西米捞家常做法(西米捞怎么做)

西米捞怎么做

荔枝芒果椰汁牛奶冰粉西米露

炎炎夏日，还有什么比一碗冰镇糖水更爽快呢。qq弹弹，老少皆宜，不能吃荔枝。芒果的可以换成其他的水果，如草莓等等。

用料

西米

 100克高达椰浆 200克纯牛奶 400克荔枝 15个芒果 2个冰糖 适量展艺白凉粉 30克

荔枝芒果椰汁牛奶冰粉西米露的做法步骤

步骤 1

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西米不用洗，放一大锅水，水沸后下西米。边煮边搅拌防止粘底，大火煮10分钟后关火。盖上锅盖，焖30分钟左右，直到每一颗西米都变透明，中间没有白芯。

步骤 2

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煮好的西米用凉开水多冲洗几次，最后再放入适量凉白开，防止西米粘黏，放冰箱冷藏备用。

步骤 3

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200毫升椰浆加400毫升牛奶倒入锅中，根据自己的口味放入适量冰糖，煮沸后放凉，再放入冰箱冰镇。

步骤 4

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30克白凉粉，加入600毫升水，适量冰糖放入锅中煮沸，直到冰糖和白凉粉完全溶解在水中。完全冷却凝固后切小块放冰箱冷藏保存备用。

步骤 5

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荔枝取肉，然后用剪刀剪成小块备用。

步骤 6

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芒果取肉切小块。

步骤 7

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把冰镇好的牛奶，椰浆，芒果，冰粉，西米倒入一个大容器中，再加入切好荔枝和芒果搅匀即可。

西米捞怎么做才好吃

把从超市买来的真空包装西米袋子剪开一角，倒出一小碗。

2.往不锈钢锅里倒大约1/2满的水，烧沸。

3.往沸水里倒西米。慢，还没洗呢。网上说要先淘洗。我装摸做样淘洗了两遍。觉得直接倒进去也未尝不可。将洗好的西米倒入锅内。

4.搅拌。网上说，要不停的搅拌，防止糊锅。我的水放得太多，根本不用搅拌，也不会糊啊，省了。

5.关小火，煮大约10分钟。其间不停用勺子盛出一些，看煮的情况如何。白的应芯，随着煮的时间增长越来越小。

6.到大部分西米只剩一点点白芯的时候，盖锅盖，关火，焖。

7.再过10分钟，打开一看，惊喜啊，成功了~~~！！！一点白色都不见，全部是晶莹透明的小西米啊。

8.把煮过西米的水滗掉。原来想用笊篱捞西米的，可是西米总嵌在笊篱孔里，还要用牙签扎出去，麻烦。后来发现西米全部沉在锅底，直接倒水就行了。

9.用冷水反复冲洗西米。此举是为了带出西米QQ的口感。

10.锅中倒入椰汁或鲜奶，烧开，再把处理好的西米倒入，沸腾后关火，可吃了。其实如果冲洗煮好的西米是凉开水而不是自来水的话，可以省掉此步骤。直接在碗里倒上椰汁或牛奶，再舀上几勺西米就成了。

11.吃。因为太热，我又想了一个办法，就是把热的西米捞在碗里，倒入冻牛奶，就可以直接吃了。

12.普遍反应好吃，就是不够甜。我猜大概街上的是放了炼乳，才那么甜的。但是加炼乳好象就没那么健康了吧。加点糖还是可以的，最好少加，因为会胖嘛。

13.可以此为基础变换花样，在西米露中加芒果、草莓、菠萝、桃子、番薯、芋头...看各人的喜好了。

西米好吃的做法

很多人都特别喜欢西米这种食材，虽然它小巧玲珑，但是它营养价值极高，而且吃西米可以起到养胃的作用，以下吃法最好！

　　1、牛奶西米露

　　如果想通过吃西米来养胃的话，那么建议把西米做成牛奶西米露来服用，做成的牛奶西米露，不仅味道香浓可口，而且具有很好的养胃作用，做法也很简单，首先要准备半斤新鲜的牛奶和200克左右的西米，把西米先放到水中泡软再放入锅中，加入少量的水将其煮成透明状，再把准备的鲜牛奶倒进去一起煮，煮沸后大概5分钟左右即可，放温后服用。

　　2、小米西米露

　　还可以把西米和小米配合在一起，煮成小米西米露来服用，这种吃法也是非常具有养胃作用的，而且喝起来也非常的舒适，首先要准备适量的小米和适量的西米，将两者全部放入水中浸泡洗净，要求西米必须泡软，然后再将两者一起放入锅中煮成粘稠状即可，小米西米露不仅具有很好的养胃效果，而且味道特别的清爽。

　　3、单煮西米

　　如果认为把西米和其他的食材配合在一起，制作成西米露比较麻烦，那么还可以选择单独将西米煮熟后服用。这种吃法对于养胃也是可以起到一定效果的，而且非常的方便，首先要准备适量的西米，将其在水中浸泡，大约20分钟以后，捞起来放入锅中，加入适量的水，水的量尽量要多一些，然后用大火将其煮开以后再改成小火慢煮，直到将其煮成透明粘稠状即可。

