红烧排骨萝卜土豆的做法大全家常做法(红烧排骨萝卜土豆的做法大全家常做法窍门)

红烧排骨萝卜土豆的做法大全家常做法窍门

将排骨洗净，放入锅中焯水，捞出备用。

锅中烧油，放入冰糖，在冰糖融化后，将排骨块放入进去，上色，还可以适量加点老抽，这样颜色会更好看。

放入桂皮，八角，花椒。

放入清水，没过排骨。盖上锅盖儿，炖煮30分钟。

放入切好的土豆和胡萝卜块，放入适量盐，鸡精，五香粉。

再煮大约十分钟，等到胡萝卜和土豆熟透，出锅装盘就可以吃了。

红烧排骨萝卜土豆的做法大全家常做法窍门图片

材料

排骨 300g,马铃薯 2小颗,干香菇 6朵,青葱 2只,辣椒 1只,蒜头 4瓣,姜片 4片,甜豆荚 适量,＜醃肉酱料＞ ：,米酒 1茶匙,酱油 2茶匙,白胡椒粉 适量,全蛋液 1/4颗,太白粉 少许,＜调味料＞ ：,酱油 1.5大匙,米酒 1大匙,糖 1茶匙,白胡椒粉 少许,香油 少许,清水 100c.c,泡菇水 50c.

做法

1.排骨洗净擦干后用＜醃肉酱料＞抓码醃渍30分钟以上备用。

2.干香菇洗净泡水变软后对半切、青葱切段、辣椒斜切片、蒜头切片备用。

3.马铃薯去皮后切成块状，在活水下冲洗数次至水呈干净透明状捞起沥干备用。

4.烧一锅热水，水滚后加入少许盐巴，放入甜豆荚汆烫后捞起沥干备用。

5.起油锅，放入香菇炒至香味传出，再爆香蒜片、姜片、葱白。

6.放入排骨、马铃薯翻炒，再加入酱油、米酒、糖、白胡椒翻炒均匀。

7.加入开水和泡菇水，大火煮滚后转小火焖煮15～20分钟。

8.最后大火收干酱汁，起锅前加入葱绿、甜豆荚、辣椒、香油翻炒均匀即完成。

排骨焖红萝卜土豆的做法

荤素搭配，软糯，酱香味浓。

原料：排骨、胡萝卜、姜片、油、酱油、蚝油、糖。

做法步骤：

第1步、备：排骨，胡萝卜。

第2步、胡萝卜切滚刀块，切几片姜。

第3步、热锅放少许油，放排骨煎表面焦黄，然后调酱油，蚝油，少许糖提鲜。

第4步、放入胡萝卜翻炒均匀。

第5步、添加适量的开水，大火烧开到中小火烧30分钟左右(以烧至排骨软棉为准)。

第6步、这是烧了半小时后，调大火收汁即可。

红烧排骨炖土豆胡萝卜的做法

个人觉得红烧排骨可以必配以下这些菜都是相当好吃的：可以搭配土豆、青椒、红椒、胡萝卜、洋葱，西红柿，鸡蛋，茶树菇、杏鲍菇、黄豆芽等蔬菜一起进行红烧。红烧排骨是一道常见的菜肴，此菜味道咸香、排骨酥烂、色泽油亮、营养丰富，因而深受大众喜爱。

