青菜鸡蛋炒馒头的做法大全家常做法大全(青菜鸡蛋炒馍)

青菜鸡蛋炒馍

炒粉和炒馍是中国特色的传统美食，下面是简单的步骤，供您参考：

材料：

- 米粉或者馍片适量

- 肉丝、蔬菜（例如胡萝卜、豆角、洋葱、青椒等）适量

- 调料：盐、胡椒粉、生姜、葱花等适量

- 酱油、醋、糖、料酒、淀粉等适量

做法：

1. 准备好所有的材料、调料。

2. 如果使用的是米粉，则先将米粉放入清水中浸泡30分钟左右，然后用凉水冲洗干净，控干水分；如果使用的是馍片，则可以直接使用，不需要处理。

3. 将肉丝放入碗中加入盐、生姜、葱花、料酒等调料腌制约10分钟。

4. 热锅凉油，加入腌制好的肉丝煸炒至变色。

5. 加入洋葱、胡萝卜等蔬菜煸炒至熟软。

6. 加入适量的酱油、糖、盐、胡椒粉、料酒等调味料，翻炒均匀。

7. 然后加入适量的水，盖上锅盖，焯煮几分钟，让蔬菜煮软。

8. 把煮好的汤倒入碗中备用。

9. 将锅烧热，放入米粉或者馍片，快速煸炒，让米粉或者馍片受到均匀的热力，然后将肉末汤淋在炒好的米粉或者馍片上即可。

温馨提示：制作炒粉和炒馍时，可以根据个人口味添加蔬菜和肉类，也可以按照自己喜欢的口味调制调料。希望您做出美味的炒粉和炒馍！

青菜做菜馍

蔬菜馅馍是一道美味又健康的中式美食，下面是简单的做法：

所需材料：

- 面粉 500g

- 水 200-250ml

- 青菜 200g

- 蘑菇 100g

- 豆腐 100g

- 葱姜蒜适量

- 盐 适量

- 生抽适量

- 胡椒粉适量

- 鸡精适量

步骤：

1. 将面粉和适量的水搅拌成面团，揉至面团滑嫩，醒发20-30分钟。

2. 按照个人喜好切成大小均匀的小面剂子，用手压扁成薄饼。

3. 青菜洗净切碎，蘑菇和豆腐也切小块备用。

4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入青菜、蘑菇和豆腐，炒至7-8成熟。

5. 加入适量的盐、生抽、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。

6. 将馅料放在面饼中央，逐渐包裹起来合起来收口，整形成馍状，直至把所有的面饼和馅料用完。

7. 取一口，加入适量水，水开后放入馍，煮至馍浮起即可。

8. 然后把水捞掉，将馍取出切成小块，就可以食用了。

这样一份口感清香、健康又美味的蔬菜馅馍就完成了。可以根据个人口味加入其他蔬菜，增加口感和营养成分哦。

青菜鸡蛋炒馍头的做法

我早上也喝的维维豆奶，配什么都可以呀，包子、馒头、油条 ,都行呀，别配鸡蛋就好可吃的太多了，主要还是看你是否喜欢中式的：包子、油条、馒头、蛋饼等等，但据我经验油条配上豆浆或者豆奶相当美味。

西式的：三明治、面包等等咱们中国人一般不习惯吃西餐。但是随着人们的饮食习惯的多样化，牛奶也上了人们的早餐桌。至于维维豆奶做早餐搭配一些鸡蛋，炸馒头片，烤面包片，金黄的烤食加上白色的奶既有食欲又有营养。

