洋葱与腐竹洋葱如何做 洋葱与腐竹洋葱如何做好吃

一、洋葱炒腐竹做法？

方法/步骤

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先准备适量的腐竹，能吃多少准备多少，再准备一大勺白醋，青红椒各一根，洋葱一个，适量的食用油，一勺食盐，一勺白糖，加入适量的白糖，可以起到提鲜的作用，然后再准备适量的生抽，蚝油和一勺老抽就可以了。

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把准备好的腐竹取出来，将腐竹用剪刀剪成小段，腐竹剪成自己喜欢的长度就可以了，在这里没有具体的要求，然后将它放到一个大碗中，加入适量的温水，然后再加入准备好的白醋，将它浸泡10分钟，加入白醋可以使腐竹泡发得更快速，在泡腐竹的时候，咱们可以在上面放上一个盘，让腐竹尽可能地全部浸入水中。

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猪肉已经浸泡上了，再把准备好的青红椒取出来，咱们把青红椒先洗净，洗干净之后再将青红椒切成片，切完片之后先将它放到盘中，再把洋葱取出来，将洋葱处理干净，然后将其切成片，洋葱切片之后和青红椒放到一块即可。

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等切完洋葱和青红椒之后，腐竹也差不多已经泡好了，用这个方法可以很快地将腐竹泡到非常软，泡好了之后咱们将其取出控一下水，然后再烧上一锅开水。将腐竹放在开水中焯水一遍，一直到腐竹断生之后捞出来，然后控水放入盘中备用。

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接下来就可以起锅了，咱们起锅，向锅中加入适量的食用油，然后放入洋葱，青红椒炒出香味，香味出来了之后，就开始调味。加入适合自己口味的食盐，白糖，生抽和蚝油，将它们翻炒一下。

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翻炒均匀了之后咱们再将腐竹放进去继续翻炒一下，让腐竹吸收各种调味料的香味以及辣椒和洋葱的香味，翻炒一分钟后再加上一点老抽翻炒上色。继续翻炒，一分钟之后关火出锅装盘，美味的洋葱腐竹就做好了。

二、怎样做洋葱拌腐竹？

食材

主料

洋葱

150g

腐竹

100g

辅料

花椒油

适量

盐

适量

醋

适量

酱油

适量

熟黑芝麻

适量

步骤

1.洋葱切条

2.腐竹提前泡发，洗净

3.切段

4.焯一下

5.过凉水，控水

6.和洋葱放在一起

7.放盐

8.放醋

9.放酱油

10.放花椒油

11.放熟黑芝麻

12.拌匀即可

13.上桌喽

小贴士

腐竹用凉水泡发口感好。

三、腐竹洋葱怎么炒好吃？

材料

腐竹200克，洋葱一个，蒜2瓣，姜4片，调味料：盐，生抽酱油，糖，胡椒粉，鸡精

做法

1、洋葱洗净后切丝，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。

2、炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加洋葱、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。

四、木耳洋葱腐竹怎么凉拌？

洋葱和腐竹能一起吃。洋葱木耳炒腐竹的做法，准备材料：洋葱：半个、腐竹：适量、木耳：适量、胡萝卜：适量。

1、把胡萝卜和洋葱切好，泡好木耳和腐竹，及切好葱末2、锅中倒油先用葱末爆锅，炒出香味倒入木耳，洋葱和胡萝卜，添加适量料酒3、翻炒三分钟左右倒入腐竹翻炒，然后加盐，鸡精和适量生抽4、炒好后装盘即可

五、香菇腐竹洋葱家常做法？

把腐竹泡发洗净。

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准备蒜和干辣椒作为配料，将腐竹切段。

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将配料入锅爆香。

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加入腐竹和香菇进行翻炒。

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出锅前加入盐、老抽

可以的。具体做法： 提前泡发好木耳和腐竹。 木耳焯水，腐竹略微烫一下过凉水后备用。 辣椒和洋葱切丝备用。 把以上做准备好的食材放入盆中。 按照：生抽一大勺，蚝油一大勺，糖一大勺，醋两大勺半，油泼辣子一小勺，花椒粉半小勺，香油一小勺

六、腐竹洋葱烧牛肉的做法？

步骤一：将牛肋条肉切成大块，做砂锅牛肉最好选筋多一些的肉，这样的牛肉容易炖得软烂，切好放一旁备用。

步骤二：胡萝卜切块，洋葱去皮切片，腐竹提前泡软切成段，再切一些葱姜备用。

步骤三：切好的牛肉放入清水中泡一下，去除血水，泡过之后直接把牛肉放入烧开的水中，放入姜片，葱段和料酒，焯烫一下，焯烫到牛肉变色之后，捞出来沥干水分备用。

步骤四：砂锅中倒油，放入葱段和姜片炒出香味，接着放入胡萝卜和洋葱翻炒一下。

步骤五：把牛肉铺在上面，淋入生抽，老抽和冰糖，撒一些五香粉，胡椒粉，最后加一罐啤酒进去，啤酒与牛肉高度平齐就可以，因为下面的青菜煮熟后也会出水。用铲子轻轻按一下让牛肉泡在啤酒中，盖上砂锅盖子小火炖1个小时左右。

