豆角炒肉粉条的做法大全家常做法大全集(豆角肉粉条菜)
豆角肉粉条菜
可以
兔子肉、豆角、粉条可以一起炖着吃,因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应。 做法 1.兔肉洗净切成块 2.豆角洗干净备用 3.锅内放入少于植物油,防止干锅。 4.放入切好的兔肉肥膘,小火靠出来油。 5.肥肉内的油逐渐的出来之后,放入瘦肉翻炒,去腥。7.翻炒至瘦肉断了血色,基本上就可以了。翻炒的时候尽量用小火。8.放入准备好的豆角翻炒两分钟。9.加入清水,清水没过菜和肉即可。加入适量的酱油和胡椒粉10.水烧开后加入粉条即可。中火炖煮20分钟,小火炖煮到30分钟即可。
豆角肉粉条一起!炖
放入油,先把豆角炒变色,放猪切成小块儿。
把猪皮,粉条放入豆角里,再放一些调料炖熟
豆角粉条肉图片
粉条和豇豆角炒肉非常好吃,记得要焖入味一些。
豆角粉条炒肉的做法窍门
原料:牛瘦肉末100克,鲜火锅粉250克,青椒1个(30克),酸豆角20克,红线椒20克。
调料:郫县豆瓣酱 30克,甜面酱20克,糖10克,味精1克,料酒10克,酱油15克,姜米5克,蒜米10克,鲜汤150克,色拉油30克。
制法:
1. 郫县豆瓣酱剁细。青椒洗净切小片。酸豆角切成小段。红线椒洗净切成小段。
2.锅上火倒入清洗烧开,放入火锅粉煮3分钟,煮到透明时捞出过凉水。
3.锅上火导热色拉油烧6成热,投入牛肉末煸炒,烹料酒炒酥。下郫县豆瓣酱加热至油呈红色,放姜米、蒜米、酸豆角、糖炒香。
4.加水大约200毫升,下粉条、酱油,小火加热至粉条粑软,放味精、辣椒片、红椒小段推匀起锅装盘即成。
豆角粉条烧肉
第1步.提前一晚泡干豆角,当天做饭前让豆角稍微煮一下,粉条也要提前泡一下。
第2步.热油,多放些油,因为豆角吸油
第3步.放入五花肉和葱蒜一起炒,炒至变色
第4步.放入干豆角煸炒,加盐和酱油,尝一尝干豆角能不能咬动,能咬动就是熟了,再适当调味。
第5步.干豆角熟后倒一点水放入粉条,继续翻炒,直至粉条炒熟,若觉得味道不够或者颜色浅还可以再放酱油。
第6步.收汁,出锅
豆角粉条肉怎么做好吃法
食材:干豆角丝适量、粉条适量、肉丝适量、干辣椒适量、酱油适量、味精适量。
做法是:
一、将干豆角丝放入锅中煮,煮二十分钟,然后把豆角丝洗净备用。
二、在干锅中放入油,油七成热时,放入肉片,去血色,放入葱、姜、蒜、花椒、酱油。
三、放入豆角丝并翻炒,放入粉条。
四、把粉条埋在豆角丝里面,并放盐、加水。
五、炖十分钟,并留有少量的汤汁,放入鸡精,即可出锅。
豆角粉条猪肉
具体做法如下:
原料:猪肉、粉条、清水、料酒、酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、肉蔻、草果、白芷、小茴香、陈皮、山楂干。
第1步、粉条提前用清水泡软,这样做的目的是炖的时候节省时间,熟得快。
第2步、把葱姜蒜、桂皮、八角、白芷、草果、肉蔻、香叶、陈皮、山楂干、花椒、小茴香等配料准备好,配料比较灵活,随个人口味灵活调整,但至少要有葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、香叶这几样。
第3步、五花肉入水煮几分钟,加一勺料酒去腥味。
第4步、捞出后切成大小适宜的肉块,三厘米左右吧。
第5步、锅中倒油烧热。
第6步、下入肉块煸一下。
第7步、煸至出油,肉块变成金黄色,盛出来备用。(这一步的做法是为了让肉块煸出油脂,吃起来不腻)
第8步、锅中留底油,下入葱姜蒜,爆出香味。
第9步、下入肉块,加入酱油,翻炒一下。
第10步、向锅里倒入适量的水,一般以末住肉块为宜,我喜欢再多加一点,因为粉条很吸水。
第11步、再加入所有配料。
第12步、中火炖个40分钟后加入粉条。
