南瓜茄子牛肉的做法大全家常做法大全集(南瓜茄子煲)

南瓜茄子煲

南瓜四季豆是一道比较简单的家常菜，下面是制作方法：

材料：

南瓜、四季豆、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、料酒、色拉油

做法：

1. 将南瓜去皮去籽，切成小块；四季豆去尾切段，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末。

3. 加入南瓜块翻炒一会，再加入四季豆，翻炒均匀。

4. 加入适量的水，烧开后加入盐、生抽、糖、料酒调味，搅拌均匀。

5. 将火调小，盖上锅盖煮10分钟左右，直至南瓜和四季豆变软烂。

6. 最后撒上一些葱花，淋上一勺色拉油，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 南瓜和四季豆的比例可以根据个人口味进行调整。

2. 烹饪过程中，需要不时地翻动，以免糊底。

3. 最后加入一些色拉油，可以提升菜品的口感，使其更加鲜美。

南瓜茄子煲怎么做

南瓜和茄子虽然都是蔬菜，但它们属于不同的植物科，南瓜属于葫芦科，而茄子属于茄科，因此不建议将它们种植在同一块土地上。

如果将南瓜和茄子挨着种，可能会导致以下问题：

1. 土壤疾病：南瓜和茄子的根系会分泌不同的物质，这些物质可能会影响彼此的生长。同时，它们也会影响土壤的酸碱度和营养成分，如果在同一块土地上连续种植，可能会导致土壤疾病和营养不良。

