北京餐厅家常菜(北京好吃的家常菜馆)

北京好吃的家常菜馆

本人工薪阶层，也没见过什么大世面，但是几大楼，几大居也去过几个，近日所住小区外面新开了一个紫光园清真菜，在北京有不少的连锁店，也有不少年的历史了，出于尝鲜的心里，与家人去消费了一下，惊喜不断，四个人点了几个普通的家常菜，味道相当的不错，结账还不到200元，在北京我认为算性价比高的！

北京最有名的家常菜

　1、聚宝源(牛街北口店)

　　它家在北京非常有名气，口碑也非常好，羊肉品质和刀工都很不错，手切牛羊肉是必点系列。铜锅涮肉，完全保留了肉的原汁原味。虽然这家店一直人气火爆，但老板从未减少菜品的分量，无论是蔬菜还是肉食，都能让你吃的非常过瘾。

　　人均：102元

　　电话： 010-83545602

　　营业时间：周一至周日 11:00-22:00

　　地址： 牛街西里商业1号楼5-2号(清真超市旁)

　　2、满恒

　　这也是一家铜锅涮肉，来吃老北京涮羊肉必须点清汤锅蘸麻酱才地道!麻酱满满的一碗，自己再撒上葱花和香菜，味道一级棒!这家店还卖崂山可乐，比一般的可乐少了碳酸饮料的冲劲，回味有中药的清香，不过不是苦味，是甜的。口味偏淡的小伙伴的一定要来这家尝尝清汤锅底配崂山可乐。

　　人均：83元

　　电话： 010-66517188

　　营业时间：11:00-23:00

　　地址： 平安里西大街14号(赵登禹路口西南)

　　3、南门涮肉(东单店)

　　北京最热门的涮肉店之一，每桌都会有花生、萝卜和大蒜头，还有一个超可爱的笑脸状的麻酱料碗，好评率极高。

　　人均：114元

　　电话： 010-85628899

　　营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00

　　地址： 建国门内大街26号新闻大厦3层(东单路口东南角)

　　4、北平三兄弟涮肉

　　这家涮肉店很有老文化艺术气息，每天晚上七点半会有评弹表演，每碗麻酱里会用写一个字“福”“寿““喜”或是”财”。无论抽到那一个都很有旺财，很有老北京做派。另外，牛舌也是这家代表菜品之一。

　　人均：113元

　　电话： 010-84064086 010-84018799

　　营业时间：午市晚市夜宵10:00-03:00

　　地址： 东直门内大街5—6号(簋街东直门桥向西120米)

　　5、日坛涮肉

　　位置很好找，就在日坛公园边上的使馆区，晚上来有几分幽静，远远地就能看到日坛涮肉五彩斑斓霓虹灯招牌，很有感觉。店内装潢古香古色，富有京味儿，宽敞明亮的大堂很有气派。这家与上面说的铜锅还略有不同，这家店是单锅，即使你自己一个人去也完全是可以的。食材基本都是最新鲜的，丸子也是手打的，肉片纹理清晰，肥瘦均匀。

　　人均：142元

　　电话： 010-85625558

　　营业时间：10:00-21:30

　　地址： 日坛东路9号(日坛公园东侧，印度大使馆对面)

　　6、北门涮肉(什刹海店)

　　众多北京知名景点附近的一家涮肉店，可以说是极佳的地理位置，虽然离景点近，生意火爆，但却十分安静。这家店的麻酱特色是麻酱碗上会写一个“北”字，与店名相呼应。拍黄瓜的分量非常之大，满足你的胃口，手切肉极鲜，糖蒜一份里有三头整蒜，必须是性价比很高的一家店了。

　　人均：97元

　　电话： 010-84032940

　　营业时间：周一至周日10:00-22:30

　　地址： 地安门帽儿胡同乙43号(近地安门百货)

　　7、羊大爷涮肉坊

　　桌号用北京胡同地名命名，景泰蓝的锅子，中式京味儿装修，非炭火是燃气灶，服务也非常细致。点菜方式就比较好玩了，一楼看菜拿筐里相应的筹码，最后点单处统一结算。各种放肉的容器都非常好看，颜值型选手请不要错过这家店。

