土豆泥蒸做法大全家常做法(土豆泥怎么蒸?)

土豆泥怎么蒸?

冰糖土豆不可以蒸。平时我们吃土豆时，可以将土豆放在锅上蒸一蒸，然后将其捣碎，加入酱和材料放在一起吃，但是冰糖土豆不能再蒸了。

因为冰糖预热的话，会融化掉的，冰糖土豆就不能形成一个完整菜品，所以冰糖土豆不可以再蒸，蒸了就化了

土豆泥怎么蒸熟得快

煮土豆要用文火。为使土豆熟得更快些，可往煮土豆的水里加一汤匙人造黄油。补充为使熬煮的土豆味更鲜，可往汤里加少许茴香。

别将洗净切好的土豆放在冷水里浸泡，否则将损失大量的维生素C和维生素B。

要想使煮土豆时维生素的损失减少到最低限度，最好别用水煮，而采用蒸食法。为了使带皮的土豆煮熟后不开裂、不发黑，可往水里加点醋。

白色的土豆用于制作土豆泥，黄色的土豆用来做汤，而玫瑰色的土豆则放到已烧热的煎锅里煎炒，当土豆块表面均微微发红时再加盐。

土豆泥怎么蒸

食材主料

　　土豆300g

　　辅料

　　干红辣椒适量 葱花适量 蒜瓣适量 孜然粉适量 辣椒粉适量 花椒粉适量 生抽适量 鸡精适量 盐适量

　　步骤

　　1.土豆切条，放清水洗去表面淀粉后晾干。

　　2.葱花，蒜瓣，干红辣椒。

　　3.不沾锅加油烧热，下入土豆条煸炒至没有水分，表面金黄盛出。

　　4.锅继续烧热，下入葱花，蒜瓣，干红辣椒。

　　5.下入土豆条翻炒。

　　6.加入适量孜然粉，辣椒粉，花椒粉。

　　7.调入一勺生抽，适量盐，鸡精翻炒均匀即可。

土豆泥怎么蒸出来的?

食材：土豆、西红柿、小白菜

调料：油、盐、胡椒粉、鸡精、地瓜粉、小葱、大蒜

制作步骤：

1.小白菜少许，掰成一片片叶子洗净备用，小葱切葱花，大蒜拍碎。

2.土豆去皮洗净切片装入盘中，然后上蒸锅蒸15分钟。

3.西红柿洗净在面上划一个十字花刀，装入碗中，用开水烫一下，然后捞出剥去皮。

4.把去皮的西红柿切成小块装入碗中备用。

5.蒸好的土豆取出放入碗中用勺子压成泥，再加入适量的盐、胡椒粉搅拌均匀，然后加入适量的地瓜粉，搅拌成絮状，再带上手套捏成一个个的丸子。

6.锅热放油，油热后加入大蒜爆香，再倒入切好的西红柿，炒至西红柿出汁，然后加入一锅清水。

7.水开后下入土豆丸子，煮至丸子都飘起来，加入准备好的小白菜叶，再加入盐、鸡精调味，最后撒上葱花即可出锅开吃了。

土豆泥怎么蒸好吃

主材：土豆四个、面粉30g。

辅材：食盐少许、食用油适量、葱段少许、蒜适量、鸡精少许。

做法:

1、土豆清洗干净后去皮，切成细条浸泡水里。

2、捞出沥干。

3、放入盆中加入食用油和面粉拌匀。

4、锅里加水煮开后放入拌好的土豆条上锅蒸6分钟。

5、蒸好后取出碗放入蒜末、葱花、盐和鸡精拌匀。

6、锅里加油烧热浇在土豆条上，即可。

土豆泥怎么蒸熟

七到二十分钟就可以了。但是这个时间不是固定的，它是和使用的锅具和土豆的大小有关。如果你想快点将土豆蒸熟，可以找把土豆切成小块，再放入高压锅里面蒸，大概需要时间七到十分钟就可以了，如果是普通锅，需要蒸十五到二十分钟的样子就好了。

