泡椒竹笋炒什么菜好吃窍门 泡椒竹笋炒什么菜好吃窍门视频

一、用泡椒炒什么菜最好吃？

用料

线辣椒 2斤

蒜瓣 20瓣

生姜 1块

生抽 900克

八角 5个

花椒 4克

桂皮 2克

白糖 3勺

盐 3勺

干辣椒 10个

做法步骤

1、辣椒洗干净，开水把辣椒烫一下

2、把配料切好，辣椒可以切，也可以不切，根据自己喜好

3、辣椒切两半，加入，盐，糖，姜片，蒜片备用

4、锅里放入大料炒香，也可以用油炒，这两种方法都可以

5、炒香大料放入酱油烧开，放凉后备用

6、放量后把酱油倒进密封罐子里就可以了，第二天都可以吃了

7、第二天做了饺子配着吃，很爽口！

8、做了炸酱面，也配点辣椒，蒜瓣，真的太美味了！

9、简单又好吃，快来试试吧！

二、热狗炒什么菜好吃窍门？

；

1.热狗切片。；

2.麦菜用水泡洗。；

3.切成小段。；

4.热油锅小火煸炒香热狗。；

5.炒香出锅待用。；

6.再下油热锅炒麦菜。；

7.炒断青麦菜再下煸香的热狗翻炒。；

8.加入适量盐，生抽炒匀出锅。；小贴士；小火煸炒热狗更香。

三、豆豉炒什么菜好吃窍门？

一、可以做豆鼓蒸排骨，具体做法和用料：排骨200克、豆豉50克、蒜蓉5克、姜3克、白糖2克、花生油5ml、红薯淀粉5克、枸杞5粒、盐3克、胡椒粉2克、米酒2ml。

豆鼓蒸排骨的具体做法：

1、小排泡半小时去血水。

2、沥干水分或者用厨房纸吸干。

3、加入大半勺白糖。

4、加入半勺花生油。

5、加入数片姜，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3至4小时。

6、阳江豆豉冲干净用刀背拍扁。

7、大蒜剁碎。

8、腌好的排骨从冰箱取出，加盐、胡椒粉、豆豉、蒜碎和米酒，拌匀再腌制15分钟。

9、加入厚湿淀粉。

10、水开后入蒸锅保持中火蒸18分钟左右。

烹饪技巧

1、加入白糖可以使排骨肉有脆口的感觉，不喜欢的可以省略这一步。

2、加入米酒让排骨容易脱骨，吃起来更方便，没有米酒也可用黄酒等代替。

3、豆豉拍扁即可，如果剁碎会影响排骨成品的颜色。

4、加入油和淀粉可以锁住肉汁，避免蒸后流失。

5、广东人口味比较清淡，如果喜欢更浓香一点的，可以把豆豉和蒜碎先炒香再拌，自己家做菜没什么不可以变通的。

6、如果蒸锅锅盖会滴水，最好在排骨上面包一层锡纸，避免进入过多水汽。

7、这道菜只能现做现吃，一次不要做多。

二、小炒豆豉五花肉的具体做法和用料：豆豉15克、五花肉350克、青椒50克、盐3克、胡椒2克、鸡精3克、糖3克、老抽3ml、醋2ml、料酒3ml、八角2个、花椒2克、桂皮1块、香叶2片、生姜3克、盐克、大蒜坨+干辣椒+麻椒各2克、食用油6ml。

小炒豆豉五花肉的具体做法：

1、将五花肉洗净，切成小块，放入锅内加水。依次加入八角+花椒+桂皮+香叶+生姜+盐+老抽。水煮开后，还要再煮5-8分钟才行。这一步是给肉紧水，这样口感Q弹，而且无肉腥味。

