电饼铛家常茄子的做法(用电饼铛怎么烧茄子)

用电饼铛怎么烧茄子

【所需食材】茄子4根，小葱1根，蒜4瓣，小米椒2根，生抽2勺，耗油1勺，盐1勺，香油适量，孜然粉

【具体做法】：

【1】首先准备4根茄子，长度和电饼铛一样的更好，太长的需要切断。

【2】茄子洗净，对半切开，中间不要切断。

【3】茄子内部划十字花刀，方便入味，也可以不用划，烙熟之后用筷子划开也可以。

【4】准备料汁，葱蒜辣椒切碎，放2勺生抽，1勺耗油，1勺盐，少许小磨香油，用来大家可以根据个人口味以及茄子的数量大小进行调整。

【5】电饼铛开上下开关，刷一层油，选馅饼模式，把茄子切成朝下放进来，盖盖烙4分钟。

【6】4分钟之后茄子已经变软了很多，翻一下面，刷上酱料，盖盖再烙4分钟，就熟透了，可以闻到浓浓的蒜香味，香味扑鼻而来，特别的馋人。

【7】吃的时候可以撒上孜然粉，会更好吃，别有一番滋味，真的好香啊

电饼铛茄子的做法大全窍门

茄子发面饼的做法

需要的食材有：面粉，酵母粉，茄子，青椒，葱，盐，十三香，熟油，耗油，

详细做法如下：

1，300克面粉,3克酵母粉1勺盐增加面的劲性

先将酵母化开，300克温水一边倒一边用筷子搅拌

2，搅拌成面糊状,盖上保鲜膜发酵40分钟到1个小时左右

3，茄子削皮,先切片，再切条，最后切成沫

放一勺盐让茄子出一下水份

4，青椒切沫，在剁碎一点，防止戳破饼皮

5，葱切葱花,

6，杀过水的茄子，攥干水分

7，盐,十三香，耗油，熟油，搅拌均匀备用

8，案板撒上面粉,防止粘案板，把面来回往里收，就相当于揉面

9，搓成长条,下大小相当的剂子

10，取一个剂子,稍微揉光滑，按成面饼，包入馅料，然后收口，按成薄饼

11，电饼铛刷油,下茄子饼，饼的表面再刷一层油

12，烙3分钟翻面,

13，3分钟后再翻面,两面金黄后就可以出锅了

用电饼铛怎么烧茄子才好吃

使用电饼铛做藕盒茄盒非常简单，藕或者茄子切成厚片，加入调好味道的肉馅后，裹上面糊，电饼铛预热，倒入一些油，放入裹好面糊的藕盒（茄盒）3分钟后翻面再烙2分钟，表面成为金黄色的硬壳即可出锅

用电饼铛怎么做茄子好吃

用料:

茄子 4根

生姜 拇指大一块

黄酒 1汤匙

香醋 2汤匙

白糖 3汤匙

酱油 1汤匙

水 适量

甜煎茄子的做法步骤:

步骤 1

茄子纵剖为两半，如果茄子特别长再横切一刀。一端留1厘米左右不切断，切成佛手状。加少许盐在茄子上抹匀，腌1小时左右。

步骤 2

利用这个时间切好生姜米备用。

步骤 3

1小时以后可以看到茄子被腌出了不少汁水，把茄子用力尽量挤干。如果腌的时间过长或者一开始盐放的比较多，稍微冲一下水再挤。

步骤 4

烧热锅，油温五成热改中小火，分批放入茄子两面煎熟。（两面煎软之后可以拨到锅边，再放入几根在锅中间继续煎。）全部煎软以后小火继续煎一会儿，煎到茄子外皮有点皱起来。

步骤 5

烹入配料表中酒、醋、糖、酱油、水组成的糖醋汁和生姜米，大火收汤出锅。

电饼铛做烧茄子

主料：

茄子(圆)：500克

猪肉(瘦)：200克

辅料

洋葱（白皮）：50克

植物油：适量

老抽：适量

白砂糖：适量

淀粉：适量

盐：适量

黄油：适量

辣椒酱：适量

大葱：适量

姜：适量

做法与步骤：

1. 将茄子洗净，切滚刀块，用少许盐杀一下茄子的水份；

2. 洋葱切小粒；

3. 肉切小丁，将肥瘦肉分开；

4. 锅中放少许油，放入姜末、蒜末爆香后放入肥肉丁煸炒；

5. 等肥肉炒出油后，将洋葱末放进锅中煸炒出香味；

6. 这时将瘦肉丁放进去煸炒变色后，加料酒、生抽、醋、糖、盐、鸡精调好味，盛起备用；

7. 取一干净碗，调一个料汁，里面按自己的口味放生抽、醋、蚝油、番茄酱、糖、盐、胡椒粉、香油、少许水淀粉、水，搅拌均匀；

8. 锅中放少许油，将调好的酱汁小火炒匀，炒香，盛起备用；

9. 将用盐杀过得茄子沥去水份，或者用厨房用纸擦干，如果太咸可事先用凉水冲一下；

10. 将沥干的茄子裹上干淀粉；

11. 锅中放油，等油温7成热时，将茄子放入锅中大火快炸；

12. 等茄子浮起，呈两面金黄就可以关火将茄子捞出控油；

13. 将炸好的茄子铺在锡纸上；

14. 将炒好的洋葱肉末均匀的浇在茄子上；

15. 同时将炒好的料汁均匀的倒在茄子上；

16. 将四周封好口，捏紧；

17. 将用锡纸包好的茄子放入电饼铛；

18. 双面加热电饼铛5、6分钟就可以了；

19. 这时戴上防热手套将它取出，用刀或者筷子划开锡纸，撒上葱花，就可以享用美味了。

分

怎么用电饼铛做茄子

【所需食材】茄子4根，小葱1根，蒜4瓣，小米椒2根，生抽2勺，耗油1勺，盐1勺，香油适量，孜然粉

【具体做法】：

【1】首先准备4根茄子，长度和电饼铛一样的更好，太长的需要切断。

【2】茄子洗净，对半切开，中间不要切断。

【3】茄子内部划十字花刀，方便入味，也可以不用划，烙熟之后用筷子划开也可以。

【4】准备料汁，葱蒜辣椒切碎，放2勺生抽，1勺耗油，1勺盐，少许小磨香油，用来大家可以根据个人口味以及茄子的数量大小进行调整。

【5】电饼铛开上下开关，刷一层油，选馅饼模式，把茄子切成朝下放进来，盖盖烙4分钟。

【6】4分钟之后茄子已经变软了很多，翻一下面，刷上酱料，盖盖再烙4分钟，就熟透了，可以闻到浓浓的蒜香味，香味扑鼻而来，特别的馋人。

【7】吃的时候可以撒上孜然粉，会更好吃，别有一番滋味，真的好香啊

电饼铛烧茄子的做法

1/6 长茄子洗净切大约1cm厚的薄片，撒入少许盐腌10分钟左右，再把茄子片放到自来水冲一下。

2/6 碗里倒入适量面粉，慢慢用清水搅拌成糊状，用筷子挑一下，可以看到像水滴不断滴落即可。放入盐和胡椒粉拌匀，也可以放上一个鸡蛋打匀。

3/6 用筷子夹一片茄子裹匀面糊。

4/6 电饼铛刷一层油，逐一放入裹好面糊的茄子片。

5/6 大约5分钟左右，看一片茄子变成金黄时就可以翻面了，翻面时我没再抹油，少油健康嘛

6/6 待到两面金黄时就可以出锅了，蘸点蒜泥很过瘾的！我没捣蒜泥，就着前几天做的老干妈吃，一片又一片啊

用电饼铛怎么烧茄子视频

把面活软一些，把面放上半小时以后，敢成蒲一点，左切大葱葱放油盐盐把切完的大荵葱放面共上平一平左卷赶平

用电饼铛怎么烧茄子好吃

用料：肉馅适量，茄子2个，面适量葱1条，姜丝2段，盐2勺，味精1勺，老抽2勺，油适量

1.和好面备用

2.把肉馅与所有辅料一起搅好，放油和适量的水。

3.茄子去皮，切丁，把茄子丁倒入搅好的肉馅里，加适量的油搅拌。

4.像包饺子一样擀好皮,加入肉馅，像包饺子一样捏，不过最后要留一个角留下不捏。

5.热锅放油。将开着的角向下按到锅里 ，盖锅煎,两分钟后到适量的水。焖至水干即可。

电饼铛怎么做茄子

1/3 将茄子去皮，切丁，用水浸泡捏干，放入盐，油腌制入味;青菜切沫，待用。

2/3 在盆里打入两枚鸡蛋，加入适量面粉和纯净水，用打蛋器打伞成糊状。加入青菜沫，盐，五香粉，鸡粉，适量油打匀。再将腌好的茄子倒入打匀。

3/3 电饼铛打开预热后倒入适量油，将打匀的面糊倒入电饼铛，左右摇匀。电饼铛上面，下面一起开火，煎5分钟左右就可以出锅。