虾炒豆角做法大全家常菜(虾炒豆角中毒吗?)

虾炒豆角中毒吗?

1、准备好材料

2、豆角切断，洗干净

3、磷虾去虾线后洗干净

4、姜蒜切碎

5、沸水放入豆角加少许盐煮一会

6、煮过的豆角捞起来

7、热锅加油，放入姜蒜炒香，放入豆角

8、放入虾炒均匀

9、放入少许的盐

10、加入太太乐鲜贝露调味，炒到虾熟即可。

虾炒豆角的家常做法

调料 2种

油 适量盐 适量

烹饪步骤 9步

步骤1

干煸豆角炒虾_的做法步骤：1

豆角去头及尾部，摘成一段段备用

步骤2

干煸豆角炒虾_的做法步骤：2

虾洗净，剪去长须备用

步骤3

干煸豆角炒虾_的做法步骤：3

豆角用厨房纸吸干水分

步骤4

干煸豆角炒虾_的做法步骤：4

入热油炸至表皮略皱

步骤5

干煸豆角炒虾_的做法步骤：5

捞起滴干油份

步骤6

干煸豆角炒虾_的做法步骤：6

爆香红青椒蒜头及紫苏

步骤7

干煸豆角炒虾_的做法步骤：7

倒入鲜虾炒好，加入豉油炒至干酥，

步骤8

干煸豆角炒虾_的做法步骤：8

倒入干煸的豆角，加入少量的盐蚝油调味即可。

步骤9

干煸豆角炒虾_的做法步骤：9

虾鲜甜，豆角滑嫩腴香，非常美味！

小贴士

豆角炸时表皮略皱即可 虾可去皮再炒 豆角洗净滴干水分或用厨房纸处理一下，炸时免给油遇上水飞起

豆角炒虾的做法大全

材料：

2根茄子、一把豆角、3根辣椒、30克虾米、4瓣蒜、1勺盐、1勺蚝油

做法与步骤：

1）把茄子&豆角切条，辣椒切片

2）虾米泡软后切碎，蒜切末

3）热锅热油，把茄子炸至金黄色捞出沥干油分，豆角&辣椒下锅过过油

4）再把虾米下锅炸至金黄酥脆捞出备用

5）锅留底油爆香蒜末，倒入豆角辣椒翻炒，再加茄子1勺盐、1勺蚝油&虾米快速翻炒均匀就可以出锅了

炒豆角虾仁

干煸豆角

原料：长豆角1斤 、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。做法：1.豆角洗干净，去两头的丝，掰成6.7厘米的段。2.锅里倒入水，加一 勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用；3.炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用； 4.肉馅里放入淀 粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用， 5.锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来；6.锅里放油，放入 麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。

鲜虾炒豆角

材料:虾仁200克，荷兰豆角20克， 西兰花1个 ，木耳(水发)1把 ，蒜2瓣 ，精盐1勺 ，白糖半勺 ，食用油少许

做法:1西兰花清洗干净，掰成小朵，泡好泡软的芸豆，还有泡发的木耳

2 豆角放入水里煮至软烂，浸泡过夜的芸豆大概煮十分钟就可以煮软，捞出备用

3 泡发的木耳开水锅里煮一分钟，盛出备用

4 开水里加入少许的盐，放入西兰花焯水一分钟，放盐的目的是为了给西兰花增加底味

5 控水以后装入盆里，放上焯过水的木耳和红豆虾仁

6 放上蒜末，加入一勺盐 白糖少许

7 冒烟的热油泼在上面，搅拌均匀即可上桌

豆角炒虾可以吃吗

扁豆角的家常做法有扁豆炒虾、焖扁豆、豆角炖土豆、清炒扁豆丝、蒜泥豆角、肉片炒扁豆、素炒豆角、土豆炖豆角、豆角炒蛋、豆角炒鸡蛋、茄子烧豆角、肉丁炒扁豆、豆角炖肉、素炒豇豆。

