蒜坨爆香。
4
再下青红椒翻炒。加少量盐提味。
5
青红椒炒至断生下腊肉翻炒。加生抽和味精提鲜。翻炒均匀就可以装盘起锅啦。
六、篙笋怎么炒好吃又简单的做法?
篙笋用开水过一下保证翠绿,热油下锅,放点蒜蓉,生抽快速翻炒出锅!
七、青笋怎么炒好吃又简单的做法?
青笋鲜嫩多汁,有一股特别的清香。一根青笋,简单一炒,就是一道美味,清爽可口。
原料:青笋 (200克),蒜 10克,辣椒 10克
方法/步骤
1,准备好青笋,同时准备好蒜瓣和辣椒。
2,将叶子摘下来,叶子和梗分开。
3,用刀剥去青笋的外皮,将青笋梗与叶子都淘洗干净。
4,将叶子切成段青笋段,青笋梗改刀切成片。片蒜剥去外皮,切碎。青椒切片。
5,锅中放油,油温升起来后爆香蒜末。
6,放入青笋梗和青椒,翻炒几下,青笋很容易成熟,不用炒很久。
7,放入青笋叶子,一同翻炒,断生就熟了。
8,加少许盐调味,即可出锅装盘。素炒青笋非常简单,又非常好吃。
注意事项
青椒可以用干红辣椒代替,辣香味更足。
八、腊肉怎么炒好吃又简单学做手撕鸡?
1准备食材,腊肉,青蒜,姜,辣椒。
2把青蒜段切条,蒜叶切段。
3把腊肉切薄片。
4热锅放少许的油,放入红辣椒炸一下,姜丝炒香,腊肉煸炒。
5放入料酒,加入酱油,如果感觉干锅,可以淋点水。
6加入青蒜段,稍微炒一下,加入青蒜也,中间淋水,防止干锅。
7蒜叶稍软即可盛盘。
九、腊肉怎么吃好吃又简单?
(1)煮:腊肉用温热水清洗干净,大火把水烧开,可加姜片花椒葱结,改用中小火下锅煮20分钟,煮熟起锅待凉,切成薄片即食。
(2)蒸:腊肉用温热水清洗干净,切成薄片,大火把水烧开,改用中小火下锅蒸三十分钟,蒸熟起锅即食。
(3)炒菜:腊肉用温热水清洗干净,切成薄片,先放在锅里干炒,火要小,煎出一点猪油来,等肉有一点卷边了就可以起锅,用炸出的油炒作料,放蒜苗、姜末、蒜片炒香,也可根据个人喜好放要炒得蔬菜,比如:蒜薹、青椒或者花菜等,下肉快速大火翻匀炒熟起锅。
(4)炒饭:腊肉和蔬菜洗净切细丁,热锅冷油下腊肉丁翻炒,待出油后下葱姜蒜等佐料,在加入蔬菜丁和剩饭翻炒,把剩饭炒散加盐鸡精调味即可出锅。
(5)烧烤:腊肉预先洗净冷水下锅煮,水开后三分钟捞出,洗净切片待用。出外野营烧烤时抹上烧烤酱蜂蜜等烤制即可食用。风味独特,更能体会到休闲和动手参与的乐趣。
(6)火锅:腊肉用温热水清洗干净,切成薄片,在火锅里烫熟即可食用。
(7)微波:微波炉加热后拼盘食用或夹面包和蔬菜,即成汉堡包。
十、腊肉怎么炒好吃又松?
腊肉先蒸软,再切片,再炒就行了
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