杏鲍菇花菜做法大全家常(杏鲍菇炒菜花的做法)

杏鲍菇炒菜花的做法

用料

主料

杏鲍菇500克

西红柿1个

杭椒4只

大蒜5、6瓣

辅料

酱油

5毫升

干辣椒

4、5个

盐

3克

鸡精

1克

油

适量

西红柿杏鲍菇的做法

1.

准备食材，洗净备用

2.

杏鲍菇切片，西红柿切丁，大蒜切碎，杭椒切段

3.

热锅冷油，放干辣椒试油温，辣椒爆香加蒜末，翻炒出香，加西红柿丁，翻炒出汤，加盐，酱油（留一半蒜末出锅时放）

4.

待西红柿出汤，放杏鲍菇片，翻炒

5.

待杏鲍菇变软，出汤时，放入杭椒段，用铲子把杭椒段全压在汤里，让辣味扩散。杭椒变软，汤汁收浓，加入剩下的蒜末和鸡精，翻炒均匀即可出锅

6.

出锅后，把干辣椒挑出来就可以吃啦

烹饪技巧

我炒茄子，菜花，杏鲍菇都会用西红柿炒的，我喜欢西红柿的酸，杭椒的辣，中和在一起非常美味。我虽然口味偏重，但我做菜提倡少盐少糖少油，所以盐的份量自己调节

杏鲍菇花菜做法大全家常菜

用料:

牛肉500克

葱姜蒜未各1支、蒜半头

花椒1小撮

椒盐、孜然、芝麻各1小勺，喜欢重囗味的可以多些

料酒少许

盐、鸡精少许

辣椒粉1勺

淀粉2勺

黑糊椒（腌牛肉时加入的）1小勺

泡椒6条

玉米、土豆、杏鲍菇、 花菜、藕、腐竹（随意，想加什么菜就加）

香干、萝卜、海带头、香菜(随意)

青红椒6根

制作 :

1、把牛肉切片，加盐、糖适量，料酒少许、黑胡椒粉1小勺，食用油适量，抓勺，地瓜粉两勺放入碗中加少量的水，拌匀变成稀糊状再加入到牛肉中，抓匀，放一边入味。最上面的是抓好地瓜粉的牛肉，薄薄的一层就行了。

2、把你想加入的菜洗净切块或片，菜过水烫至七分熟捞出，糯米血糕和土豆切块炸熟捞出控油。青红椒切小段分大小两份，小份炒菜时加，大份最后铺在上面。也可炒菜时不加，等最后再放也行。

3、把刚才炸土豆的油倒出，留下炒菜的量，热油，放入姜葱蒜末、花椒、泡椒（切小块）爆香，家里有火锅底料也可以加入些，味道更赞，首先放入比较耐炒的菜如藕、玉米、杏鲍菇、海带、萝卜（若用酸萝卜更开胃）、花菜炒一会，加蠔油、盐、鸡精调味、放入洋葱、土豆、金针菇（一些容易熟的菜后放），菜可根据个人喜欢而加入，不怕辣的话也可以倒些泡椒水进去炒会更入味，再撒入椒盐、孜然拌匀翻炒几下即可盛出。

4、锅洗净，热锅冷油，倒入比炒菜多些的油，放入牛肉，炒至变色捞出，记得，别炒老了，铺到刚才的菜上。肉多的话可分几次炒哈，量少炒肉熟得快，才嫩，这是炒嫩肉的好方法，要不肉多倒入炒不匀，就会有的老了，有的没熟，一定要记住、记住、记住。

5、锅里留下炒牛肉的油加热，放入青红椒圈过一下油，翻炒两下捞出铺牛肉上，再撒些椒盐、孜然、白芝麻、辣椒粉，葱段。锅里的油再次加热，1放入少许的花椒粒爆香淋在上面，滋滋滋响，满屋飘香，最后放入香菜，即可上桌。

6、里面加的材料可随意变换，想吃啥放啥。

杏鲍菇花菜怎么做好吃

食材 主料 杏鲍菇 300g 花菜 200g 海米 50g 辅料 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 油 适量 芝麻 适量 盐 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.杏鲍菇切成片。

2.葱、姜、蒜、辣椒切好 3.把海米洗干净。4.花菜切好。5.放锅中用开水焯开，捞出备用。6.锅中放油，烧热放葱、姜、蒜、辣椒炸香。7.再放入海米倒入适量的水后放入杏鲍菇盖上盖子烧一烧。8.开盖倒入花菜和蚝油，炒一炒。9.撒上熟芝麻、盐、胡椒拌匀出锅。小贴士 放了海米就不要放味精了。

杏鲍菇花怎么做

杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

杏鲍菇花菜做法大全家常窍门

可以，鸭蛋和洋葱、香菇等一起炒比较好吃。

洋葱炒鸭蛋

　　1、将鸭蛋打入碗中，加点料酒，打成蛋液，待用。

　　2、将洋葱剥去外皮，清洗一下，捞出，切开,待用。

　　3、烧锅倒油，油烧热，下入鸭蛋翻炒成块，盛出。

　　4、利用炒鸭蛋的油，下入切好的洋葱，翻炒至断生，

　　5、加入炒好的鸭蛋翻炒一下，加点盐、鸡精，调味炒匀，即可出锅。

香菇炒鸭蛋

　　1、鸭蛋打散成蛋液，加点料酒去腥，香菇切片。

　　2、烧锅倒油，油烧热，打入鸭蛋煎熟，盛出。

　　3、烧锅倒油，倒入香菇翻炒均匀，加盐翻炒均匀。

　　4、倒入鸭蛋一起翻炒，加适量的酱油、盐翻炒均匀，加点水。

杏鲍菇花刀

花语为 宇宙。

杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，杏鲍菇改了下花刀，油炸后做成菊花的形状，因为口感比其他菌菇更为Q弹，所以即使是素菜，吃起来也比肉香，淋上酸甜酱汁，红红火火的样子很是喜气，绝对可以让你的年夜饭锦上添花。酱爆杏鲍菇，酱香四溢，爽滑Q弹又好吃，营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。多吃杏鲍菇，有着招财的寓意。

杏鲍菇 花菜

原料：酸菜适量、龙豆适量、平菇适量、杏鲍菇适量、豆腐适量、菜花适量、芹菜适量、青蒜适量、大葱适量、花椒适量、剁椒酱适量、调和油适量、蚝油适量、糖适量。

做法步骤：

第1步、准备原料。酸菜先用清水浸泡清洗，洗去部分盐份。所有原来都切成相似大小。

第2步、热锅凉油，爆香花椒。

第3步、放入葱丝、青蒜丝爆香。

第4步、加入酸菜丝炒香为。

第5步、加入剁椒酱翻炒均匀。

第6步、加热水煮开。

第7步、先放入豆腐片煮。

第8步、再放入平菇、杏鲍菇炖。

第9步、最后放入菜花、芹菜、龙豆，略炖。

第10步、加入蚝油调味，糖提鲜，盛出

花菜杏鲍菇炒肉片

主料：绿菜花200g、杏鲍菇100g

辅料：葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、蚝油适量、白糖适量

1、首先将杏鲍菇切片，绿菜花切小朵，葱白切段，蒜子切片。

2、锅中倒入清水，加两勺盐，水快开时下入杏鲍菇，煮两分钟后捞出。

3、接着下入绿菜花，烫至变色后捞出。

4、锅中倒入油，放入蒜片、葱段，煸炒数秒，加入杏鲍菇翻炒。

5、再淋入少许料酒、生抽、蚝油，加入清水，加半勺白糖，加入绿菜花，焖至香味溢出即可出锅。