芹菜腐竹炒肉图片 芹菜腐竹炒肉图片大全

一、肉炒芹菜腐竹的做法？

1.

100克腐竹提前泡软，泡透

2.

把100克芹菜和100克腐竹切段

3.

先把100克芹菜焯水，然后再过300ml凉水

4.

把20ml油烧热，放3克八角炒香

5.

放100克肉煸炒

6.

炒至发白

7.

放10克葱花炒香

8.

放100克腐竹煸炒

9.

放100克芹菜煸炒

10.

倒入1勺酱油

11.

出锅前放3克鸡粉和5克盐。

二、芹菜腐竹炒肉的家常做法？

材料

腐竹：适量

香芹：2棵

猪肉：1块

葱姜蒜：适量

食用油：适量

老抽：适量

生抽：适量

盐：适量

十三香：少许

鸡粉：少许

小米椒：1个

蒜苗：1棵

花椒：3粒

香油：少许

做法

1、腐竹提前泡发，洗净。葱一棵、蒜苗一棵、蒜头一瓣、姜一片、香芹两棵都摘洗干净。猪肉一块去皮洗净。

2、腐竹切片、芹菜切段。

3、肉切片放入碗中。葱切花、姜切丝、蒜瓣切片、小米椒切圈。蒜苗切碎。准备花椒3_4粒。

4、肉片中加入半勺生抽，少量盐，少许十三香抓匀腌制一会儿入味。

5、炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，倒入肉片翻炒，用锅铲把肉片推散开。

6、炒至肉片出油，颜色焦黄，倒入葱姜蒜、花椒粒、小米椒圈炒出香味。

7、倒入芹菜，加入一勺老抽，少量十三香，适量盐，翻炒均匀，炒出芹菜的香味。

8、倒入腐竹，加入一勺生抽，大火翻炒。

9、炒至腐竹熟透，加入半勺鸡粉翻炒均匀，淋入少许香油关火。

10、盛入盘中撒些蒜苗碎即可。

三、芹菜腐竹肉做法？

步骤/方式1

准备以下材料

步骤/方式2

先把猪肉切片后加料酒、酱油、红薯粉搅拌腌制3-5分钟、下锅滑熟备用

步骤/方式3

把黄瓜、芹菜、辣椒切好（如果吃辣可以选择小天椒）还有生姜1片切成末

步骤/方式4

油炸好的腐竹手撕成片（如果不是油炸好的自己动手炸）

步骤/方式5

先把大红椒下锅大火炒两分钟，接着把芹菜和黄瓜一起大🔥炒

步骤/方式6

2分钟后把腐竹倒入锅内，继续翻炒，加入滑好的肉丝，再加入准备好的淀粉搅拌好的汁（淀粉和酱油及料酒一起搅拌）

步骤/方式7

出锅装盘

四、怎么做芹菜炒腐竹？怎么做芹菜炒腐竹？

原料：芹菜、腐竹、生抽、白糖、盐、植物油、葱花。

做法：

1.腐竹提前泡软，控干水分切段备用。

2.芹菜洗净，斜刀切段备用。

3.锅中加入适量水，盐和少许油，烧开后下芹菜焯水半分钟捞出备用。

4.起锅烧油，放入葱花爆香。

5.放入腐竹翻炒。

6.下芹菜翻炒片刻后加入生抽，盐，少许白糖，翻炒均匀即可出锅。

五、芹菜腐竹炒肉是怎么做的？

【食材】芹菜、腐竹、猪肉、红辣椒、大蒜、姜、盐、老抽、生抽、香醋

【具体做法】

1，腐竹用温水泡发。可以将浸泡一会的腐竹剪成小段，再加少许食盐进来拌匀，这样可以大大缩短腐竹泡发的时间。

2，将泡发的腐竹用清水淘洗干净，切成段。芹菜摘洗干净，也切成段。再准备一小块猪肉，五花肉最好，切成片。

3，锅中加水烧开，将腐竹和芹菜倒入锅中焯水，大火再次煮沸将其捞出，沥干水分备用。

4，热锅凉油，倒入肉片，中火煸炒，炒出肥肉里面的油脂。然后加姜、蒜、辣椒、老抽一起炒出香味。如果肉片有点厚，可以加少许水进来，中小火焖煮几分钟，使肉片熟透。

