番茄香菇的做法大全家常(香茹番茄)

香茹番茄

用料

圆葱1个

西红柿 1个

盐 2g

食用油 适量

香菇 大的5-6朵

做法步骤

1、洋葱简单切块。横着切2-3刀，竖着再切2-3刀

2、西红柿也切块，尽量保留西红柿里面的沙，如果勤快些，用到把西红柿划一个十字口，然后热水烫一下去皮

3、香菇切块。

4、准备配料，葱姜蒜花椒，不喜欢吃的话，可以什么都不放。

5、热锅，放油先炒洋葱，(喜欢吃酸甜口可以放点番茄酱 )开始有一点变软的时候，下一步放番茄

6、这时候放一勺白糖，半勺盐放在西红柿上面。翻炒，出沙的时候，也就是可以看到靠洋葱和西红柿自己的力量开始出汤的时候，放香菇

7、放香菇翻炒，同时加点料酒，生抽，加到底部有点汤，不干锅的样子吧。然后翻炒均匀，翻一番，盖上盖子闷一闷，没有盖子的话就等着到熟吧。

香茹番茄豆腐汤

步骤/方式一

150克豆腐切成1.5厘米见方的小块

步骤/方式二

150克鸭血同样切成一厘米见方的块

步骤/方式三

小白菜清洗干净切段

步骤/方式四

洋葱切成丁

步骤/方式五

锅中加入适量清水，加1勺料酒进去，放入鸭血块，烧开中小火煮二分钟捞出。这一步很关键不能少，鸭血本身有一股腥味，不焯水会影响到整个汤的味道。

步骤/方式六

锅烧热放入油, 放入5克洋葱丁爆炒出香味，

步骤/方式七

倒入一碗水，加入豆腐块和血块，放入1茶匙胡椒粉，大火烧开，转中小火煮5分钟。

步骤/方式八

放入小白菜段，放一勺盐，再放入1勺蔬之鲜，搅拌均匀，盛出即可。

步骤/方式九

这道美味的鸭血豆腐汤就做好了。

香茹番茄酱

番茄1500克、肉馅500克、番茄酱200克、洋葱350克、干螺旋意面（视个人情况而定）。

调料：

黑胡椒碎1匙、白葡萄酒1大匙、白糖4~5大匙、盐1大匙、橄榄油30ML、罗勒1大匙、迷迭香1/4小匙。

食用时调味：欧芹碎、芝士粉、番茄肉酱（4-5人量）。

做法：

1、整粒去皮番茄放入搅拌机；

2、搅打成糊后倒入盆中备用；

3、洋葱洗净后去外皮切碎丁儿备用；

4、热锅后倒入橄榄油；

5、下入肉馅翻炒；

6、肉馅翻炒至变色后下入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均匀；

7、下入洋葱碎继续翻炒；

8、洋葱翻炒至颜色变透明即可；

9、倒入番茄糊搅拌均匀；

10、加入番茄酱搅拌均匀；

11、开锅后下入罗勒碎和迷迭香搅拌；

12、加入白糖调味；

13、加入盐调味；

14、盖上锅盖转小火焖制1小时左右；

15、定期开锅观察搅拌一下，避免糊锅；

16、待汤汁全部收浓，关火番茄肉酱制作完成；

17、另取一锅做水，水开后加入一小勺盐和色拉油少许后下入意面；

18、先用勺子在锅中搅拌，以避免意面粘连，待锅开后盖盖煮5分钟左右捞出意面浇酱完成。

香菇番茄

1、准备适量新鲜的香菇和西葫芦，放在盐水中洗净，洗净后放入盘中备用。

2、将香菇切成薄片，西葫芦也切成片，香菇可以适当切薄一点，这样容易熟，西葫芦可以稍微切厚点，因为西葫芦本身就很容易熟。

3、准备适量蒜，去皮切成片，炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香。

4、将香菇倒入锅中，和蒜片一起翻炒均匀。

5、等到香菇炒至变软后，将西葫芦倒入锅中，和香菇一起翻炒。

6、放入适量生抽和食盐，搅拌均匀。

7、准备适量西红柿，切成小块，放入锅中，翻炒均匀，再加入少许香醋提鲜。

8、炒至西红柿出水，出锅装盘就可以吃了

香菇番茄鸡蛋汤

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

香菇和番茄的做法

番茄鸡柳详细制作

步骤 1. 将鸡脯肉、羊里脊分别剔去筋；

