瘦肉炒青椒图片大全家常菜(瘦肉炒青瓜图片)

瘦肉炒青瓜图片

食材明细

猪瘦肉、黄瓜、油、盐、蒜头、生抽、白糖、生粉、胡椒粉。

1、猪肉切块，先加点水抓搓，分三次使肉吸尽水份，然后加入生抽、盐、鸡精、白糖、生粉抓匀，表层封一层油待用。

2、黄瓜切条，加适量盐抓匀腌制待用。

3、锅烧热下油、蒜头炒香，再下猪肉翻炒至七、八成熟。

4、加入黄瓜、胡椒粉炒匀。

5、淋上明油出锅装盘。

瘦肉炒青瓜怎么做

食材用料

黄瓜300克 辣椒40克

瘦肉300克 大蒜2瓣

小葱3根 酱油适量

方法步骤

1，将主、辅食材洗净、切好并盛装好

提醒：大蒜切成小片

2，锅加热后再加入一些油，待油稍微冒热气时，将大蒜片放入锅里与油一起炸一会，待油加热出大蒜香味时，将瘦肉放入锅里，一直翻炒，直至肉炒成白色，再加入食量的盐。

3，加入食盐后再翻炒3~6次，再加50~80毫升水，将肉稍微煮一会（特别提醒，我们建议任何肉食品一定要用水煮一下，这样更能熟透），待水煮干至剩下三分之一的时候，把准备好的黄瓜倒入锅里，加入适量的盐与肉一起来回翻炒。（此时的火力要大，如果是电磁炉，建议调至1800W)

4，肉与黄瓜一起翻炒一会，继续加入辣椒，此时的辣椒和肉、黄瓜基本此时还带有一些水在炒，这时候的时间要稍微长一点，直至炒到辣椒的味被释放出来，辣椒的表面也开始变色即可。（为什么辣椒在最后才加，是因为辣椒不能用水炒得太久，炒久了会没有辣味）。

5，开始出辣味的时候就加入葱，翻炒十来回，再加入酱油，继续翻炒3~6回即可出锅。

瘦肉炒青瓜怎么做好吃窍门

准备食材：冻黄瓜、猪肉。

1、将黄瓜周身轻轻拍打。

2、再将黄瓜切成小块。

3、将准备好的肉切成小片。

4、起锅烧油，将准备好的肉放入锅中翻炒。

5、撒入些许十三香。

6、再撒入些许的生抽。

7、将切好的黄瓜放入锅中进行翻炒。

8、再撒入些许的咸盐。

9、最后一步就是味精了。

瘦肉炒青椒图片大全

肉本身有腥味，青椒炒肉没有加入去腥味的调料，炒得比较清淡，就会有腥味。青椒炒肉没有腥味的做法如下：食材：青椒300克、瘦肉200克、姜10克、油2汤匙、豆瓣酱1汤匙、酱油10毫升、料酒10毫升、盐3克、鸡精3克。

1.瘦肉洗净切丝，加一匙豆瓣酱，然后加点酱油、料酒，然后抓一下，腌制15分钟。

2. 肉用豆瓣酱腌制出来，味道比较香，青椒洗干净切丝。

3. 锅中底油，油热加入姜丝爆香一下，倒入腌制好的肉丝，大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。

4. 然后把锅洗一下，在加点油，油热倒入青椒煸炒1分钟。倒入待用的肉丝，加盐一起翻炒2分钟，然后加鸡精起锅即可。

瘦肉炒青瓜图片大全

主料:黄瓜 150克 猪肉(肥瘦) 125克

辅料:大蒜 10克 大葱 10克

调料:淀粉(豌豆) 10克 植物油 50克 黄酒 5克 盐 2克 味精 1克 胡椒粉 2克 香油 5克 各适量

步骤

1.将黄瓜洗净切片；

2.大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；葱洗净切成段；

3.肉洗净也切片；

4.将肉片用干淀粉拌匀；剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用；

5.烧锅落油，将肉片放入拉油至仅熟，倒在笊篱里待用；

6.利用锅中余油，将大蒜、葱、青瓜放在锅中炒透，再放入肉片抛匀，赞入绍酒，溅入滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，淋明油、麻油和匀上碟便成。