土豆泥怎么蒸给宝宝吃

6个月宝宝肉泥辅食怎么做？10款食谱简单做法，新手妈妈一学就会

1、三文鱼泥

食材：

三文鱼肉50克、柠檬片适量

做法：

鱼肉洗净后去皮、去刺，用柠檬片腌制几分钟。

将鱼肉放入盘内，上锅蒸熟。

将鱼肉用料理机打碎或捣烂即可。

2、鳕鱼泥

食材：

鳕鱼肉50g、柠檬适量

做法：

鳕鱼肉洗净。

蒸前柠檬挤汁置于鱼肉上10分钟，去腥。

将鱼头放锅里蒸15分钟。

取出，去鱼皮、鱼骨打成泥即可。

3、猪肝泥

食材：

新鲜猪肝20克

做法：

将猪肝剔去筋膜，切成片状，用清水浸泡30分钟以上，中途换几次水。

将处理好的猪肝放入蒸锅内，大火蒸10分钟左右。

取出蒸熟的猪肝，料理机内加少许热水，搅打成猪肝泥即可。

4、鸡肉南瓜泥

食材：

鸡胸肉30克、南瓜50克

做法：

南瓜洗净去皮去籽，切小丁，蒸熟，用汤匙压碎。

鸡肉切片煮熟，用搅拌棒搅成泥状。

南瓜泥与鸡肉泥混合，搅拌均匀即可。

5、菠菜鸡肉泥

食材：

鸡胸肉20g、菠菜20g、水20g

做法：

鸡胸肉洗净切碎加柠檬腌渍去腥，冷水入锅煮熟。

菠菜洗干净，取嫩叶，焯水煮熟。

鸡肉、菠菜用料理机打成泥。

宝宝米粉用温水泡开，加入鸡肉菠菜泥，搅拌均匀即可。

6、番茄鱼肉泥

食材：

鲈鱼肉60克，番茄50克、核桃油3克

做法：

鲈鱼肉洗净，蒸熟，去除鱼刺和鱼皮，碾压成鱼泥。

西红柿洗净、去皮，搅打成泥。

汤锅中加入适量高汤，倒入鲈鱼肉泥及蒸鱼汤汁，煮开后加入番茄泥，煮开至番茄成酱状。

调入核桃油，搅拌均匀即可。

7、莲藕土豆猪肉泥

食材：

土豆15g、莲藕15g、瘦肉50g、柠檬适量

做法：

瘦肉切片加柠檬浸泡去腥，冷水加肉煮开去除浮末。

莲藕、土豆洗净去皮切小块。

水煮沸加入藕跟土豆煮熟后捞出。

将猪肉跟藕、土豆全部加入料理机加一点开水，搅打成泥。

宝宝米粉用温水泡开，加入莲藕土豆猪肉泥，搅拌均匀即可。

8、猪肉土豆泥米糊

食材：

土豆25克、猪肉25克、米粉25克、柠檬适量

做法：

猪肉切成小薄片，加入柠檬片，加入适量冷水，腌制15分钟，去腥。

土豆洗净切片，放入盘中。

锅内加入冷水，放入土豆，大火蒸15分钟后，取出备用。

锅内重新加入冷水，放入猪肉，煮沸，去浮沫。

大火继续煮15分钟后，捞出猪肉。

猪肉和土豆一起放入搅拌机，加入温开水15ml，打成泥。

将泥倒出，与冲泡好的米粉混合，并搅拌均匀即可。

9、虾仁胡萝卜泥

食材：

虾仁50g、胡萝卜25g、姜适量

做法：

虾仁去虾线，用姜数片腌渍虾仁。

胡萝卜去皮洗净切片。

锅中水烧开，分别放入虾仁、胡萝卜煮熟捞出。

料理机内加虾仁、胡萝卜、适量开水，打成细腻的泥糊即可。

10、牛肉红薯泥

食材：

红薯1块、奶粉1勺、牛肉适量

做法：

将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。

牛肉洗净，去筋膜，再入水焯熟，打成泥。

奶粉冲调好后倒入红薯泥、牛肉泥，搅拌均匀即可。

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土豆泥怎么蒸烂

土豆是我们最经常食用的美味，简单的有醋溜土豆丝，干锅土豆片，家常土豆泥，炸薯条等等，今天我们做的美食是田园土豆饼，土豆的又一美味做法，简单又营养，家人吃得香