　　电话： 010-65006268

　　营业时间：周一至周日10:00-22:00

　　地址： 麦子店西街39号

北京最正宗的北京家常菜

京味斋的菜以炸、涮、爆、烤、扒为主，以清脆、香酥、鲜美为特色。其点特点是选料精致、烹调细腻;讲究刀工、火候和调味。其代表菜主要有“北京烤鸭”“涮羊肉”“烤肉”“烤乳猪”“水晶肘子”“酥鱼”“咯喳盒”“干炸丸子”“酥皮虾”“胡同三样（芥末堆、炒红果、蓑衣黄瓜）”等之外，还有一系列的北京小吃，比如豆汁、豆儿酱、焦圈、麻豆腐、京烧羊肉、老北京手掰肠、糖卷果、宫廷四点等

北京好吃的家常菜馆推荐

1、乌兰杂碎馆（昌平南口店）

2、213羊庄（常营店）

3、单县风味羊肉汤·家常菜·烧烤（望园路店）

4、洪记白水羊头（天坛店）

5、程记单县羊汤馆（清真寺店）

6、于记清真小吃（通州新华大街店）

7、石记羊汤馆（北苑店）

8、白龙涛牛肉胡辣汤羊肉白汤（顺义城区）

9、四川简阳羊肉汤火锅（金台路）

10、人人馋羊汤·饸饹面（BDA总部店）

北京好吃的家常菜排名

答：

分别有沈家定、孙红飞、邢文喜、祝占东、马占龙、张晨冰、卢嘉胜、李作友、

1、沈家定

江苏东海嘉臣国际大酒店(五星级)行政总厨

精通淮扬菜技艺，旁通其他菜系，烹制的代表作品有乾隆富贵鸡、如意佛跳墙、养生菊花煲、百花藏宝、虫草明珠炖菜核等养生菜品。

2、孙红飞

河北邯郸湘五美食餐饮集团总经理

精于烹制粤菜、台湾菜、意境菜，融会贯通，精益求精，不断增添新品种，创作的代表菜品有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香豆腐丸子、绿茶松茸菌、米仁鱼脯等菜品。

3、邢文喜

北京海意职业技能培训学校副校长

擅长烹制淮扬菜、川菜、鲁菜等，融会贯通，勇于创新的革新者，致力于提高中国烹饪的传统制作技术，创出了许多具有色、香、味、形，并符合新时代餐饮消费需求的新菜点，创作的代表菜品有桂花鱼丝、秘制小烧肉、竹筒银鳕鱼等品种。

4、祝占东

北京恒泰盛远餐饮管理有限公司副总经理

精通官府菜的制作，还传承了红楼宴的技艺精髓，他一面继承传统技艺，一面进行了大胆的改革创新，创制的代表菜品有红楼宴一品灌汤翅、鳕鱼山药狮子头、松茸菊花豆腐、虫草花炖辽参、一品鹿筋、红花鱼肚、美味茄鲞、黄瓜卷、老蚌怀珠以及面点作品红楼宴如意卷等品种。

5、马占龙

青海省大通县天厨烹饪学校校长

擅长川菜、地方菜以及中式面点的烹调制作技艺，特别对兰州牛肉拉面的研究造诣深厚，博采众长，不断推陈出新，烹制的代表菜品有高原精品羊肉、祁连黄菇炒肉、人参四宝豆腐等品种

6、张晨冰

北京饪我行品牌创始人

擅长京菜、鲁菜、国宴菜、川菜、湘菜的烹制技艺，博采众长，不断推陈出新，烹制的代表菜品有国宴鸡豆花、国宴松茸狮子头、橄榄油煎虾饼、黑椒牛力骨等品种。

7、卢嘉胜

广东友联饭店、食得开心饭店董事长兼行政总监

擅长广东顺德菜、粤港菜烹调技艺，原料就地取材，讲究原生态食材养生功效，高档的原材料在他手上可以锦上添花，很普通的低档食材，也可以做成营养美味的佳肴，他烹制的代表菜品松茸宴、手抓乳鸽、雁入梅林、和味鲍鱼、九牛二虎、金雀报喜等品种，食客无不称赞。

