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土豆丝炒肉的家常做法(土豆丝炒肉的家常做法步骤窍门)

2023-06-13 21:10:11家乡菜谱1

土豆丝炒肉的家常做法步骤窍门

1,肉丝中加入盐、淀粉、料酒、酱油,搅拌均匀腌制五分钟。

2,胡萝卜、青椒、土豆全切成丝。

3,锅中烧适量水,水开后下入土豆丝,汤一分捞出备用。

4,热锅中放入适量油,下入肉丝翻炒,

5,肉丝翻炒变色后,将胡萝卜、青椒丝、放入一起翻炒。

6,胡萝卜丝炒至微软后,放入焯过水的土豆丝,继续翻炒。

7,加些酱油,少许食盐就可以出锅了

土豆丝炒肉的家常做法步骤窍门视频

材料

瘦肉,土豆,葱,姜,蒜,酱油

做法

1、土豆切片,切完后在水里泡一下,防止土豆变色;瘦肉清洗干净后切片或切丝;葱、姜、蒜切末;

2、锅底放适量油,烧热后加入葱、姜、蒜爆香;

3、瘦肉入锅翻炒,待肉变白后加入酱油上色,完全上色后继续翻炒;

4、肉七八成熟的时候,倒入土豆片进行翻炒,可以适当放些水;

5、土豆变色后就基本可以了,放盐适量,就可以盛盘出锅了。

土豆丝炒肉教程

原料:土豆400g、猪肉250g、青椒80g、红椒60g、葱15g、姜10g、蒜20g、辣椒25g、生抽15g、老抽10g、料酒20g、淀粉20g、十三香10g。

做法步骤:

第1步、土豆切片

第2步、肉切片然后加入生抽、老抽、料酒、少许淀粉腌制

第3步、青红椒切块

第4步、葱姜蒜切好备用

第5步、锅内加入适量油烧热,放入葱姜蒜炒香

第6步、放入肉片翻炒至变色

第7步、放入土豆翻炒,这时候可以再适量加些老抽上色

第8步、加入适量水、放盐、十三香,盖上盖子焖一会,喜欢土豆粉点的可以多焖会哈

第9步、待土豆差不多熟了,放入青红椒翻炒

第10步、收汁装盘,不要留太多汤汁

家常土豆丝炒肉的做法 简单窍门

步骤如下

1.土豆削皮洗净,红椒、葱、肉洗净。

2.蒜去皮洗净。

3.土豆切成丝(或用工具擦成丝),肉和红椒切成丝、蒜切片、葱切段。

4.肉丝里加入半汤勺生抽、半汤勺料酒、淀粉拌匀。

5.土豆丝用清水泡去多余的淀粉,(多换几次水)。

6.捞出控干。

7.锅里注入适量油,放入肉丝炒至变色。

8.盛入盘、备用。

9.锅里留油烧热,加入蒜片爆香。

10.倒入土豆丝、红椒丝、白米醋翻炒均匀。

11.倒入炒好的肉丝炒匀、加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。

12.加入盐、葱段炒均匀。盛入盘、即食。

扩展资料

祖国医学认为,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对 胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还 含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元 素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。

  土豆丝:清爽可口,咸的,酸的,辣的都很好吃,简直是百搭的菜型!刀工不用很考究,火候的控制也不严格,简单易做,却最受人欢迎!

土豆丝炒肉做法大全

答:土豆丝炒肉需要将土豆其提前过水吗?

一般来说,土豆丝,你削的非常薄的话,那么是不需要提前过水的,因为你炒土豆丝的时候,土豆里面含有淀粉,你可以用水嗯,把土豆炮一个15分钟以上,然后再来吵,再加上调味,等一下炒出来的土豆丝就挥长啊嫩,然后口感也特别好

土豆丝炒肉的家常做法步骤窍门图片

土豆丝炒肉应在起锅之前放醋,醋放早了会辉发掉,没有酸度。

家常土豆丝炒肉的简单做法

1.把肉丝再剁碎点或直接放进鸡蛋里,肉丝煎蛋,超级方便的,呵呵,还不错哦。

2.买点土豆,土豆丝炒肉,土豆片炒肉都可以

3.肉丝炒香干,肉丝炒蒜苗。。。

4.烧锅开水,肉丝放下去,调味,再放点蘑菇和粉丝,做菜做主食都可以,哈哈。

5.直接炒,放酱油调料什么的,然后拌在白饭里,肉丝拌饭,嘿嘿。

6.把肉丝用调料拌一拌腌制一会,然后和芋头一起蒸,也很健康。

土豆丝炒肉的做法大全家常

1、土豆、胡萝卜分别去皮,洗净切丝。

2、葱洗净切断,鸡蛋打散。

3、猪里脊肉洗净切丝,放入碗中,加少许酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制五分钟。

4、锅烧至五成熟,倒入一大杯油烧热,放入腌制好的肉丝滑散,捞起沥油,热锅中留少许油,爆香葱段,再放入切好的胡萝卜丝,土豆丝拌炒。

5、加入半杯水、少许白糖、盐、胡椒粉,翻炒至土豆和胡萝卜熟软

放入肉丝和少许鸡精,大火炒匀即可。

土豆丝的好处:首先多吃土豆丝能够消除疲劳,土豆中含有有机酸能够分解新陈代谢消除疲劳,还能帮助消化系统,适应胃病,非常的有营养价值!关键最主要一条是能够抗衰老留住青春容颜,建议小大姐多吃土豆丝,这样省去做美容,还能节省许多,炒土豆丝就必须要多方点醋在里面,这样可以分解出许多的原汁原味。

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