腊肉怎么炒好吃又简单家常的视频 腊肉怎么炒好吃又简单家常的视频教程

一、炒腊肉的做法，腊肉怎么炒好吃又简单？

炒腊肉的做法:

1、准备食材，腊肉，青蒜，姜，辣椒。

2、把青蒜段切条，蒜叶切段。

3、把腊肉切薄片。

4、热锅放少许的油，放入红辣椒炸一下，姜丝炒香，腊肉煸炒。

5、放入料酒，加入酱油，如果感觉干锅，可以淋点水。

6、加入青蒜段，稍微炒一下，加入青蒜也，中间淋水，防止干锅。

7、蒜叶稍软即可盛盘。

二、怎样炒腊肉好吃又简单？

食材准备：蒜苔、腊肉、红椒、姜末

配料准备：食盐、胡椒粉、鸡精、食用油、豆瓣酱

腊肉炒蒜苔的做法：

第一步：首先将买回来的蒜苔，用水清洗干净，然后将蒜苔放到菜板上改刀切成小段。接着再把准备好的腊肉用水洗净，把腊肉切成薄片备用。

第二步：将红辣椒用水清洗干净，红辣椒洗净，改刀切丝备用，生姜去皮后切成姜末。

第三步：锅中添加适量的清水，用大火将水烧开，然后加入少许的食用盐，接着把切好的蒜苔放入锅中进行焯水。蒜苔焯水至断生时捞出来用冷水过凉后备用。

第四步：起锅烧热，倒入适量的食用油，油温烧至五成热时，下入切好的腊肉片炒出香味，然后再下入姜末爆香，接着倒入蒜苔大火爆炒20秒。

第五步：锅中加入切好的红辣椒块翻炒均匀，再依次调入少许的，豆瓣酱、鸡精、食盐，胡椒粉，大火爆炒100秒，炒制蒜苔跟辣椒入味后，即可出锅装盘食用。

三、腊肉怎么炒好吃又简单辣椒炒肉？

备好食材，腊肉切片，青椒红椒切块

2

先炒腊肉，腊肉炒至焦黄出油，起锅备用。

3

留底油下蒜坨爆香。

4

再下青红椒翻炒。加少量盐提味。

5

青红椒炒至断生下腊肉翻炒。加生抽和味精提鲜。翻炒均匀就可以装盘起锅啦。

四、怎么炒苹果好吃又简单家常做法？

白糖。

把苹果洗干净，削去苹果皮，去掉苹果核，把苹果切成块状，装入盘子里，把锅烧热倒入白砂糖，加些水，边校伴边烧，直到把白糖烧至糊状，颜色金黄，倒入苹果块，炒到苹果拔丝为止。

菜名叫“苹果拨丝”。

五、腊肉怎么炒好吃又简单学做手撕鸡？

1准备食材，腊肉，青蒜，姜，辣椒。

2把青蒜段切条，蒜叶切段。

3把腊肉切薄片。

4热锅放少许的油，放入红辣椒炸一下，姜丝炒香，腊肉煸炒。

5放入料酒，加入酱油，如果感觉干锅，可以淋点水。

6加入青蒜段，稍微炒一下，加入青蒜也，中间淋水，防止干锅。

7蒜叶稍软即可盛盘。

六、腊肉怎么吃好吃又简单？

（1）煮：腊肉用温热水清洗干净，大火把水烧开，可加姜片花椒葱结，改用中小火下锅煮20分钟，煮熟起锅待凉，切成薄片即食。

（2）蒸：腊肉用温热水清洗干净，切成薄片，大火把水烧开，改用中小火下锅蒸三十分钟，蒸熟起锅即食。

（3）炒菜：腊肉用温热水清洗干净，切成薄片，先放在锅里干炒，火要小，煎出一点猪油来，等肉有一点卷边了就可以起锅，用炸出的油炒作料，放蒜苗、姜末、蒜片炒香，也可根据个人喜好放要炒得蔬菜，比如：蒜薹、青椒或者花菜等，下肉快速大火翻匀炒熟起锅。