第13步、粉条快炖熟时加入适量的盐。
第14步、继续炖几分钟至粉条完全成熟。
第15步、出锅装盘
豆角肉末粉条
以下是扁豆粉条的家常做法:
所需材料:
- 扁豆粉条:100克
- 粉丝:50克
- 冬菇:4朵
- 干贝:4个
- 虾仁:50克
- 豆腐干:1块
- 胡萝卜:1/4个
- 青椒:1个
- 鸡蛋:1个
- 大蒜:适量
- 香菜:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 生抽:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡粉:适量
- 油:适量
步骤:
1.将扁豆粉条泡发20分钟,然后用水焯烫并沥干备用。
2.将粉丝也泡发20分钟,再用热水烫烫软备用。
3.将冬菇、干贝和虾仁用温水浸泡至软后备用。
4.将豆腐干、胡萝卜和青椒切成小丁备用。
5.将鸡蛋打散成蛋液备用。
6.将大蒜切末,香菜切碎备用。
7.热锅冷油,倒入蛋液煎成蛋饼备用。
8.热锅加油,爆香蒜末后将冬菇、干贝和虾仁煸炒至出香味。
9.加入豆腐干、胡萝卜和青椒煸炒。
10.加入适量的酱油、生抽、盐、鸡粉和白胡椒粉煸炒至熟。
11.加入泡发好的扁豆粉条和粉丝,翻炒均匀。
12.加入适量的清水,煮开后小火焖煮5分钟。
13.最后加入煎好的蛋饼拌匀,盛出后撒上香菜即可。
这就是扁豆粉条的家常做法啦,你可以根据自己的口味适量添加或减少材料,调整调料的用量。
豆角粉条炒肉的简单做法
用料:牛肉300克左右、酸豆角七八根、蒜3瓣
腌制牛肉:姜丝适量、生抽2勺、盐适量、白糖1勺、胡椒粉适量、料酒1勺、淀粉2勺、花生油2勺
酸豆角炒牛肉的做法步骤:
步骤 1、酸豆角切小段(根据个人喜好可切粒)。
步骤 2、牛肉切条。
步骤 3、放入配料表的调料(除了花生油)腌制,最后加入淀粉抓匀。
步骤 4、抓匀淀粉后淋入花生油锁住肉汁。
步骤 5、大火热油下牛肉滑散,断生后加入蒜片爆香,加入切好的酸豆角略微翻炒即可出锅。
豆角粉条炖肉的家常做法
主料
大白菜200g
冻豆腐适量
粉条适量
干豆角适量
五花肉100g
胡萝卜适量
干辣椒适量
姜少许
大葱少许
辅料
菜籽油适量
盐适量
鸡精适量
酱油少许
干豆角冻豆腐粉条猪肉的做法步骤:
步骤1.
准备材料。
步骤2.
冻豆腐切块,五花肉切片。
步骤3.
胡萝卜切菱形片,切姜片葱花,干辣椒切段。
步骤4.
大白菜斜刀切片,干豆角泡软切段。
步骤5.
热锅凉油加入葱姜干辣椒爆出香味。
步骤6.
加五花肉小火微微煸出油变色,加入酱油调色。
步骤7.
大火加白菜胡萝卜干豆角翻炒至变软加适量盐。
步骤8.
加入冻豆腐、水、粉条,大火烧开中火炖七八分钟至粉条成熟,大火收汁,留一定量的汤汁比较好吃,加鸡精调味出锅了。
豆角粉条豆腐肉怎么一起炖
食材
面粉300g,
肉400g,
胡萝卜100g,
豆角100g,
豆腐200g,
黄豆芽50g,粉条50g,葱20g,蒜20g
大料20g,花椒10g,香菜30g,盐5g
白芝麻20g
方法/步骤
1.将肉切至小丁,锅内红油后放花椒大料翻炒,翻炒大概十秒钟放进肉丁翻炒,随后可放入老抽、少量盐,味精等佐料翻炒至肉丁上色,倒入热水开始炖肉,时间尽量长,大概一个小时。
2.胡萝卜和豆角切丝,同豆芽、粉条放入热水中煮熟。
3.豆腐切大块放油中炸至金黄色,切粗丝。
4.芝麻炒好研碎,香菜、葱切碎备用。
5.红油放入葱花、打算、花椒、大料翻炒,炒完去渣滓只剩红油交于煮好的菜上面。
6.捞好热乎乎的面,先浇上一层素菜,再来一层炖好的肉汤,最后撒上芝麻、香菜和葱即可
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