蒜苔木耳腐竹怎么炒 蒜苔木耳腐竹怎么炒好吃

一、木耳蒜苔腐竹怎样炒好吃？

先提前3小时将木耳和腐竹用温水泡发好，再将蒜薹洗净切成小段

木耳和腐竹泡发好以后将木耳摘干净，腐竹切成寸断。

起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，之后再下入蒜薹和腐竹翻炒2分钟，加入生抽、一品鲜酱油、五香粉、盐、味精，加入木耳继续翻炒1分钟加上盖上锅盖焖1分钟，之后开大伙收汁后出锅。

二、蒜苔腐竹木耳炒法？

腐竹与蒜苔配肉片，炒的时候，喷点料酒，并放点郫县豆瓣酱。要大火爆炒才好吃。

首先，把木耳清洗干净。腐竹提前用温水泡上两小时，把它彻底泡开。

然后把葱姜蒜，小米辣切好备用。

起锅烧油。青椒，蒜，小米辣倒入锅内，爆炒片刻。

倒入腐竹，蒜苔和木耳翻炒十秒钟。

然后倒入一点点生抽，少许盐让炒出来的腐竹，蒜苔特别好吃。

三、腐竹木耳蒜苔怎么炒好吃？

先提前3小时将木耳和腐竹用温水泡发好，再将蒜薹洗净切成小段

木耳和腐竹泡发好以后将木耳摘干净，腐竹切成寸断。

起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，之后再下入蒜薹和腐竹翻炒2分钟，加入生抽、一品鲜酱油、五香粉、盐、味精，加入木耳继续翻炒1分钟加上盖上锅盖焖1分钟，之后开大伙收汁后出锅。

四、肉炒蒜苔腐竹木耳的做法？

用料

主料

枝竹100g

蒜苗100g

调料

食盐

适量

酱油

适量

醋

适量

鸡精

适量

调和油

适量

芝麻油

适量

腐竹蒜苗炒肉的做法

1.腐竹提前浸泡，泡至非常柔软

2.黑木耳也要提前浸泡，浸泡好以后撕成小朵备用

3.蒜苗洗净切成小段备用

4.猪肉切成丝备用

5.葱姜也切成丝

6.泡好的腐竹切成菱形

7.锅内放入花生油烧至八成热

8.放葱姜末、花椒粒爆香

9.放肉丝煸炒，同时加入酱油、料酒、盐

10.先放腐竹和黑木耳翻炒均匀

11.加入蒜苗继续翻炒

12.最后加入一点食醋和香油，关火，加点鸡精

13.盛入盘中，即可食用。

五、蒜苔和木耳和腐竹先炒哪个？

蒜苔、木耳和腐竹三个先炒蒜苔再腐竹，最后炒木耳。

六、腐竹木耳蒜苔怎么凉拌？

准备好腐竹，腐竹掰成两段，放入清水浸泡，泡好的腐竹洗干净，捞出来切段备用。

适量的黑木耳，提前把黑木耳用清水泡发好，在锅里放入清水烧开之后，先放入腐竹焯水，捞出来备用。

接着用锅里的热水继续放黑木耳放入焯水两分钟，捞出来备用。

接着放入蒜薹焯下，将腐竹和黑木耳蒜薹，放在一起搅拌均匀，加入盐鸡精蒜末香醋，最后放点香油即可。

七、木耳豆角蒜苔怎么炒？

1.准备食材2.把蒜苔焯一下,焯的时候加少许盐和油,焯完过凉水,保持色泽3.锅里油热放大料、干辣椒、葱爆香4.加酱油、蚝油5.放木耳

八、木耳炒蒜苔做法？

食材：干黑木耳一小把、蒜苔 200 克、干红辣椒丝 少许、八角 2 个、花椒少许、姜丝 5 克、生抽一勺、香醋一勺、食盐 3 克、食用油适量

做法：

1、黑木耳提前用温水浸泡一小时，淘洗干净；

2、烧一锅热水，水沸腾后放入黑木耳，焯烫两分钟，捞出，过凉，控干水分；

3、蒜苔掰掉蒜苔尖，冲洗干净，切掉蒜苔头部尺许（沾染灰尘，去掉，免得洗不干净）；

4、将蒜苔切成寸段，待用；

5、炒锅中加入适量食用油，放入八角、花椒、姜丝、干红辣椒丝，爆香；

6、蒜苔倒入锅中，中大火快速翻炒，让蒜苔断生即可，切不可炒老，让其吃起来不脆生；

7、加入黑木耳，快速翻炒半分钟，让其与蒜苔炒匀，并让高热去一部分水分；

8、调入少量的香醋和生抽，让木耳和蒜苔吃起来更爽脆和入味；

9、放入一茶匙的食盐；

10、快速翻炒均匀，即可出锅装盘。

九、腐竹与蒜苔怎么炒好吃？

蒜薹去掉头尾洗净切段，不要切的太长了，最好和切的腐竹段一样长短，青红辣椒洗净切条，和蒜薹一样的段，3到4厘米一段就可以，切段要均匀，这样炒出来的蒜苔好看。

步骤5

热锅凉油，把油烧到8成，下腐竹段煎到两面黄色出香味以后，就是这样的，可以捞起来备用

步骤6

再次热锅凉油，烧到8成热，下蒜薹快速翻炒均匀

步骤7

为了更好的入味，可是要不停的翻炒，也可以加几滴水继续翻炒，炒蒜苔的时候，注意要分几次点入几滴冷水。这样蒜苔能够快速的入味，而且能够保持口感的鲜脆。

步骤8

加煎好的腐竹快递翻炒均匀出香味。

步骤9

加青红辣椒继续翻炒出香辣味以后，如果爱吃辣味重的，可以提前加辣椒或者用尖椒炒，这样味道味道更开胃。

步骤10

加盐翻炒均匀，要翻炒出蒜薹和腐竹的味道出来。

步骤11

加生抽快速翻炒出酱香味出来。

步骤12

加鸡精翻炒均匀即可出锅了

十、蒜苔炒木耳怎么做？

主料：黑木耳100克、红辣椒适量、猪肉100克

辅料：植物油3勺、姜2片、味极鲜适量、鸡精适量、盐1勺、淀粉适量、香油适量

做法：

1黑木耳用温水泡开洗净去蒂，蒜薹去掉尾部，洗净切段，红辣椒洗净切丝，姜洗净切末。

2热锅凉油加猪肉翻炒变色捞起，锅里留底油加姜末蒜薹翻炒

3锅里留底油加姜末蒜薹翻炒，加黑木耳盐翻炒均匀，加红辣椒，加肉丝翻炒均匀，加味极鲜鸡精翻炒均匀出锅。