新鲜春笋炒腊肉的做法窍门 新鲜春笋炒腊肉的做法窍门视频

一、大脚菌炒腊肉的做法窍门？

1.大脚菌洗净，姜丝备用

2.辣椒切丝

3.油锅烧热

4.把稍微肥一点的腊肉先放入锅里，煸炒出油脂

5.把剩余的腊肉倒进去

6.翻炒至熟熟透

7.把大脚菌子倒进去

8.加入青椒，翻炒均匀

9.撒入适量盐

10.翻拌均匀即可出锅。

二、春笋爆腊肉做法？

腊肉、春笋、油、姜、葱。

1、准备食材

2、腊肉洗净，放开水煮5分钟，去掉一些咸味，切片

3、春笋去壳，洗净切片

4、锅里油热，放下姜丝，腊肉煸至透明

5、放入春笋煸匀

6、加半杯水煮至汁稠

7、加葱花煸匀即可

三、腊肉春笋丝的做法？

把腊肉切成片，把春笋丝洗干净，放入油锅里面，一起炒熟

四、卤春笋的做法窍门？

葱香蒜末爆香炝锅下五花肉炒春笋，味道极佳

五、春笋新鲜冬笋做法？

凉拌春笋。春笋切滚刀块，锅中焯水，五分钟捞出。锅中放油盐葱 熬香倒在笋上，再放点生抽味精，拌匀即可。

六、腊肉炖春笋火锅的做法？

腊肉用开水泡两小时以上，用刀刮去肉皮污渍洗净切片，春笋切片加入凉水锅中，除去涩味洗净待用，起锅烧油加葱段蒜葱片，姜片爆炒，再加入腊肉和春笋一起炒，加开水炖一个半小时，加花椒粉和盐调味 起锅

七、油焖春笋腊肉的做法？

春笋剥去壳，洗净，对剖开，横放在砧板上，左手捏住笋头，右手拿刀将笋拍松，然后切成段锅子放油烧热，放入腊肉，下春笋段翻炒至笋呈微黄，边上稍微有点焦色出现时，放少许料酒，加糖（要多点哦），老抽翻炒均匀，然后稍微加点水，把火调至中火，盖上锅盖，焖煮五分钟左右，开盖转大火收汁，待汤汁收浓时加少许鸡精，出锅。

八、砂锅腊肉春笋的家常做法？

材料：春笋，腊肉，角瓜

配料：姜，大蒜，胡椒粉，盐，干辣椒段

1.春笋事先切成块煮熟，这样可以去除笋子的涩味

2.腊肉切成薄片，在分切成条状

3.小角瓜洗净切成薄片，姜切末，大蒜切薄片，干辣椒冲洗干净沥干

4.锅里放入少量的油，放入姜蒜爆锅，在放入小火干辣椒炒香

5.接着加入切好的腊肉条翻炒出香味后倒入春笋片小火跟腊肉一起焖熟

6.在倒入角瓜片，调入少许盐，和胡椒粉，翻炒到角瓜软了即可出锅

（1.春笋一定要事先煮熟，去除涩味

2.腊肉跟笋一起小火炒熟，笋子更入味）

九、风萝卜炒腊肉窍门？

先把腊肉炒香，放点油下去，再倒入腊肉爆香，再把风萝卜放下去，焖锅煮，别放盐，用生抽，小米椒，鸡精少许即可！

十、牛肉春笋汤的做法窍门？

准备好食材。春笋滚刀切。

2热锅凉油，油热炒香花椒和八角，后放干辣椒。

3倒入牛肉煸炒。

4倒入春笋煸炒。

5倒入2勺牛肉汤。

6大火收汁，装盘。