西米捞出来要放冷水里嘛

食材：

红豆适量，牛奶250ml，西米适量，红糖适量，银耳适量

步骤：

提前把银耳和红豆用冷水泡2小时以上，这样更容易煮；

将西米放入锅中煮至中间有小白点关火焖五分钟即可；

把西米捞起来冲凉水或者放冷水中浸泡待用；

西米沥干水分倒入牛奶中，搅拌均匀，冷藏20分钟左右；

用锅把红豆和银耳煮至开裂，再加入适量红糖熬至浓浓的汤汁即可关火，再把红豆捞起来沥干水分待用；

把红豆放入冷藏后的牛奶西米中，一碗冰甜爽口的红豆牛奶西米露就可以吃了。

水果西米捞

1、材料

西米100克，椰浆1罐，牛奶225ML，糖50克，水果多种适量，果冻适量

2、做法

①西米用凉水浸泡5分钟，沥干水分后，入锅中，加足量水（没过西米至少两倍，西米会吸水），加20克糖，煮开，煮到西米略有少量硬心即可关火，大概水开后5分钟就能煮好。

②将西米用漏网捞出，用凉水反复冲洗洗去黏液，放入容器待用。

③各种水果去皮切小丁待用。

④牛奶和椰浆一起倒入放西米的容器，加入30克糖（可根据个人口味调整），拌匀，让西米不粘连成团。

⑤水果丁放入小碗中，放上果冻，倒入配好的牛奶西米椰浆汁即可食用。

西米捞做法

食材清单

芋头 300g 、木瓜200g、 椰浆 1罐 、 西米 适量 、 冰糖 适量 、 水 适量

烹饪步骤

1，准备好所有食材

2，芋头削皮洗净，切小块，把水烧开放蒸架蒸芋头，蒸10分钟左右即可(视香芋粒大小定时间，把握不好时间可以试试熟没)，蒸熟后待用。木光削皮洗净切小块备用

3，烧开1锅水(一定要水烧开)再放西米，切记西米事先是不用洗、不用泡滴，要不然的话会糊，不成粒状的，要一边搅拌一边煮，煮至10分钟后加入适量的冷水继续煮，煮至粒粒呈透明状即可，然后倒起泡冷水中备用。

4，把椰桨倒入砂锅里注入适量水和冰糖煮开后，放之前蒸熟的芋头，木瓜和煮好西米，再稍煮一会即可开吃。

什果西米捞

是的

用西瓜、芒果、草莓、香蕉、木瓜、奇异果、桃子以及苹果等水果。水果捞就是将水果切成小块，然后搭配小甜点，加入酸奶、椰汁、西米露、燕窝、奶油以及坚果等配料混合制作而成的甜品。水果捞的制作方法简单，一年四季都可以出售，而且性价比较高，营养价值丰富，因为有大量的水果，所以维生素含量高，口感酸甜，深受消费者的喜爱。水果捞的口味多样，主要有芒果西米捞、三色西米露、芒果椰奶西米捞等，可以现做现吃，没有添加剂，营养健康。

西米捞图片

做法

原料：牛奶一杯（约200ml）、法棍1/4个、西米10克、白糖15克、椰丝、炼乳30ml

做法：

1、汤锅中加入水烧开，放入西米后转成中小火，用勺子隔15秒钟搅拌一次，以防西米糊底；

2、大约十分钟，看到西米体积变大，中间有一个小白点，周围都是透明即可关火，然后将西米捞出浸泡在凉水中；

3、牛奶置于火上，放入白糖用中火加热至白糖溶化即可，无需烧开，然后将牛奶充分晾凉；

4、取一只杯子放入西米、冰块，然后倒入牛奶，放入椰丝、炼乳稍稍搅拌，最后再倒入牛奶至八分满，放上面包片，可以根据自己的喜好再洒上适量椰丝即可

西米捞怎么做好吃

锅里煮一锅水，把水烧开以后，再把西米加进去，需要边加西米边搅拌，防止西米粘锅，如果粘在一起就不好吃了，水量必须是西米的量一倍以上。把西米全部放入水中后，再盖上锅盖闷煮10分钟，是为了让西米充分的吸收水分。

煮完之后将西米捞出来，放到凉水里面过凉，西米放凉，烧一锅水把西米放到锅里面煮10几分钟，边煮边搅拌，直到西米变成完全的透明状。

西米怎么做水果捞

水果捞是一种非常健康、美味的饮食方式，可以选择多种不同的食材来搭配，让口感更加丰富。以下是一些常见的水果捞搭配建议：

    水果：可以选择各种时令水果，比如草莓、芒果、葡萄、菠萝、香蕉等。如果想要口感清爽，可以选择西瓜、蜜瓜等。

    糖水：可以根据口味选择自己喜欢的糖水，比如蜂蜜、柠檬汁、糖浆等。如果想要健康一些，也可以选择自然的甜味水果，比如枇杷、草莓等。

    酸奶：可以选择无糖或低糖酸奶，搭配果酱、蜂蜜等增加甜度。

    坚果：可以选择一些坚果，比如杏仁、腰果、核桃等，提供口感的丰富度。

    其他：可以根据自己的喜好加入其他食材，比如燕麦、麦片、芝麻等，增加营养和口感。