比如焖扁豆的做法：肉切丝，扁豆切成断；然后锅里放油，放入姜丝 ，肉丝，葱花，翻炒至熟即可。

拓展资料

扁豆角的好处：它有许多人体所需的营养素。对高血糖人群有良好的降血糖作用，还能增强人体免疫功能。

扁豆角的生长环境：凉爽的气候

扁豆角的好处味道：香甜可口

扁豆角的注意事项：一定要加热煮熟，否则会引起中毒。

虾炒豆角中毒吗会中毒吗

豆角和大虾可以在一起吃，没有什么冲突，虾肉的味道鲜美，含有丰富的钙和蛋白质，豆角含有大量的维生素以及粗纤维食物，有利于促进胃肠道的蠕动，防止便秘，平时的饮食种类一定要多样化，多吃一些高蛋白和高维生素的食物补充营养，不要受凉。

豆角炒虾米怎么做好吃

豇豆，用手将每一根豇豆摘成小段，不推荐用刀直接切成小段；因为用手摘时可顺势将豇豆的两边的老筋撕去。

锅烧开水，将摘成小段的豇豆煮到变成翠绿色，捞出再用清水冲洗，沥干水份备用。

老豆腐，买回时是二大块，用刀切成小块，小火加少量油慢煎至二面金黄后捞出备用。

洗净锅，大火烧热加入少量油；将煎好的豆腐放入锅中翻炒。加入适量调料，让豆腐入味。凉后的豆腐再炒一次，会更好味。

加入 豆瓣酱翻炒，直至豆瓣酱与豆腐完全均匀融合。

加入沥干水分的豇豆，翻炒；加入生抽等合适的调料，其间如果太干可加入少量温水，以防炒焦了。炒至豇豆发软即可。

虾炒豆角可以吗

1、 虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干，放入瓷盆内，加入蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌均匀同，腌渍20分钟 2、 大葱去皮，洗净，剁碎；鲜姜去皮，洗净，切片 3、 将鸡汤、5克料酒、4克盐、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉搅拌均匀，配成粉芡汁 4、 再将豆油倒入锅内，烧至五成热时，放入虾仁 ，炸熟后，捞出，控油，待用 5、 炒锅留底油25克，烧热，放入葱末、姜末、青豆、辣椒酱，煸炒均匀投入虾仁，倒入芡汁，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，入盘，即可。

豆角炒虾仁的家常做法

1、准备虾仁400克，黄瓜半根、胡萝卜一根、罐头竹笋各50克，蛋清20克 辅料：葱花、姜末、鸡粉、淀粉、花生油、料酒、盐各适量

2、首先将虾放入清水中清洗，去掉虾头虾线，将剥出来的虾仁反复洗净，然后加一个蛋清、淀少量淀粉和盐拌匀备用。

2、接着将黄瓜洗干净，去皮和籽，切成丁，胡萝卜削皮，切成丁，罐头竹笋切菱形片备用

3、将黄瓜丁，胡萝卜丁和竹笋放入沸水略烫，捞出沥水备用。

4、然后往锅中倒一大碗油，烧至八成热，放入虾仁炸至金黄，捞出控油，可以用吸油纸吸干油。

5、把锅中虾油倒出，留少量虾油再次加热，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片炒透，再把炸好的虾仁倒入锅中快速翻炒2分钟，再放入葱花、姜末端炒出香味，加入少量料酒、鸡粉、盐调味，炒匀即可装盘食用。

虾炒豆角中毒吗能吃吗

1.首先我们准备鲜虾仁200克放入盆中，加入少许食盐抓捏一会给虾仁入底味，打入半个蛋清继续抓匀，让蛋清均匀包裹在虾仁上面增加嫩滑的口感，再放入一小撮淀粉拌匀锁住虾仁中的水分。

准备一个小碗，加入食盐2克，味精1克，白糖少许提鲜，再淋入一点水淀粉摇匀，另外准备青豆200克备用。

2.下面我们把食材滑煮一下，锅内烧水，水烧开以后放入青豆，淋入一点植物油锁住里面的营养，汆煮1分钟左右，青豆断生以后放入虾仁继续煮20秒钟，虾仁变红以后倒出来用清水冲洗干净，控水备用，虾仁不能久煮，鲜味容易流失吃着不够嫩。

3.锅内加入适量的葱油，油温5成热时把控过水分的虾仁、青豆，和刚刚准备好的料汁一起倒入锅中，开大火颠锅翻炒，食材入味以后即可装盘上桌。

技术要点：

1.虾仁提前上浆，吃起来更加嫩滑。

2.虾仁汆煮的时间不要超过20秒钟，以免失去嫩滑的口感。