腊肉炒菜笋 腊肉炒菜笋怎么做好吃又简单

一、腊肉炒菜炒菜有什么特点？

答腊肉防腐能力强，能延长保存时间腊肉首先要煮熟，因为腊肉本身是生的，腊肉炒冬笋特好吃

二、腊肉，炒菜，头，的，做法。腊肉，炒菜，头，怎么做，好吃。腊肉？

食材主料菜头2根腊肉200g辅料油适量盐适量蒜适量干辣椒段适量酸辣椒适量步骤1.菜头处理好，切片用盐腌一下。增加爽脆。

2.腊肉切片备用。

3.蒜苗切段4.干辣椒5.放油。腊肉放入翻炒，6.放入干辣椒段。

7.放入菜头，翻炒好，放蒜。

8.完成9.出锅。小贴士菜头是腌过盐的。就不用放盐了

三、咸菜腊肉笋做法？

先把腊肉出水再切片备用，把笋洗净切片出水备用，再起锅烧油倒腊肉煸炒出油倒入笋翻炒，喜欢吃辣的把点干辣椒，把自己喜欢的佐料拌匀起锅

四、腌笋腊肉做法？

腌腊肉洗干净切片，下锅煮开，放入料酒，生姜，少些盐，放入笋切片煮半小时，起锅放入少些味精即可。

五、腊肉需要炒菜吗？

不需要。我们在炒腊肉的时候，是不需要放配菜的，因为我们在炒腊肉的时候，只需要把我们的腊肉下锅，然后再加一点蒜孑，这样的话就可以了。

而且那肉炒熟之后就可以直接吃了，而且我们的腊肉的话，在第一部的时候是需要先煮一下的，然后再把表面的一些脏东西给它去除掉，这样就可以。直接的开炒了。

六、豆腐笋炒菜别名？

豆腐笋炒菜的别名也可以叫芦笋炒豆腐，很营养，很美味，春天吃对身体很好

七、炒菜笋怎么做好吃，炒菜笋的家常做法？

主料菜笋500g 辅料油适量盐适量肉适量胡萝卜适量步骤1.准备食材2.肉切片淀粉上浆3.锅烧热放油，油热将肉放入煸炒4.将胡萝卜放入煸炒5.放适量的料酒煸炒6.酱菜笋放入煸炒，放适量的酱油翻炒7.快熟放是适量的盐，炒熟盛盘

八、正宗腊肉烧笋特点？

主料2人份

腊肉200克

竹笋1个

辅料

葱适量 蒜适量 干辣椒适量 蒜苗1根 鸡精少许

步骤1

腊肉切小片，大概半厘米厚

步骤2

竹笋剥好洗净后也切小片，然后烧开水焯一下，这样笋吃着就不会发麻

步骤3

葱、蒜切末，蒜苗切小短，把干辣椒掰两半，或用剪刀剪也行，以上配料备用

步骤4

坐锅点火，不用放油，把肥的腊肉或带肥的比较多的腊肉放入锅中翻炒，炒出油后放葱、干辣椒，炒出配料的香味后放入剩下的腊肉，炒均后放一点点水再炒一会儿，然后放入焯好的竹笋，再放一点点酱油

步骤5

炒大概三分钟后倒入一小碗清水，盖上锅盖中火焖大概七八分钟，不要焖干了锅，等汁收得差不多了，加入蒜苗、大蒜末、鸡精，起锅享用了

烹饪技巧

小贴士：如果腊肉比较咸的话就不用放盐了，如果不咸可以加适量的盐

九、烤笋炒腊肉做法？

烤笋150克

五花肉50克

腊肉50克

洋葱圈150克。

调料：

姜片5克，美人椒圈50克，蒜茸25克，葱段15克，麻辣油150克，味精3克，鸡精2克，蚝油10克，东古一品鲜20克，胡椒粉2克，高汤650克。

制作：

1、将烤笋放入70度水中泡4个小时至变软，取出洗净撕成条，将五花肉、腊肉切成丝。

2、锅中倒入高汤500克加入姜片，大火烧开后改小火下入烤笋丝煨至收汁将尽捞出。

3、锅内下入麻辣油烧至六成热，放入五花肉丝、腊肉丝小火煸香后下入美人椒圈、蒜茸、蚝油炒香

4、倒入煨好的烤笋丝翻炒均匀，加入高汤150克大火烧开，改小火下入一品鲜、味精、鸡精、胡椒粉调味

5、出锅时撒上葱段。

十、腊肉腌笋的做法？

起锅烧油先爆炒蒜苗让它出香味，然后炒腊肉，只需略炒一会。后放笋下去一起炒，加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。