嫩南瓜丝饼的做法大全家常做法(南瓜丝饼怎么做又酥又脆)

南瓜丝饼怎么做又酥又脆

一、用料

南瓜 半个

鸡蛋 一个

韭菜 几根

各类调料 油盐等等

面粉 少许

二、番瓜丝饼（南瓜丝饼）的做法步骤

步骤 1

选一个嫩的，绿皮南瓜，至于量，人多就多一点，人少就切一半，或者更小一点

步骤 2

南瓜洗净外皮，掏出囊，用切丝刨子，刨丝

步骤 3

碗小了一点，换了个不锈钢盆，撒盐，腌制五分钟左右吧！然后挤出多余水分

步骤 4

打入一到两个鸡蛋，拌好，加入面粉，面粉一勺一勺的加注意状态，不要太干或太湿

步骤 5

韭菜，切段，拌入，加入调料拌匀

步骤 6

锅里倒油，等到油温高了，开中小火

步骤 7

煎至两面金黄即可

南瓜丝饼怎么做又酥又脆的

原料:南瓜，面粉，大葱，木耳，香油，五香粉适量

方法/步骤

1、取适量新鲜的南瓜，用清水把南瓜洗净，然后用刀切掉南瓜两头，把南瓜用擦丝器擦成细丝待用。

2、取适量新鲜的大葱，摘去葱根和黄叶，用清水把大葱洗净，然后把葱切成葱末待用，准备少许韭菜，用清水洗净后切好待用。

3、取适量干木耳，把木耳提前一两个小时用水泡发，把泡发好的木耳用清水洗净，然后用刀把木耳切末待用。

4、取适量面粉，加入适量清水，用筷子把面粉搅拌成絮状，然后用手揉成面团，把和好的面醒发半个小时

5、把擦好的南瓜丝，撒入适量食盐杀水，用手攥掉南瓜水份，放入大点的容器中，加入切好的葱末。

6、然后再加入切好的木耳和韭菜，加入适量香油、五香粉，用筷子把馅搅拌均匀，最后再加入少许食盐拌匀。

7、把和好的面，搓长条下剂子，用擀面杖擀成两张圆面皮，取出一张面皮，加入适量南瓜馅，把馅均匀的平铺在面皮上，然后把另一种盖在馅上，用手把四周压实，电饼铛预热后，放入擀好的南瓜馅饼

8、等电饼铛加热灯灭了后，打开电饼铛盖，把饼翻个，直至两面都烤熟，就可以把烤好的饼拿出来，好吃的南瓜馅饼就做好了，外酥里嫩软香可口，特别好吃。

南瓜丝饼做法视频教程

主料嫩南瓜适量 小麦面粉250 水适量 胡萝卜半根 胡椒粉少量 鸡蛋2个 盐适量

南瓜丝煎饼的做法步骤

1. 把南瓜和胡萝卜用刨丝器刨丝备用，或者手切也可以，刨丝器更方便些。

2. 戴上手套加适量盐把南瓜丝和胡萝卜丝充分搅拌，盐不要一次放太多，后面可以一点一点放，太咸就不好吃了。我前后一共是放了4勺半的盐，如果味儿淡了也没关系，因为你可以蘸蒜汁吃。

3. 然后放一勺面粉，再加适量水拿搅拌器搅拌。

4. 再加面，加完面再加水，循环如此，但是每次加水不要加太多，太多的话煎饼翻面儿的时候容易烂。

5. 鸡蛋君闪亮登场

6. 鸡蛋液搅拌均匀倒入面粉糊内，并搅拌均匀

7. 撒入胡椒粉

8. 当当当当，面粉糊就这样做好啦，要搅拌充分，不要有小面疙瘩哦。

9. 煎锅烧热，倒油并用刷子把油抹匀，火一定要小，控制好温度，不然就糊锅啦！倒入面粉糊，我是一张饼用两勺面粉糊，呲啦呲啦边缘已经变黄了哦，看着很有食欲

10. 端起锅轻轻晃动锅底，然后颠锅翻面儿，这个是我的弱项，颠锅需要力气和巧劲儿，我并不能完全翻面儿还得借助铲子……

南瓜丝饼怎么做更脆

1/11 将南瓜去子去皮后切成均匀的条状，切手指粗细即可。盛大碗内撒少许盐，搅拌均匀。

2/11 打三个鸡蛋

3/11 将鸡蛋搅拌

4/11 倒半碗面包糠。(不够稍后操作可继续加)

5/11 倒半碗面粉(不够稍后操作可继续加)

