腐竹炒肉的做法大全家常菜 腐竹炒肉的做法大全家常菜窍门

一、腐竹炒肉的做法大全？

主料：腐竹适量

辅料：猪肉适量，八角适量，辣椒适量，酱油适量，盐适量

做法步骤：

1. 腐竹提前泡发好，肉切块腐竹切段。

2. 锅中加入少许油五花肉煸至金黄色。

3. 加入瘦肉翻炒均匀。

4. 加入八角辣椒生姜酱油翻炒。

5. 加入热水煮沸转中火继续煮10分钟左右。

6. 加入腐竹翻炒。

7. 加入适量盐生抽调味。

8. 出锅

二、青椒炒腐竹的做法大全家常菜？

主料：

腐竹200克

青椒2个

辅料：

蒜3个

蚝油1勺

油适量

盐适量

做法：

1. 准备好原材料；

2. 将泡软的腐竹放入锅中煮， 加入少许盐；

3. 将腐竹煮到九成熟后捞出备用；

4. 热锅凉油， 放入蒜片爆香；

5. 放入腐竹进去翻炒；

6. 翻炒几下后就让蚝油进去翻炒；

7. 再加入少许盐调味；

8. 最后放入青椒翻炒， 直至变色即可关火盛入盘中

三、腐竹土豆炒肉的做法大全家常？

1.准备好所有的食材，洗干净。

2.将瘦肉切成小块，用淀粉和酱油腌制半小时以上。

3.锅里让人少量油，将瘦肉放进锅内翻炒后盛起备用。

4.锅里放入油、葱段，翻炒。

5.锅里放入瘦肉，翻炒。

6.锅里放入腐竹断，翻炒

7.锅里放入土豆块，翻炒

8.加入漫过食材的水、调料、盐、八角、桂皮。

9.待水收干，食材入味后便可盛起食用。

四、南瓜炒肉家常菜的做法大全？

主料

嫩南瓜适量，五花肉适量

辅料

姜少许，蒜少许，辣椒少许，纯净水少许，香菜少许，葱少许

调料

食用油少许盐少许，老抽少许，淀粉少许，料酒少许

南瓜炒肉片的做法步骤

1.南瓜去皮洗净切片。

2.五花肉洗净切片

3.加入料酒、老抽和淀粉腌制片刻，备用。

4.辣椒、姜和蒜切好待用。

5.香菜和葱切碎，备用。

6.锅烧热放油，倒入肉片大火翻炒一下，再倒入姜、辣椒和蒜爆香，继续倒入南瓜加盐和老抽调味，淋入少许水，翻炒片刻，收汁即可。

7.出锅装盘，撒些香菜和葱即食。

五、腐竹炒肉的做法？

用料

腐竹 200克，猪肉 100克，黑木耳 10朵。红罗卜 半根

腐竹炒肉片的做法步骤

步骤 1

腐竹提前三个小时70度热水泡，木耳也提前三个小时泡，红萝卜切斜片，肉切片腌制半小时。

步骤 2

腐竹切段，木耳也切小点。 把切好的食材放入开水掉水二分钟，捞出来沥干水份备用。

步骤 3

先炒肉片，把炒好的肉片起锅，再炒掉好水的腐竹胡罗卜木耳一起下锅。炒二分钟。

步骤 4

把盐生抽鸡粉胡椒粉放入碗中，再来一勺生粉，拌匀，倒入锅中，翻炒二分钟起锅。

六、茄子炒肉做法大全家常菜？

茄子适量三线肉适量，生姜适量，大蒜适量，葱适量，辣椒油适量，淀粉适量

1茄子去皮切成块生姜切成丝，大蒜切成片，葱切成段，三线肉切成薄片

2锅里倒入油，加入三线肉煸炒出油脂加入姜丝蒜片，葱段炒香，加入辣椒油加入茄子块翻炒

3加入一碗水闷煮五分钟倒入水淀粉大火收汁快速翻炒，加盐调味出锅

七、腐竹炒木耳做法大全？

腐竹炒木耳做法

原料：

腐竹200克、木耳25克、姜4片、蒜2瓣、干辣椒4个、葱3棵、生抽2勺、蚝油1勺、盐2克、鸡精1克

1. 木耳提前半小时在清水中泡发。

2. 大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸25分钟。

3. 蒜切末、姜切小片、干辣椒切段、葱切段。

4. 泡发的腐竹斜切成段。

5. 取一个小碗，加两勺生抽、一勺蚝油，适量清水拌匀调成味汁。

6. 锅内热油，下姜片、蒜末、干辣椒小火炒香。

7. 下腐竹和泡发的木耳大火翻炒几下。

8. 将调制好的半碗味汁倒入锅内，上盖小火焖三分钟。

9. 最后下葱段，盐和鸡精炒匀，即可。

八、五花肉炒腐竹的做法窍门大全？

用料

腐竹 2根五花肉 300克葱 少量胡萝卜 少量(配菜可不放)酱油 2勺耗油 1勺鸡精 少量(不喜欢可不放)盐 适量淀粉水(后面勾芡用) 半碗

步骤 1

腐竹放水里泡软

步骤 2

我喜欢泡到这个程度，只用了1分钟左右，喜欢再软点的可以再多泡2分钟

步骤 3

腐竹切至2-3cm左右的长度

步骤 4

五花肉切薄片，葱切碎，胡萝卜切片

步骤 5

锅里放适量植物油烧至7成热

步骤 6

把切好的腐竹倒进去不停的翻炒(防止烧焦)，把水分炒干即可，然后把腐竹装另一个盘子待用

步骤 7

锅里放少许油，不用太多，因为等下干煸五花肉的时候会出好多油，干煸五花肉不能用大火，用中火把油脂炒出来，这样做出来的五花肉肥而不腻

步骤 8

五花肉炒到稍微比之前缩小一点后就可以放盐，酱油，耗油，鸡精，葱，胡萝卜再继续翻炒一下，最后把提前准备好的半碗淀粉水倒进去。

步骤 9

倒完淀粉水在锅里等水烧开就可以放腐竹拌匀，收汁(这时候觉的淡了可以再加点盐)

步骤 10

起锅，撒葱段，香喷喷又下饭的腐竹炒肉就做好了！

九、腐竹炒肉的做法大全有哪些菜式？

鸡肉100克腐竹50克辅料油适量盐适量鸡精适量 步骤 1.准备鸡肉 2.腐竹提前泡发 3.洗净，切小段 4.热锅冷油 5.爆香姜蒜 6.放入鸡肉，翻炒片刻 7.放入腐竹 8.调入盐，鸡精，即可

十、藕炒肉的做法大全家常菜？

用料：猪肉 300克、莲藕 1节、料酒 1勺、盐 5克、酱油 1勺、蚝油 1勺、油 5克、薯粉 2勺、蒜 2瓣、小米椒 1根、葱 3根

做法：

1、莲藕一节切片

2、瘦肉最好带点白，切片

3、放入花生油，小米椒，蒜蓉，生抽，蚝油，农家薯粉，料酒，盐，鸡粉

4、抓匀腌制10分钟！

5、热锅葱白爆油，油热下腌肉爆炒，肉八分熟倒入藕片，快起锅加入葱段，翻炒均匀即可