春笋炒肉片的做法视频 春笋炒肉片的做法视频教程

一、春笋炒肉片正宗做法？

主料：春笋1袋、里脊肉100克、青椒半个、甜椒半个、葱1段、姜1小块、蒜适量

辅料：油少许、蚝油1勺、盐少许、五香粉少许

春笋炒肉的做法步骤

1.春笋1袋，里脊肉100克，甜椒半个，青椒半个，葱姜蒜适量。

2.春笋开袋即食焯烫好了，泡洗干净切片。

3.100克里脊肉切片，我切薄了应该稍微厚点。

4.加点酱油，料酒，1勺面粉再加点清水。

5.抓均匀，淹制10分钟入味。

6.清洗干净其它食材。

7.准备好所有食材。

8.平底锅小火加热，加点油滑散肉片盛出。

9.平底锅重新加热加油炒香葱姜蒜。

10.加入洗干净的春笋翻炒。

11.加1勺蚝油炒香。

12.加五香粉，加盐，加甜椒青椒，加上炒好的肉片翻炒均匀就可以了

二、春笋炒肉片的家常做法？

主料：春笋1袋、里脊肉100克、青椒半个、甜椒半个、葱1段、姜1小块、蒜适量

辅料：油少许、蚝油1勺、盐少许、五香粉少许

春笋炒肉的做法步骤

1.春笋1袋，里脊肉100克，甜椒半个，青椒半个，葱姜蒜适量。

2.春笋开袋即食焯烫好了，泡洗干净切片。

3.100克里脊肉切片，我切薄了应该稍微厚点。

4.加点酱油，料酒，1勺面粉再加点清水。

5.抓均匀，淹制10分钟入味。

6.清洗干净其它食材。

7.准备好所有食材。

8.平底锅小火加热，加点油滑散肉片盛出。

9.平底锅重新加热加油炒香葱姜蒜。

10.加入洗干净的春笋翻炒。

11.加1勺蚝油炒香。

12.加五香粉，加盐，加甜椒青椒，加上炒好的肉片翻炒均匀就可以了

三、菜苔春笋肉片怎么炒？

1.瘦肉切片放入白酒和淀粉勾芡。

2.热油炒肉片半熟捞出备用。

3.再热油下莴笋苔片,翻炒3分钟左右。

四、蚕豆春笋肉片的做法？

先把鲜嫩春笋去皮根洗净，火腿切成指甲片，蚕豆瓣洗净。

2.锅内注入猪油烧热，不入春笋过油，半熟时投入蚕豆瓣二者都已熟时倒入漏勺内。 3.锅内留50克油烧热，倒入笋，豆瓣，火腿下入鸡汤浇开，加盐，料酒，糖，胡椒面，尝好味，勾入水淀粉淋入鸡油即成。

五、干锅春笋肉片的做法？

烹饪步骤

步骤1/16 春笋清洗干净，切条状片，尽量大小均匀～

步骤2/16 青椒、胡萝卜切同大小条状～

步骤3/16 洋葱切丝～

步骤4/16 豆腐皮提前泡发，切成宽条～

步骤5/16 笋煮沸焯水去草酸后捞出，过凉水控干～

步骤6/16 虾仁焯水后捞出备用～

步骤7/16 锅内留底油，油量多一些，放入蒜片、麻椒、红干椒爆香～

步骤8/16 接着放入郫县豆瓣酱炒香～

步骤9/16 放入春笋翻炒～

步骤10/16 接着依次放入胡萝卜和青椒翻炒～

步骤11/16 接着放入多一些油辣椒或者辣椒油之类的进行翻炒～

步骤12/16 接着放入生抽、耗油～

步骤13/16 盐和小半勺白糖调味～

步骤14/16 再放入洋葱和豆腐皮～如果家里有那种装干锅菜的容器，洋葱这一步可以不用放进去，放在锅底就好～

步骤15/16 最后放入虾仁继续翻炒即可出锅～

最后一步 味道好好呢，赶紧来一锅吧～

六、春笋炒肥肠的做法？

工具材料：

猪大肠300克，春笋150克，青椒50克，蒜米、姜片适量，2勺生抽，1勺料酒。

操作方法

01

猪大肠用面粉抓捏10分钟左右，然后用水清洗干净，切成一圈圈。

02

笋、青椒、蒜米、姜片准备好。

03

开火下油，放大肠进去翻炒1分钟左右。

04

然后下蒜米、姜片。

05

下青椒翻炒1分钟左右，加生抽翻炒入味，再下笋加适量的盐翻炒一下。

06

盖上盖子焗2分钟左右。

07

打开盖子翻炒一下，熄火。非常好吃的笋炒大肠就做好了。

七、春笋炒萝卜的做法？

春笋炒萝卜

原料：笋丝 1包、胡萝卜 1根、猪肉250克、葱 适量、耗油 适量、盐鸡精 适量。

做法步骤：

第1步、成包笋丝焯水～胡萝卜切丝焯水～猪肉切丝～备用。

第2步、油热～葱爆香～放入肉丝翻炒。

第3步、先放胡萝卜翻炒均匀～再放入笋丝翻炒均匀。

第4步、加入耗油（可多加就不需要放盐了）味精调味。

第5步、好吃的笋丝胡萝卜炒肉出锅，上菜喽！

八、炒春笋片的做法？

把春笋切成片放到锅里炒就可以了

九、韭黄炒春笋的做法？

将竹笋剥好洗净。将竹笋切丝备用。

将竹笋倒入开水锅中焯一下，要焯至7-8分熟，捞出备用。

将小米椒洗净切好备用。

将韭菜洗净切段备用。

将锅洗净烧干，倒入适量油烧热。

将小米椒和笋子倒入锅中翻炒片刻。

将韭菜倒入锅中，快速翻炒至断生。加入适量的盐，翻炒均匀入味即可。

十、炒春笋茭白的做法？

茭白一根小的，先切成两半然后再切片，备用

春笋切小片。 够一盘的量就可以了，笋不太弱水的。 现在的春笋比较大个，我买的这个用了四分之一，先从中间切成两半，再切两半，然后取四分之一切成薄片。

我用的是瘦肉切成丝，青椒切成圈。

热锅加油，然后放肉丝煸炒至发白，可以炒干一点会比较香。

然后放入笋翻炒均匀，大概翻炒半分钟。

然后放入茭白一起翻炒一分钟左右，中间如果干锅了可以加一点点水。然后放入一小勺糖，一小勺盐翻炒均匀。

炒到茭白软了，加入青椒翻炒均匀！大概半分钟。

然后沿着锅边加入一点料酒，然后放入两汤匙味极鲜生抽。放一点点五香粉，再翻炒均匀！大概一分钟。如果觉得锅干了可以加一点点水，一点点哦！不要多了！

然后就可以出锅啦！

虽然放了生抽和调味料，是鲜香味的，但是吃起来春笋口感鲜嫩爽脆有回甜，一点都不会腻，特别下饭。