瘦肉炒青瓜图片大全大图

材料

小黄瓜 一根,瘦肉300g,蒜头 三颗,粗粒黑胡椒 些许,酱油 两大匙,酒 一大匙,盐 些许,糖 一小匙

做法

1、小黄瓜洗净切块，猪肉洗净切成易入口的小片，用 醃料 醃半小时。蒜切末。

2、热锅，倒些许橄榄油，爆香蒜末，炒熟肉片至变色，倒进黄瓜炒匀，起锅前撒上 调料 再翻炒一下即可。

瘦肉炒青椒的做法窍门

用料

猪肉 300克，青椒 260克，蒜 4瓣，小米椒 1个，姜 4片，生抽 2勺，老抽 1勺，蚝油 1勺，料酒 3勺，盐 2克，糖 1克，淀粉 1勺，香醋 1勺

青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

准备一块去皮猪肉，青椒去籽

步骤 2

青椒切丝备用

步骤 3

猪肉切丝，加料酒，生抽，老抽，蚝油，盐（一半），糖，淀粉，一点香醋

步骤 4

充分搅拌后加入适量食用油

步骤 5

大蒜拍扁切片，生姜切丝，小米椒滚刀待用

步骤 6

锅内先加入一块猪油融化，转动锅让油滑均匀，再加入稍微多一点的食用油

步骤 7

油温稍微升高一点就下入姜蒜辣椒炒香

步骤 8

改大火下入肉丝滑散

步骤 9

大约八九分熟下入青椒丝翻炒

步骤 10

翻炒30秒，加入少许老抽提色，再加入少许水淀粉，出锅前淋一点香醋翻炒一下就可以出锅啦

瘦肉炒青瓜图片高清

主料：黄瓜100克、猪肉100克

辅料、蒜4瓣、淀粉2茶匙 鸡粉1茶匙 食盐1茶匙 植物油2汤匙 料酒1/2茶匙

步骤1

把猪肉切成片之后，加盐、淀粉、鸡粉腌制10分钟，加淀粉可以让肉更嫩，鸡粉提鲜，或者亲们如果喜欢的话可以加两滴料酒，料酒是去腥味的哦，加一点也是可以的

步骤2

把黄瓜切片，最好是切成菱形的，只需要三步就可以切出漂亮的菱形的了

步骤3

把黄瓜切片，最好是切成菱形的，我个人比较喜欢追求美感，哈哈

步骤4

把蒜容拍碎，备用

步骤5

锅里放油，感觉到热了，把猪肉放进去炒，要爆炒2分钟哦

步骤6

等猪肉变颜色之后，放蒜容进去爆炒1分钟，让猪肉吸收蒜的香味，炒好之后盛出来装盘备用

步骤7

黄瓜不用炒得太久，否则会影响黄瓜本身有的脆感，断生就可以了，因为本身黄瓜是可以生吃的嘛，所以不用炒太久

步骤8

然后把炒好的猪肉倒进去一起翻炒，再放一点点盐，如果你喜欢的话可以放一点蚝油，一点点就可以了，这样更入味一些，然后大功告成，就可以起锅了

瘦肉炒青瓜图片真实

烩鱼丸的做法

1.黑木耳冷水泡发后，去根部，洗净，撕成小块；黄瓜、胡萝卜切片；香葱切段；生姜切丝

2.热锅热油，放葱段、姜丝爆香

3.倒入胡萝卜片翻炒片刻

4.倒入黑木耳翻炒片刻

5.倒入鱼丸，烹入料酒1小匙、生抽2小匙、盐1/4小匙、白糖1/4小匙