早餐胡萝卜饼的做法大全家常做法(早餐胡萝卜饼的做法大全家常做法窍门)

早餐胡萝卜饼的做法大全家常做法窍门

第一步，白萝卜切掉头尾，洗净切成细丝，加1茶勺盐抓匀，腌上20分钟，腌出白萝卜水分后，用手把萝卜丝握成团，挤干剩余水分备用。白萝卜一定要先用盐杀出水分，如果萝卜丝水分过多的话，煎出来就不那么爽脆了。

第二步，胡萝卜洗净去根，切成和白萝卜丝长短粗细一样就可以，大葱洗净切葱花。这道萝卜丝饼的主食材是白萝卜，胡萝卜只是作为搭配，量的话根据个人喜好来添加就行，注意胡萝卜放多了味道就会偏甜。

第三步，找干净碗盆，倒入面粉，分次加入清水，顺一个方向搅拌成面糊，再打入鸡蛋搅匀。

贴士：拌面糊时先加入半碗清水搅拌，剩下的清水慢慢往面糊里加，用勺子挖起面糊往下倒，如果面糊出现轻微的波纹，这时的稀稠度刚刚好，就不需要再添加清水了，避免过稀。

第四步，拌好的面糊里，放入白萝卜丝，胡萝卜丝搅散，加葱花，五香粉，香油和适量盐搅拌均匀，拌好的面糊可以用筷子挑起一点尝一下咸淡。

第五步，开火烧热平底锅，倒入少量油加热，油温烧至4成时挖上1勺面糊放入锅中摊成薄饼，用小火煎至萝卜丝饼两面金黄取出，剩下的面糊按照同样方法操作，煎好的萝卜丝饼稍微放凉切成三角形装盘就做好了。

胡萝卜饼的做法大全家常菜

胡萝卜饼做法如下

1、鸡蛋一个，山药适量，胡萝卜少许，香葱少许，生抽适量，蚝油适量，白砂糖少许，南德少许，香油少许。

2、山药去皮洗净后切成片，切一点胡萝卜切成小丁。香葱洗净后切成葱花。一个小碗中加入一勺耗油、生抽、白砂糖、南德、少许清水搅拌均匀

3、把切好的山药摆放在盘中，摆好后在中间打入一个鸡蛋。接着放入蒸锅内，开大火蒸，待鸡蛋稍微凝固的时候在表面撒点胡萝卜粒，撒好后继续盖上盖子蒸。这时可以调成中火。

4、待调成中火蒸15分钟后，把调好的调味汁均匀的倒在山药和鸡蛋的上面，接着盖上盖子焖5分钟左右取出。最后在菜的上面淋点香油、撒点葱花就可以了

胡萝卜早餐饼的做法窍门窍门

做法一

食材：土豆、胡萝卜、鹌鹑蛋、香葱、盐胡椒粉

做法：

1、准备2个土豆，一个根胡萝卜，10个鹌鹑蛋、半根香葱，土豆跟胡萝卜洗净，削掉外皮，都用擦丝器切成细丝，越细口感会更好，香葱切成葱花，放在土豆和胡萝卜丝上，加入适量盐，胡椒粉，搅拌均匀，稍微腌制一下。

2、加入适量的面粉或者淀粉都可以的，面粉不需要加太多，口感会发硬，混合搅拌均匀，也需不加一滴水，面粉跟土豆和胡萝卜丝能粘住就好。

3、锅中刷油，将食材团成一个小团，中间按下去，整理成鸟巢形状，中间打一个鹌鹑蛋。

4、小火煎至底部凝固，然后翻个面，煎至两面金黄色，熟透后取出。

做法二

食材：莴笋叶、鸡蛋、面粉、盐、五香粉。

做法：

1、准备一根莴笋，把叶子摘下来洗干净，刚摘下来挺新鲜的，扔掉太可惜了，做早餐饼尽量选用比较嫩的叶子，多淘洗几遍，清洗干净捞出控掉多余水分，放案板上切成碎，尽量切掉碎点，切碎的莴笋叶装入碗中，再打入两个鸡蛋，放入适量的食盐和十三香，充分地搅拌均匀。

2、放入适量的面粉或者玉米面粉都可以，面粉最好分次放入，一次不要放太多，面粉太多做出来的饼会发硬，影响口感，拌成稍稠的面糊，静置一会儿，如果想软点的饼，面糊稀一点，想吃有嚼劲的，面糊稠一些，根据自己口感适量添加清水。