5，肉片炒熟，将处理好的芹菜和腐竹倒进来大火翻炒均匀。然后加盐、生抽、鸡精、少许清水，再次炒匀。最后加少许香醋和香油调味，大火再次翻炒均匀，这道菜就完成了。

六、肉炒芹菜和芹菜炒肉区别？

区别是：肉炒芹菜是肉多，而芹菜炒肉是芹菜多。主语不同，原材料也不同。但是做法是一样的。就看想吃的人是喜欢多吃肉还是想多吃芹菜。

喜欢吃肉的人，少放芹菜，借一下芹菜的味道而已。而喜欢吃芹菜的人，就少放肉，借一下肉的味道而已。但是要是单独炒肉或者单独炒芹菜又非常单一不好吃。

七、芹菜炒腐竹王刚？

用料：芹菜250克、腐竹200克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、干辣椒4-5个、

做法：

1.首先提前把干腐竹放在盆内，加入温水，再加一点盐，这样泡发的时间短

2.将芹菜摘去叶子洗净，切去根部，再切成寸段，葱切葱花，姜切末，蒜切片，干辣椒对半切开，切成段，辣椒仔不要

3.将泡发好的腐竹攥去水分，斜刀切成寸段

4.锅加水烧开，下入腐竹焯水1-2分钟，将腐竹捞出沥净水分，待用

5.锅内水重新烧开，加入少许盐，下入芹菜焯水，将芹菜焯水至颜色变深绿，将芹菜捞出，放在冷水中投凉，待芹菜凉透后，捞出沥净水分

6.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片，干辣椒段爆香

7.下入芹菜，大火翻炒均匀，下入腐竹，再加入盐，大火翻炒均匀，再淋入少许淀粉，勾薄芡，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

八、芹菜炒腐竹的寓意？

芹菜是好多地方过年必吃的菜肴之一，家宴待客都会做这道菜，芹菜维生素C含量高，膳食纤维含量也高，冬天多吃对身体健康非常有益。芹菜谐音“勤财”，春节家宴待客做这道菜，营养好吃寓意也非常好，通常喜欢搭配腐竹一起炒，寓意“勤劳致富”。

九、芹菜腐竹丝怎么炒？

【食材】芹菜、腐竹、猪肉、红辣椒、大蒜、姜、盐、老抽、生抽、香醋

【具体做法】

1，腐竹用温水泡发。可以将浸泡一会的腐竹剪成小段，再加少许食盐进来拌匀，这样可以大大缩短腐竹泡发的时间。

2，将泡发的腐竹用清水淘洗干净，切成段。芹菜摘洗干净，也切成段。再准备一小块猪肉，五花肉最好，切成片。

3，锅中加水烧开，将腐竹和芹菜倒入锅中焯水，大火再次煮沸将其捞出，沥干水分备用。

4，热锅凉油，倒入肉片，中火煸炒，炒出肥肉里面的油脂。然后加姜、蒜、辣椒、老抽一起炒出香味。如果肉片有点厚，可以加少许水进来，中小火焖煮几分钟，使肉片熟透。

5，肉片炒熟，将处理好的芹菜和腐竹倒进来大火翻炒均匀。然后加盐、生抽、鸡精、少许清水，再次炒匀。最后加少许香醋和香油调味，大火再次翻炒均匀，这道菜就完成了。

十、芹菜炒腐竹的做法？

主料：西芹200克，腐竹200克。

辅料：文蛤粉少许，盐适量。

1、首先是将我们的芹菜洗净斜刀切成段，斜切切面比较大的话会更容易入味。

2、然后我们就将泡发好的腐竹用清水，冲洗一下之后就挤干水分，放在盘子里备用。

3、之后再将锅热炒香葱花后，放入芹菜，快速将芹菜翻炒1分钟。

4、最后就放入腐竹，翻炒几下，加入少许文蛤粉（和鸡精作用相同，比鸡精鲜而且没有异味）和适量盐，迅速翻炒均匀入味即可。