泡椒笋子肉片 泡椒笋子肉片怎么做

一、泡椒肉片王刚？

主料:

猪前夹肉一块

辅料:

泡椒5个

泡姜2个

葱适量

二荆条2个

姜适量

蒜适量

调料:

藤椒油半匙

菜籽油一匙

豆瓣酱半匙

盐少许

酱油二匙

淀粉半匙

老抽少许

蚝油半匙

白胡椒粉少许

料酒少许

泡椒肉片的做法步骤:

1.，猪肉我们洗净，顺着纹理切成略厚一点的片。

2.白胡椒粉，料酒。盐分多次加入清水，让它吸足水。

3.放入淀粉锁住水分。

4.用手把淀粉抓均匀。

5.放入适量的油。

6.泡姜切丝，泡椒和二荆条切圈圈。

7.准备好葱姜蒜和花椒。

8.锅里放入水，水开放入肉片儿。不要搅动哦，煮一分钟，让它定型。

9.煮好的肉片起锅备用。

10.锅里放入清水，放入豆瓣酱，大火煮开。

11.放入所有的配料和配菜。大火煮开。

12.放入。肉片儿。放入调料生抽，老抽，蚝油。

13.煮两分钟即可。

14.放一点白糖和鸡精。出锅，装盘

二、福鼎肉片泡椒用哪种？

外地卖的福鼎肉片，多用的是泡椒。但是正宗福鼎肉片用的辣椒必须得是福建的特产黄椒。这黄椒的辣味才是福鼎肉片的灵魂。

这种辣椒辣味浓郁，加一点点，就非常辣。但是它的辣是辣而不燥的那种。切段泡成辣椒水，肉片出锅之后，直接按个人口味往里面加辣椒水即可。

三、笋子炒肉片做法？

1. 将肉切成肉丝放进小碗，里面加入淀粉、盐、料酒、少许酱油拌匀腌制十分钟。

2. 把笋子泡发切好再洗一道滤干水分放好备用

5. 调味放好就可以将笋子放入锅内翻炒三分钟左右，加入盐，花椒粉，鸡精即可。

四、泡笋子怎样泡？

需要把笋子洗干净切成片，然后放入清水中加点盐浸泡

五、笋子肉片怎么做？

答：竹笋炒肉片最好吃的做法

食材：

1、竹笋 6根 2、后腿肉 1块

辅料：

1、大葱 1颗

2、生姜 1块

3、绿螺丝辣 1个

4、红椒 2个

5、大蒜 2粒

调料：

1、盐 1勺

2、生抽 1勺

3、料酒 1勺

4、蚝油 1勺

5、胡椒粉 1勺

6、鸡精 适量

7、油 适量

8、淀粉 适量

9、白糖 适量

操作步骤：

1、竹笋洗干净切成片。

2、后腿肉洗干净切成片放一小碗中，里面加盐淀粉、料酒、生抽和适量的油腌制十分钟。

3、青红椒切成丝，大蒜切片，生姜切丝，大葱切 成斜段备用。

4、锅中烧水，水开后里面加少许盐把竹笋焯水3分钟。

5、漏勺捞出晾凉备用。

6、锅中倒油，油温六成热把腌制好的肉片倒进去炒至变色捞出。

7、另起锅倒油，爆香葱姜蒜。

8、把竹笋倒进去，里面加生抽，胡椒粉即可出锅了和蚝油翻炒均匀。

9、再把肉片倒进去翻炒。

10、最后把青红椒倒进去翻炒至断生，里面加少许盐和鸡精。

六、孜然泡椒牛肉片的做法？

红椒，姜，蒜叶，小米椒切段。 蒜切片。 洋葱，泡椒切碎。 牛肉切片加入上面腌制材料腌制30分钟左右。

步骤 2

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热锅下姜丝煸至出香味，加入蒜片，蒜叶白，一勺孜然粒，一勺孜然粉。

步骤 3

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下入牛肉炒至变色，然后加入老抽一勺调色。

步骤 4

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翻炒均匀后加入红椒，洋葱和泡椒，继续翻炒片刻。

步骤 5

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而后，加入辣椒粉一勺，孜然粒一勺，孜然粉一勺，翻炒均匀。 最后加入蒜叶，炒片刻即可。

步骤 6

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出锅前可试试咸味，酌量加盐～

七、白醋泡笋子怎么泡？

把笋子洗净，然后放入盐水盐腌制，然后倒入坛子放白醋

八、泡新鲜笋子怎么泡？

用料 新鲜竹笋 500g 干辣椒 10g 花椒 少许 姜 少许 蒜 3--5个 草果 2个 泡竹笋的做法 新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用。 开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果 竹笋初加工后,放入制作好的水中 头上加少许,盐巴,白酒...放置一星期即可

九、剁椒肉片？

猪瘦肉 250g

青小川椒 100g

红小川椒 100g

食用油 适量

番茄酱 适量

味精/盐 适量

葱/姜/蒜 适量猪肉洗净切片

1/3猪肉洗净切片

2/3青小川椒，红小川椒切1cm长马耳朵状，葱/姜/蒜切沫

3/3锅内倒入食用油，侬次放入葱/姜/蒜，在放入肉片/青红小川椒/番茄酱/味精/盐，炒熟

十、鲜笋子怎么泡？

1、新鲜竹笋去壳洗净，用水煮5--10分钟，起锅，用水漂一天，待用。

2、开水，放入，干椒，花椒，适量盐巴，待水凉后放入姜，蒜，草果。

3、竹笋初加工后，放入制作好的水中。

4、头上加少许，盐巴，白酒，放置一星期后即可食用。