秋葵青菜的做法大全家常做法大全图片(青菜秋葵的营养价值)

青菜秋葵的营养价值

秋葵含磷每百克含65毫克。

秋葵的营养 保健 价值很高，各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、 维生素E 和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。

秋葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。

蔬菜秋葵

1.准备材料：黄秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花;

2.详细做法：

①黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用;

②锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加入适量的盐继续翻炒;

③加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱花、味精、黄酒调味，菜熟即可装盘。

蔬菜秋葵有什么营养

秋葵是一种锦葵科秋葵属的一年生草本植物，原产于印度，蒴果筒状尖塔形，长度约为10-25cm左右。它具有很高的经济价值和食用价值，其种子是球形，种植多是采用播种的方法。通常，春季播种最佳，播种前需要先对种子催芽。

其种子是球形。另外，它还具有很高的经济价值和食用价值。

蔬菜秋葵有什么药用价值

秋葵有利咽通淋，疏通乳汁和调节月经的作用，秋葵可辅助治疗咽喉肿痛、排尿不畅、产后乳汁不足、育龄女性月经不调等。秋葵可用作药物做菜食用，可保护胃肠道，对胃溃疡和胃炎有很好的治疗效果。还能补肾益精，治疗前列腺疾病和肾虚。适合糖尿病病人口服，因为它热量很少，可以调节血糖。秋葵还有补钙和美容的功效。

青菜秋葵的营养价值及功效

秋葵是一种蔬菜食品，对人体有一定的营养价值。互联网上的平均值非常高。评估如下，供您参考:它可以帮助消化和保护肠胃。秋葵的粘稠物质能促进胃肠蠕动，有利于消化。男人可以通过多吃黄秋葵来壮阳补肾。秋葵的标题是“植物伟哥”。经过科学论证，它可以直接补充雄激素。可以一次吃2-3根，直接翻炒食用

秋葵菜对人体有什么好处

好消化。

秋葵中的粘性物质可以帮助肠胃蠕动。所以建议大家将秋葵整根放进锅中焯水，先不切开！这样可以防止秋葵中的黏液流失。

秋葵的重量是比较轻的，焯水的时候，秋葵会浮在水面上。这个时候需要我们用筷子或者是勺子来回的搅动，让秋葵受热均匀！

焯水后的秋葵最好放进冰水里冰一下，这样可以保证秋葵爽脆的口感。

蔬菜秋葵有毒吗

能吃

秋葵没熟的时候，一般是不会中毒的，一般制作秋葵的方法如果是要用水煮熟，一般是煮两分钟左右即可以煮熟。如果是简单的焯水，过一下的话，一般15秒至30秒即可。

秋葵的表面的颜色可以有变色，秋葵是产于中国东南至西南各省区。它素来有蔬菜之王之称，具有极高的经济用途和使用的价值，秋葵富含水分和黏液蛋白，是一种多年本草的植物。

对于一些高血压、糖尿病、冠心病的患者可以促进纤维素的增生，防止冠心病。

蔬菜秋葵有什么营养价值

秋葵有很多作用。因为秋葵含有丰富的营养物质，如蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等，可以促进人体健康和免疫力提高。同时，秋葵里面还含有亚麻酸，它有助于降低血压和血脂，对预防心血管疾病、糖尿病等慢性疾病也有好处。此外，秋葵还含有一种叫做“黏液质”的物质，可以保护消化道黏膜，防止胃肠道出现溃疡、炎症等问题。综上所述，秋葵是一种非常健康有益的食材，可以为人体提供多种营养物质和保护作用。

青菜秋葵的营养价值和功效

一家两口或三口的小家庭，每餐饭简单的两菜一汤，或者三菜一汤，很难摄取到多种营养。而中国居民膳食指南建议，为了保持膳食平衡，每天至少要吃15种以上不同的食物（不包括葱姜蒜和各种调味品）。

　　如果每天摄取的食物种类达到15种可以算是“及格”，达到20种以上，才是“优良”。其实，解决这个问题很简单，炒菜，尤其是炒蔬菜时，多来点组合式就可以了。

　　比如维生素Ｃ在深绿色蔬菜中含量最为丰富，而黄豆芽富含维生素Ｂ2。若用黄豆芽炒菠菜，则两种维生素均可获得。柿子椒中富含维生素Ｃ，胡萝卜中富含胡 萝卜素，土豆中富含淀粉，若将三者合炒，则可达到营养互补的作用。红色、绿色菜肴可促进食欲，如果将莴笋片放入胡萝卜片、鲜红辣椒片中炒，色泽鲜艳；若再 放少许香菜，不仅可以增进香味，还可促进食欲。

　　此外，“同种”蔬菜混合炒也是不错的办法。蔬菜可分叶菜类、根茎类、花球类等，所谓“同种”蔬菜是指烹炒时间相近、口味相似或互补的蔬菜。一般属于同 一类别的蔬菜，如胡萝卜、莴笋、西葫芦、土豆等。烹炒时可各取一个或半个，洗后切片、切丝、切丁均可，配用葱、姜、蒜适量，用色拉油及调味品炒成。这样的 混合菜色彩鲜艳，富含多种营养素及防癌活性物质，鲜嫩清淡，味美可口

青菜秋葵的做法和功效

介绍几种秋葵月子餐的做法，但是月嫂姐妹们注意了，秋葵性偏寒，给产妇吃最好煮熟，不要生吃或凉拌哦!