2、紧水的肉，捞出锅，放凉后切成1厘米的厚度。

3、青椒切成方块状。锅内放少许油，放五花放入锅内煎双黄面就出锅备用。

4、煎过得猪肉有很多油，放青椒+大蒜坨+干辣椒+麻椒+生姜+豆豉爆炒到香，再加五花肉到其中。

5、翻炒5分钟左右，加入盐+胡椒+鸡精+糖+老抽+醋+料酒就可以出锅了。

烹饪技巧

油煎过得五花特别香，这道菜特别下饭，就这猪肉和豆豉就是那个味道。

四、叉烧炒什么菜好吃窍门？

叉烧炒芹菜好吃

用料 香芹 木耳 胡萝卜 红椒 青椒 叉烧肉 豆瓣酱 盐 生抽 鸡精 食用油 芹菜木耳炒叉烧的做法 芹菜洗净切段，胡萝卜切片，木耳切小块，青红椒切丝，叉烧肉切丝胡萝卜片放滚水里焯半熟备用热锅下油，放入芹菜和胡萝卜翻炒，炒到芹菜稍软再放入黑木耳青红椒一起炒，接着放一勺豆瓣酱生抽和半勺盐翻炒，豆瓣酱本身味咸，注意不要放太多盐最后放入叉烧肉炒，因为用的是刚烤熟的叉烧肉，所以最后下锅，肉不会太老，而且保有叉烧的美味

五、泡椒素炒竹笋的做法？

泡椒竹笋的做法:

原料

竹笋300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京葱1/2根、生姜3片、小红椒3根、花椒1汤匙、八角2粒、白酒1汤匙、白糖1汤匙、盐、白醋2汤匙、 凉开水1杯。

做法

1、竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分；

2、大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎；

3、沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀；

4、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。

六、菜椒配什么菜炒好吃？

菜椒炒鸡蛋的方法如下： 原料：鸡蛋适量：菜椒适量：蒜适量：油适量：盐适量：鸡精适量。 做法：

1. 菜椒切丝，蒜切片。

2. 鸡蛋打入碗中搅匀。

3. 先将菜椒放入锅中炒干水份。

4. 菜椒变软后盛在盘中待用。

5. 热锅放油，放入蛋液。

6. 蛋两面煎好用锅铲切成块。

7. 盛入碗中备用。

8. 热锅放油，放入蒜头爆香。

9. 放入菜椒丝炒匀。

10. 再放入煎好的蛋块。

11. 拌匀出锅即可。

七、泡椒腌什么菜好吃？

泡椒腌娃娃菜  ，此菜的口感比力爽利，我发起娃娃菜直接生泡，如许比熟泡的口感越发爽利。原质料高山娃娃菜2棵重约400克。调料：红泡椒碎、精粹菜子油各100克，泡姜50克，味精、白糖各5克，盐2克，料酒3克，蒜片10克。制作步调1.娃娃菜去失外皮老叶，选内里黄色鲜嫩的叶子，放入开水锅中汆水约10秒钟捞出，接着放入带有冰块的冷水中浸透捞出，控干水分；

2.净锅上火，放入精粹菜子油烧热，下入红泡椒碎、泡姜炒出红油，放入净水500克，参加剩余调料烧开晾凉，放入娃娃菜浸泡12小时，装盘即可。

八、小米泡椒炒什么好吃？

瘦肉 200克木耳 30克胡萝卜 半根生姜 大拇指大小约30克蒜 4瓣约20克小葱 1大根约30克小米泡椒 5根酱汁

九、泡椒藕片炒什么好吃？

主料

莲藕

100g

 辅料

油适量

盐适量

四川泡菜适量

 泡菜炒藕片的做法

1准备好四川泡菜（泡椒、泡胡萝卜、泡白萝卜、泡仔姜）和去皮后的莲藕

2泡菜都切碎、莲藕切片

3锅里加入油烧热后加入切好的泡菜

4加入藕片翻炒

5加入盐翻炒

6加入约1匙的水翻炒，盖上锅盖焖1分钟左右

7美味的泡菜炒藕片

十、菜椒和什么炒好吃？

你好，青椒可以和多种菜配炒，青椒炒鸡蛋的方法如下： 原料：鸡蛋适量：青椒适量：蒜适量：油适量：盐适量：鸡精适量。 做法：

1. 辣椒切丝，蒜切片。

2. 鸡蛋打入碗中搅匀。

3. 先将辣椒放入锅中炒干水份。

4. 辣椒变软后盛在盘中待用。

5. 热锅放油，放入蛋液。

6. 蛋两面煎好用锅铲切成块。

7. 盛入碗中备用。

8. 热锅放油，放入蒜头爆香。

9. 放入辣椒丝炒匀。

10. 再放入煎好的蛋块。

11. 拌匀出锅即可。 希望能够帮助你。