家常豆角土豆面片汤(土豆豆角汤面怎么做好吃窍门)

土豆豆角汤面怎么做好吃窍门

步骤/方式1

把面粉放盆里，加适量水和成光滑的面团，醒面20分钟。

步骤/方式2

把醒好的面团放案板上，擀成薄的面皮，再切成3毫米宽的面条。

步骤/方式3

把土豆去皮洗净切成丁（或者切成丝），豆角切成片，西红柿切成块，葱、姜、香菜切成末，红烧肉备好。

步骤/方式4

炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入葱，姜爆香，加入盐，味极鲜酱油和耗油调味。

步骤/方式5

再放入土豆、大豆、豆角、西红柿和红烧肉，翻炒均匀后，加入适量清水，调中火，熬煮至断生。

步骤/方式6

等锅里的汤再次烧开后，下入面条煮制2分钟，煮熟。

步骤/方式7

然后出锅盛入碗里，再撒一些香菜增香提味，这样一碗土豆面汤就做好了。

豆角土豆汤面的做法

一、工具/原料

豆角 (500g)

面粉 (500g)

西红柿中等个子的 (一个)

食盐 适量

韭菜 50g

香菜 20g

黄瓜 一根

食用油 50g

酱油 适量

二、方法/步骤

1/7分步阅读

把面粉和好，跟手擀面的软硬程度差不多就行，放置1到2小时，备用。

2/7

把豆角择去经，洗干净用到斜着切成细长条。洗好西红柿切成小块备用。

3/7

放50g食用油在炒锅里，开火，大火把豆角炒至变色，加入食盐，酱油翻炒均匀，把切好的西红柿放进去翻炒，加适量开水，以淹住豆角合适，大火炖菜。

4/7

把和好的面团擀成薄面片，然后切成细丝备用。

5/7

菜炖到菜汤淹不住豆角为宜，转成小火，把细面丝均匀撒在豆角上面，蒸5分钟，然后用筷子把面丝拔松动起来，再蒸至锅里的菜汤基本快干为止。

6/7

关火，把豆角跟面丝和均匀，盖上锅盖焖几分钟。

7/7

把韭菜跟香菜，黄瓜洗干净，分别切成细丝，撒在刚出锅的豆角卤面上，调匀，美味的豆角卤面就做好了。喜欢吃辣椒的朋友可以把新鲜的辣椒洗净切丝一起撒上。

土豆豆角面条

油热放肉沫翻炒，加盐料酒生抽老抽老抽醋，放土豆丁和豆角翻炒入味，加擀面条焖熟

土豆豆角面的做法大全家常

第1步、主要食材：五花肉、新鲜面条、四季豆、茄子、胡萝卜、青、红辣椒、蒜头等。

第2步、五花肉切片、四季豆切段、茄子切滚刀块、胡萝卜切片备用。

第3步、锅中倒入适量油，油热后放姜片，五花肉翻炒。

第4步、煸炒出猪油。

第5步、加入适量葱白、蒜末，炒香后加入四季豆。

第6步、炒至四季豆变色，加入适量盐、生抽、老抽、糖，翻炒均匀，建议加少量水多炒一会。

第7步、加入茄子翻炒。

第8步、炒至茄子变软后，多加点水，这时可盛出一碗汤备用。

第9步、将面条放锅中焖烧十分钟左右（根据面条的多少，决定焖烧的时间）。

第10步、将盛出备用的汤中加入蒜粒、青、红辣椒，少许盐，搅拌均匀倒在面条上，让面条充分吸收汤汁，焖至汤汁收干。

豆角土豆面片汤的做法

排骨高汤焖面是一道美味的传统中式面食，口感丰富、营养丰富。下面是一份简单易行的排骨高汤焖面的做法，供您参考。

所需材料：

1. 排骨：500克；

2. 面条：适量；

3. 葱姜蒜：适量；

4. 食用盐：适量；

5. 食用油：适量；

6. 料酒：适量；

