蒸板栗做法大全家常做法视频(蒸板栗的做法大全家常)

蒸板栗的做法大全家常

十五至二十分钟。板栗是常吃的坚果类食物，蒸着吃十分软糯，方法简单，只需将板栗清洗干净放入蒸锅蒸熟即可。蒸板栗的器皿很重要，使用普通蒸锅蒸板栗，需要将板栗冷水下锅，大火蒸二十分钟左右，焖煮一会即可；使用高压锅蒸板栗，将板栗放入锅中，加入适量清水，蒸十至十五分钟左右即可。

蒸板栗的做法大全家常视频

1.、生板栗用流动的水清洗干净，表面灰尘和杂质过多

2.、直到清洗的水干净为止

3.、用厨房纸巾吸干水分

4、用剪刀或是刀给板栗做一字开口

5. 、保证板栗全部做好一字开口

6. 、把板栗摆放蒸笼上，转中火蒸20分钟，蒸制时间按板栗大小而定

7.蒸20分钟后打开锅盖，我用的板栗个头大，没有完全开口，但是很好剥开，美味即享

如何蒸板栗好吃又简单窍门

美味桂花蒸板栗：

工艺

蒸

难度

初级入门

人数

未知

口味

甜味

准备时间

15分钟

烹饪时间

<30分钟

用料

主料板栗500克

辅料桂花1小把

桂花蒸板栗的做法

1.板栗用清水搓洗干净

2.用刀给每个板栗剁开个口子，深约5毫米（注意安全啊，单手操作，千万别一个手去扶着栗子，刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈）

3.蒸锅放水烧开，把板栗铺再蒸架上，撒上一小把干桂花，盖上盖子

4.保持中大火，蒸15分钟左右至板栗开口就好了

厨房小常识

1、买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。不要买太大的，不易熟。我买的是小个的锥栗（糖炒栗子的摊位问老板买生的）。

2、用刀在栗子上剁个口子，把栗子皮剁穿，可以使栗子更容易熟，蒸的时间缩短，如果不剁口子，蒸的时间要延长哦。

3、给每个栗子开口子的时候，不是用切的，生栗子皮很硬，根本切不动，我是用刀一个个砍的，场面比较火爆，砍时注意人员清场，以防不测。实在不行你也可以考虑用剪刀剪个口子，效果是一样的。

4、栗子的大小有差异，在蒸的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下（这时候栗子非常烫，千万注意别把嘴巴烫坏了），如果还没有熟透，则延长一下蒸的时间。栗子一定要完全蒸熟，才会好吃哦。

5、蒸栗子的锅子要深一点，使得锅中水煮沸后水面升高时不会漫过栗子。

蒸板栗的功效与作用

蒸栗子和炒栗子没有什么太大的区别，只是外观、口感、剥皮等有所差异。从营养价值上来说，煮板栗是直接采用板栗肉来进行煮食，而炒板栗经过了长时间的加工，营养价值远不及煮板栗那么高。

其次就是在功效上，煮板栗把板栗的营养保持得非常好不说，并且改善了板栗干燥的口感，人吃了煮板栗之后便不会出现如同吃了炒板栗那般的消化不良或者上火。

蒸板栗做法教程

一般来说，将栗子煮熟一般需要15-20分钟。但是实际的時间跟器材和是不是也是有关联，若是器材密闭性好，蒸的時间会减短，另外张口的栗子也更非常容易煮熟。板栗煮多久才熟要依据煮板栗的器材而定。

1、用一般锅，清水煮板栗，用时大约30分钟上下。作法：将栗子放进锅中，添加适量凉水，盖上盖子，火灾烧开，15分鐘后换文火慢煮，这时候再煮15分鐘，解开盖子，板栗基本就熟透，假如也有没熟的能够再煮一会儿。

2、用压力锅煮板栗，時间会短些，大约10-15分鐘就可以。作法：将板栗放进压力锅里，不必放过多，铺满压力锅三分之一就行，稍微再放几滴水，开文火煮10-15分鐘，直到压力锅很多冒烟就可以熄火啦，等候压力锅减温，打开表盖就能服用。微波炉烤栗子要多长时间一般烤3-5分鐘就可以。栗子的主要成分是木薯淀粉，放到微波炉加热中加温完善的速率会迅速，一般3-5分鐘就可以。但是具体时间需看微波炉加热的作用尺寸决策。

烤板栗的方式：1、将栗子清理干净，并筛出烂果、烂果。2、用水果刀或剪子在栗子上切一个深一点的口子，外边的壳和里边的毛绒皮也划透。大个儿的栗子则可游戏多开好多个口子。3、做好口的栗子能够立即放进冷水中侵泡五分钟上下，随后捞起来凉干表层水份。4、随后将栗子铺平在较平的器皿底端，刷上一层纯蜂蜜和食用油，放进电烤箱。5、挑选100摄氏烤3到5分鐘上下就可以服用。

蒸板栗怎么做好吃

1、去市场挑选优质的栗子，不要选到有洞的，有洞的不是坏的就是有点小瑕疵的。

2、把栗子洗干净，表面上有一层灰尘呢，为了不让这些灰尘煮进栗子里面还是洗洗好。

3、准备一个锅，放适量的水，把水烧开。

4、水开了后把栗子放进去。

5、盖上盖子煮个十多二十分钟。

6、十多二十分钟之后就可以了，打开来晾凉后再吃。

7、剥开，看到的就是金黄色的肉肉咯，很香很粉呢，对比炒的栗子别有一番风味。

蒸板栗的做法大全家常窍门

生栗子怎样做好吃 ：

1、蒸熟：生板栗购买以后洗净入锅蒸熟最好吃，在把生板栗入锅蒸的时候，应该先用清水把它洗净，再用刀在他表面切一个小口，然后把它放到蒸锅的蒸汽上里面，放入适量清水，盖好锅盖，用大火烧开，再用中火蒸15分钟，这时锅中的生板栗就能蒸熟，而且它的外壳会自然开口取出以后去掉外壳就能直接吃。

2、烤熟：生栗子放在烤箱中烤熟也特别好吃，但在烤以前应该先把生栗子洗净并晾干表面的水分，然后再用刀在它的表面开一个小口，把烤箱温度调在220度预热5分钟，烤盘上铺上干净的席子，把准备好的例子放在锡纸上，烤十五分钟，在烤的过程中要准备一些糖水，等栗子的壳张开口以后把糖水涂在表面，再烤十分钟左右栗子就能烤好。

蒸板栗的方法

蒸板栗一般要15到20分钟。

准备用料：板栗200g、清水适量。

步骤一、栗子洗干净，用水泡一会。

步骤二、在栗子的背上用剪刀剪个小口。

步骤三、电饭锅中加入适量的水。

步骤四、将栗子放在屉子上隔水蒸20分钟左右。

步骤五、蒸好的栗子。

蒸板栗的做法大全家常菜

1、清洗板栗

首先将板栗的表皮清洗干净，用盐水将板栗浸泡10分钟，然后在水中搓洗一下板栗表皮即可。

2、切开口

最好是将板栗拱起来的背部切开一个十字型口，不用切的太开，蒸熟的板栗会裂的更开。

3、上蒸锅

在锅中加入适量的清水，把板栗放入蒸格上，打开火，等上蒸汽后开始算时间，大约20-30分钟，板栗就蒸熟了