家常乱炖怎么做好吃(家常乱炖怎么做好吃又简单)

家常乱炖怎么做好吃又简单

所需食材：五花肉300克、大白菜半颗（约800克）、土豆两颗（约400克）、胡萝卜一根、冻豆腐300克、红薯宽粉200克。

调料：八角五颗、花椒2克、干辣椒3克、葱段少许、姜片少许、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量。

做法步骤：

1、把五花肉去皮后切成一元硬币厚的薄片，冻豆腐解冻后切成小块备用。

2、红薯宽粉提前用凉水泡发2小时以上，把粉条完全泡软。

3、把土豆洗净削去外皮，切成滚刀块，胡萝卜去皮切成滚刀块，全部放在盆中用清水洗掉表面多余的淀粉。

4、把大白菜撕去表面一层老叶子，然后洗净切成大块备用。

5、锅里加入适量食用油，油热后把切好的五花肉片下入锅中，把五花肉煸炒出油后下入葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒继续翻炒。

6、把香料炒香以后加入适量老抽、生抽、盐继续炒，把酱油的香味炒出来的同时给五花肉上色。

7、接着加入切好的大白菜块，再加入适量盐继续翻炒，把大白菜炒出水。

8、把大白菜炒至出水后加入适量开水，把切好的土豆块、胡萝卜块、豆腐块全部放入锅中，盖上锅盖转为中火炖煮10分钟。

9、10分钟后把泡发好的红薯宽粉放在上面，盖上锅盖再炖10分钟。

10、最后打开锅盖，加入适量胡椒粉调味，淋入适量水淀粉勾芡，大火把汤汁收一下，让汤汁吸附在食材的表面，翻炒均匀后即可出锅装盘。

家常乱炖怎么做好吃又简单窍门

食材：排骨2斤，豆角200克，土豆2个，香菇200克，姜片适量，调料我准备了，香叶，八角，蚝油，老抽，食用盐，鸡粉，桂皮，白糖。

1、锅中加入适量冷水，放入姜片和排骨，水开后捞出，冷水冲洗血末，控干水分备用。

2、将豆角摘洗干净，掰成5厘米的小段，

3然后将土豆削皮滚刀切块备用，香菇洗净切成片，不要切得太薄了，这样炖出来肉质厚实口感更好。

4、锅中加入适量植物油，加入一勺白糖，小火熬至融化，然后放入焯过水的排骨，翻炒均匀。

5、加入老抽上色，蚝油提鲜再，加入八角1粒，香叶2片，桂皮和姜片翻炒出香味，然后倒入适量开水，开水没过排骨，大火烧开转为小伙炖30分钟。

6、30分钟之后加入香菇，豆角，土豆继续炖30分钟，炖至土豆香菇软烂为止。

7、然后加入食用盐，鸡粉翻炒均匀，大火收汁翻炒2分钟就可以出锅了

家常乱炖怎么做好吃窍门

主料：白菜、土豆、猪肉、粉条（提前泡至少俩小时）。

配料：葱花、蒜末、干辣椒、八角一个。

调料：生抽、老抽、盐、鸡精。

做法：1.猪肉切片，土豆切小块，白菜叶撕开，白菜帮片一下和土豆放一起就行。

2.锅里热油，放肉片，肉炒到变白放葱花蒜末干辣椒和八角，炒香，大概一分钟。

3.把土豆和白菜帮放进去，翻炒，炒到白菜帮软了，大概3-5分钟，放一勺酱油，一乃乃老抽，翻炒均匀添水。

4.锅里汤开了之后加一勺半盐，然后把泡好的粉条放进去，盖盖煮10分钟左右。

5，把白菜叶放进去，翻拌均匀再炖5分钟就可以啦～

家常乱炖简单做法步骤

主料3人份

毛豆适量

辅料

红尖椒少许，食盐适量，姜适量

步骤1，将毛豆反复搓洗，清净表面

