芹菜和腐竹怎样炒好吃 芹菜和腐竹怎样炒好吃窍门
一、芹菜炒腐竹好吃还是炒木耳好吃?
个人认为炒木耳好吃,其实这个得看个人的口味,如果他喜欢吃芹菜的话,芹菜炒腐竹也是非常好的,如果说炒木耳,他有一个现在天气比较热,吃这个凉拌菜的话,会觉得更爽口,菜炒腐竹也是一道非常不错的凉类的菜现在生活质量好了,大家对这种蔬菜类的会更加喜欢,比肉类还喜欢
二、芹菜炒腐竹怎么做好吃?
食材;
主料;腐竹;200g;芹菜;200g;黑木耳;100g;肉;200g;辅料;油;适量;盐;适量;料酒;适量;酱油;适量;葱;适量;花椒;适量;辣椒;适量;味精;适量;
步骤;
1.腐竹泡软切小块,芹菜洗净切小段,黒木耳泡发撕成小朵;
2.肉切成片,葱和辣椒分别切小段;
3.锅中底油,油热放葱段,花椒爆香一下,倒入肉片煸炒开至肉肉片发白,倒入辣椒,少滴几点料酒和酱油。
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4.倒入腐竹,芹菜、木耳,加入适量盐大火炒个3-4分钟放入味精即可。;小贴士;爆肉片的时候一般变色就熟了,不需要炒很久,太久就老了。
三、芹菜腐竹胡萝卜怎样炒?
主料
腐竹适量、芹菜适量
辅料
胡萝卜少许、黄瓜适量、黑木耳适量、花生适量
调料
食盐适量、香油少许 胡萝卜芹菜拌腐竹步骤1
腐竹和黑木耳分别用凉水泡发;花生米煮熟
步骤2
将腐竹和芹菜切成寸段,胡萝卜、黄瓜切片,黑木耳撕成小朵。除黄瓜外,其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干
步骤3
所有原料拌在一起,调入盐和香油即可
菱形片的切法,以黄瓜为例:
步骤4
胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全
将黄瓜斜切成段
步骤5
把黄瓜段立起来,可以看出黄瓜的立面是菱形的
步骤6
胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法
直刀切片,切出来的就是漂亮的菱形片了,很简单吧
四、炒腐竹的做法,芹菜蒜苗炒腐竹怎么做好吃?
主料芹菜300克干腐竹100克辅料蒜1瓣干辣椒2个醋适量酱油适量盐适量步骤芹菜炒腐竹的做法步骤11.腐竹用温水泡开芹菜炒腐竹的做法步骤22.芹菜切条焯水芹菜炒腐竹的做法步骤33.热油加葱蒜,辣椒炒香芹菜炒腐竹的做法步骤44.加芹菜炒芹菜炒腐竹的做法步骤55.加入腐竹芹菜炒腐竹的做法步骤66.炒一分钟加盐芹菜炒腐竹的做法步骤77.加味极鲜酱油芹菜炒腐竹的做法步骤88.加醋芹菜炒腐竹的做法步骤99.炒好出锅即可
五、芹菜怎样炒好吃?
将干粉条用凉水泡到中间没有硬心,用凉水过凉,备用,将瘦肉切成丝放入碗内,放少许料酒和淀粉抓匀,芹菜去掉叶子洗净切成寸段(如果芹菜比较粗,需要先劈开,再切成段,这样炒出来的芹菜才不会咬不动),锅烧热放适量食用油,放入肉丝炒至变色,放入葱花、姜末炒出香味,放入酱油、花椒粉炒匀,放入芹菜炒匀,再倒入粉条炒透,放少许清水焖1分钟,然后放盐和大蒜末炒出蒜香味即可关火!
六、怎样炒芹菜好吃?
食材
芹菜 300g
猪肉 100g
姜 10g
方法/步骤
1、将芹菜洗净切成小段备用;
2、将猪肉洗净切成细条备用;
3、将姜去皮切成沫备用;
4、在锅中放入适量油
5、加入切好的肉条,翻炒一会,炒出猪油;
6、加入切好的姜沫炒出香味;
7、将芹菜倒入锅中,翻炒一会;
8、加入适量食盐;
9、加入适量酱油;
10、起锅,美味的芹菜就做好了。
七、腐竹和芹菜哪个先炒?
腐竹提前泡发好,起锅烧油,先炒芹菜,待芹菜断生后再加入腐竹,翻炒几下即可岀锅。
八、怎么做芹菜炒腐竹?怎么做芹菜炒腐竹?
原料:芹菜、腐竹、生抽、白糖、盐、植物油、葱花。
做法:
1.腐竹提前泡软,控干水分切段备用。
2.芹菜洗净,斜刀切段备用。
3.锅中加入适量水,盐和少许油,烧开后下芹菜焯水半分钟捞出备用。
4.起锅烧油,放入葱花爆香。
5.放入腐竹翻炒。
6.下芹菜翻炒片刻后加入生抽,盐,少许白糖,翻炒均匀即可出锅。
九、怎样炒芹菜才好吃?
把芹菜切好后用开水焯一下,等芹菜变色后,涝出来,马上放到凉水中,越凉越好,让芹菜断筋,然后,你怎么炒都可以了,但是,不要炒的时间太长
十、粗芹菜怎样炒好吃?
步骤1.
准备洗净的香芹300克,切成4厘米长的段,放入盆中。
步骤2.
豆腐香干200克,切成长条,放入盆中备用。
步骤3.
蒜子几粒切成蒜片,放入小盆里面,再放入几粒红干椒,几粒青花椒备用。
步骤4.
红椒半个切成条,放入盆中用来配色。
等食材备好以后,把食材焯一下水。
步骤5.
锅中添入适量清水,加入一勺食盐增加底味,再加入少许植物油,防止食材的营养流失。
步骤6.
水开后倒入芹菜和香干,用勺子滑动几下,使食材受热均匀。
步骤7.
焯水一分钟左右,即可捞出控水,放入盆中。
步骤8.
重新起锅添入少许食用油,放入蒜片,辣椒和花椒爆香。
步骤9.
炒出香味以后,倒入芹菜和香干,快速翻炒几下,倒入红椒,继续翻炒15秒,开始调味。
步骤10.
加入食盐3克,鸡精2克,白胡椒粉1克,蚝油5克,开大火快速翻炒30秒,化开所有调料。
步骤11
起锅前淋入少许明油,再次翻炒均匀,即可关火起锅装盘
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