红烧排骨萝卜土豆的做法大全家常做法窍门视频

1红烧排骨的做法：排骨洗净，锅中倒油，放入香料炒香，放入排骨炒一下，加水调味收汁即可。做法简单，好吃美味。

2红烧排骨的做法：排骨放入锅中焯水，土豆切块，锅中加油，放入排骨和配料炒制，加水收汁即可出锅。

3红烧排骨的做法：准备食材，葱姜切片，锅中倒油，放入香料炒香，放排骨，酱油，调料，倒水煮熟，收汁即可。

4家常红烧排骨：准备食材，处理食材，排骨炒熟放入土豆和准备的配菜，土豆煮熟加入红椒，盐大火收汁后即可关火。

5红烧排骨的做法：排骨切块，放入材料腌制，裹上淀粉，锅中倒油，排骨炸熟。大蒜炒香，放入排骨，盐，糖炒匀出锅。

6红烧排骨冬瓜汤的做法：冬瓜切片，香菜切段，锅中倒油，葱姜爆香，倒入备用的食材翻炒均匀，加水，调味，放香菜即可。

排骨萝卜红烧怎么做好吃

主料：白萝卜1个、颈椎骨2斤

调料：姜几片、大葱1根、小米辣2个、老抽2克、料酒10克、白糖2克、豆瓣酱5克、盐1克、花椒十几粒、陈皮和桂皮各一块、干辣椒2个。

【步骤一】：把颈椎骨放到水里浸泡一段时间，主要是把里面的血水给泡出来，泡一段时间之后捞出放在水管下多冲洗几遍，把上面的脏东西都冲洗干净之后。锅里放水，然后把颈椎骨凉水下锅，放入大葱叶和料酒。

【步骤二】：开大火烧开煮两分钟，把浮沫打掉，然后捞出来放盆子中，用温水冲洗几遍，把浮沫和杂质清洗干净，捞出来把水沥干备用。

【步骤三】：将白萝卜清洗干净之后，再切成块，块的形状和大小随自己的喜好来切，同时把姜和大葱切成片、小米辣切成圈装盘备用。

【步骤四】：取炒锅烧热放一勺油，把骨头倒里边开大火翻炒，把水汽炒干，同时把油炒出来、放入料酒喷一下去除骨头的腥味。

【步骤五】：把骨头油炒出来后，放入姜片和大葱片还有豆瓣酱炒出香味，放入白萝卜翻炒均匀。

【步骤六】：白萝卜翻炒均匀后，倒入热水，以刚好没过白萝卜就好，然后依次放入2克老抽、2克白糖、花椒十几粒、陈皮和桂皮各一块、干辣椒2个，然后开大火烧开。

【步骤七】：锅中烧开后盖盖，开小火慢炖30到40分钟左右，把白萝卜炖熟基本上就可以了，然后我们放1克盐，把汤汁稍微收一下，然后把小米辣也放里边翻炒一下，翻炒均匀就可以装盘出锅了。

红烧排骨炖土豆萝卜

把排骨土豆放到电高压锅加入适量的水，炖20分钟左右调味即可。

红烧排骨烧萝卜怎么做好吃

食材:白萝卜 2根，排骨 1000克，姜片 2片，葱 2段，生抽 4勺，老抽 1勺，冰糖 15粒，盐 少许，食用油 少许，香叶 1片

做法步骤

1、排骨剁块加水浸泡十分钟

2、准备好配料

3、排骨焯水

4、白萝卜清洗干净备用

5、排骨水开后撇去浮沫，捞出

6、白萝卜切段去皮（喜欢吃入味一点的可以切滚刀块）

7、锅里加少许油

8、凉锅凉油加入冰糖，炒至糖化变成琥珀色

9、加入排骨和葱姜翻炒均匀上色

10、加入没过排骨的水，倒入香叶，生抽和老抽（炒糖色的锅太小，这一步就换成了炖锅）

11、排骨小火炖四十分钟后倒入白萝卜，加少许盐调味

12、萝卜炖制软烂即可

红烧排骨加萝卜的家常做法

主料：红萝卜2斤、 排骨1斤

辅料：生抽酱油1勺、 蒜适量、 豆瓣酱1勺、 姜少许、 泡姜少许、 泡椒少许

做法：

步骤1排骨切成小坨,洗净

步骤2红萝卜去皮,滚刀切段，姜蒜切末,泡姜泡海椒切末备用

步骤3锅中倒油烧热后,下入准备好的排骨翻炒

步骤4随后加入姜蒜末和豆瓣酱翻炒出香味,然后倒入生抽调味,加盐,再加入老抽调色,最后加入少许泡姜泡海椒末翻炒

步骤5加入清水淹没排骨,大火煮开,然后加入香料:三奈 八角 茴香 桂皮 冰糖少许 ,转小火,盖上锅盖烧30分钟

步骤6加入红萝卜,翻炒均匀,可以适当再调一下盐味,盖上锅盖,待红萝卜烧熟并入味即可

红烧排骨白萝卜土豆

红烧排骨配土豆：土豆有吸收汁水的特性，能将红烧汁水更好地渗入排骨中，让味道更鲜美。

4. 豆角：豆角可以增加菜品的口感层次，搭配红烧排骨也很美味。