金针菇花生排骨汤的做法大全家常做法视频(金针菇花生排骨汤的做法大全家常做法视频下载)
金针菇花生排骨汤的做法大全家常做法视频下载
沧州炖排骨的话,首先要选择新鲜的,没有经过冷冻的鲜排骨,最好选择肋排。
买回家后用刀剁成寸段,放入盐水中浸泡30分钟,泡出血水;同时切姜片数片,香葱一颗切成葱条,准备一颗胡萝卜刮去外皮,去头去尾,一颗山药去皮儿,切成滚刀块儿,泡一把红皮花生米待用。
把浸泡了半小时的肋排控干水分,把砂锅加热放入冷油,最好使用山茶油,可以去腥;将姜片和葱丝炒出香味,倒入控干水分的肋排,炒至肋排出黄色然后倒入开水,大火烧开,撇去浮沫,大火开10分钟,然后再小火闷15分钟,倒入切好的胡萝卜山药,同时放入一勺食盐,在开锅后小火炖5分钟,在关火。之前二分钟倒入枸杞若干。
这样一锅鲜美的肋排骨就做好了。
金针菇和排骨汤的做法
主料 2人份排骨350克、金针菇150克、胡萝卜1根辅料葱少许、精盐少许、姜2片、浓汤宝1块胡萝卜菌菇排骨汤步骤1胡萝卜菌菇排骨汤的做法大全排骨洗净,放入锅中,加水煮开,大约焯三分钟,撇去浮沫,捞出排骨,另外用清水再清洗一下步骤2把排骨放入锅中,加几片姜,加水1500毫升,大火煮开,转中火炖50分钟左右步骤3胡萝卜菌菇排骨汤的家常做法金针菇洗净,切去根部,胡萝卜切大块步骤4胡萝卜菌菇排骨汤的简单做法放入胡萝卜块,继续煲20分钟步骤5胡萝卜菌菇排骨汤怎么吃放入金针菇,煲10分钟左右步骤6胡萝卜菌菇排骨汤怎么做最后加入一块浓汤宝,大火搅拌至融化,如有需要,加盐调味
金针菇拌花生米
中国特色麻辣拌,主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、生菜、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、鱼豆腐、火腿肠、金针菇、面筋、素丸子(又称红丸子)以及各种菜类,同时还有担担面、麻花和方便面等原料组成。
用料
蟹味菇50克 海带100克 菠菜50克
金针菇50克 香肠1根 鱼丸100克
粉条(干)50克
辅料
虾50克 豆腐皮50克 油菜5棵
调料
酱油5克 葱5克 蒜5克 香醋5克 蚝油5克
芝麻油5克 麻辣酱10克 芝麻酱5克
花生酱5克 白糖5克 香菜5克 孜然5克
芝麻5克
1、首先提前6、7个小时将宽粉泡在水里,一般睡觉前泡,早上就可以了。(按宽粉好坏定时间,有的好宽粉1、2个小时就好了)
2、 其次将菜类洗净,土豆片切成片状,为保证卫生,副食品也可以先稍微过一下水。
3、 准备一大锅水,将其烧开,放少许盐。然后把土豆下锅,等2分钟后将其他菜类下锅,盖上锅盖,等1、2分钟后,待水再次沸腾,将其他副食类下锅。期间要拿勺子将锅里的东西搅动,使其完全变熟。(最后下泡面)
4、 副食品下锅后2分钟就可以闭火了,再拿一个大盆,可以是家里洗水果洗菜的,开始调配作料。
5、 取白糖两勺,辣椒酱适量(1~2勺),麻油少半勺,陈醋2勺,盐少许,鸡精少许,淀粉少许兑少量水、芝麻、孜然少许、花生沫沫~~搅拌均匀(作料以个人口味而定)
6、 将才锅里的东西用漏勺盛到装作料的大盆里(一定要干,没有水,要不然就是麻辣烫了),搅拌均匀。期间可以尝一尝看看口味合不合适,只要菜还是热的都可以继续改动。直到味道适合自己口味即可。
金针花生可以煲汤吗
1、材料:猪蹄1只,花生100克,生姜10克,冬菇15克,盐8克,鸡粉2克,绍酒3克,胡椒粉少许。
2、制作流程:将猪蹄处理干净,砍成块,花生仁用温水泡透,生姜切成片,冬菇去蒂洗净。锅内烧水,待水开后,投入猪蹄,用中火煮尽血水,捞起待用。取炖盅一个,加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇,调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒,注入适量清汤,加盖,炖约2小时后即可食用。
金针菇拌花生米的做法
食材:
辣椒面、孜然粉、熟白芝麻、葱末、姜末、陈醋、生抽、十三香、老抽、白糖、麻汁、辣椒油、甜面酱
麻辣拌的家常做法:
第一步:先准备做麻辣拌的万能蘸料,一勺辣椒面,不辣的可以多放一勺,视情况而定。一勺孜然粉、熟白芝麻、葱末、姜末、陈醋、生抽、十三香、老抽、白糖各一勺,麻汁准备两勺,这里要求是已经泄好的芝麻酱,再准备半勺甜面酱、一勺辣椒油,最后搅匀,浇上热油,再次搅拌均匀就可以了。(这个蘸酱能调凉菜还能当做火锅蘸酱、串串酱,特别的好吃。)
第二步:接下来就是准备麻辣拌需要的配菜了。我准备一些火锅丸子、粉丝、金针菇、西蓝花、大虾、花生米等等,先把粉丝煮一煮,煮好了放到凉水盆里泡着,然后接着煮容易熟的蔬菜,我把金针菇和西蓝花一起煮的,煮好了照样放在凉水盆里泡着,再接着就是大虾了,煮上5分钟虾肉就熟了,煮好之后这锅水就不能用了重新换水煮最难熟的火锅丸子,丸子熟了之后也要过过凉,这样吃起来味道会好一些,清清凉凉的口感最适合夏天了。
第三步:把所有配菜都备在一块,淋上调好的料汁搅匀就可以开吃了,这个味道真的超好吃,配着馒头吃老香
金针菇花生能一起吃吗
金针菇肉可以放花生米,没有相克关系,花生相克:
花生+黄瓜:一起吃易导致腹泻
花生+河蟹:一起吃易导致腹泻
金针菇和花生豆可以一起吃吗
1、将猪蹄洗干净,注意!一定要清洗的特别干净!因为选择清炖的话洗的干净就可以去除猪肉的杂味!锅内温水之后,将猪蹄,葱,姜,一起下锅!大火烧滚之后,盖上盖子,小火炖煮4个半小时到5个小时左右!注意将油和沫从汤里面舀出来扔掉!
2、汤在5个小时后会呈现出这样的颜色!对!绝对的奶白色!这时将猪蹄捞出备用,(葱姜捞出扔掉)!将一袋原味的花生仁(超市卖的不带皮的均可)用擀面杖在包装袋里面碾碎,之后倒入炖好的猪蹄汤里面,继续小火10分钟左右,花生的味道融入没有杂味的汤中会有非常醇香的味道散发出来、然后根据汤的量和个人的口味放一点盐进去
3、用电磁炉的锅!将猪蹄全部拆开铺在锅底!备用!
4、将炖好的汤倒进盛满猪蹄的锅中,上面铺上金针菇和茼蒿菜,电磁炉小火炖制,菜熟了之后就可以开吃了!我附加下酱料的调制,;(用温水化开一点芝麻酱,注意不要太多,只是最为辅助的味道,然后加入朝鲜辣酱,海鲜酱油,蒜蓉辣酱,黑胡椒酱,放的数量根据个人喜好!)调制好了可以沾注意和青菜食用!
5、吃到最后感觉没有主食给你的饱胀感的话,我推荐大家伙在猪蹄锅中盛出一些到额外的小锅里面,加入一袋辛拉面,放入调料,最后用一枚新鲜的生鸡蛋打到上边最为收尾!上桌后把生鸡蛋搅碎后食用!
金针菇和花生
海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃;花生米不能与黄瓜,鲫鱼等同食;金针菇不能和牛奶油菜等同食。
而你说的这三种食物是可以一起食用的,不存在相克。
凉拌的具体做法:
锅里烧开水,滴点植物油。分别将海带和金针菇、花生焯熟,放置一边。
准备调料:醋,蒜,味精,香油。盐
制作的步骤:
把蒜剥好,洗净,切成碎末。
第二步,把适量醋倒入碗中。
把第一步切好的蒜末倒入醋中,按照醋和蒜三比一的比例倒入。
再倒入少量味精,少量盐,少量香油。
把放入料的汁调拌均匀即可
金针菇排骨煲
答;排骨毛豆汤有什么营养价值〔补充蛋白质〕
食材
排骨 300克
毛豆 100克
金针菇 200克
盐 适量
姜 适量
大枣 4枚
做法
1.毛豆放水里洗净备用。2
2.金针菇去根部洗净撕开成小朵。姜去皮洗净切片备用。3
3.排骨放沸水中烫去血水,并洗净浮沫。4
4.将毛豆、排骨、金针菇、大枣、姜片、盐一起放入小熊电炖盅内,并加入适量水。5
5.把金针菇毛豆排骨盅放入小熊电炖锅内,往机体内加入适量的水,然后盖上盖子选择“筋骨”功能,待电炖锅结束工作后即可
金针菇可以和花生一起炖汤吗
材料:豆腐300克,白蘑菇200克,鸡蛋2个,淀粉适量,熟花生,熟芝麻,辣椒粉,孜然粉,胡椒粉,盐
1、白蘑菇去蒂切片。
2、豆腐切成约5毫米厚的小三角形。
3、两个鸡蛋加入半个蛋壳的水充分打匀。
4、加入适量淀粉充分搅打至粘稠,以用筷子挑起面糊,面糊能拉成一条线为止。
5、将豆腐与白蘑菇沾满面糊。
6、油温烧至六成热,下入豆腐角,这时的油温,豆腐放入会快速浮起。
7、保持中火,炸至豆腐表层变微黄,捞出。
8、升高油温,复炸一次。
9、捞出沥油。
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