秋葵厚蛋烧

用料：

鸡蛋 2-4个 / 秋葵 2-4根

牛奶或水2小勺(10ml) / 油少量 / 盐少许

做法：

1.锅里烧开水，先把秋葵煮一下，煮到颜色变得翠绿，还保持脆的口感的时候捞出冲冷水,秋葵去头去尾巴尖;

2.小碗里打好鸡蛋，加牛奶和盐搅拌均匀;

3.不沾的平底锅或厚蛋烧锅小火烧热，倒少许油;

4.倒入三分之一的蛋液，轻轻转动锅铺满锅底。在蛋液上层还没有全部凝固的时候把两根秋葵排成一条直线放在蛋皮的一侧;

5.用铲子把秋葵那一侧的蛋皮挑起来，然后卷起来，把蛋卷放到锅中间;

6.把蛋卷放到中间后，在空出来的地方再次倒蛋液(半圆形)，转动锅铺满锅底。在蛋液上面没有完全凝固的时候开始卷，卷好记得热一下定型;

7.同样的方法做最后一层，卷好后同样把蛋卷各面加热定型。然后，蛋卷就可以出锅啦!

温馨提示：记得不要马上切，等不烫手再切，厚蛋烧比较容易保持形状。

秋葵鲜菇炒蛋

用料：

秋葵5个 / 白玉菇50克 / 蟹味菇50克 /

鸡蛋3个 / 蒜蓉1大勺 / 葱末1大勺 / 盐适量 / 油适量

做法：

1.秋葵用盐搓洗，将上面的绒毛洗去，洗净切粒备用;

2.白玉菇和蟹味菇掰开冲洗一下，葱、蒜切末备用;

3.鸡蛋加盐及少许油打发;

4.热锅，加少许油，加入蒜蓉、葱末爆香;

5.依序加入鲜菇和秋葵炒熟，加少许盐调味;

6.最后倒入蛋液快速炒成滑蛋，即完成。

秋葵鸡蛋羹

用料： 鸡蛋2个 / 秋葵几根 / 生抽 / 温水

做法： 1.鸡蛋洗净打散；

2.加温水，边加边搅拌，搅匀，用滤网过滤，如果有泡泡要撇去；

3.秋葵切片，放在鸡蛋液上面；

4.碗的外面蒙一层保鲜膜（这是让鸡蛋羹嫩滑的小窍门），不想放保鲜膜的也可以盖个盘子。如果你的蒸碗自带盖子那就更好了；

5.蒸锅水开后，鸡蛋液放在笼屉上，大火蒸8分钟即可，最后淋少许生抽。

秋葵炒鸡丁

用料： 秋葵300g /鸡胸肉200g /盐适量

月子米酒1汤匙 /淀粉5g /生抽2茶匙

橄榄油适量

做法： 1.将鸡胸肉切丁，加少许月子米酒和淀粉抓匀，腌20分钟；

2.秋葵洗净，用少许盐在秋葵表面揉搓，去除表面绒毛；

3.秋葵切去蒂部并切丁；

4.锅内倒橄榄油加至五成热，放入腌制好的鸡丁，中火翻炒至变色；

5.锅中加入秋葵丁翻炒；

6.加入一茶匙盐，倒入两茶匙生抽，翻炒均匀，直至原料熟即可。

秋葵烧牛肉

用料： 牛腱肉450g / 秋葵200g / 西红柿

洋葱100g / 淀粉少许 / 油 / 酱油2汤匙 / 糖 / 盐

做法： 1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片；

2.取一小碗，放入少许淀粉和水拌成淀粉水；

3.炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉拌炒片刻;

4.随后加入西红柿、水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以淀粉水勾芡即可上桌。

秋葵炒虾仁

用料： 秋葵 / 虾仁 / 胡萝卜

月子米酒 / 盐 / 姜丝 / 水

做法： 1.虾仁去除沙线，用月子米酒、盐、姜丝、少许水淀粉先腌一会;

2.锅里油烧热，放虾仁滑熟，盛出;

3.放秋葵和胡萝卜翻炒，调盐;

4.最后放虾仁翻炒均匀即可。

番茄炒秋葵

用料： 秋葵 / 番茄 / 蒜蓉 / 盐 / 油

做法： 1.秋葵洗净切去头柄部，切成小段（不要切得太薄），番茄切块，蒜切末；

2.热锅凉油，倒入蒜末爆香，下秋葵；

3.倒入番茄块翻炒，盖上盖子焖1、2分钟；

4.继续翻炒至番茄出的汤汁和秋葵的黏液会混合在一起，很黏糊的感觉；

5.最后调入盐炒匀即可。

秋葵豆腐汤

用料： 秋葵 / 嫩豆腐 / 鸡汤 / 盐

做法： 1.秋葵洗净切除头柄部，切成小段；

2.嫩豆腐切薄片；

3.鸡汤下锅煮开后加入豆腐煮3分钟左右；

4.再将秋葵下锅，放入适量盐；

5.最后煮2分钟即可出锅。

秋葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使秋葵有一种特殊风味，口感爽滑。

月嫂姐妹们在烹饪过程中尽量少加调味料，保留秋葵本身的味道既健康又美味！

青菜秋葵的营养价值与功效

主料：

秋葵十个，

香干两片，

辅料：

干辣椒适量，

蒜适量，

配料：

盐一茶匙，

胡椒半茶匙，

白醋一茶匙，

做法步骤

1.秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。

2.锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。

3.倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。

4.调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。

5.秋葵完全断生即可