3、平底锅刷一层适量的食用油，用大勺子舀入适量面糊，摊成几个圆饼状，用铲子调整一下形状。

4、一面煎好后翻面煎另一面，煎至两面都呈金黄色，小饼就熟了，即可出锅，咬一口满嘴香，全程只要十几分钟。

胡萝卜饼的简单做法

用料：面粉150克，胡萝卜50克，香葱15克，鸡蛋2个，胡椒粉2克，水250克，盐2克

步骤：

1、胡萝卜，香葱洗净后切成碎粒。

2、面粉里加入香葱，胡萝卜，胡椒粉，盐，鸡蛋倒入水搅拌均匀成糊状。

3、烤盘里刷一层油倒入面糊端起两端转动锅，面糊摊平。

4、盖上盖子等待一分钟煎至两面金黄即可出锅。

胡萝卜饼怎样做

用料

鸡胸肉 100g

蛋黄 1个

洋葱 5g

玉米淀粉 20g

胡萝卜 10g

西兰花 20g

海苔 适量

做法步骤

1、先将鸡胸肉、胡萝卜切成小块备用。 当然你也可以把鸡胸肉换成其它肉类，比如虾肉、牛肉、猪肉等。

2、西兰花焯水1分钟后捞出。

3、将西兰花，洋葱，鸡胸肉，胡萝卜倒入料理机中，加入蛋黄，搅打成细腻的糊状。 这里我只加蛋黄是为了照顾蛋清过敏的宝宝，如果不过敏可以加入全蛋。

4、将玉米淀粉加入搅拌好的肉泥中，用筷子往一个方向搅拌均匀。 给一岁以上宝宝品尝的话，这里可以适当加一点盐进行调味。

5、戴上一次性手套，取适量鸡肉泥整理成三角形的小饼。 注意不要太厚，不然不容易熟透。如果家里有海苔片，可以贴在饭团上，做成日式饭团的形状。

6、不粘锅热锅刷油，放入小饼，小火煎至两面微黄熟透就可以了

胡萝卜怎样做早餐饼

我们把要用的食材做个处理，准备一根山药，最好选择表面须毛多的，这种口感更好，山药多糖含量更多些，用刮皮刀把外面的皮刮掉，它黏性较强，建议戴个一次性手套，否则刮的时候不小心碰到手会奇痒无比，要是买到跟我这种长的山药，可以分三段刮皮，好操作些。

将去皮后的山药切成薄片，改刀剁成碎泥，你也可以用料理机打碎，我更喜欢自己剁得，吃着有些颗粒感，山药含的热量很低，很多女性朋友将其当做减肥食材食用，而且其中含有丰富的膳食纤维和胆碱，促进消化帮助肠胃蠕动，小朋友食用可以增加记忆力，提高身体免疫力。

准备一根胡萝卜，我不喜欢去皮，皮上的营养成分比较多，食用也不会影响口感，将洗净的胡萝卜切成细丝，接着改刀切碎丁备用，胡萝卜中的胡萝卜素含量比其他蔬菜高很多倍，小孩子适当食用有增强视力，促进身体发育的作用，相信很多朋友都会遇到跟我一样的问题，家里的小朋友总爱挑食，其实将他们不吃的蔬菜切碎做成早餐饼，小朋友吃着美味，还能摄入维生素，一举两得。

做这道早餐饼是不需要和面擀面的，也是省去一个大步骤，制作馅料，剁好的山药泥和胡萝卜丁装入空碗中，切些葱花放进去，放葱花让颜色看起来更好看，同时增加些葱香味，打入三个生鸡蛋，放鸡蛋给馅料增加些黏稠度，同时鸡蛋中的蛋白质也是构成早餐饼营养的一部分，根据自己口感加入适量盐，一勺花椒粉增鲜，拌匀后，倒入适量面粉，面粉的用量根据你的馅料决定，可以搅拌成比较黏稠的蔬菜糊即可。

平底锅底部刷上一层食用油，我这个是专门煎饼用的锅，煎的形状好看更容易受小朋友的青睐，他们也更愿意吃，当然你们也可以用普通平底锅煎制，味道都是一样的，用勺子将调制好的蔬菜糊舀进来，整理铺平，表面撒上少许黑芝麻点缀，看起来更加有食欲些，小火煎制两分钟左右，底面煎到定型，翻面继续煎两分钟，黑芝麻香味非常浓，一种特有的芝麻香，全部定型煎香后，关火，出锅。

煎好的早餐饼装入盘子中，吃着都是山药和胡萝卜的清香，山药健脾益胃，胡萝卜明目，用的食材常见易备，做法简单好操作，不需要和面擀面，只需山药和胡萝卜就能轻松做出营养丰富又美味的早餐饼，大人小朋友都可以食用，爱挑食的孩子也爱吃。