7. 生抽：适量；

8. 米醋：适量；

9. 糖：适量；

10. 香菜：适量。

步骤：

1. 排骨放入冷水中焯水，再用清水冲洗干净备用； 

2. 葱姜蒜分别切成末备用； 

3. 把排骨放入锅中煮开，去掉浮沫和血沫，然后倒掉煮排骨的水，用清水再煮一遍排骨，同时加入料酒，煮20-30分钟，直到排骨煮熟； 

4. 将煮好的排骨取出备用，留下煮排骨的高汤； 

5. 在锅中烧热适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香； 

6. 将排骨放入锅中，加入高汤、生抽、米醋、糖，搅拌均匀，烧开后转小火焖煮10分钟； 

7. 在锅中放入适量的面条，加入适量的盐，煮至面条熟透； 

8. 将煮好的面条盛入碗中，倒入排骨高汤，上面放上香菜即可享用。

温馨提示：

1. 煮排骨时要多煮一些时间，让排骨的骨髓和营养都能充分释放出来，增加高汤的营养价值；

2. 制作高汤时可以加入适量的中药材料如黄芪等，增强汤的补益效果；

3. 可以根据个人口味在调料中适量加入辣椒油和花椒粉等，增加香味。

土豆豆角汤面怎么做好吃窍门图片

步骤：

1.青菜洗净切段备用，香葱洗净切成葱花备用；2.锅里烧开水，加入少量食盐，放入挂面，搅拌一下，中火煮开后煮大约3-4分钟，这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，特别好吃。3.拿一个碗，放入盐、生抽、香油、葱花、辣椒油搅拌均匀，提前备好佐料，这几样能很好地调出香味，不喜欢吃辣就有点遗憾，但是也很清香；4.将汤面捞出，放入配置好佐料的汤碗中，搅拌均匀即可。煮挂面一定要记住几个小窍门：1.准备煮面的汤中，加入适量的盐，这样煮面熟得快，不粘锅；

2.煮面时候用中火，火太大时，加入一些凉水，这样面不会粘在一起；

3.煮面的时候可以加入青菜、鸡蛋、火腿、土豆、豆角等等的各种喜欢的辅料，口味更好哦。

豆角土豆面条怎么做好吃法

1/11取面粉和少量盐装盆里。

2/11加入适量的清水和面稍硬些，饧30分钟左右。

3/11擀成薄薄的面皮，加补面叠好切成面条。

4/11锅里放水烧开后煮熟面条，凉水冲凉后备用。

5/11豆角摘丝折半洗净备用。

6/11葱切段，姜切丝，一个干红辣椒分半备用。

7/11锅里放油烧热后加入花椒粒炒香，在加入姜丝、葱花和干红辣椒炒香，

8/11放入豆角炒变色后加入适量的清水、盐、味精和生抽炖上10分钟左右。

9/11豆角熟了！锅里还有一些汤汁加入煮好的面条。

10/11慢慢炒匀，待面条入味后起锅装盘

土豆豆角汤面怎么做好吃窍门视频

把南瓜切片，豆角折段，土豆切块。然后，锅里放油，油快冒烟时，放入葱花、八角，再放入南瓜片、豆角段、土豆块，炒出香味，再倒入水，待水烧开后，

下入面条，煮一会，就可以开吃了。很好吃，我喜欢。

土豆豆角汤面条做法大全

土豆酥烂,下简箪手工面条 步骤 step 12 煮一分半钟左右,加适量盐、生抽、胡椒粉调味 步...

豆角土豆汤的做法

锅里加少许油，加葱姜蒜然后放肉煸炒，等肉变色，加入一品鲜和料酒，然后加入豆角煸炒之颜色发绿，再加入窝瓜和土豆炒一会儿加十三香加合适的盐炒几下，加入开水末过这些菜，炖煮收汁加鸡精出锅即可！