家常晚餐食谱大全(家常晚餐食谱大全做法)

家常晚餐食谱大全做法

不管任何山珍海味，都比不了家常的回锅肉，炖个烫菜，一个素菜！珍馐海味不能天天吃，一个是，口袋里的票子不允许，二个是，身体不允许！

我家二哥，本就是做餐饮的老师，我做任何菜可以说都比不了他做的味道，平时我也几乎不下厨，如果我突然某一天做好一顿晚餐，二哥回来不晓得会是什么心情呢？

他可能第一句话会说？今天太阳打西边出来了[捂脸][捂脸][捂脸]……

他可能会说，你做什么都无所谓，只要能做熟就行……[害羞][害羞][害羞][害羞]

他可能还会说，“好吃，好吃！”转身趁我不注意，悄悄吐掉……[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]

哎！算了，我还是不“毒害”我家二哥了！还是乖乖吃现成吧！

哦对了！“不管任何山珍海味，都比不了家常回锅肉”，这是我家二哥常说的[泪奔][泪奔]所以在家里我就几乎没吃过山珍海味[流泪][流泪][流泪][流泪]！

一天，二哥跟我说，“要是那一天我生病不能动了，你可怎么办哟！你还是要多进厨房呀”！

我说，你就是嫌我做不来饭嘛！到时我喊外卖………

但是我心里知道，外卖没有二哥做的味道好，吃着也不温暖，送上门来冷冰冰的……

我要我家二哥，永远健康，给我做一辈子饭[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

家常晚餐食谱大全做法图片

晚饭家常菜谱，晚饭按健康常识来说，应该少吃或吃清淡一些，如果在睡觉前三个小时吃，还可以吃一些炒菜，比如葱烧海参，油焖大虾，碗蒸肉等等，提示大家还要多吃一些青菜，吃完油腻的东西一定要出去走步，不要吃完了就睡觉，这样会长脂肪的，如果晚上吃饭时间晚，一定要吃些素菜，或者稀粥之类的，这样对身体是有好处的，也不会长脂肪肝

简单家常晚餐

原料：鸡蛋清、白糖、低筋面粉、玉米油、牛奶、黑芝麻。

做法步骤：

第1步、蛋清分三次加入40g白糖，打发。

第2步、打成硬性发泡。

第3步、分三次，加玉米油，搅拌均匀。

第4步、再分多次加入面粉，搅拌均匀。

第5步、如果面糊太浓稠，可以放一点牛奶，我是放了大约30g的牛奶，搅拌均匀，放适量黑芝麻。

第6步、搅拌均匀，放置20分钟，备用。

第7步、平底锅预热（我用的电饼铛）不抹油，放一勺面糊。

第8步、在面糊上当一张油纸，再放个平底的碗放在上面，按压成型（我用的蛋糕模具的活动底儿）。

第9步、按压到没有滋滋的煎面糊声（大概10秒爸），就揭开油纸。

第10步、翻面，再次按压大概10秒。

第11步、用筷子卷起来。

第12步、把收口朝下，按压2秒，出锅。

20款最简单的晚餐做法种最常吃的家常菜

以下是十款简易晚餐菜谱：

1. 蒸蛋 + 炒青菜：将鸡蛋打匀加入适量水后放入碗中，上锅蒸熟。同时将青菜洗净切段，在锅中热油爆香蒜末后加入青菜煸炒即可。

2. 番茄炒蛋 + 米饭：将番茄去皮切块备用。打蛋并加入盐拌匀备用。在锅中加油热后倒入蛋液，迅速翻炒至八成熟，加入番茄块继续翻炒，最后加入少许糖和盐调味即可。

3. 紫菜蛋花汤 + 炒饭：将水煮沸后加入紫菜丝，煮开后慢慢倒入打散的蛋液，稍等片刻后加入盐和胡椒调味即可。同时将米饭拌匀后与青豆、胡萝卜等配菜一起翻炒即可。

4. 照烧鸡腿 + 面条：将去骨鸡腿肉撒上少许盐和黑胡椒粉，烤至金黄色。同时将面条煮熟备用，加入照烧酱和青豆、胡萝卜等配菜即可。

5. 地三鲜 + 米饭：将土豆、茄子和青椒切成小块，分别煸炒后混合起来继续炒熟，最后加入盐和生抽调味即可。

6. 黄瓜拌豆皮 + 煮馄饨：将黄瓜切丝备用，豆皮剁碎后热水焯一下捞出沥干。将黄瓜和豆皮加入盐、醋、麻油、芝麻酱等调料中拌匀即可。

7. 红烧牛肉 + 面条：将牛肉切成小块，加入生姜和葱段爆香后加入酱油、老抽、糖等调味，煮至肉烂汁浓。同时将面条煮熟捞出加入煮好的牛肉汤中即可。

8. 清炒西兰花 + 蘑菇炖鸡：将西兰花切小朵焯水后沥干备用。蘑菇清洗干净备用。鸡肉切块后焯水去血水，加入生姜葱等调味料和适量水炖20分钟，最后放入蘑菇和盐继续炖，再起锅前加入胡萝卜丝和青豆等配菜即可。

