可乐羊排做法大全家常做法(可乐羊排的做法视频)

可乐羊排的做法视频

食材

羊排 600克 、 葱伴侣豆瓣酱 1勺 、 六月鲜红烧酱油 1勺 、 冰糖 25克 、 青萝卜 半个

烹饪步骤

1.冰糖，少量水，小火熬成焦糖色

2.羊排提前焯好，放到锅里翻炒上色

3.加入一大勺葱伴侣豆瓣酱。原酿好酱一勺够味。

4.放入蒜瓣，月桂叶，八角，桂皮

5.加入开水再倒一勺6月鲜红烧酱油。中火焖烧

6.大约煮了一个小时，又加入了半个萝卜块

7.萝卜煮软，就可以关火了。

可乐烧羊肉怎么样

主料：羊肉750克，可乐200克

辅料：葱、姜各30克，冰糖30克，甜面酱25克，黄稀酱150克，八角、桂皮、花椒、小苗香、甘草各2克，肉果、陈皮、砂仁、丁香各1、5克，精盐8克，口蘑汤100克，芝麻油1000克。

做法：

1、将羊腿肉放入清水中浸泡30分钟。

2、锅内加水、可乐、黄稀酱、甜面酱、冰糖、精盐、调料包、葱、姜烧开，撇净浮沫、渣滓。

3、羊腿肉下入锅内煮至肉块发硬时捞出，另将锅内垫入碎骨头，放入羊腿肉，倒入酱汁，将肉压实，旺火煮开，改微火煨约3小时，加入口蘑汤再烧开，捞出肉，沥净汤。

4、另将锅内加芝麻油烧七成热，下入羊腿肉块炸透捞出即成。

可乐羊排骨的做法

原料：青菜，腊羊排，姜片，料酒，茴香，糖，酱油，葱花，鸡精，淀粉。

做法：

1.先把青菜洗干净,农药多，洗干净后泡一段时间;

2.然后把买来的腊羊排洗干净;

3.水烧开，放腊羊排，姜片，水开后放料酒，排骨变色后，起锅，把水沥干;

4.菜泡20分钟差不多了，先炒菜，盐不要放太多;

5.锅洗干净，热锅后放油，油适当多一点，热后放姜片，茴香(也可以放干辣椒，花椒等);

6.腊羊排下锅，炸透一点，这一过程大概要十几分钟，看火候而定，炸黄，焦而不焦就行。

注意顺序：放糖(需要多一点)，盐(可以不放)，料酒(多一点，如果不想放水，就放半斤料酒下去，酱油。

放点高汤，没有就清水，这一点用开水比冷水要好，一般家里煮鸡，我就把汤留起来，冷了后放可乐瓶里存冰箱。

大火收汁，小火慢慢烧其实也行，如果想放淀粉，水不要烧得太干，然后放淀粉(记得放淀粉预先放碗里加水搅拌，等沉淀后，把水倒了再换水，这样干净。)薄一点，一边放，一边搅，放点葱花，鸡精(随意，喜欢就放，你甚至可以放个打匀的鸡蛋，或者前面那步，排骨炸好加高汤后，可以放香菇，冬笋之类，自己喜欢就行)

7.起锅后放刚才的菜上面。

可乐羊肉怎么做

我觉得吃肉喝什么饮料，要根据不同情况来处理。

吃肉是我们日常餐饮中的常事，吃肉的时候，我们在大快朵颐的同时，往往要喝上一些饮料。那么，喝什么饮料好呢？我觉得有两种:

一种是所谓的软饮料，这方面主要有:

1、碳酸饮料。碳酸饮料虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。

2、果汁饮料。果汁含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。

3、蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等，适合有慢性病的人和老年人。

在果蔬汁的选择上，苹果汁、橙汁、番茄汁、芹菜汁、黄瓜汁都不错。

第二种，就是酒了。酒，一般有四种，葡萄酒、白酒、黄酒、啤酒。

在选择酒的时候，国人对于白酒、黄酒没有大多的讲究。啤酒，一般不要搭配海鲜类，以免因嘌呤含量过高引起痛风外，主要比较讲究的是葡萄酒和肉的搭配。这里重点来说说。

葡萄酒作为餐酒搭配遵循法则：红酒配红肉，白葡萄酒配白肉。

简单地说，如果你刚开始喝葡萄酒，有了菜，有一个很常见的规则，红酒叫红肉，白葡萄酒配白肉。顾名思义，比如在家里经常做辣椒牛肉、炖牛肉等红肉类菜肴，所以一瓶红酒就不会错了，此外，如果你是海鲜，虾，蟹，鱼等，你可以匹配一瓶白葡萄酒。这是很简单的规则。

