煲排骨海带汤的做法大全家常做法(煲排骨海带汤的做法大全家常做法窍门)

煲排骨海带汤的做法大全家常做法窍门

首先准备一斤排骨砍成大小均匀的块儿，排骨尽量选用这种颜色，看上去有点鲜红，并不是发白，最好是用乡里面的猪，这样炖出来的排骨汤才好喝。

海带必须要提前煮熟，涨发之后改刀切成长条，再打成海带结，用清水浸泡清洗干净。

然后进锅加冷水，先放入排骨，把排骨在锅中焯水煮去血水，只有用冷水煮的排骨才可以把血液完全去除干净，煮好之后漏出用清水清洗干净血沫和骨头渣。

净锅加少许菜油，放几片生姜，把焯好水的排骨放在锅中爆炒一下，排骨需要炒干表面的水汽，炒出油，这样的排骨炖着汤才浓。

然后放入之前煮好的海带，加入足够的食用盐，像炖这种汤，只需要放盐就可以了，不需要放鸡精，味精，我们要喝排骨的原汁原味。

然后加入一碗纯净水，或者是开水。

烧开之后再放到高压锅里面，用大火压7分钟，选择用高压锅，主要是考虑到很多年轻人为了节省时间，不愿意用砂锅炖，用砂锅炖就需要一个小时左右，所以用高压锅十几分钟就可以吃到美味的海带排骨汤了。

炖好之后，我们可以撒一点胡椒粉，放一点葱花，增加香味，直接盛出装到碗中。

怎样煲排骨海带汤好喝

排骨海带汤首先要把海带用水抄一下，取出海带的泡沫，然后把海带清洗干净，切成块，炒排骨也要操一下血沫，超了以后清洗干净，海带和排骨一起放入锅中，温火清炖，炖出来的海带才好吃，汤也特别好喝

排骨海带汤汤怎么炖最好喝

原料准备：适量的排骨、猪肚、香葱、食盐、海带、生姜、味精、香醋。

制作步骤：

1.先将海带清洗干净，随后将海带泡发好。泡发好的海淀撕成小条，接着将海带条打成海带结。

2.将排骨用清水冲洗一遍。锅里倒入大量的纯净水，开大火将水煮沸，把排骨和切好的生姜快一同放入锅里焯熟，加入姜片可以清除腥味。把焯熟的排骨捞出之后再把含有的水分沥干。

3.准备好煲汤锅，地面铺上生姜丝，上面放排骨，最后放入海带和葱段，加入大量的纯净水，开大火烧开。烧开之后，转小火熬煮一个小时。

4.出锅之前撒入适量的香醋、食盐、味精，就可以食用了。

煲排骨海带汤的做法大全家常做法窍门视频

1.

食材：排骨 500克 、 海带 500克 、 蒜头 4克 、 生姜 10克 、 盐 10克 、 油 20ml、 清水300ml

10克生姜切条，4克蒜粒不要切

2.

500克海带洗干净，剪刀分成大块，看个人喜欢吃多大块。

3.

20ml油烧热后，提前准备好的500克排骨和10克姜4颗蒜下锅翻炒。

4.

翻炒熟透表面有轻微焦黄。盛碗里备用。

5.

500克大块海带垫底，炒好的500克排骨用10克姜3颗蒜盖上。加入10克盐。

6.

电高压锅定时，拧到煲汤位置

7.

时间到盛碗里，一定要试试咸淡。一般都会淡了，加3克盐或一勺生抽。

排骨海带炖汤的做法大全集

海带排骨汤是一道美味又简单的家常汤，其中海带含有丰富的碘等矿物质元素，具有降血脂、降血糖和抗氧化等功能。

1、将排骨清洗干净，切块。

2、放入热水中焯一下，去掉血沫。

3、将晒干的海带放入清水中浸泡30分钟。

4、将浸泡过的海带捞起，放入热水中焯一下，去掉海带表面黏液，切小片。

5、将排骨、海带、姜片放入锅里，加入1500毫升清水，大火烧开，转中火煮1小时，加适量盐调味即可。

6、一碗鲜美的海带排骨汤就做好了。

排骨汤海带怎么炖最好喝

好吃。1. 海带富含褐藻酸钠，有助于降低血脂和胆固醇，而山药有益气血、含有丰富的黏液质和淀粉质，能调节胃肠道功能。 排骨富含蛋白质和钙，有利于骨骼健康，在这道菜中，海带和山药都可以起到补益身体，健脾开胃的作用；2.排骨炖的时间越久，味道越鲜美，而排骨肉与海带，山药一起炖煮能够使食材的口感更加鲜美，口感也更加丰富。因此，海带和山药一起炖排骨是一道既健康又美味的菜品，较受人们的喜爱。

如何煲排骨海带汤

需要准备的食材有：排骨、海带、生姜、香葱

1.将排骨切成小段清洗干净放水中浸泡，海带可以直接买海带结也可以买海带自己回来扎，将生姜切片，香葱切成葱花放入碗中备用。

2.锅中倒入适量清水，下入排骨，大火煮开，煮出浮末后捞出，清洗干净沥干备用。

3.重新换锅加水，下入海带煮一下，水开后再煮2-3分钟后捞出，用清水清洗干净，这样能让海带更加干净，将里面的沙子洗掉。

4.将砂锅放好，加足量清水，水开后下入姜片和排骨，盖上盖子先炖10分钟。

5.10分钟后可以看到排骨里面的油已经炖出来了，这时下入海带结，盖上盖子用小火慢炖20分钟，排骨中的油炖出来，这道汤的味道才会更加香醇。

6.炖好后打开盖子，加适量盐调味，可以根据个人口味来放，建议少放一些，夏天以清淡为主，然后下入葱花和适量胡椒粉，搅拌均匀即可关火。