2. 鸡脯肉、羊里脊和马蹄均剁成细泥；

3. 加入姜米、精盐、料酒、味精、蛋清、香油搅拌成馅；

4. 油皮放平，抹上一层湿淀粉，放入馅抹平，包成17厘米长、6.7厘米宽的块，包严；

5. 将包好的鸡柳放入热油中炸至呈金黄色，捞出；

6. 将两头切齐，切成1厘米宽的条，保持原形铲入盘内；

7. 坐勺上火，放入鸡油烧热，下入番茄酱微炒；

8. 加入料酒、高汤、精盐、白糖，用水淀粉勾成淡浓汁；

9. 淋入鸡油，烧在鸡柳上，用生菜围边即可。

香茹番茄鸡蛋面

把西红柿和香菇炒好，鸡蛋煎好，倒入面一起炒就可以了

香茹番茄西兰花能一起给8个月宝宝吃吗

时蔬牛肉烩饭家常做法

准备食材

牛肉 30克

香菇 15克

西兰花 20克

胡萝卜 20克

米饭 100克

适合10个月以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。

准备所有食材，食材可以替换，可以选择1种肉类，加2-3种蔬菜，做法一致。

西兰花焯水

香菇、西兰花、胡萝卜、牛肉切碎

锅里刷油，放入牛肉碎翻炒至变色

放入蔬菜碎，翻炒到蔬菜变软

放入米饭翻炒均匀。

加水煮一会，如果想要特别软的，就多加一点水，多煮一会。

先加水，再加米饭一起煮也可以。

煮到米饭和蔬菜肉变软糯，水分基本收干的时候，就可以盛出来了

香茹番茄汤

用料

蘑菇 适量

裙带菜 适量

盐 适量

做法步骤

步骤 1

香菇洗净去蒂，锅内倒少许油，油热后背面放入香菇，等2分钟左右，等到洞口煎至微黄就可以翻面过来，洞口朝上

步骤 2

在煎蘑菇的同时，泡发一定量的裙带菜备用，多洗几遍去除杂质，根据自己喜好决定要不要切碎它

步骤 3

用剪刀把刚刚煎好的香菇剪成条状，记住：汁水一定要保留住

步骤 4

然后直接倒水煮开后放入泡好的裙带菜，再煮3-5分钟，有虾米的也可以放入虾米，根据咸淡放盐即可出锅

番茄和香菇怎么做好吃

烹饪食材：鲜虾300克、香菇100克、番茄200克、白玉菇100克、生姜8克、料酒5克、生抽5克、胡椒粉3克、盐一勺、葱花少许、开水两碗

步骤：

1、去掉西红柿的皮将西红柿切成丁，将香菇和白玉菇洗干净，香菇切成片，白玉菇切成段，准备好葱花；

2、将虾头、虾尾、虾壳和虾线都处理干净，用料酒、胡椒粉、姜片腌制一段时间；

3、腌制虾仁的时候烧一锅开水，将香菇和白玉菇倒进开水中焯熟，菌菇捞出来过一遍凉水备用；

4、切点姜丝，炒锅加入两勺油，油热之后将西红柿和姜丝下锅，翻炒到炒出西红柿的汁液；

5、将白玉菇和香菇倒进炒锅翻炒半分钟；

6、向炒锅中倒入两碗开水；

随后将腌制好的虾仁倒进锅里，开中火煮三分钟左右；加入一勺生抽、半勺盐搅拌均匀；

9、锅中的汤汁和食材全熟了之后撒一勺葱花，这道营养还能补钙的番茄虾仁菌菇汤就完成

番茄和香茹可以一起吃吗

西红柿炒香菇

宝宝快两岁了，在添加辅食之后我就一直想方设法的给她做好吃的，可她爱吃的还是口味偏重的食物，这让我很郁闷！不过我发现西红柿是一个具有天然调味料的食物，这很不错哦！我就经常用西红柿炒各类蔬菜，调料就只放一点点盐就好，尤其是和香菇炒在一起，香菇具有独特的味道，炒过之后口感鲜嫩，不止是适合宝宝吃，就是平时用来下饭也是非常开胃。

食材清单

西红柿 1个 、 盐 2g 、 香菇 300g 、 食用油 适量

烹饪步骤

步骤1/5

西红柿切丁，要是宝宝吃就去掉皮。

步骤2/5

香菇切丁。

步骤3/5

锅里油热后，先倒入香菇翻炒五六下，让香菇均匀沾上油，这样炒出的香菇才更滑嫩，然后再倒入西红柿丁和盐，盐最好撒再西红柿上，这样西红柿才能更好的出汁。

步骤4/5

等西红柿完全出汁后就可以出锅了。

小贴士

温馨提示：挑选香菇的时候一定要选边缘向内弯曲的，这种是比较嫩的！