6/11 准备一个空盘，把准备好的食材摆好。

7/11 将南瓜条先粘上面粉，再放进鸡蛋液中裹一圈，再裹上面包糠。全部裹好。

8/11 锅中放油，油温5成热下裹好面包糠的南瓜条，开小火慢炸。

9/11 炸至熟透表面金黄以后捞出控油

南瓜丝饼怎么做又酥又脆好吃

您好，南瓜托是一道传统的意大利甜点，以下是制作南瓜托的简单步骤：

材料：

- 1个中等大小的南瓜

- 1杯面粉

- 1杯糖

- 2个鸡蛋

- 1杯牛奶

- 1/2杯黄油

- 1茶匙肉桂粉

- 1/2茶匙姜粉

- 1/2茶匙丁香粉

- 1/2茶匙香草精

步骤：

1. 切开南瓜，去掉种子和纤维，然后切成小块。

2. 把南瓜块放在烤盘上，加入黄油和糖，然后放入预热至375°F的烤箱中烤约45分钟，或者直到南瓜完全软化。

3. 取出南瓜块，将其放入一个大碗中，然后用搅拌器或者搅拌机将其打成泥状。

4. 加入面粉、鸡蛋、牛奶、肉桂粉、姜粉、丁香粉和香草精，搅拌均匀。

5. 将混合物倒入一个深烤盘中，放入预热至350°F的烤箱中烤约50分钟，或者直到南瓜托完全凝固。

6. 取出烤盘，让南瓜托完全冷却，然后切成均匀的小块，即可享用。

南瓜丝饼怎么做又酥又脆又好吃

1、食材：南瓜泥125克，粘米粉20克，低筋粉180克，白糖100克，牛奶80克，鸡蛋1个，玉米油30克，泡打粉5克。2、将南瓜洗净，用微波炉叮熟，去皮。

3、捣成泥，备用。4、鸡蛋磕入碗中，加入白糖，搅打均匀。

5、加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。6、加入南瓜泥。7、搅拌均匀。

8、面粉，米粉，泡打粉混合，筛入南瓜糊中。9、拌成均匀糊状。10、装入模具，摆入蒸屉。

11、放入沸水锅中，大火足气，蒸15分钟左右。

12、熄火，揭盖。13、出锅，稍凉。14、脱模，趁热食用。

青南瓜丝饼的做法大全

木薯粉120g

南瓜泥100g

辅料

米酒适量

酸奶适量

蜂蜜适量

1. 蒸熟的南瓜捣成泥

2. 加入木薯粉。用木薯粉做的圆子很Q弹，年轻人很喜欢

3. 和成面团

4. 把南瓜面团搓成小圆球，直径大于10--12毫米

5. 开水煮熟，一般圆子飘起来就熟了，也可以飘起来后再稍微煮一小会儿。

6. 煮熟的南瓜圆子直径捞入自己做的米酒中，加点蜂蜜就可以尽情享用啦。这是俺家丫头喜欢的吃法

7. 我儿子则不爱吃米酒，就直接捞到酸奶中，配一点水果则更美味

温馨小提示

南瓜的含水量不同，木薯粉的量可以适当调整，以和成软硬适中的面团为宜。

南瓜丝饼怎么做好吃又简单

1、先把南瓜削皮去囊，用刨丝工具切成丝，放点盐腌一下，加清水洗去盐水滤干。

2、大碗里放进面粉，加水搅拌成糊，放点盐和味精，把南瓜丝放进和好的面糊里拌匀。

3、放进油锅里煎至两面金黄即成。

4、出锅每片切成八块装碟。

营养价值

南瓜--南瓜，又称倭瓜、饭瓜，很早就传入我国，广泛栽种，食用，因此有“中国南瓜”之说。中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良。

南瓜丝饼怎么做又酥又脆窍门

主料：

嫩南瓜500克

面粉200克

鸡蛋2个

辅料：

盐适量

鸡精少许

花椒面少许

植物油适量

做法：

1. 嫩南瓜洗净。

2. 切细丝。

3. 放入少许盐，稍微杀一杀，让瓜丝变软一点

4. 打入两个鸡蛋。

5. 放入200克面粉，加入适量盐、鸡精，花椒面。

6. 加适量水，和成面糊。

7. 锅烧干，放入适量花生油，用汤勺盛入面糊，一勺做一个饼。

8. 一面煎金黄酥脆以后，翻面将另一面煎金黄酥脆，再翻面煎一下即可

南瓜丝饼的做法家常做法窍门

用料

南瓜

一小块

紫薯

一个

糯米粉

适量 以混合后揉成团为准

步骤 1

紫薯 南瓜分别蒸熟碾碎

步骤 2

南瓜混合糯米粉揉成团 千万别放水

紫薯糯米粉加适量水或牛奶揉成团 紫薯没甜味 此时加适量糖

步骤 3

取适量揉成球按扁 沾白芝麻或瓜子仁之类 不需要提前炒熟

步骤 4

气炸锅200度预热5分钟 南瓜饼两面沾油放入炸篮 一次可放5个

步骤 5

然后继续200度5分钟 中间翻一次面即可出锅

南瓜丝饼怎么做又酥又脆视频

1、把所有的布都熨好，不要有任何褶皱哦！

2、接下来剪长方形，最简单的比例是宽度是高度的两倍。取决于你做多大尺寸的南瓜哦将布对折，正面相对，边上缝好。

3、穿好线，线端打好结。将底边缝起来，是类似疏缝手法，不要回针！将线抽紧。

4、抽紧后，再缝几针，将收口处加固一下。将布翻到正面。准备填充。要填充饱满！

5、上口缝起来，线端打一个大结，疏缝后抽紧线头的时候才不会把线抽出来。用单层疏缝

6、缝好后，抽紧线头。抽紧后，再加固几针。

7、这里用钩针配套的针，因为比较长，毛线可以穿进去。

8、因为针鼻子太宽了。所以穿过以后，在南瓜上留下了很大的洞，结尾处必须要打一个很大很大的结，以免抽线。

9、穿好线后在线端打好结。从底部穿到上面，在外面绕一圈（形成南瓜瓣），再穿回下面，一直往返多次。

10、边缝边拉紧线头。每次下一圈要压住上一圈的针眼。第一个圈要压在布料缝合的那条边上。要几个南瓜瓣就绕出几个圈。

11、把所有的南瓜瓣都做好了，然后抽紧线头，打好结。