早餐胡萝卜饼的做法大全家常做法窍门视频

1、主料：高筋面粉200克，青瓜100克，胡萝卜100克，鸡蛋120克。辅料：油20克，盐5克，五香粉5克。

2、胡萝卜切碎，青瓜切丁，鸡蛋磕到碗里，加入清水，打发均匀，加入面粉。

3、搅拌成无颗粒的面糊，加入五香粉、盐搅匀，加入胡萝卜和青瓜搅匀。

4、起油锅，倒入面糊，摊薄，中火煎至底面能挪动，翻过来，煎另一面。

5、两面都煎至金黄色，切件即可

胡萝卜饼的做法大全最好吃的饼

主料：白萝卜一个、面粉一斤

辅料：鸡蛋一个、葱花少许、盐三克、白胡椒粉两克、 生姜末少许、虾仁一小把

步骤

步骤一、首先准备萝卜切成丝（最好用梭子给梭成细丝，这样比较均匀一些），然后放一勺盐腌制十分钟，这时候萝卜中就会有许多水被腌出来，用水轻轻挤干水分（注意不要把萝卜挤碎了），经过这一步萝卜丝已经非常脆了

步骤二、接着把萝卜丝拦腰切几刀，这样萝卜丝就会短一些（约有一公分左右长度最佳），这样后期方便搅拌，再把虾仁剁碎放进去，这样不仅增加香味，同时入口会更有口感，然后再将鸡蛋、姜末、白胡椒粉、葱花、盐等调味料加进去（盐不要太多，前期腌制的时候已经放了一部分盐了），搅拌均匀

步骤三、然后慢慢加入面粉，顺着一个方向搅拌成面糊（如同浆糊一般即可，如果实在不知道稠度，那么在搅拌的过程中，看到成面糊状，能在容器中搅动，且搅的时候很有阻力，那么就代表面糊制作成功了）

步骤四、电饼铛上下双面火预热（一定要先预热，否则煎出来的软绵绵的没有口感，同时还会粘底），刷上一层薄油，用勺子舀半勺面糊上去（面糊大小可以自己决定），依次放满（形状没有一定的规定，按照自己喜欢即可），也不需用勺子去摊平

步骤五、最后盖上盖子煎烙（约一分钟左右，时间不能太长，否则水分就会大量流失），电饼铛盖子一放就会把面糊压成饼了，非常简单，煎到一面金黄，然后翻个面，继续烙制两面金黄熟透（中间要不停地来回翻动），即可出锅装盘啦（这时候香味扑鼻而来），微微冷凉就可以食用了，非常的美味。

早餐胡萝卜饼的做法大全家常做法窍门是什么

第一道：鲜虾早餐面

这碗面10分钟就可以上桌，简单省事。吃起来汤鲜面滑，调味却只需要只勺盐，总之又好做又美味。

具体制作方法

第一步：准备食材。虾几个、油菜3棵、面条适量、葱姜适量。

第二步：虾去掉虾线，清洗干净。油菜清洗干净，葱姜切末。

第三步：锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中煸炒至变色。

第四步：把葱姜末放入锅中煸炒出香味。

第五步：往锅中倒入一碗清水，然后煮开。

第六步：把面条放入锅中，然后放入1勺盐调味。

第七步：煮至面条快成熟时将油菜放入锅中煮30秒。

第八步：关火，盛出开动吧。

第二道：葱油拌面

经典的面条吃法之一，全程十几分钟就可以做，口感鲜香，吃过就忘不了。

具体制作方法

第一步：准备食材。新鲜的细面条500克、香葱150克。（买不到香葱的朋友，可以用大葱和洋葱来代替）

第二步：将香葱洗净切成4-5厘米长的段。

第三步：往空碗中依次放入1勺盐、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋，然后搅拌匀均，调成料汁备用。

第四步：锅中倒入少许油，然后将香葱段放入锅中，小火开始煎制。（全程一定要用小火）

第五步：煎至香葱的颜色变黑时关火，然后将干香葱夹出。

第六步：烧一锅水，将面条煮熟。

第七步：将煮好的面条捞出，然后将葱油淋在面条上面，再将料汁倒入面条中，拌匀即可食用。（吃的时候，还可以拌一些干香葱在面条中，味道非常好哦~）

第三道：鸡丝菌汤面

立秋后的早晨，会逐渐变凉。所以，早餐适合吃一些汤汤水水，暖暖和和的。菌汤鸡丝面，汤鲜味美，面条滑溜，一碗下肚，暖心暖胃，全身舒服。

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡胸肉1块，香菇3个、油菜2棵、姜1小块、葱1段、挂面适量。

