泡椒笋尖炒菜 泡椒笋尖炒菜的做法

一、泡椒笋尖做法？

答：泡椒笋尖做法

用料

笋 500克

生抽 10勺

米醋 1-2勺

糖 2-3勺

泡椒 100克

蒜 适量瓣

香菜 1根

小米辣 2-3个

柠檬 1个

步骤：

1、处理笋尖将粗的地方切一下好入味。改好刀之后用水焯一下2-3分钟即可捞出过凉水

2、把泡椒、蒜、小米辣、香菜这些材料都切碎，柠檬留2-3片就可以了其余的榨汁。

3、竹笋焯好后将配菜放入开始调味

4、生抽醋糖都放进去拌匀就可以喜欢酸的可以多放醋或者柠檬

5、拌匀就可以了用筷子沾一下汤汁尝一下酸甜度，要稍微甜 点能尝出甜味就可以腌好之后非常好吃，如果甜味不够的话吃的时候辣味就比较重

6、保鲜盒里先把竹笋铺在最下面，然后将配料汤汁都倒在上面，侧面看一下汤汁刚刚盖过竹笋就可以了。

7、盖好盖子每天就可以吃了

二、笋尖泡椒的特点？

泡椒竹笋尖，0添加，鲜辣爽脆，精选山椒泡制，好吃不上火，给味蕾足够的热情释放，山椒经老坛陈酿，酸度，辣度更加强烈，独立包装，美味随身携带。

三、有友泡椒笋尖热量？

热量:51大卡(100克);做法1，新鲜小笋切条或者片，水煮5分钟凉备用。

2，取一个可以密封的容器。

3，放入处理好的笋尖，加泡椒，泡椒水两勺

加适量清水，刚好盖过笋就可以了。

加一点点食盐，如果味道够了可以不加食盐。美食日常

这是最原味的泡椒味，喜欢酸的可以自行加点米醋。建议不加，原味最好吃！

放冰箱冷藏泡一个晚

四、泡椒笋尖快速装袋方法？

竹笋放入食品袋中抽取空气就可以了保存了 

1、把竹笋用水煮熟后舀到大盆子里面用冷水漂凉，多换几次水

2、然后把竹笋码放整齐后装入专门的打真空包装袋里抽去空气封口就可以了。

3、这样抽掉空气真空保存的竹笋放进冰箱冷藏的话只要袋子没破随便放个半把年不得变质，可随时开袋食用

五、泡椒笋尖需要腌多久？

锅中烧水，水开后，放入去掉壳的竹笋，焯一下。

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然后将竹笋切成四份。

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锅中将水烧开，放入切好的竹笋，煮4分钟。

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将小米椒洗干净。

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将泡椒切成段，小米椒也切段。

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切好的泡椒、小米椒放入盆中，加入适量白醋、盐，做成料汁。

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将料汁倒入到竹笋中，密封腌制半个月即可。

六、泡椒笋尖木耳的做法？

1、笋尖切菱形，泡椒菱形，蒜，切片。

2、泡椒和蒜油锅炒香，然后下木耳青笋，翻炒几下，放盐味精，鸡精，翻炒几下起锅，起锅时加点水生粉翻炒，一定不能炒太久，不然吃起来就没口感。

七、泡椒笋尖怎么做菜好吃？

泡椒竹笋的做法步骤

1. 先给食材大合照一下，竹笋和泡椒都是某宝上买的，泡椒还不错但不是很辣，竹笋不太推荐，因为笋很软，有点点酸味，说是柠檬酸泡过的。口感不太好

2. 把水煮滚后，加入竹笋

3. 等水再次翻滚后出锅，大概三五分钟左右吧。

4. 把笋捞出后不断的冲冷水，直到笋冰冰凉

5. 沥干水分捞出

6. 加入泡椒混合，比例大概这样。我一般会把泡椒从中间剪开。这样更容易入味

7. 加入一小碟白醋（其实我也没有称大概多重，就是是加酒量的三倍或者四倍左右吧）

8. 再加入白酒

9. 两小勺味精

10. 两小勺盐，也可以不加。加完味精搅拌一下。如果觉得够咸就不加盐，不够咸就多加点盐

11. 把笋平铺在盆底，最后倒入矿泉水，水刚刚蘑菇竹笋就好。然后装在密封的罐子里，大概等一宿，第二天就可以吃啦

八、手撕泡椒笋尖的做法？

— 食材清单 —

主料:

竹笋1000g

辅料:

泡椒280g小米辣50克白醋适量

— 烹饪步骤 —

1· 竹笋剥壳焯水后放入水中

2· 捞出清水笋，撕成四块

3· 放入开水中煮三分钟

4· 准备小米辣

5· 泡椒，小米辣切小

6· 切小后的泡椒，小米辣放入泡椒水混合的白醋水中，加入盐，味精。

7· 把混合好的泡椒水加入冷却后的竹笋中搅拌均匀。

九、泡椒笋尖能直接吃吗？

可以。泡椒尖笋是可以直接吃的，因为泡椒做出来的尖笋的话，那么我们就可以直接吃了，因为泡椒尖笋在我们没有制作之前的第一步，就是需要先把尖笋给他煮熟了，煮熟了之后，然后再泡到泡椒里面之后。再进行一个几天的一个发酵，让解锁更加的入味，所以泡椒尖笋的话，是可以直接吃的。

十、吃泡椒笋尖会胖么？

要看你这个泡椒竹笋里面是不是加了很多食用油了，如果正常的泡椒竹笋应该是纯素的，不太会发胖的，但是注意不能多吃，因为很容易上火。如果有添加食用油那就可能会发胖了。

泡椒竹笋

泡椒竹笋，一道经典的特色小菜。竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分；大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎；沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀；拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。

做法菜品特色营养价值

原料

竹笋300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京葱1/2根、生姜3片、小红椒3根、花椒1汤匙、八角2粒、白酒1汤匙、白糖1汤匙、盐、白醋2汤匙、 凉开水1杯。

做法

1、竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分；

2、大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎；

3、沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀；

4、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。