（4）炒饭：腊肉和蔬菜洗净切细丁，热锅冷油下腊肉丁翻炒，待出油后下葱姜蒜等佐料，在加入蔬菜丁和剩饭翻炒，把剩饭炒散加盐鸡精调味即可出锅。

（5）烧烤：腊肉预先洗净冷水下锅煮，水开后三分钟捞出，洗净切片待用。出外野营烧烤时抹上烧烤酱蜂蜜等烤制即可食用。风味独特,更能体会到休闲和动手参与的乐趣。

（6）火锅：腊肉用温热水清洗干净，切成薄片，在火锅里烫熟即可食用。

（7）微波：微波炉加热后拼盘食用或夹面包和蔬菜，即成汉堡包。

七、腊肉怎么炒好吃又松？

腊肉先蒸软，再切片，再炒就行了

八、怎样炒羊肉嫩又好吃又简单，炒羊肉的家常？

一、大葱炒羊肉 

材料：羊肉片半斤，大葱两根，白糖一小勺，生抽一勺，蚝油一勺，白酒一勺，醋一勺，盐一小勺。

 做法： 

1、所有调味在小碗里调匀待用。 

2、放一点点底油，油锅加热到5成热时，放一半的葱白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒，稍微炒炒就立马端起锅，倒水。 

3、然后赶紧继续炒，看到羊肉片开始变白时，放入剩余的大葱，翻炒均匀。 

4、倒入小碗调味料，快手疾炒至肉片全部变白出锅。

 小贴士：这道菜前后做好只需一刻钟，谨记羊肉炒超过一分钟就老了，所以调料要先兑好，一倒就完事儿。

 二、青椒炒羊肉 

材料：青椒3个，羊肉200克，生抽，盐，糖少量。

 做法： 

1、羊肉切薄片备用;青椒洗净切三角块备用。 

2、炒锅烧热放食用油，烧至七成热，放入葱姜、五香粉爆香，然后倒入青椒翻炒。 

3、加入适量生抽，糖和盐继续翻炒，待青椒稍变软，倒入羊肉翻炒，羊肉变色就可停火，下味精调味出锅。 

三、孜然炒羊肉

 材料：羊腿肉250克，大葱葱白1段，香菜2根，红椒1个，孜然1大勺约15ml，辣椒面1小勺约5ml，生抽1小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺，糖1/2小勺。

 做法：

1、羊腿肉洗净控干水，切成小丁块，加料酒、生抽稍微腌制片刻。

 2、大葱斜切成段;香菜切段;红椒斜切成段。 

3、热锅，倒入2大勺油，等油7成热以后把羊肉放进去，大火煸炒到羊肉表面微微有点焦黄，盛出来备用。

 4、把锅彻底洗干净，烧干锅里的水分，锅里不要有水，也不用放油，把孜然放进去，用小火炒出香味。 

5、再把辣椒面放进去，炒出香味。

 6、把羊肉放入，加盐和糖调味，大火快速翻炒几下，让孜然和辣椒面均匀的裹在羊肉的外面。

 7、最后把大葱、红椒和香菜放入翻炒均匀即可。

 小贴士： 

1、做这道菜的时候，羊肉一定要切成1-2cm左右的小丁，而不要切成片状，如果切片，肉中的水分很容易跑掉，肉就老了。 

2、煸炒羊肉的时候要大火快炒，否则羊肉很容易出汁，口感会变老。 

九、干豆怎么炒好吃又简单家常做法？

油热放肉丝翻炒加盐料酒生抽老抽醋，放干豆翻炒入味

十、辣子鸡怎么炒好吃又简单家常的？

步骤/方式1

鸡肉洗净切块，放入碗中

步骤/方式2

接着加入半勺姜粉，1勺料酒，适量适量，1克胡椒粉，3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1把麻椒，适量干辣椒抓拌均匀，腌制30分钟

步骤/方式3

将腌制好的鸡肉放入空气炸锅中

步骤/方式4

200度，烤25分钟

步骤/方式5

中间翻一次面

步骤/方式6

出锅撒上香葱段，完成