家常炸馍片(炸馍片怎么好吃)

炸馍片怎么好吃

一块炸馍片25克，炸馍片是一道美食，制作材料为馒头、鸡蛋。

1.馒头切薄片，鸡蛋加少许盐打撒。

2.热锅热油，油稍微多一点，馒头片完全浸在蛋液里，让馒头每一个缝隙都沾满蛋液。

3.馒头片下锅炸，炸得两面金黄就可以拿出来了，炸好的馍片撒点五香粉，可以当早餐吃。

炸馍片怎么做不吸油

第一步、冷馒头不用加热，直接用刀切成1厘米厚的馒头片，装入盘中备用。切好的馒头片上有馒头渣，最好轻轻拍掉，否则一下锅就炸糊了。

第二步、拿2个盘子，一个盘子里打入鸡蛋，加入食盐搅拌成鸡蛋液。另一个盘子倒入面包糠。

第三步、把馒头片先放进鸡蛋液里，裹上一层蛋液，然后放进面包糠里裹上一层面包糠，放入盘中备用。裹了蛋液和面包糠，馒头更加营养，颜色更加金黄，口感也会更酥脆，而且不容易吸油。

第四步、平底锅里倒入适量油，大火加热至五成热时转小火，把处理好的馒头片放入锅里炸。下锅后先不要动，等底部定型后再翻动，防止面包糠掉落。

第五步、一面炸至金黄后翻个面继续炸，当两面都变得金黄后，捞出沥油，装盘。

炸馍片儿

炸馒头片的升糖指数为88。

升糖指数＞70可称为高糖指数食品，55<升糖指数<70可称为中升糖指数食品，而升糖指数＜ 55可以称之为低升糖指数食物，所以馒头是高升糖指数食物，馒头是能够升高血糖的。建议糖尿病或者或者血糖高的人可以粗粮比如糙米、荞麦、玉米、燕麦等。

炸馍片的做法外焦里嫩

用料:

馒头 (自行加量)2个

鸡蛋 4个(5个)

油 (自行加量)

饼干 (自行加量)

红白喜事油炸甜馍的做法步骤:

步骤 1.准备饼干屑，用饼干剁碎就可以。面包糠可能没那么甜，毕竟饼干是甜的，我做过两种，有一种是枣香味的。

步骤 2.准备鸡蛋，搅拌蛋液，备用。

步骤 3.准备馒头片：馒头切好，放置，备用。

步骤 4.锅中烧热油。

步骤 5.将馒头片裹上鸡蛋液，裹上饼干屑，下锅炸。

步骤 6.将两面来回翻面，至两面金黄后，捞出即可。香甜的炸馒头就做好啦。

炸馍片怎么好吃又酥脆

油炸馍片做法如下：

准备好馒头和一碗水加少许盐。

馒头切成片。

起锅烧油，油七成热时。

馒头快速沾一下淡盐水。

放入油锅炸。

炸至两面金黄。

捞出，沥干油。

装盘。

趁热洒上白糖。

开吃了。

炸馍片的方法

要让炸馍片更酥脆不吸油，可以尝试以下方法：

1. 控制油温：炸馍片时油温应该控制在170-180℃之间，过低的油温会导致炸出来的馍片不够酥脆，而过高的油温会让馍片吸油过多。

2. 炸前处理：将馍片切成薄片，并在表面均匀地撒上一层淀粉，可以让馍片更加酥脆。此外，还可以在淀粉中加入一些盐和胡椒粉等调味料，增加香味。

3. 炸后处理：将炸好的馍片放在厨房纸巾上，轻轻按压，将多余的油吸干。也可以在馍片出锅后撒上一些盐和辣椒粉等调味料，增加口感和香味。

4. 炸锅清洁：每次炸完馍片后，要及时清洁炸锅，以免油渍积累过多，影响下一次炸制的效果。

以上是一些可以让炸馍片更酥脆不吸油的方法，希望对您有所帮助。

炸馍片怎么做香脆

，炸馍片第二天不脆了，我们可以把它放入电饼铛内，加入水干即可，烫出的炸馍片酥脆松软和刚考出的时候是一样的酥和脆

炸馍片怎么好吃又简单

【炸馒头片】

准备食材：馒头、鸡蛋、盐、淀粉、食用油。

做炸馒头片，最好选用自己家里蒸的馒头，质地相比于外面买的馒头来说更加硬实一些，做出来的炸馒头片口感更好；外面买的馒头太过于暄软蓬松，用来做炸馒头片比较容易吸油。

做法步骤：

1、把馒头切成1厘米左右厚度的厚片，切馒头的时候要用锋利一点的刀，这样切出来的馒头片刀口整齐、不掉渣。

2、准备一个小碗，往碗里打入一个鸡蛋，先用筷子搅散，再加入和鸡蛋等量的清水，加入一小勺盐、再加入一小勺淀粉，用筷子搅拌均匀。

3、往锅里烧半锅油，油温烧至五六成热后转为中火。

4、取一片馒头片，在蛋液水中蘸一下，使馒头片两面都被蛋液水打湿，这一步可以防止馒头片在炸制过程中吸油，还能使馒头片的口感更酥脆。

5、把馒头片下入油锅中，把一面炸至金黄后翻面继续炸另一面，把两面全部炸至金黄后就可以捞出了。

6、炸好的馒头片再放到吸油纸上吸一下油，这样馒头片吃起来基本就不会有油腻感了。

炸馍片怎么好吃又脆

1.首先，我们准备两个剩馒头，切成薄厚均匀的馒头片，不要太薄或者太厚，一厘米左右的厚度刚刚好。

2.准备半碗清水，加入食盐3克，把食盐搅化，我们炸馍片不能光用清水，淡盐水不仅入味、还不容易吸油，炸出来更加金黄酥脆。

3.碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散成蛋液备用。

4.锅内烧油、油温五成热时，先把馒头片放入淡盐水中快速蘸上淡盐水，这样能防止炸的时候吸油，同时能使馒头片更加的松软。

5.然后再裹一层蛋液放入锅中。

6.保持小火慢慢炸，经常翻面让它均匀受热。馍片炸至两面金黄色时即可盛出控油。

7.如果喜欢吃焦酥一些的，可以把油温升高至六成热转为小火，放入馒头片快速复炸20秒钟立即捞出，复炸的时间不能太长、容易焦糊。

8.馒头片控过油以后摆放在盘中，吃的时候可以撒点孜然或者椒盐更加可口。

炸馍片怎样做好吃

主料：

面粉500g

芝麻100g

元贞糖80g

辅料：

酵母粉6g

步骤1

用小火将芝麻炒香

步骤2

用机器碾碎

步骤3

拌入糖粉

步骤4

将面粉、酵母粉放入面包机内

步骤5

启动发面档，将温水缓缓倒入

步骤6

机器搅拌结束滴点油，防干

步骤7

注：手工发面是将面粉、酵母粉和温水混合揉成团，放到温暖处约两小时，发到两倍大

步骤8

将发好的面团取出揉成长条，分成大小差不多的等份。

步骤9

包入芝麻馅料，按扁排在案上备用

步骤10

取一平底锅，锅热抺一点点油，为了防粘，成品看上去也鲜亮

步骤11

注：这叫水烙法，比较容易熟透和掌握火候，各人认为比干烙口感要松软

步骤12

盖上锅盖，保持中火

步骤13

约10分钟水就干了，翻面烙另一面，至两面焦黄即可出锅