饼干，面包都可以最好是买袋方面包，然后煎个鸡蛋，在加块火腿，讲这些夹在面包里，用豆奶送。面包之类的，早餐最好也吃一些蔬菜或者水果

青菜炒馍的做法

用料 鸡蛋一个 青椒半个 洋白菜适量 胡萝卜适量 馒头一个 火腿肠适量 将做法保存到手机 步骤

1 馒头切小块（方便孩子吃），打入鸡蛋搅拌均匀，稍微撒一点点盐拌匀。 步骤

2 以上所有蔬菜切丁，不要太大。 步骤

3 蒜切碎，葱切片。 步骤

4 锅里放油，（可以多放一些后期要炒馒头），放入葱片蒜碎炒香。 步骤

5 葱蒜翻炒一下后先放入胡萝卜和青椒粒翻炒，这两种菜比较不好熟。 步骤

6 之后把剩下的洋白菜火腿肠放进去翻炒。 步骤

7 最后放入拌好蛋液的馒头。翻炒时间要稍微长一点，不要怕粘锅，最后加入适量盐，就可以出锅啦！ 步骤

8 出锅盛盘。提示：可以加的菜有很多，洋葱、黄瓜、西红柿、洋白菜可以换成球形生菜，不给宝宝吃的话大人的炒馍可以放入些黄豆酱，炒出来酱香味道的也是非常好吃的哦！总之就是放便快捷的早餐！ 小贴士 提示：可以加的菜有很多，洋葱、黄瓜、西红柿、洋白菜可以换成球形生菜，不给宝宝吃的话大人的炒馍可以放入些黄豆酱，炒出来酱香味道的也是非常好吃的哦。喜欢蒜香味比较重的话可以把蒜放在馒头之前的那一步，跟洋白菜和火腿肠一起放，这样蒜香味会重一些！

青菜鸡蛋炒面的做法

食材主料芹菜150g鸡蛋1枚面条150g辅料油适量盐适量葱适量胡萝卜50g步骤1.胡萝卜切粒2.芹菜切粒3.先煮出面条，不要太软，之后还要炒4.鸡蛋液打好5.锅中加油炒鸡蛋6.鸡蛋炒出放着备用7.锅中加油炒葱和胡萝卜粒8.之后放入芹菜粒和盐炒一会9.最后将之前炒好的鸡蛋和煮好的面条加进去，一起炒1分钟就可以了

青菜炒馒头

青菜馅碧绿不变色方法：

1、焯水的技巧：

青菜，水分较大，作为馅料，遇到盐容易出水。在制作馅料前，要把青菜先焯一下水。

锅里加水烧开，加少许盐、几滴食用油，把洗好的青菜（豆角、小青菜、菊花心、黑白菜、荠菜等都可以）放入锅里，快速焯水1分钟，捞出后放入凉水过凉，用手攥干水分即可备用，这样焯水的青菜，可以保持青菜的绿色，不发黄，不变色；

2、放小苏打：

对于不适合焯水的青菜，如：韭菜等，可以在拌馅的时候，加少许小苏打，翻拌均匀即可；韭菜提前放油拌匀，可以锁住韭菜的水分，再加盐调味，可以防止韭菜出水；

3、掌握好火候：

素包子蒸的时间不能太长，水烧开后上包子，一般情况下中火蒸5分钟左右即可；若是发面的、皮子较厚，可适当的延长，7分钟左右即可；蒸好趁热食用，放的时间长了，口感不好，菜馅也会变黄。

青椒鸡蛋炒馍

用料

馍 1个

鸡蛋 2个

火腿肠 1根

娃娃菜 4片

胡萝卜丝 适量

大葱 1根

小米辣，线椒 各3根

水 适量

油 适量

盐 适量

鸡精

做法步骤

1、娃娃菜切丝，火腿肠切丝，胡萝卜丝，葱花，馍切条，鸡蛋

2、坐锅烧油，倒入打散的鸡蛋，炒熟

3、锅中放底油，倒入馍条煎至微黄

4、盛出

5、锅中放油，花椒粒，干红辣椒爆香，捞出

6、下小米辣，葱花炒香

7、倒入火腿丝娃娃菜丝，胡萝卜丝炒软，放馍条，翻炒，加入鸡精，盐炒两分钟出锅

8、装盘，早餐配上花生红枣大米粥，带劲！

青菜鸡蛋炒馍怎么做

主料

馒头3个

胡萝卜半根

芹菜叶100g

鸡蛋2个

辅料

油适量

盐5g

五香粉5g

蚝油1勺

料酒1勺

步骤

1.自家蒸得白面馒头，自然风干后，装入保鲜袋，冰箱冷藏一夜

2.馒头切1cm见方的小丁，胡萝卜擦丝，芹菜叶切碎

3.鸡蛋打散，倒入一勺料酒搅拌均匀(这样可以去除腥味，还能使炒出的鸡蛋更蓬松)