9. 蒜蓉茄子 + 米饭：将茄子切成条，焯水备用。蒜末放入油锅中酥香后，加入茄子、盐和糖，稍稍翻炒即可。先把米饭做好，然后搭配蒜蓉茄子一起食用。

10. 清炒大白菜 + 红烧肉：将大白菜切片焯水备用。红烧肉先焯水去血水，加入生姜、葱等调味料和适量水炖煮至入味，最后把焯好的大白菜加进去，翻炒均匀。

晚餐家庭简单做法大全

食谱大全及做法

1、果仁粥

原料：大米、花生、核桃仁

做法：大米、花生洗净剁碎，放水煮粥，煮至八成熟时放入核桃仁加点糖。

注意：花生、核桃仁尽量剁碎并煮软，以免宝宝发生呛咳。

2、海鲜鸡蛋羹

原料：虾米、新鲜花蛤、鸡蛋

做法：1虾米切碎，黄酒浸泡10分钟。→2花蛤洗净，用开水烫使其打开。→3鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸至羹状即可。

3、肝泥粥：将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入葱、姜末及适量酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米或小米煮至熟烂，放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。

4、肉菜卷：将面粉与黄豆粉按10：1的比例掺合，加入面粉及适量水，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末，细盐、酱油搅拌均匀成馅。发酵面团加入碱水揉匀，擀成面片，抹入准备好的肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成。吃时切成小段。

5、排骨皮蛋粥

原料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30克，葱花少许;酱油、精盐、花生油、味精各适量。

做法：

把小排骨洗净，切成2厘米长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟。

将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。

把大米、花生米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金黄色，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。

家常美味晚餐

好吃简单的晚餐，懒人的最爱，喜欢汤的，那就来碗汤面吧，有肉，有蛋，又有青菜，荤素搭配，营养丰富，养眼又养胃，喜欢干的，那就来盘炒面吧，简简单单，不会为吃什么菜而烦了

家常晚餐菜谱

1、番茄炒蛋：将番茄切成小块，打散鸡蛋备用。热锅凉油，放入番茄翻炒，加入适量盐和糖调味，炒至番茄软烂，倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀即可。

2、红烧肉：将猪肉切成小块，用沸水焯水去血水。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒，加入糖炒至焦黄色，放入焯水后的猪肉翻炒，加入适量的酱油、料酒、盐、糖和清水，煮至汤汁浓稠即可。

3、炒青菜：将青菜洗净切段，热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒，加入青菜翻炒，加入适量盐和味精调味，翻炒均匀即可。

4、番茄鸡蛋面：将番茄切成小块，打散鸡蛋备用。煮面条，捞出备用。热锅凉油，放入番茄翻炒，加入适量盐和糖调味，倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀，加入煮好的面条，翻炒均匀即可。

以上是几道晚饭家常简单做法，可以根据自己的口味和喜好适量调整调料的用量。需要注意的是，烹饪过程中要注意火候和卫生，避免食品污染和烹饪不熟。

家常晚饭的做法大全

锅中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至颜色变白且开始出油，放入姜末和泡好切丁的干香菇，炒香后淋入黄酒，酱油，白糖，倒入泡香菇的水。再加清水至淹没，可加入少量老抽上色。煮开后转中火煮5min即可。转移到汤锅里保温即可。

温州糯米饭的做法，准备材料：

一、糯米饭

糯米：适量、清水：适量、纱布：适量。

二、肉汤

猪腿肉：350g、干香菇：10朵、姜末：少许、黄酒：2汤匙、酱油：1.5汤匙、白糖：1汤匙、老抽：少许、油条、榨菜：适量。

1、糯米洗净，倒入没过糯米的水，浸泡至少一小时。

2、猪肉切成肉糜，姜切姜末，香菇泡软后切丁，泡香菇的水留着有用。

3、锅中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至颜色变白且开始出油，放入姜末和泡好切丁的干香菇，炒香后淋入黄酒，酱油，白糖，倒入泡香菇的水，再加清水至淹没，可加入少量老抽上色。

4、煮开后转中火煮5分钟即可。转移到汤锅里保温备用。

5、糯米浸泡好后，沥掉全部的水。锅中倒凉水，放上蒸屉，屉上放一个碗，碗中铺一层微微湿润的纱布，平铺上糯米。

6、再盖一层湿润的纱布，开大火，蒸到糯米熟了即可。蒸的时间根据浸泡糯米的时间调整。

7、盛一碗蒸好的糯米饭，依次铺上一层油条碎，少许榨菜丁，浇上肉汤即可。

家常晚餐食谱大全做法窍门

炒芹菜，炒青菜，炒菠菜，西红柿炒鸡蛋，炒面筋，炒豆芽，炒黄瓜，炒苦瓜，辣椒炒肉，鸡蛋炒辣椒，炒肉丝，炒番瓜，炒肚片，炒香肠，炒牛肉，炒茭白，炒土豆丝，炒藕片，炒胡萝卜丝，炒窝巨，炒笋子，炒面条，炒饭，炒肉片，炒肥肠，炒蒜米，炒粉条，炒地瓜，炒冬瓜，炒虾仁，炒虾米，炒地瓜干。

家常晚餐菜谱大全及做法

对于晚饭吃什么家常菜这个话题，我的建议是.没有统一的标准，只要注意膳食营养结构，晕素搭配就OK。

比如说象现在，天气比较寒冷，你可以煲点家人都爱吃的玉米排骨菌汤.茶树菇炖排骨汤.猪蹄炖藕……，也可烧一些热菜.土豆烧牛肉.香菇烧鸡，家常豆腐……，除了晕莱，当然一定还要多吃点时令蔬菜.火爆红油菜尖.素炒豌豆尖……。