步骤六：一个小时候后打开看一下，砂锅保温效果好，汤汁不容易烧干，啤酒炖牛肉不仅可以去腥提鲜，增加风味，而且啤酒浓度高可以锁住肉中的水分，炖出来的牛肉更软烂。

步骤七：牛肉软烂之后，把腐竹放进砂锅中，用铲子轻压一下，盖上锅盖再闷10分钟。10分钟后打开盖子看一下，腐竹吸收了牛肉的汤汁变软，这时候就可以关火了

七、洋葱腐竹丝的正宗做法？

用料

腐竹80克，洋葱180克，香菜3根，蒜1瓣，小米辣1根，生抽2勺，辣椒油2勺醋1勺，花椒油半勺糖少量，盐少量

凉拌洋葱腐竹的做法

步骤1

腐竹掰成段，用温水泡发（加适量盐，并且用盘子把腐竹压在底部可以加速泡发），一般10～20分钟就可以 洋葱切丝，加盐，腌出水分后，用清水清洗干净

步骤 2

泡发好的腐竹开水煮2分钟，捞出过凉水备用

步骤 3

调料汁：1瓣蒜末，1个小米辣末，2勺生抽，2勺辣椒油，1勺醋，半勺花椒油，少量盐，糖

步骤 4

碗中依次放入腐竹，洋葱，香菜段，淋上料汁，抓拌均匀即可

八、腐竹洋葱鸡蛋怎么炒好吃？

做法

第一部：准备适量的腐竹放碗里，倒入适量的清水没过腐竹，然后泡发4个小时。腐竹泡发好捞起沥干水，再把它切小段放盘子里备用。

第二部：把蒜切片，洋葱和青椒分别切小块，香菜切小段，全部切好放盘子里备用。

第三部：准备两个鸡蛋打入碗中，再用筷子搅散备用。

第四部：起锅烧油，油温七成热倒入鸡蛋液煎，先煎一面再翻一面，把它煎熟即可铲出放碗里备用。

第五部：锅留底油，放入蒜片、洋葱炒香，然后再倒入青椒煸炒，炒出青椒的香味。

第六部：倒入腐竹大火炒一分钟，然后倒入炒熟的鸡蛋，把它铲小块再翻炒均匀。

第七部：调入生抽、蚝油、料酒各1汤勺，1小勺盐和半小勺的鸡精翻炒均匀。

第八部：最后撒上香菜翻炒均匀即可出锅。

第九部：出锅装盘即可享受美食了

九、洋葱拌腐竹怎么做？

食材：洋葱50克 、水发腐竹200克、红椒15克、葱花少许、盐3克、鸡粉2克、生抽4克、芝麻油2克、辣椒油3克、食用油适量。

1、将洗净的洋葱，切成两半，用清水给它先泡一下，这样切的时候不会辣眼睛了，然后将洋葱切成丝。

2、将洗净的红椒切开，去籽，再给它切成细丝。

3、热锅加入适量油，油温烧至四成热时，放入洋葱、红椒后，搅匀，给它炸出香味。

4、将炸好的洋葱和红椒捞出备用。

5、锅底留油，倒入适量的清水烧开，加入适量的盐。

6、倒入备好的腐竹段，搅匀，煮1分钟至熟。

7、把煮好的腐竹捞出。

8、将腐竹倒入碗中，放入洋葱和红椒。

9、再放入少许葱花。

10、加入适量盐、鸡粉、生抽、芝麻油、辣椒油。

11、用筷子充分搅拌均匀入味。

12、把拌好的成品菜装入盘中即可食用。

十、腐竹木耳洋葱青椒做法？

准备食材：洋葱、木耳、腐竹、青椒。

1、将准备好的腐竹切成小块块，留以备用。

2、将准备好的洋葱也切成丝状，留以备用。

3、起锅烧油，将准备好的洋葱放在锅中，进行简单的翻炒。

4、将泡好的木耳放在锅中，进行翻炒。

5、再加入适当量的酱油放在锅中。

6、将准备好的腐竹放在锅中，进行翻炒。

7、准备多一点的蚝油放在锅中，用来调味。

8、大火翻炒，之后盛出即可。