竹笋焯水后怎么保存 竹笋焯水后怎么保存时间长

一、金竹笋焯水后怎么保存？

常温保存

焯过水的竹笋可以常温保存，建议将其先控干水分，然后放在漏水的篮子中，存放在通风处处保存即可，一般可存放一周左右，若是天气潮湿时，保存的时间可能会有所缩短。

冰箱保存

若是存放时间较长的话，一般建议将竹笋控干水分，然后用保鲜膜保存，密封存放在冰箱区即可，因为冰箱温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物滋生，从而延长食材的保存时间。

二、鲜竹笋怎样焯水保存？

1、冷藏法。将焯水的春笋装入密封袋中，放入冰箱冷藏保存。

2、晾晒法。把焯水的春笋切成薄薄的小片，然后放在阳光下进行晾晒，待其呈现淡黄色后，用密封袋装好，常温保存。

3、烘干法。将焯水的春笋切成片状，放置在火炕上烘烤，直至水分消失冷却之后将其放入保鲜袋中包裹好，置阴凉通风处，一般可存放20-30天。

三、新鲜竹笋焯水后可以冷冻保存吗？

新鲜的竹笋可以焯水之后冷冻。

竹笋焯水之后，差不多就熟了，如果竹笋焯水之后不打算吃，这个时候可以将竹笋用保鲜袋或者保鲜盒装起来，之后放在冰箱冷冻层保存，这样可以保存很长时间。

竹笋焯水之后，去掉了大部分的草酸，会让竹笋的味道吃起来更为可口，根据热胀冷缩的原理，刚刚焯过水的竹笋，放在冷水中，效果会更好，这样会让竹笋的口感吃起来更好吃。

四、竹笋焯水后怎么切？

竹笋，你可以切片把它剥壳之后去掉根部，竖着切成两半，然后把它斜着切成薄片。或者你可以把它切块，横着切成段之后，再把每段切成块。

看你是炒什么菜。反正竹笋的话切片切块切滚刀切丝切丝切丁都可以的！

五、竹笋的正确焯水保存方法？

1、不管是挖春笋，还是买春笋，都要选择新鲜的，嫩的，这样的吃起来才好吃，相信大家也吃过老的，口感是不是很差？

2、把春笋的外壳给去掉，这些是不能吃的，剩下的里面的芯，才是最鲜嫩的。接下来，我们把春笋放在水中清洗干净，然后对半切开，切好之后就准备焯水了。锅内倒水，等水烧开了之后，往里面倒一勺盐。

3、加上盐之后，就可以把春笋放进去了，一定要焯烫一下才可以保存哦，这样可以有效去除春笋中的有害物质，也能去除苦涩味。焯烫15分钟左右，把春笋捞出来，过一下凉水，然后把表面的水分彻底晾干。

4、接下来，准备几个保鲜袋，或者是保鲜盒，这样每一袋或者每一盒的春笋量，就是吃一顿的量，每次吃的时候随便拿一袋，或者拿一盒出来就行，特别方便的。把晾干的春笋放在袋子或者盒子里，密封起来之后，放入冰箱进行冷冻。

5、注意一下，一定要放在冷冻保存，保鲜时间才可以更久。如果放冷藏的话，依旧是没几天就容易坏了，不推荐这种做法。想吃的时候，拿出来自然解冻，解冻之后最好用手攥一下，把水分攥干，再来烹饪。

六、新鲜竹笋焯水后怎么处理？

1竹笋要焯水吗 竹笋是需要焯水的,如果我们大家不将竹笋焯水,那么会导致我们大家吸收一种草酸的,这种物质对于我们人体的健康是非常的不利的。竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,否则过多的草酸对身体健康不利...

2.

新鲜竹笋怎么处理 一般我们大家买回来新鲜的竹笋以后,首先就需要切除竹笋的。先将竹笋一切两半,即从根部的中心轴下刀,切到尖部的中心轴,竹笋切成两半后,从切面中看到一层一层的笋衣,左手拿住根部,右手揪住切面的一侧...

七、焯水后的竹笋怎么腌制？

先把新鲜的竹笋掰成小段

步骤 2

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加盐焯水，水开五分钟 焯水的锅要干净，不能有油 因为觉得麻烦直接整根焯水了

步骤 3

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把竹笋放到玻璃罐子里面，把小米辣倒进去，放一点凉白开，加一丢丢盐，放进冰箱冷藏，盐看个人口味

八、泡椒竹笋做法焯水的竹笋如何保存？

1 容器保存法

如果未剥壳的竹笋数量不多，半个月内可以吃完，那么不用太费心去保存，可以放在阴凉、通风的地方保存，也可以放在容器里面保存。

推荐方法：

1.把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里。

2.用水壶喷一点水，稍微湿润笋壳即可。

3.用盖子等密封起来。

4.放置在避光阴凉处。

小贴士：这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。

2 埋藏法

如果竹笋数量比较多，短期无法食用完，又未剥壳，那可以用埋藏法，具体操作步骤如下：

1.找来大桶、缸等大容器，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子(湿润的秕谷、谷 壳、锯末等也可以)。

2.然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后。

3.再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子(如果盖子密 封性不好可以加盖塑料膜或是雨布)，把容器放在阴凉通风处。这种方法可以把竹笋储存2个月左右。

3 竹笋煮熟后可以冷冻吗

可以冷冻保存。

竹笋煮熟后笋中的涩味即可去除，而且经过高温煮熟后，竹笋也消毒杀菌了，再放入冰箱冷冻环境下，不仅可以很好的保留竹笋的营养成分不流失，还可以抑制其细菌以及微生物的滋生和繁殖，从而延长竹笋的保质期，所以竹笋经过焯水之后是可以放冷冻长期保存的。

4 煮过水的竹笋怎么保存

1、晒干保存

将笋子洗干净，冷水下锅煮，水开了把笋子捞出过凉水，取一把小刀，在靠近最上方的一个节处开始用小刀划下，放在太阳底下挂晒，经过脱水后的笋干可以长期保存。

2、分袋冷冻保存

剥除笋壳，洗净，煮熟，晾冷，为食用方便，用保鲜膜分装成小袋儿，密封，放入冰箱里冷冻起来，此法可将鲜笋保存到陈接新，一年四季都有鲜笋吃。

3、卤水浸泡保存

剥净笋壳，煮熟，捞起晾冷，用八角、花椒、香叶等香料加水熬制为大料水，晾冷备用；将笋切成段、条或片儿装在瓶子里，放点切碎的红辣椒角，倒满大料水后盖盖密封起来，可保存时间也可长达半年。

九、竹笋，需要，焯水，多长，时间，竹笋，怎么，焯水，好？

开大火烧热水，在水有点热的时候，倒入切好的竹笋盖上锅盖，中火煮三，四分钟左右。在这个期间最好不要去搅拌竹笋，然后在确认竹笋熟了，捞起即可

十、野菜焯水后怎么保存？

野菜焯水后可以放落太阳底下晾晒，直到晒干为止，再用保鲜袋装好。放到通风处保存就可以啦。