8、李作友

沈阳市兴隆大家庭商业集团餐饮总公司餐饮技术总监

擅长辽菜的烹调技艺，对面点、小吃的研发尤为精湛，他不仅继承了精心操作、各具本味的优良传统佳肴，而且在烹饪技艺上能够不断创新，勇于创制新品种；

北京好吃的家常菜馆排名

很多

如：京酱肉丝，宫保鸡丁，炒合菜，肉沫雪里蕻，拌茄泥，鸡蛋炒酒菜，溜肥肠，回锅肉，砂锅白肉，猪肉白菜炖粉条，炒麻豆腐，芥末墎儿，烧茄子，炸藕盒，爆炒腰花等枚不胜举。

北京十大家常菜

1、馅老满(安定门店)

馅老满是挺有老北京风味的饭馆。饺子分量足味道正，没有偷工减料，足斤足两的，一口咬下去，包裹在皮里的汤汁儿瞬时充满整个口腔，真让人“满足”。家常菜适合大众口味，属于小吃快餐，特色菜有老满饺子、招牌饺子、宫保鸡丁、疙瘩汤、灌肠、老满大拌菜。

人均消费：¥55/人

地理位置：北京东城区安定门内大街252号(近交道口北三条)菜系：中餐馆，北京菜

2、聚宝源（牛街南口店）

聚宝源是北京最著名的清真餐厅之一，1946年创建，是牛街最老牌的清真涮锅。店内清真羊肉香味浓郁但却没有一点腥膻，店里的手切羊肉是一绝，薄厚刚好，下锅即熟。这里的烧饼也是非常受欢迎的，咬下去满嘴酥香，麻酱香味儿浓郁。店铺不大，但从早到晚都非常热闹，饭点约排队一小时才能吃到。本店特色美食手切精品鲜羊肉、牛百叶麻酱、麻酱小料儿、一品烧饼、手切鲜羊上脑、极品羊肉、自制酸梅汤、糖蒜、芝麻酱。

人均消费：¥108/人 地理位置：西城区右安门内大街17号（近牛街南口公交站、回民医院旁） 菜系：中餐馆，火锅，老北京火锅

3、 金鼎轩·南北菜(方庄店)

金鼎轩金碧辉煌的仿古建筑风格和正宗美味的粤菜海鲜在食客中颇受好评，而且这儿还是北京少有的几个可以在深夜和凌晨都能去的绝妙去处，经常是夜半三更时，还灯火辉煌，人声鼎沸。这里的小吃和点心做的很地道，很有广式茶点的风味，虾饺是大家一致推荐的美食，虾味鲜香，薄皮大馅，而且价格实惠，是您家庭聚餐，宴请宾客的好地方。

人均消费：¥85/人 地理位置：丰台区蒲芳路方庄环岛东 菜系：粤菜

4、小吊梨汤（日坛店）

是一家创意菜馆，从菜名到菜的摆盘都创意无限：干酪鱼是做成一条鱼的形状，叫人不忍下筷；小吊梨汤放在一个小巧的杯子里，稍大一点都嫌够不秀气。梨水浓稠，叫人忍不住一饮而尽。环境很有那种南京秦淮河畔的感觉。

人均消费：¥86/人 地理位置：朝阳区神路街39号(近人寿大厦) 菜系：北京菜

5者火和牛涮锅专门店

暗黑系风格的和牛火锅专门店，极简的日系风格。锅底有昆布柴鱼汤，麻辣汤头，沙茶锅底，以及寿喜烧风味汤底，酱料也非常特别。雪花分布均匀的和牛上脑，嫩滑鲜甜。本店特色美食冬瓜茶、抹茶布丁、芝士丸、安格斯牛小排、老油条、和牛上脑、日式寿喜烧锅、和牛嫩肩、青瓜小菜、蔬菜拼。

人均消费：¥346/人 地理位置：朝阳区工人体育场东路红街大厦4号楼-101室 菜系：火锅

6、门框胡同百年卤煮（新街口店）

这里的卤煮火烧，满满一大锅，肠、肺、豆腐干、火烧，排得整整齐齐，底下泡的馍，看着就诱人食欲，非常地道；羊杂汤很新鲜，炸灌肠外酥脆里绵软，毫无邪味儿，蒜汁咸辣适中，再来瓶冰镇北冰洋简直是再好不过的了。本店特色美食卤煮火烧、老北京炸酱面、老北京羊肉串、老北京麻豆腐、老北京精品炸灌肠、老北京精品爆肚、炸咯吱、凉菜拼、老北京卤煮火烧、北冰洋。

