蒜苔木耳腐竹炒肉的做法窍门 蒜苔木耳腐竹炒肉的做法窍门视频

一、肉炒蒜苔腐竹木耳的做法？

用料

主料

枝竹100g

蒜苗100g

调料

食盐

适量

酱油

适量

醋

适量

鸡精

适量

调和油

适量

芝麻油

适量

腐竹蒜苗炒肉的做法

1.腐竹提前浸泡，泡至非常柔软

2.黑木耳也要提前浸泡，浸泡好以后撕成小朵备用

3.蒜苗洗净切成小段备用

4.猪肉切成丝备用

5.葱姜也切成丝

6.泡好的腐竹切成菱形

7.锅内放入花生油烧至八成热

8.放葱姜末、花椒粒爆香

9.放肉丝煸炒，同时加入酱油、料酒、盐

10.先放腐竹和黑木耳翻炒均匀

11.加入蒜苗继续翻炒

12.最后加入一点食醋和香油，关火，加点鸡精

13.盛入盘中，即可食用。

二、蒜苔炒肉木耳鸡蛋做法？

【食材配料】：蒜苔、木耳、鸡蛋、盐、鸡精、十三香、蚝油、生抽、老抽、白玉菇。

【制作过程】：

1、首先，去市场上挑选1把新鲜的蒜苔，和1大朵白玉菇，将它们清洗干净后，先将前者改刀切成小短条，再将后者切断根部后，再将它们对半撕开，这样方便入味，另外，准备适量的黑木耳，提前将它们放入温水泡软。

2、另外，准备1只干净的空碗，我们来兑个简单易操作的料汁，先在碗中放入1勺蚝油，1勺生抽，和少许的老抽，再放入少许的盐、鸡精、十三香调味，将它们充分搅拌均匀后，放在一旁备用。

3、起锅烧水，水烧至微微起泡后，先将白玉菇和木耳倒入热水中，焯烫1分钟后捞出，控干水分后，再次装盘备用。焯好后，再放入蒜苔，焯至颜色变绿后捞出

4、起锅烧油，油烧热后，将充分搅散的蛋液到热油中，炒熟，炒散后，单独盛盘备用，另起锅，再放油，油热后，倒入蒜苔，把它们炒至断生后，再下入白玉菇和木耳，快速颠炒均匀后，再加入刚才炒好的鸡蛋碎。

5、最后，再将事先调制好的料汁淋入锅中，大火快速翻炒片刻后，即可装盘上桌，家常版蒜苔炒蛋制作完成

三、蒜苔香菇木耳炒肉的做法？

原料

more

蒜薹 (适量)

木耳 (适量)

熟肉 (适量)

干辣椒 适量

姜 适量

盐 适量

鸡精 适量

1/首先要把蒜薹洗干净并切段。

2/木耳要用水泡发并洗干净。

3/把肉切成片。姜和辣椒切成丝。

4/起油锅，下入切好的肉片和姜辣椒。

5/再下入切好段的蒜薹。

6/然后再下入泡发后洗干净的木耳。

7/再加入适量的盐。

8/一直炒至熟，最后加入适量的鸡精出锅。

9.美味又好吃的蒜苔香菇木耳炒肉的做法完成开吃了。

四、蒜苔木耳粉条炒肉的做法？

主料 ：瘦肉150g，蒜薹300g，土豆300g，木耳100g，土豆粉条100g

辅料 ：油适量 盐适量 老抽适量 葱适量 蒜适量 

1，肉切片，加盐淀粉拌匀， 木耳泡发，洗净； 

2，土豆粉切段，葱蒜切段； 

3，土豆切片，蒜薹切段； 

4，食材全部处理好； 

5，锅中加油，下肉片炒至变色； 

6，下葱蒜炒香； 下土豆煸炒； 

7，下蒜薹炒一会儿； 

8，下木耳炒匀； 

9，加盐，老抽，粉条炒匀； 

10，加入适量水，炖一会，至土豆蒜薹熟透； 

11，汤汁稠浓时出锅！ 

五、木耳蒜苔腐竹怎样炒好吃？

先提前3小时将木耳和腐竹用温水泡发好，再将蒜薹洗净切成小段

木耳和腐竹泡发好以后将木耳摘干净，腐竹切成寸断。

起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，之后再下入蒜薹和腐竹翻炒2分钟，加入生抽、一品鲜酱油、五香粉、盐、味精，加入木耳继续翻炒1分钟加上盖上锅盖焖1分钟，之后开大伙收汁后出锅。