4.炒锅中倒入油(比平常炒菜时多一些)迅速划散

5.放胡萝卜丝和芹菜叶翻炒

6.加入五香粉和2克盐炒匀

7.放入馒头丁翻炒均匀，放入约3克盐调味

8.炒至表面金黄，放入一勺蚝油搅拌均匀即可

9.金黄焦香的炒馒头丁

小贴士

馒头自然风干后有些硬，不好切，将风干的馒头放在冰箱里冷藏一晚，有韧性好切。鸡蛋液中加少许料酒，可以有效去腥，使炒出的鸡蛋更松饮

青菜鸡蛋炒馍片的做法

食材清单

主料

牛肉

100克

白馍

1个

辅料

干黄花菜

10克

干木耳

2朵

粉丝

1个

西红柿

1个

青菜

50克

大葱

10克

姜

2克

香菜

2根

佐料

食用油

5克

醋

3克

盐

2克

油辣子

5克

大料

1个

花椒

1克

烹饪步骤

步骤1食材：牛肉100克，干黄花菜10克，干木耳2朵，粉丝1个，白馍1个，西红柿1个，青菜50克，大葱10克，姜2克，香菜2根。调味料：食用油5克，醋3克，盐2克，油辣子5克，大料1个，花椒1克。

步骤2牛肉切小丁。

步骤3大葱切末。

步骤4姜切丝。

步骤5香菜切段。

步骤6白馍切小丁

步骤7青菜切碎。

步骤8西红柿去皮，切丁。

步骤9干黄花菜用清水浸泡15分钟，切碎。

步骤10干木耳用清水浸泡20分钟，捞出，切碎。

步骤11炒锅加热后，倒入牛肉丁，小火煸炒干，加入姜丝，炒香，倒入700毫升沸水，放入大料、花椒，大火煮沸后，转小火煮50分钟，盛出牛肉，汤备用。

步骤12锅中油温5成热时，下葱末，炒香，放入黄花菜、木耳、牛肉、西红柿、青菜，炒匀，调入盐、醋、油辣子，倒入牛肉汤，放入粉丝、泡馍丁，煮3分钟，盛出。

青菜炒馒头的做法大全家常

粉色馒头要用紫薯做馒头才不会变色，下面是具体做法：准备材料：紫薯200克，中筋面粉500克，水225克，细砂糖15克，酵母5克 1、紫薯洗净去皮，切片，放入煎烤机隔水蒸8分钟。

2、将蒸熟的紫薯压成泥状。

3、紫薯泥放入大盆中，加入清水和酵母。

4、将紫薯酵母和清水搅匀后，加入面粉。

5、用筷子搅拌成絮状，用手揉匀，放置在温暖处发酵至两倍大。

6、发酵好的面团分成16个小面团。

7、将面团依次揉圆，放入铺了油纸的蒸架上。

8、煎烤机内放入半锅水，大火烧开。

9、水开后，放入蒸架，中火蒸20分钟即可。

10、20分钟后出锅，粉色馒头即可食用。

青菜鸡蛋炒面怎么做简单又好吃窍门

【制作主料】：湿面半斤、西红柿2个、鸡蛋2个

【制作调料】：生抽3勺、蚝油2勺、香油1勺、西红柿酱1勺、大蒜2瓣、香葱1根

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把面条准备好，最好是湿面、香葱清洗干净、西红柿也清洗干净备用。

【步骤二】：把西红柿切成大小适宜的块、大蒜拍碎剁成蒜末、香葱切成末，然后装盘备用。

【步骤三】：把准备好的鸡蛋打入碗中，放入几滴白醋，然后用筷子搅拌均匀备用。

【步骤四】：锅中添水大火烧开，把湿面下入锅中煮熟，湿面容易熟，一般下锅烧开煮1分就可以。

【步骤五】：把煮熟的面条捞出来放入准备好的冷水中泡凉，然后捞出来把水沥干放入盘中，放入3勺生抽和1勺香油，搅拌均匀备用。

【步骤六】：炒锅放一勺油，大火烧热至6成热后，把鸡蛋到里边炒熟，划成小块先盛出来备用。

【步骤七】：锅中留底油，把蒜末放里边炒出香味后把西红柿到里边炒出汁，放入一勺西红柿酱，翻炒均匀。

【步骤八】：西红柿酱翻炒均匀后，把煮熟的面条和炒熟的鸡蛋，放入一勺蚝油，大火翻炒均匀。

【步骤九】：把面条翻炒均匀后，出锅装盘后撒上葱花就可以开吃了。