人均消费：¥43/人 地理位置：西城区赵登禹路甲2号（四号线地铁新街口站B出口对过，地铁4号线新街口站路口东南角） 菜系：快餐简餐，小吃

7、牛排家（三里屯店）

牛排家是一家低调奢华有品位的西餐厅，是国内首家果木烤牛排的店，西餐厅与中国风理念融合，打造无国界美食。餐厅优化传统烹饪方式，采用龙眼木、荔枝木进行烤制，牛肉汁水瞬间被锁进去而不会外流，带有果木的清香。食材棒、环境棒、服务棒、地理位置棒，总之超级棒。

人均消费：¥370/人 地理位置：朝阳区南三里屯路通盈中心3层 菜系：牛排，西餐

8、四世同堂（西便门店）

四世同堂位于西便门内大街金色夏日酒店一楼，是一家很热门的北京菜馆。这家餐厅的环境很有特色，走廊、大堂和包间都古色古香，大照壁、鸟笼、老式的木窗和桌椅、排成排的兔爷等给这里增添了浓厚的老北京韵味。店里的菜品也都是北京风味，还做了创新，大赤包捉五魁、锣鼓烤鸭等都很受欢迎。

人均消费：¥82/人 地理位置：西便门内大街85号金色夏日酒店内（广安门中医医院东门）菜系：北京菜

9、利桥顺酒楼（北洼路店）

唱戏的腔，厨师的汤，来“利桥顺酒楼”吃饭，必定直奔主题，驴肉全宴！这家火烧酥脆个儿大，肉夹的也实在，驴肉现剁，火烧现烤，火烧端上来直烫手，咬一口最外层的脆皮往下掉渣，火烧酥脆。这家餐厅也曾上榜“2017必吃餐厅”。本店特色美食金蒜烧驴板肠、金丝驴胶、精肉驴火、驴紫盖、驴肉水饺、焖子火烧、小咸菜、驴杂汤、驴肉火烧、小米粥。

人均消费：¥75/人 地理位置：海淀区北洼路40号 菜系：其他中餐。

10、北平楼（牡丹店）

北平楼是一家京味十足的餐厅，这里不仅有地道的传统菜肴，还有不少创新的风味菜，烤鸭、炸灌肠、炸酱面、爆肚做的都很正宗，恭喜发财鸡肉质鲜嫩、创意十足。本店特色美食卤煮火烧、麻豆腐、老北京炸酱面、豌豆黄、芥末墩儿、豆汁、炒肝、炸灌肠、爆肚、特选王朝烤鸭

人均消费：¥94/人 地理位置：牡丹园西里16号楼(泰兴大厦牡丹宾馆仰源大厦

北京出名的家常菜饭馆

北京有许多夜宵好去处，以下是几处较为经典的地方：

1. 雍和宫大街：位于北京市东城区的雍和宫大街是一条历史悠久的老街，沿街有多个小吃摊点。其中比较有名的有簋街烤鸭、哈根达斯冰淇淋、小杨生煎等。

2. 王府井小吃街：位于东城区的王府井大街上，是一条集传统口味和现代风味为一体的美食街。这里有很多的小吃和特色小吃店，如大董烤鸭、烤肉季、孔府家常菜等。

3. 后海酒吧街：位于北京市西城区的后海，是一处设有许多不同风格的酒吧和小吃店的景区。这里的小吃以夜宵为主，有羊肉串、臭豆腐、麻花、炒面等。

4. 五道营胡同：位于北京市东城区的五道营胡同是一条老北京风情小巷，这里有很多小吃和特色餐馆。这里的小吃以老北京的传统口味为主，有豆汁、麻豆腐、豌豆黄等。

总之，北京有很多夜宵好去处，无论你想寻找传统美食还是流行时尚小吃，都能在这里找到心仪的店铺。出门在外，还是要注意安全和卫生，珍惜身体健康。