2. 害虫和病菌：南瓜和茄子都有各自的害虫和病菌，如果在同一块土地上种植，可能会使害虫和病菌的传播更加容易。

因此，为了保证植物的生长和健康，建议将南瓜和茄子分别种植在不同的土地或花盆中，或者在不同的季节种植，以避免它们互相影响。

茄子炖南瓜相克吗

和豆角炖窝瓜一样美味

用料

茄子 1个

土豆 1个

南瓜 半个

蒜末葱末姜末 适量

盐 适量

老抽 适量

植物油 适量

水 适量

茄子炖南瓜土豆的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜，土豆切滚刀块 茄子去皮，切条

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜切末

步骤 3

锅里倒油，爆香葱姜蒜，倒入土豆南瓜茄子翻炒，倒入水炖，放入盐和老抽，盖上锅盖

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等锅里只剩下一点汁的时候关火，乘盘即可

南瓜炖茄子怎么做好吃

南瓜烧茄子

主料

南瓜

100克

茄子

100克

辅料

油

适量

盐

适量

青椒

适量

味极鲜

适量

花椒粒

适量

蒜

适量

步骤

1.茄子一个、青椒2个、南瓜（去皮切滚刀块）适量

2.锅内油热后放入葱姜蒜、花椒粒爆香

3.下入南瓜块煎微焦黄

4.加点水略炖

5.炖至南瓜快烂时加入茄子

6.翻炒均匀加入适量盐、少量白砂糖、味极鲜少许水

7.收汁，加入青椒

8.加入鸡精，ok

小贴士

南瓜选用圆南瓜味道会比较好，一定要炖烂才会入味

南瓜炖茄子好吃吗

【食材】南瓜400克 ，土豆200克，茄子2根， 面条200克， 大葱一根， 菠菜2颗

【调料】盐6克 菜籽油20克 十三香5克 鸡精5克

【做法步骤】

1 大葱剥皮备用，土豆洗净去皮再洗净备用，南瓜洗净切去头尾用勺子挖去南瓜籽，茄子洗净切滚刀块，备用。

2 面条用剪刀剪成3村长的段备用，有面片也可以。

3 南瓜切成稍大点的块备用。

4 土豆切成比南瓜块稍微小点的的滚刀块备用。因为土豆比南瓜熟的慢，南瓜更容易煮烂，所以切成稍大的块。

5  起锅倒入菜籽油，油稍热加入葱花炒香后倒入土豆，茄子和南瓜块，盐和十三香翻炒至香味出来。

6   加入没过食材2寸的热水，大火烧开，转中小火炖20分钟。

7 20分钟后土豆熟透，南瓜熟透，下入面条段，煮5分钟即可。

8  最后下入用开水烫过的菠菜，加鸡精调味即可出锅。

南瓜炖茄子

主料土豆一个茄子两根南瓜半个 辅料葱姜蒜适量八角适量干辣椒适量油盐适量生抽适量 步骤 土豆茄子炖南瓜的做法步骤11.食材准备，三种蔬菜切块，姜片，葱段，干辣椒丝，蒜片 土豆茄子炖南瓜的做法步骤22.锅中放少许油烧热，爆香葱姜，八角，干辣椒 土豆茄子炖南瓜的做法步骤33.三种蔬菜同时放入翻炒片刻加入适量的盐和花椒面，炒均后加适量的水盖盖子炖 土豆茄子炖南瓜的做法步骤44.待汤汁浓稠，菜熟后加入生抽和蒜片翻炒均匀出锅！

南瓜顿茄子

主料

南瓜适量，茄子适量

辅料

油适量，盐适量，蚝油适量，红辣椒一个，鸡精适量，味精适量，葱，姜，蒜各适量，生抽适量

做法步骤

1.南瓜和茄子打皮都洗净，切块。红辣椒切成菱形片。

2.锅中放油，油热下葱姜蒜爆香，先炒南瓜。

3.加入茄子，红辣椒一起炒。

4.放适量的盐，蚝油，鸡精味精翻炒均匀

5.加点水，炒熟即可。

南瓜茄子汤

一、食材用料

茄子400克，南瓜300克，水800克，料酒10克，油5克，盐5克，糖5克，酱油5克。

二、做法

1、准备原料，这里用的是有着绿色硬皮的贝贝南瓜，普通的老南瓜不合适。

2、南瓜半个，对半切开，去籽，粗略削一点皮，再切成较大的一口大小。

3、使用略大的锅，将南瓜块皮朝下，放入锅中。倒入约800ml的水后，煮至水开。

4、煮南瓜的过程中处理茄子。茄子对半切开，再在皮上切斜纹。

5、在煮开的南瓜中加入料理酒、味啉和日式白酱油调味。味道比一般的汤要重一点。

6、再将处理好的茄子放在锅中，不加盖，用中小火慢慢煮燉。

7、南瓜煮软后即可盛盘上桌。

南瓜炖茄子吃了有什么好处

主料：150g窝瓜，150g土豆，100g茄子，50g猪五花肉

配料：25ml油，3g盐，5ml酱油，5ml料酒，10g葱，3g糖

1 将南瓜去皮洗净，将南瓜切滚刀块，土豆去皮洗净切滚刀块， 五花肉切小丁， 茄子洗净切滚刀块，加些盐腌制20分钟。

2. 起锅热油，将五花肉炒出油,加入酱油，料酒糖将肉炒香,将南瓜，土豆，茄子下入煸炒, 将茄子块挤去水份下入炒香,加适量清水烧开转小火收汁,出锅前加盐炒匀

南瓜烧茄子

步骤/方式1

准备食材：牛肉70克，贝贝南瓜半个，土豆70克，番茄酱适量，葱姜适量。

步骤/方式2

将牛肉洗干净，切小块儿，用姜把牛肉腌制十分钟去去腥。

步骤/方式3

土豆洗净切块儿

步骤/方式4

南瓜去皮切块儿

步骤/方式5

葱切碎备用

步骤/方式6

牛肉冷水下锅，水开焯出血沫儿马上捞出来

步骤/方式7

焯好的牛肉就是这样的

步骤/方式8

将牛肉、南瓜、土豆放入锅内

步骤/方式9

再加入适量番茄酱和提前准备好的葱花

步骤/方式10

加入适量清水

步骤/方式11

小火熬制一个半小时左右，就可以出锅了，美味的一餐就准备好了，配上香香的白米饭就可以吃了。