腊肉怎么炒好吃又简单家常的做法 腊肉怎么炒好吃又简单家常的做法视频

一、炒腊肉的做法，腊肉怎么炒好吃又简单？

炒腊肉的做法:

1、准备食材，腊肉，青蒜，姜，辣椒。

2、把青蒜段切条，蒜叶切段。

3、把腊肉切薄片。

4、热锅放少许的油，放入红辣椒炸一下，姜丝炒香，腊肉煸炒。

5、放入料酒，加入酱油，如果感觉干锅，可以淋点水。

6、加入青蒜段，稍微炒一下，加入青蒜也，中间淋水，防止干锅。

7、蒜叶稍软即可盛盘。

二、怎样炒腊肉好吃又简单？

食材准备：蒜苔、腊肉、红椒、姜末

配料准备：食盐、胡椒粉、鸡精、食用油、豆瓣酱

腊肉炒蒜苔的做法：

第一步：首先将买回来的蒜苔，用水清洗干净，然后将蒜苔放到菜板上改刀切成小段。接着再把准备好的腊肉用水洗净，把腊肉切成薄片备用。

第二步：将红辣椒用水清洗干净，红辣椒洗净，改刀切丝备用，生姜去皮后切成姜末。

第三步：锅中添加适量的清水，用大火将水烧开，然后加入少许的食用盐，接着把切好的蒜苔放入锅中进行焯水。蒜苔焯水至断生时捞出来用冷水过凉后备用。

第四步：起锅烧热，倒入适量的食用油，油温烧至五成热时，下入切好的腊肉片炒出香味，然后再下入姜末爆香，接着倒入蒜苔大火爆炒20秒。

第五步：锅中加入切好的红辣椒块翻炒均匀，再依次调入少许的，豆瓣酱、鸡精、食盐，胡椒粉，大火爆炒100秒，炒制蒜苔跟辣椒入味后，即可出锅装盘食用。

三、怎么炒苹果好吃又简单家常做法？

白糖。

把苹果洗干净，削去苹果皮，去掉苹果核，把苹果切成块状，装入盘子里，把锅烧热倒入白砂糖，加些水，边校伴边烧，直到把白糖烧至糊状，颜色金黄，倒入苹果块，炒到苹果拔丝为止。

菜名叫“苹果拨丝”。

四、腊肉怎么炒好吃又简单辣椒炒肉？

备好食材，腊肉切片，青椒红椒切块

2

先炒腊肉，腊肉炒至焦黄出油，起锅备用。

3

留底油下蒜坨爆香。

4

再下青红椒翻炒。加少量盐提味。

5

青红椒炒至断生下腊肉翻炒。加生抽和味精提鲜。翻炒均匀就可以装盘起锅啦。

五、干豆怎么炒好吃又简单家常做法？

油热放肉丝翻炒加盐料酒生抽老抽醋，放干豆翻炒入味

六、炒河粉家常做法简单又好吃？

【食材准备】：河粉500g左右，鸡蛋2个，瘦肉100g，娃娃菜叶子4-5片，洋葱半颗，蒜蓉适量，小葱1根，2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，1勺食用盐

第一步：将肉块清洗干净，然后改刀切成肉丝，娃娃菜直接切成细丝，然后洋葱去掉最外面的表皮，剩下的改刀切成小块，香葱切成葱花，两颗鸡蛋直接打散备用。

第二步：锅内倒油，油热之后，将鸡蛋先放入锅中炒散，炒至定型之后立刻捞出备用。然后再倒入少许油，先放入适量的蒜蓉，炒成金黄色，然后加入切好的肉丝，炒至变色。过程中加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽和1勺食用盐调味。等到瘦肉差不多8成熟的时候，加入洋葱和娃娃菜，最后加入准备好的鸡蛋，炒至所有食材充分混合。

第三步：等到锅中食材翻炒均匀之后，加入河粉，继续翻炒。为了防止糊锅，建议大家用不粘锅炒河粉，或者炒配菜的时候多放一些食用油，另外就是过程中适量的加入一些水进去。河粉特别容易熟，基本上下锅之后，快速翻炒 2-3分钟左右，就可以顺利出锅，最后撒上一把葱花点缀就可以开吃啦。

七、腊肉炒黄豆怎么做好吃，腊肉炒黄豆的家常做法？

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用料 -

鲜黄豆

腊肉

油

盐

味精

酱油

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- 做法 -

1.

自熏腊肉

2.

取适量的腊肉切片

3.

嫩黄豆去细皮冼净

4.

锅里放入植物油烧热，倒进切好的腊肉

5.

再倒进鲜黄豆翻炒

6.

加盐翻炒

7.

见黄豆炒熟进，调入酱油翻炒

8.

再调入味精炒匀

八、木耳炒腊肉怎么做好吃，木耳炒腊肉的家常做法？

木耳炒腊肉步骤

1.腊肉清洗干净切片。

2.辣椒洗净切片。

3.木耳泡发洗净撕成小块。

4.热锅下油，放入葱姜炝锅。

5.下入腊肉。

6.翻炒至腊肉出油。

7.加入木耳翻炒至断生。

8.再加入辣椒。

9.翻炒至断生。

10.最后加入美极鲜和盐翻炒均匀出锅即可。

九、土豆丝家常做法怎么炒好吃又简单？

炝拌土豆丝原料

土豆一个300克、蒜苗，青红辣椒、干辣椒，花椒，蒜蓉

【制作方法】

1、首先把土豆去皮，然后把底部切平整，这样切土豆的时候不易滚动，然后再切成薄片，切土豆丝的时候可以在刀上粘一片土豆，这样切出来的片比较整齐。

2、再把土豆片均匀的铺开，然后切成细丝，把切好的土豆丝，放进清水内浸泡，浸泡清水主要是去除土豆内的粉芡，这样做出来的土豆丝口感更脆。

3、下面再把配料改刀，青红辣椒分别切成丝，青红辣椒起到点缀和增加鲜椒香味的作用，蒜苗从中间破开，然后斜刀切成丝，以上原料切好之后备用。

4、下面开始兑制味汁，碗内加入盐2克、味精1克，米醋20克，一品鲜生抽35克，用勺子搅拌匀备用。

5、下面开始给土豆丝汆水，锅内加水开火加热，水开后把土豆丝捞出汆水，水烧微开的时候把土豆丝倒出控水，土豆丝不可煮太久，否则会不够脆。

6、然后把土豆丝倒进冷水内，土豆丝凉透之后倒出控水，锅内加干净的植物油，大火加热，烧制冒青烟的时候，也就是油温在210度左右，把热油激在干辣椒花椒和蒜蓉的碗内，激香干辣椒花椒和蒜蓉，并用勺子搅拌均匀让香味充分融合。

7、下面开始调味，把土豆丝放入盆子内，加入青红椒丝，蒜苗，再加入兑制好的味汁和激香的辣椒蒜蓉，用勺子搅拌均匀即可装盘，这道菜咸鲜酸辣开胃，而且制作简单，制作的时候控制好火候，一样都能做的完美，推荐大家可以试试。

十、家常做法简单又好吃？

醋溜土豆丝

要想做出散而不烂、酸脆可口的土豆丝，做到做到以下几点就行

（1）蒜、葱、小米椒切粒备用

（2）土豆削皮洗净，切成切丝，尽量切细一点

（3）把土豆丝放在水里，洗掉表面多余的淀粉，沥水备用

（4）热火倒油，加入葱、蒜、小米椒粒爆香，再倒入土豆丝快速煸炒1-2分钟

（5）加入盐、醋翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可