六、蒜苔腐竹木耳炒法？

腐竹与蒜苔配肉片，炒的时候，喷点料酒，并放点郫县豆瓣酱。要大火爆炒才好吃。

首先，把木耳清洗干净。腐竹提前用温水泡上两小时，把它彻底泡开。

然后把葱姜蒜，小米辣切好备用。

起锅烧油。青椒，蒜，小米辣倒入锅内，爆炒片刻。

倒入腐竹，蒜苔和木耳翻炒十秒钟。

然后倒入一点点生抽，少许盐让炒出来的腐竹，蒜苔特别好吃。

七、蒜苔木耳土豆炒肉家常做法？

热乎乎的，味道还很丰富呢！ 

主料 ：瘦肉150g，蒜薹300g，土豆300g，木耳100g，土豆粉条100g

辅料 ：油适量 盐适量 老抽适量 葱适量 蒜适量 

1，肉切片，加盐淀粉拌匀， 木耳泡发，洗净； 

2，土豆粉切段，葱蒜切段； 

3，土豆切片，蒜薹切段； 

4，食材全部处理好； 

5，锅中加油，下肉片炒至变色； 

6，下葱蒜炒香； 下土豆煸炒； 

7，下蒜薹炒一会儿； 

8，下木耳炒匀； 

9，加盐，老抽，粉条炒匀； 

10，加入适量水，炖一会，至土豆蒜薹熟透； 

11，汤汁稠浓时出锅！ 

八、木耳炒蒜苔做法？

食材：干黑木耳一小把、蒜苔 200 克、干红辣椒丝 少许、八角 2 个、花椒少许、姜丝 5 克、生抽一勺、香醋一勺、食盐 3 克、食用油适量

做法：

1、黑木耳提前用温水浸泡一小时，淘洗干净；

2、烧一锅热水，水沸腾后放入黑木耳，焯烫两分钟，捞出，过凉，控干水分；

3、蒜苔掰掉蒜苔尖，冲洗干净，切掉蒜苔头部尺许（沾染灰尘，去掉，免得洗不干净）；

4、将蒜苔切成寸段，待用；

5、炒锅中加入适量食用油，放入八角、花椒、姜丝、干红辣椒丝，爆香；

6、蒜苔倒入锅中，中大火快速翻炒，让蒜苔断生即可，切不可炒老，让其吃起来不脆生；

7、加入黑木耳，快速翻炒半分钟，让其与蒜苔炒匀，并让高热去一部分水分；

8、调入少量的香醋和生抽，让木耳和蒜苔吃起来更爽脆和入味；

9、放入一茶匙的食盐；

10、快速翻炒均匀，即可出锅装盘。

九、蒜苔炒肉木耳银耳的家常做法？

银耳提前一晚浸泡，充分泡发。

2.泡发的银耳洗净，切掉根部的黄色硬结，用手将银耳撕碎。 3.猪瘦肉切成细丝，用料酒、生抽、盐、淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。

4.蒜苔 木耳洗净斜切成细丝。

5.香葱切末，姜切细丝。

6.锅中倒入清水，大火烧开，放入银耳煮3分钟左右捞出。

7.炒锅烧热倒入油，倒入肉丝滑炒至脱生盛出备用。

8.锅中再加入少许油，放入葱姜末小火煸香。

9.舀入一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

10.放入蒜苔木耳煸炒。

11.转大火倒入焯烫好的银耳，快速翻炒2分钟。

12.倒入炒好的肉丝炒匀。

十、腐竹木耳蒜苔怎么炒好吃？

先提前3小时将木耳和腐竹用温水泡发好，再将蒜薹洗净切成小段

木耳和腐竹泡发好以后将木耳摘干净，腐竹切成寸断。

起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，之后再下入蒜薹和腐竹翻炒2分钟，加入生抽、一品鲜酱油、五香粉、盐、味精，加入木耳继续翻炒1分钟加上盖上锅盖焖1分钟，之后开大伙收汁后出锅。