腊肉炒笋子的方法与步骤 腊肉炒笋子的方法与步骤视频

一、笋子炒腊肉的做法？

步骤/方式1

烟熏腊肉在火上把肉皮烧焦烧起泡，放热水中泡30分钟，用刀刮洗干净（多洗几遍），再下入开水锅中焯5分钟，捞起

步骤/方式2

把焯过水的腊肉放入加了绿豆的锅中烧开，用小火炖煮40分钟，把腊肉捞起晾凉。

步骤/方式3

在煮腊肉的时候，把鲜笋子切薄片，下开水锅中汆熟，捞起放入冷水中淘洗2遍，捞出沥干水分。

步骤/方式4

二荆条辣椒，蒜苗，干红辣椒，切节，姜切丝，榨菜切薄片，花椒备齐

步骤/方式5

炒锅烧热下二荆条辣椒和榨菜煸干至起锅巴

步骤/方式6

晾凉的腊肉切薄片

步骤/方式7

净炒锅烧热，下腊肉炒至肉片出油变透明

步骤/方式8

将肉推至一边，下入干红辣椒，花椒，姜丝，蒜片，爆出香味，和腊肉炒匀

步骤/方式9

再加入二荆条，榨菜，笋子，炒入味，加入蒜苗炒断生，再加鸡精炒匀

步骤/方式10

起锅装盘即成

二、笋子炒腊肉，吃腊肉发不发？

1、发。2、因为笋子和腊肉的搭配是相得益彰的，而且腊肉可以增加这道菜的口感和味道，更能给人们带来食欲。3、除了笋子炒腊肉，腊肉还可以用来制作不同的菜肴，如腊肉炒饭、腊肉炖粉条、腊肉蒸饺等等。腊肉的制作方法也有很多种，如熏制、风干、泡制等等，不同的制作方法会影响到腊肉的口感和风味，人们可以尝试不同的腊肉制作方法和菜肴搭配，来发现更多美味。

三、笋子炒腊肉歇后语？

笋子炒腊肉–老挨揍（皮开肉绽）

四、干笋子炒腊肉什么意思？

就是用泡的干笋子，混合一起来炒熟腊肉

五、干笋子炒腊肉四川话？

干笋子泡洗过后，切点腊肉炒时放点干海椒花儿好吃的很。

六、兰豆炒腊肉与腊肉炒兰豆的区别？

来斗炒腊肉鱼，腊肉炒来斗，在本质上是没有区别，但是根据口感口味的不同需求是有六位的区别来，斗炒腊肉，仙草难度把来斗炒至断生嘴巴拉入放入炒翻炒几下就可以了，腊肉炒莱不事先炒腊肉，把腊肉炒猪油货，把腊肉炒只有后再把难度放入把来斗炒至断生货就可以出锅了，这两种都各有所长来斗炒腊肉比较。

七、豆豉炒腊肉的做法步骤图，豆豉炒腊肉怎么做好吃？

主料

腊肉

50克

豆豉

100克

辅料

油

适量

干辣椒

2个

蒜苗

2棵

鸡精

适量

花椒粉

适量

步骤

1.准备豆豉100g左右

2.腊肉洗净切片

3.蒜苗切成小段，干辣椒剪成1cm左右的小节

4.锅里放少量油，把腊肉先放进去小火煸炒一下，把腊肉里的油脂煸出来

八、利豪炒腊肉方法？

利好炒腊肉的方法首先我们要把腊肉清洗干净。把锅刷洗干净，然后葱姜爆锅，肉片儿下锅直接爆炒，翻炒几下就可以盛盘儿出锅享用啦。

九、腊肉炒雪豆的做法步骤图，腊肉炒雪豆怎么做？

用料 雪豆 500g 腊肉 150g 蒜蓉 少许 腊肉炒雪豆的做法 雪豆摘两头洗净，焯水后过凉水 腊肉切小块，锅里放一点水和腊肉，中火煮水干腊肉煮出油 蒜蓉下锅闻到香味，下雪豆翻炒，放点盐鸡粉略炒就行了

十、酸笋炒腊肉的做法步骤图，酸笋炒腊肉怎么做？

用料

酸笋 500克

腊肉 250克

干红辣椒 8个

青椒 2个

姜 3片

盐 适量

糖 1/3勺

豆瓣 少许

酸笋炒腊肉的做法

首先要买新鲜的竹笋，加盐水腌制半月自然发酵成为酸笋，也可从市场购得酸笋。

酸笋与腊肉切片

各种做料切片切段

把锅烧热加入食用油，油温八成时下腊肉煸炒，待透明时加入做料。

翻炒后放入酸笋炒软，放少许糖，起锅时加盐。

起锅装盘，腊肉的咸香与酸笋的酸香搭配起来一点也不油腻，配一碗白粥，家常的味道。