土豆炒腊肠做法大全家常做法大全(土豆丝炒腊肠的做法)

土豆丝炒腊肠的做法

一、把香肠肉捣散；

二、加菜油1汤匙，中慢火把肉煸熟盛起备用，锅底留油；

三、大中火把利马豆煸熟，盛起备用；

四、把切了粒的土豆漂水去淀粉，漂至水清，滤水；

五、把土豆平铺在锅里，加菜油1-2汤匙，中火，先煎一边成金黄色，再翻几下，继续平铺再煎，煎至土豆至少有一两面金黄色，盛起备用；

六、锅里加菜油约1汤匙，倒入洋葱粒爆香；

七、倒入土豆粒，加全部调料，翻炒片刻，倒入香肠肉兜匀即可出锅。

土豆丝炒腊肠的家常做法

食材：腊肠一节

配菜：青辣椒3颗，红辣椒2颗，蒜苗1根

调味料：蒜头2瓣，生姜2片，盐1勺，酱油2勺，鸡精半勺

操作步骤：

第一步：将腊肠表面用清水洗洗，用开水再泡个5分钟左右，主要是为了洗净腊肠表面的灰尘，再来切片。

第二步：配菜准备，将青红辣椒，蒜苗洗净控水再切成丝备用，同时姜蒜也切好准备下锅。

第三步：冷油下锅，烧到油温7成热的时候，先下入香肠，调整中火将香肠煎一下，这样香肠定型好，内里的油脂也会被炸出来。

第四步：姜蒜下入过油，这时候可以去掉香肠的腥味，也能提升整道菜的香味，30秒左右后调到大火，倒入全部配菜翻炒。

第五步：爆炒两分钟左右，配菜5成熟了，可以开始调味，加盐，酱油，继续翻炒1分钟，就能加入半碗水，用中火焖5分钟。

第六步：焖够2分钟，汤汁也收得差不多，下鸡精炒均匀，即可出锅。

土豆丝炒腊肠的做法视频

腊肠炒土豆，巨好吃，巨下饭。

腊肠、土豆、葱、蒜、干辣椒

1 腊肠切片、土豆去皮切薄片，葱蒜干辣椒切好备用。

2 锅中水开倒入土豆片煮开捞起来沥干水分备用。

 3 锅中油热，倒入葱蒜干辣椒炒香，加入腊肠翻炒一会，加入土豆片。

4 加入一勺生抽、一勺蚝油、少许老抽、糖、盐，加入青椒，翻炒一会就可以出锅啦。

土豆片炒腊肠怎么炒好吃

食材：腊肠250克 青椒2个 蒜头1个 食盐 适量 酱油少许 料酒

做法：

1、 将青椒洗干净切开去掉青椒籽，再切成小块。腊肠洗干净切薄片，一起装盘待用。

2、将锅烧热放入植物油，放蒜头米爆香，再倒入腊肠炒香后，接着倒入青椒一起炒，酒入少许料酒继续炒

3、青椒炒软后，加入适量盐和少许酱油继续翻炒出香味就可以出锅了。

4、出锅装碟了，一碟香喷喷的腊肠菜，看着都很有欲食。出锅前，我都偷吃了好几块腊肠，吃起来有浓浓的香味，越嚼越香！而且青椒清脆香甜又开胃。

土豆炒腊肠的家常做法

主材：香肠三根、土豆一个。

辅材：食用油适量、孜然粉少许、辣椒面适量、葱段少许、白芝麻适量。

1、首先我们先将土豆和香肠都切成小块，然后放到盘子中备用。

2、随后我们把食用油放到电饼铛里面，接下来我们把香肠丁放到和土豆块都放进去，煎成微微金黄色。

3、随后我们在锅中加上辣椒面、白芝麻、孜然碎末以及食盐等调味料。

4、将土豆丁和香肠丁以及调味料都翻炒均匀一些，就可以出锅啦

土豆丝炒腊肠会中毒吗

　　坦白说腊肉的制作方法就提醒大家。不能多吃，过程中会产生致癌物质再加上是用烟熏的，所以常吃对身体没益处。。

广式腊肠炒土豆丝

一、腊肠炒芥蓝

1、准备材料

芥蓝500克，腊肠2根，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量。

2、具体步骤

首先烧一锅水，再锅中滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿，等到全部转色后，捞起沥干水分。热油锅，爆香姜片。放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明，倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟，加入白酒、白糖，翻炒均匀即可。

二、辣椒炒腊肠

1、准备材料

青辣椒三个，蒜瓣三个，腊肠两根，红米椒三个，酱油一小勺，盐一小勺，如果不喜欢吃辣的朋友，可以不放红米椒。

2、具体步骤

将椒洗净对半切开把辣椒籽挖出切丝蒜瓣拍碎，切成蒜末，米椒洗净，切成段，腊肠两根洗净后切薄片。起锅油烧到八成热时下入红米椒和蒜米爆香，炒至微微变色，再加一勺盐，和少许生抽，把辣椒和蒜米翻炒入味，接着放入腊肠，淋入少许清水，腊肠炒出香味即可

土豆丝炒腊肠的做法窍门

土豆切片备用。用水泡着可防止土豆氧化变黑。土豆片炒香肠的做法 步骤1 待油烧热后加入蒜瓣爆香。土豆片炒香肠的做法 步骤2 爆完香后加入沥干水的土豆，不停翻炒。土豆很容易粘锅，所以要不停的翻炒。土豆片炒香肠的做法 步骤3 土豆六七分熟还有点硬的的时候加入切成片的香肠。继续翻炒。等土豆香肠都差不多快熟了加入适量的酱油，盐，味精。盖上锅盖，焖2-3分钟左右。土豆片炒香肠的做法 步骤4 打开锅盖，再翻炒两三下，临出锅前撒上葱花即可。

土豆片炒腊肠

答：香肠炒辣椒，香肠炒土豆片，香肠炒荷兰豆，香肠炒蒜苔，这些都非常好吃

本人四川的，四川麻辣香肠我最喜欢炒土豆片大人孩子很喜欢，超香肠不适合配那种容易出水分的素菜一起炒，可以搭配各种爱吃的不容易炒出菜汁的蔬菜，土豆，辣椒，荷兰豆，芹菜，蒜苔，蒜苗搭配这些菜都是不错的选择

土豆炒腊肠怎么炒好吃又简单

1. 土豆去皮清洗干净，切条。

2. 准备香肠

3. 香肠切条

4. 尖椒切块，圆葱切块。

5. 锅中烧油至五成热时下入土豆条炸制

6. 炸至金黄色捞出备用

7. 下入香肠炸制至外皮有硬壳

8. 炸制好的土豆条和香肠

9. 锅中留底油下入尖椒，圆葱翻炒均匀，加蚝油，花椒粉翻炒均匀。

10. 加入炸熟的土豆条香肠翻炒均匀

11. 加鸡精翻炒均匀即可

12. 装盘