这个法则其实是从西餐演变过来的，中国菜丰富多彩，博大精深，你也可以有不同的模式。我们举几种常见的菜肴来说明一下吧。

五种常见家常菜的葡萄酒搭配

四川菜系火锅-辣的食物要配甜的酒。不管是在家自制火锅还是下馆子吃火锅，在那个时候，用一瓶葡萄酒来想就不多了，很多时候，人们选择喝碳酸饮料或啤酒。但事实上，用红酒来吃火锅真是太好了，这是冰镇的甜白葡萄酒。吃火锅热又热，一定要选择冰镇的葡萄酒，真相很简单。寒冷的东西能帮助你快速地控制口腔。还有甜甜的味道，帮助你缓解火锅的油腻感。

沿海地区青豆炒虾仁-海鲜要配有酸度的“白”酒。像家里烧一些海鲜，最好的选择是白葡萄酒，最好喝点酸性白葡萄酒，例如，雷司令白葡萄酒是一个不错的选择，酸度的酒能带来海鲜的新鲜甜味。葡萄酒是唯一的碱性酒精，用酸海鲜，你可以说味道和健康都很好。

江浙菜红烧大排-鲜嫩红肉配柔和的红葡萄酒

像家里常做的红烧大排，以猪肉为原料的菜肴，一定要选一些柔和的红葡萄酒，例如黑皮诺、美乐所酿造的红葡萄酒搭配这样的肉类，当你吃了它，你不认为肉是柴。相反，两者是相辅相成的。

烤串-多辛香料配重口味葡萄酒，像用到多调料的各式烤串，你可以选择一种味道醇厚的红葡萄酒，赤霞珠和塞拉利昂的红葡萄酒非常好，你可以推荐特定的法国罗纳葡萄酒。这样的搭配肉的质感能通过红葡萄酒带出。饱满的酒体也可以托的住浓郁的辛香料味道。两者琴瑟和谐。

糖醋里脊-酸甜酱汁配酸甜口味酒，像面粉过多里脊肉偏少浇上酸甜的酱汁，这种口感的菜系，最适合搭配同样也要有酸酸甜甜的口感的酒，光酸的酒你吃起来就只有酸味了，要用甜味去平衡它，例如一种叫做莫斯卡托白葡萄酒。同样有酸甜适合的口感，两者搭配堪称完美。

“吃肉时喝红酒，吃鱼时喝白酒”这个原则，有没有什么道理？，那到底是什么因素在作怪？    日本藤泽市莫西亚公司的研究人员做了一项实验，为7个富有经验的品酒员准备了38种红酒和26种白酒。在4个不同时段，品酒员品尝这些酒，同时吃着最有可能散发鱼腥味的扇贝肉。研究人员从化学角度分析了酒跟鱼腥味之间可能存在的联系。    研究小组报道指出，罪魁祸首似乎应是铁。当酒中铁元素的含量达到每公升2毫克以上时，佐酒所食用的海鲜味道就会变坏。为了对研究结果实行双重校验，研究小组把扇贝肉干浸泡在酒样中。当浸泡在铁元素含量低的酒样中，扇贝肉的味道是正常的；而浸泡在铁元素含量高的酒样中，扇贝肉却会散发出鱼腥味。目前还没有把扇贝肉中跟酒发生反应的化合物提取出来，但研究人员认为这种化合物是一种不饱和脂肪酸，遇到铁后能够快速分解，释放出腐败的鱼腥味。

这个问题可能你以前没有听说过吧？也许有一定道理吧！

说完这些，你对吃肉喝什么饮料，应该心中有数了吧？   

可乐羊排的做法大全家常做法视频

1、蔬菜：可拌沙拉酱，也可以烧烤

蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、花菜、芋头、山药、大蒜、茄子、西葫芦、韭菜、圆白菜、豆角、青椒、菇类、黄瓜、海带、空心菜、莲藕、木瓜、芦笋、南瓜等。