步骤2，将洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边，这样更易入味

步骤3，锅中放入适量清水加入毛豆，姜丝，加入盐，盐的量要偏多一点

步骤4，水开后煮5分钟至熟

步骤5，煮好的毛豆倒入冷开水中过凉，再换一盆凉开水放入盐，姜丝少许红椒，泡2个小时即可

请问乱炖怎么做

要么月嫂，要么娘家妈，婆婆还是算了。

怕影响将来婆媳关系。

我也就是娘家妈照顾月子，如果是婆婆这样照顾我，早都和婆婆打起来了。1，整个月子都是我全程照顾孩子吃喝拉撒，没人帮手，每天爬起跪倒忙死了，累死了，也受凉了。

2、孩子乖的时候，娘家妈乘你吃饭冲奶粉洗奶瓶等等，反正就是你不在孩子跟前的时候，偷偷抱孩子，看到孩子那么可爱，不由得不是摇就是晃，孩子一哭，就都走了，因为老妈身体不好不能劳累抱孩子。

后来孩子不抱就哭，累的我半死，一抱就几个小时。

3，月子里除了尿布不用自己洗，剩下都是自己解决，诸如自己洗衣服洗内裤，自己消毒洗奶瓶，自己烧开水，自己煮面等。还要落得娘家照顾月子的名儿。

4，月子里父母依旧忙活自己的事情，诸如给别人介绍对象，出席订婚酒席，帮别人订酒店点餐，朋友们聚会喝茶，此时，如果顾上给我弄饭，我就会吃到雷打不动的小米稀饭和煮挂面，如果遇到父母吃饭喝酒了，那就自己去弄解决伙食，弄不了我就只能饿着。

5、尿不湿不让用，说孩子屁股红，坚持要让用尿布。一会孩子哭了，原来是尿了，一会孩子闹了，原来是拉了。也不知道用了尿布后，孩子休息的可好，反正我快累死了。

后来坚持用尿不湿，又嫌我浪费，说别人的尿不湿都尿透了才换，你一会一换浪费。

6、不能刷牙不能洗澡，否则将来哪儿疼别找娘家诉苦，可是洗奶瓶，洗衣服的时候，为什么没人说小心将来哪儿哪儿疼？

7，只要孩子吐奶了，就会被要求，少喂点，多喂几次，根本没有规律喂奶的意识，还搬出来成年人都是饿了就吃，你让一个小娃娃按时按点吃饭像话吗来说事。

8，只要孩子哭了，不管是不是饿了，就让你赶紧喂奶粉。和其他妈咪沟通了解奶粉事宜，被说没主见，连买个奶粉都要问别人。

要么说，就你当了个妈，见谁跟谁说事，生怕别人不知道你生娃儿了是不。

9，见人就说我没奶水，白长那么大的乳房了，又说我乳头长得恶心吧唧，孩子吃都吃不到，不信？来，把你乳头给某阿姨看一下是不是很恶心？

我乳头扁平，但是用得着这样埋汰我吗？

10，我的月子饭是这样的，早6点小米稀饭，早10点清水挂面，12点米饭炒白菜土豆，下午4点煮挂面，下午6点羊肉面片，晚上10点小米稀饭，雷打不动的吃了十天，期间中午米饭换过二次清炖羊肉。产后10天，饭成了四餐，早晚小米稀饭不变，中午米饭土豆丝，下午六点挂面，或者面片，一次性炒一盆羊肉臊子或者牛肉臊子，每次吃饭面煮好把臊子调进去就行了。产后20天，一日三餐，早稀饭，中午米饭，下午面，米饭偶尔换成蒜苔炒肉或者猪肉乱炖。

如果这是婆婆做给媳妇的月子饭，不能想象婆媳关系会怎样。嘿嘿。11、同学来探望我和孩子，嫌我和同学来往了，欠别人一堆人情，我就奇了怪了，难道我一个朋友也别有，一个人活着就好了？12，懒得再说了，实在可以吐槽的太多。这也就是娘家妈，生气了还能怼回去，或者可以不搭理，这要是婆婆，这辈子别想婆媳关系融洽了。