关于土豆饼的制作，有些朋友可能已经有了自己的一套经验，但是也有一些朋友在制作过程中会遇到一些疑问，比如有时候会做不成形，这是为什么呢？

大家都知道，蒸土豆的方法，既可以带皮蒸，也可以去皮蒸，推荐如果是放高压锅蒸，是可以带皮，而直接上锅蒸的话，推荐还是去皮蒸比较方便些。

土豆饼成型的第二要点在于，土豆泥不加水。在炒土豆时之前，为了土豆丝有一个香脆的口感，我们都会进行浸泡，去除淀粉。而土豆饼的制作正相反，土豆淀粉有一个凝聚的作用，可以让土豆饼成型。另外，为了让口感更好一些，我们可以加入一些面粉，但是也不能过量，不然土豆饼会太硬

田园土豆饼

食材：

土豆 200克 / 胡萝卜 50克 / 葱花 10克 / 火腿肠 50克

胡椒粉 1克 / 面粉 100克 / 玉米油 20毫升 / 盐 适量

【烹饪步骤】

- step1 -

土豆去皮洗净切片上锅蒸熟

- step2 -

把蒸熟的土豆捣成土豆泥

- step3 -

火腿肠和胡萝卜切碎末丁

- step4 -

在土豆泥中放入面粉和胡萝卜火腿碎，盐拌匀揉成面团

- step5 -

再把面团捏成一个个小饼，在电饼铛底部刷一层油，把土豆饼煎至两面熟透即可

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- step6 -

土豆的又一美味田园土豆饼就开吃啦

【美味呈现】

加了火腿和胡萝卜碎的土豆饼，香气四溢，营养十足，不过热量有点高，虽然很想吃，但是吃了两块就已经有饱腹的感觉了，推荐要家庭或者朋友聚会的时候做这道小吃比较给力，如果自己一个人的话，可能会吃到撑哈

【菊子物语】

田园土豆饼是菊子姐姐Cooking美味的第522道美食，在土豆中的胡萝卜丁和火腿碎丁，自然也是可以换成任何你喜欢的食材的碎丁，也可以看出田园土豆饼的包容性，另外很多朋友担心会把田园土豆饼煎糊了，其实使用电饼档的话，这个问题是可以避免的，如果是用平底锅煎，记得开小火慢煎，既不用担心煎糊了，也可以满满品茗土豆饼的香味。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行

土豆泥怎么蒸好吃又简单

用料：焖子，白菜，大料，葱，姜，醋，生抽，老抽，盐，水，食用油，韭菜或青蒜

步骤：1.焖子切成2×1寸，2分厚的片

2.大白菜帮取整颗菜中间那几层的，因为比较嫩，又不会太嫩而发甜。少许叶子即可，把白菜帮从中间顺向切开

3.斜刀45度切成三角片（便于入味

4.本次白菜帮有点儿蔫儿，没关系，装盘后撒了点儿水，增加水份。

5.葱姜切段，开火，热锅冷油，跟平时炒菜油差不多就行

6.小火煸炒焖子，等焖子呈半透明状、起白边就盛出来。尽量把油留在锅里。

7.下大料炸大约十秒钟，再下葱姜段炝锅。

8.倒入大白菜，迅速翻炒，并加醋，保持白菜的脆爽。

9.接着倒入焖子片、老抽、生抽，翻炒。转大火，锅内加些水，翻炒，使焖子片之间是分离状态，盖锅盖，焖半分钟，让食材入味

10.加盐，翻炒起锅，撒上韭菜或青蒜装饰一下。

这时候就满屋子的香味喽！开吃！

土豆泥怎么蒸的快

因为土豆是实心的，而且比较结实。我们可以先将土豆切成小块，再放进高压锅内蒸，时间大概七到十分钟分钟即可。如果不是高压锅，时间大概十五到二十分钟。蒸土豆的口感比煮土豆的口感要好，在蒸的时候要放上蒸网，把土豆和水完成隔开。照此方法，就可以把土豆蒸熟，很轻松就能吧它捣烂成泥状啦。