2、水果：要掌握火候，表面微焦即可，淋点蜂蜜或酸奶口感更好

香蕉、菠萝、苹果、鸭梨、哈密瓜、柑橘、甘蔗、榴莲。水果串加热时要掌握好火候，使其表面略微焦黄即可，最后淋点蜂蜜或酸奶口感更好。

3、肉类：提前腌制一下，更加入味

牛肉：牛肉穿串时肥瘦搭配，全熟会破坏肉质的鲜嫩。可以选择鲜嫩有韧性的牛肋排骨，或者最利于烤熟牛肩嫩肉、牛胸口、牛里脊。

鸡肉：鸡翅、鸡柳、鸡胗等部位都可以烧烤，烧烤前用柠檬水浸一下，撒点淀粉肉质更鲜嫩。

羊肉：羊里脊、羊外脊、羊羊腰以及切成小块的羊腿肉，肥瘦穿串烤起来更香。

腌制肉类：午餐肉、腌肉、培根、香肠

4、鱼类和海鲜：选择鱼刺少，好处理的

鱼类建议选择鱼刺少的鱼类，如三文鱼、武昌鱼、秋刀鱼、多春鱼、鲈鱼、鲶鱼、泥鳅鱼等。

海鲜：墨鱼仔、螺肉、蟹、鱿鱼、扇贝、虾、蚶子、蚝等。

怎样做可乐排骨好吃家庭做法窍门

用料

猪肋排 500克

蚝油 3勺

蜂蜜 2勺

酱油 2勺

料酒 1勺

黑胡椒 适量

盐 适量

蒜 4瓣

姜 4片

葱 2根

孜然粉 适量

做法步骤

1、准备所有调料

2、排骨先在水中泡去血水

3、用厨房用纸吸去多余的水份

4、将蚝油、酱油、料酒、盐、黑胡椒、孜然粉、葱、蒜、姜倒入排骨，用手抓揉并盖上保鲜膜放冰箱一个晚上腌制入味。

5、九阳可口可乐联名空气炸锅先预热，时间到了他会有提示音

6、将排骨一根根匀均的排在九阳可口可乐联名空气炸锅200度，烤18分钟，即可出炉

可乐排骨的做法最正宗的做法

第一步 准备好纯净水、巧克力粉、咖啡、小苏打粉和红糖。

第二步 将适量纯净水倒入玻璃瓶中，然后加入适量红糖、咖啡粉和巧克力粉。

第三步 再把小苏打粉也加入到瓶中，再加满纯净水。

第四步 盖上瓶盖，用力摇晃玻璃瓶，让这些粉末都溶解均匀后，可乐就制作完成了。

可乐排骨的做法 最正宗的做法窍门

主料：排骨280克、生姜10克、大蒜10克、生抽5克、盐2克、白砂糖8克、玉米淀粉20克

辅料：玉米油5克

做法1、排骨解冻后切成块

2、排骨用小流量的水冲洗15分钟

3、生姜去皮切生姜丝，蒜米切碎

4、排骨洗净沥一下水

5、在排骨里加入10克玉米淀粉

6、再加入姜丝，蒜米，生抽，盐，白砂糖，盐混合均匀

7、第二次加入10克玉米淀粉和适量的水

8、让每一块排骨都沾上玉米淀粉汁，腌制20分钟

9、腌好的排骨放入蒸碗里

10、在排骨上淋上玉米油

11、排骨放到烧开水的电饭煲里，盖上蒸碗盖，可以防止水汽进入

12、蒸25分钟后排骨出锅

13、细腻软嫩的蒸排骨

14、口味重的可以蘸点调味酱或者是老干妈

可乐羊排怎么做好吃

材料：

羊肉750克，可乐200克，葱、姜各30克，冰糖30克，甜面酱25克，黄稀酱150克，八角、桂皮、花椒、小苗香、甘草各2克，肉果、陈皮、砂仁、丁香各1、5克，精盐8克，口蘑汤100克，芝麻油1000克。

做法：

1、将羊肉放入清水中浸泡30分钟。

2、锅内加水、可乐、黄稀酱、甜面酱、冰糖、精盐、调料包、葱、姜烧开，撇净浮沫、渣滓。

3、羊肉下入锅内煮至肉块发硬时捞出，另将锅内垫入碎骨头，放入羊肉，倒入酱汁，将肉压实，旺火煮开，改微火煨约3小时，加入口蘑汤再烧开，捞出肉，沥净汤。

4、另将锅内加芝麻油烧七成热，下入羊肉块炸透捞出即成。

可乐羊图片

这个说不定，有的汽水会，有的不会，还有也不要给它喝太多了

可乐炖羊排

食材清单

羊排 750g 、 胡萝卜 2根 、 葱段 适量 、 姜片 适量 、 花椒 适量 、 八角 2个 、 当归 半根 、 枸杞 一小把 、 干枣 7个 、 陈皮 适量 、 山楂干 一小把 、 花生油 适量 、 老抽 适量 、 黄酒 适量 、 盐 适量 、 白糖 适量

做法步骤

步骤1/5

羊排用冷水泡后洗净捞出。冷水下锅倒入羊排，大火烧开5分钟后捞出羊排，焯羊排的时候会出一些浮沫，飘出，留汤备用。

步骤2/5

开火，热锅冷油，锅中倒入适量花生油，加入适量白糖，小火，待白糖完全融化后，加入羊排翻炒，上色。

步骤3/5

翻炒一分钟后，放入葱段，姜片，花椒，八角，继续翻炒出香味儿，加入黄酒，老抽，继续翻炒上色。

步骤4/5

翻炒均匀，把备用的羊肉汤倒入锅中，剩下的调料全部倒入锅中，大火烧开后，小火慢炖，炖大约50分钟，这时候羊排已经熟的差不多了。

步骤5/5

加入胡萝卜，盐，继续炖15-20分钟左右。这时羊排已熟透，胡萝卜也已经炖好了，大火收汁出锅。