第二步：鸡胸肉清洗干净后放入凉水锅中，再倒入1勺料酒、2截大葱、2片姜、几粒花椒、少盐许，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直至鸡胸肉可以轻松刺穿。

第三步：鸡胸肉煮好后捞出晾凉，然后放到保鲜袋中，用擀面杖打散。

第四步：把打散的鸡胸肉撕成细丝。

第五步：香菇切片、油菜撕开备用。

第六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把香菇、姜片放入锅中煮开。

第七步：把挂面放入锅中煮熟，再将鸡丝、油菜放入锅中煮开，接下来放入1勺盐、一点点白胡椒粉、少许鸡精调味，然后关火，淋几滴香油。

第八步：盛出上桌开动吧。

多说几句：

1、 早上做这碗面，可以提前一晚将鸡胸肉煮熟撕成丝，这样早晨就省事省时间多了。

2、 用擀面杖先把鸡肉敲散，再撕成丝的时候就容易多了。

第四道：酱油炒面

这道酱油炒面鲜香十足，有滋有味也有嚼劲，再因为放了一些青菜，非常爽口。

具体制作方法

第一步：准备食材。新鲜面条400克、青菜100克、香葱30克。（青菜可以随自己的喜好来选择。）

第二步：将青菜、香葱分别切成段。

第三步：锅里倒入适量的水烧开，然后将面条放入锅中。

第四步：面条快熟的时候，将青菜放入锅中烫几十秒。

第五步：将面条与青菜一起捞出放凉水盆中。

第六步：锅中倒入适量的油，油热后将香葱放入锅中小火煸炒出香味。

第七步：将面条和青菜一起捞出，控干水分，然后放入锅中，大火翻炒匀均。

第八步：沿着锅边倒入10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒均匀后再放入2克盐、5克白糖、1克鸡精调味，再次翻炒均匀后淋少许香油即可关火盛出。

第五道：麻酱拌面

调碗料汁，调碗麻酱，煮一锅面条差不多就好了，边煮面条时边调碗汁，大概十几分钟就可以做好。吃起来芝麻香浓郁，远远的就能闻到它的香味。

具体制作方法

第一步：准备食材。面条500克、黄瓜1根、胡萝卜1根、熟白芝麻适量、熟花生碎适量、芝麻酱适量，葱姜蒜适量。

第二步：取一个空碗，依次放入葱段、姜丝、蒜片，然后再放入半勺盐、2勺生抽、4勺醋、1勺白糖、1勺蚝油、少许鸡精，然后搅拌均匀，碗汁就做好了。

第三步：往芝麻酱里放入少许香油，然后搅拌至麻酱像酸奶一样浓稠。

第四步：把黄瓜切丝、胡萝卜切丝备用。

胡萝卜早餐饼的做法大全图解

培根土豆饼

1.土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥;

2.培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成透明盛出;

3.培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀;

4.手中倒油，把食材揉成饼;

5.锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。

香煎土豆饼

1、土豆隔水蒸熟，放凉后去皮，土豆用勺子压碎，黑胡椒和盐化在牛奶里;

2、牛奶和土豆泥混合拌匀，土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了橄榄油的平底锅，小火煎至两面金黄即可。

麻辣土豆丝饼

1、土豆去皮洗净切丝,用极少的油湿湿锅,烧至5成热,下土豆丝.盐炒至断生;

2、土豆丝团拢用锅铲轻轻按压,从锅边入油煎炸,不能搅动;

3、边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼;

4、当一面煎黄后，翻面继续煎呈金黄色;滤去油后装盘，撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。

DIY韩式土豆饼

1、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用;

2、将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀;

3、将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁;

4、平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面也煎至焦黄即可。

西班牙土豆煎蛋饼

1、土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散;

2、小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄即可出锅。

土豆火腿早餐饼

用料

土豆一个、香肠一根、胡萝卜半根、小香芹一小把、面粉、盐

做法

1.胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用

2.土豆洗净切片，放锅里面蒸熟

3.压成土豆泥

4.把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀

5.再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团

6.手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁

7.锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎

8.翻面，煎至金黄即可出锅

鸡蛋土豆丝饼

用料

土豆1个(中等大小)、鸡蛋3个、面粉120克、黑胡椒粉、盐适量

做法

1.土豆洗净去皮擦成细丝，用清水冲掉淀粉，沥干。再打入鸡蛋，调入白胡椒粉和盐，搅匀

2.倒入面粉拌匀

3.拌匀后再倒入少许水，调成能流动的面糊

4.平底锅中抹一层油，小火，倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在锅中

5.盖上盖子，表面凝固的时候翻面，煎至金黄。