家常乱炖怎么做好吃又简单的

做法一

材料

新鲜茄子适量，土豆适量，黄瓜适量，青椒适量，西红柿适量。

做法

1、先将锅烧热然后放入适量的油，然后放大料和大蒜炒爆香，将大蒜带皮放入锅里一起炖。

2、加入土豆和茄子煸炒至七成熟后加入黄瓜、西红柿和青椒。

3、调入韩式辣椒酱炒并加放少许开水使之均匀。

4、先炖个十分钟这样，等到土豆炖的已经软烂后，放入适量的白糖和盐就可以出锅了。

小贴士：将大蒜带皮放入锅中可以使大蒜不容易烂到锅里。

做法二

材料

芸豆、茄子、西红柿、辣椒、宽粉、大头菜、红烧肉。

1.将茄子撕成小段，芸豆切成段、西红柿切成小块。辣椒去籽去筋切块、大头菜切成菱形备用。宽粉用开水浸泡备用。

2.将锅放在炉灶上烧热，加油等油稍起小气泡就可以把茄子放入进去了，炸软后捞出控油，再炸芸豆，见芸豆发软后捞出控油。

3.在锅内留少许底油，放入葱姜炸锅，待爆出香味后下酱油、盐、鸡精、鲜汤，下红烧肉烧开。

4.加茄子、芸豆、大头菜、宽粉炖15分钟，再加西红柿、尖椒炖5分钟，出锅时淋香油就可以了。

做法三

主料

土豆、猪肋骨、玉米。

辅料

姜、葱、蒜、花椒。

做法

1. 备料，排骨切块、土豆切块、玉米切段。如果加芸豆，从中间掰断两节即可，加地瓜、南瓜等其余蔬菜，均切块。另备葱段、姜片、花椒、八角适量。

2. 排骨去沫，再稍煮一会，捞出。

3. 锅里放油、八角，油热后放土豆块，煎炒至土豆块微微金黄，盛出备用。

4. 锅中剩的油加糖，糖融化后放排骨块炒糖色。之后再放入葱姜蒜、八角、花椒，翻炒。

5. 放入料酒、老抽、生抽继续翻炒。炒匀后加热水。水好一次性加够，不需要再额外添水。大火烧开转中小火炖，约20分钟，具体根据自己喜欢的熟烂程度决定时间。

6. 炖到排骨用筷子可以扎透，摆入玉米和土豆。如果要加其他蔬菜，则根据其各自需要的时间先后放入。加盐适量。把排骨铺在上面。

7. 再炖5至10分钟即可出锅。

家常乱炖的做法百度经验

.锅中入油爆香葱姜蒜，烹入一品鲜酱油和倒入少许啤酒炸出香味，把老板鱼块和海鲶鱼入锅后添汤。

4.锅中汤汁烧开以后，加入白糖少许提鲜，淋入一品鲜酱油调一下汤汁的颜色，下入洗净的八爪鱼转小火慢炖。

5.炖至锅中汤汁粘稠后，加盐和胡椒粉调味，放入鱼肝后开大火收浓汤汁，沿锅边烹醋后撒香菜即可出锅。

怎么做乱炖,都放些什么食材

东北乱炖的制作材料: 主料:猪排骨(大排)300克 辅料:四季豆150克,土豆(黄皮)150克,茄子(紫皮,长)100克,青椒35克,番茄50克,木耳(水发)25克 调料:盐8克,味精2克,猪油(炼制)15克 教您东北乱炖怎么做，如何做东北乱炖才好吃 1. 把豆角、土豆、茄子、青椒、排骨、西红柿、木耳洗干净，都切成不大不小的块; 2. 排骨用水煮过; 3. 把水加在锅里，放入适量动物油，再把豆角、土豆、茄子、青椒、排骨、西红柿、木耳排骨放进去; 4. 再加上些八角、胡椒，用大火，煮熟; 5. 加盐、味精，再煮一下，即可。 小帖士-食物相克: 番茄:西红柿忌与石榴同食。

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

乱炖的做法大全集窍门

米酒吃法1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。

米酒吃法2、作米酒(酒酿、甜酒)饮料：

米酒吃法3、热饮：取适量米酒，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。

米酒吃法4、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。

米酒吃法5、果汁米酒在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁米酒。

米酒吃法6、全套米酒：做法是把米酒放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。