黄豆烧鸡翅尖的做法大全家常(黄豆和鸡翅根怎么做好吃)

黄豆和鸡翅根怎么做好吃

可以一起炖汤。

具体做法如下：

1. 将黄豆放进锅中，加适量的水。

2. 盖上锅盖煮熟。

3. 捞出香菇，留下泡发的水备用。

4. 把捞出的香菇改切成小块。

5. 锅内放油。

6. 下香菇煸炒。

7. 放进熟黄豆。

8. 倒入泡香菇的水。

9. 看见那块黄色的冻冻吗，那是烤鸡翅留在锡纸上的油，也一起放进了。

10. 倒进酱油。

11. 撒上白糖。

12. 盖上锅盖炖10分钟左右至香菇熟透。

13. 加上点盐调味。

14.调匀即可出锅开吃。

黄豆和鸡翅能一起吃吗

用料

洋葱四分之一个，青红椒各半个，手指年糕100g，莴笋一棵，黄瓜1根，小土豆1个，大蒜4瓣，八角2块，生姜6-8片

个

鸡翅500，鸡腿700g

海天豆瓣酱一勺，郸县豆瓣酱一勺，重庆小面酱一勺，生抽3大勺，白糖一小勺

勺

步骤 1

第一步，鸡脚、鸡翅解冻，鸡脚的指甲要剪干净去，然后把他们清洗干净！

步骤 2

第二步，把鸡脚一分为二剁开，这个可以根据自己的习惯！剁成啥也都可以！

步骤 3

第三步，鸡翅划刀口，正反面都要划！最好划斜口！

步骤 4

第四步，倒进锅里，加水，料酒，生姜片大火烧开，焯水！

步骤 5

第五步，焯好水的鸡翅跟鸡脚洗干净，加上生姜片，蒜瓣拍碎，八角备用！

步骤 6

第六步，锅里加油烧热转小火，倒入酱。把三种酱翻炒均匀！

步骤 7

第七步，倒入备用的鸡翅与鸡脚继续翻炒…加一勺白糖翻炒均匀！

步骤 8

第八步，加生抽三大勺翻炒均匀，加水没过鸡爪！

步骤 9

第九步，大火烧开，转小火慢炖大概炖40分钟！利用这个时间准备配菜吧！

步骤 10

第十步，黄瓜要最后放，土豆，莴笋手指年糕可以先放！

步骤 11

第十一步，小火炖30分钟后鸡翅一定要先盛出来，鸡脚要多炖15分钟，再加配菜！

步骤 12

第二步，加入配菜开大火5分钟，再倒入鸡翅再炖5分钟。

步骤 13

第十三步，加入洋葱片，青红椒片烧熟准备起锅！

黄豆鸡翅怎么做好吃窍门

黄豆鸡翅尖

(适量) (适量) (适量)

基本信息

中文名黄豆鸡翅尖口味咸香菜品类型家常菜

正文

所需食材

黄豆(适量) 鸡翅尖(适量) 葱姜(适量) 盐 (适量) 酱油 (适量) 料酒 (适量) 桂皮(适量) 八角(1个) 干辣椒(适量) 鸡精 (适量)

制作过程

详细步骤：

1、将黄豆提前泡好；鸡尖翅洗干净，对半切一下。

2、起锅，倒入油，烧至7-8成热时，放入葱、姜，煸炒出香味，放入鸡尖翅，大火翻炒至变色。

3、放入适量酱油、料酒翻炒。

4、然后放入八角、桂皮、干辣椒，加水没过鸡尖翅。

5、大火烧开后放入黄豆，加点盐，再次烧开后转小火慢炖至黄豆酥烂。

6、最后加入鸡精和葱花，就可以出锅了。

黄豆炖鸡翅的功效

1.

准备1000克小翅根，用水洗净

2.

将洗干净的翅根放入冷水锅中，加入3片生姜和5克料酒

3.

大火烧开，撇去表面浮沫

4.

继续焯水三分钟捞出翅根洗净备用

5.

准备配料：2个葱段，8片姜，5个干辣椒，1片香叶，1段桂皮，2个八角，十几粒花椒，

6.

炒锅中加入一勺油

7.

油温五成热，下入步骤5中准备的配料炒出香味

8.

接着加入一勺黄豆酱

9.

继续煸炒出香味

10.

倒入鸡翅根，煸炒一分钟

11.

加入3克料酒

12.

加5克蚝油

13.

加5克生抽

14.

加1克老抽

15.

翻炒至翅根完全上色

16.

倒入热水，热水的量与翅根持平即可

17.

再加入3克白糖

18.

加2克盐

19.

转小火盖上盖子煮20分钟

20.

时间到，拣出里面的配料，转大火收汁浓稠即可出锅

21.

出锅成品

黄豆烧鸡翅根

黄豆煮鸡翅【原料】黄豆、鸡翅各500克，香菇4朵，眇糖50克，植物油180克，料酒40克，西瓜肉、蒜各少许。【做法】1、将黄豆用水泡1个晚上。将植物油与蒜、鸡翅同在锅中炒。

2、将泡好的黄豆加水l千克，在另一锅中煮沸，放入炒过的鸡翅、料酒、砂糖，盖上锅盖，用小火煮至豆熟鸡烂。

3、将黄豆鸡翅取出，放入大碗中，摆上西瓜肉，既好吃又好看。

黄豆炖翅根

食材

鸭翅膀3个、干辣椒少许、姜少许、蒜头少许、胡萝卜半条、薄荷适量、蚝油适量、酱油适量、冰糖少许、油少许。

做法

1、鸭翅清洗干净，斩件。

2、加料酒焯水，清洗干净。

3、胡萝卜切块，干辣椒，蒜头拍扁，切点姜片。

4、将所有食材放入电饭煲里加点点冰糖，酱油，蚝油。

5、加适量的水与食材相等即可，盖好盖子按稀饭键默认一小时。

6、时间到，打开，好香。

7、洗净的薄荷，大火收下汁，放下薄荷。

黄豆和鸡翅根怎么做好吃窍门

用料

鸭腿2只

柳橙肉一颗

柳橙皮2颗切丝

菠菜适量

鸭油500cc

海盐适量

蒜头6-8瓣

月桂叶2片

迷迭香1支

柳橙汁200cc

鲜奶油2大匙

蜂蜜2大匙

水1大匙

马铃薯2颗

1/4 鸭腿扑上一层薄薄的海盐放在冰箱中24-72小时

2/4 将盐腌的鸭腿与鸭油、未去膜的蒜头瓣，一起放入焖烧锅的内锅中，放在炉火上加热至100度，盖上锅盖转小火煮10分钟，接着放入焖烧锅中5小时

3/4 制作柳橙酱：将柳橙汁用小火煮滚至浓缩成一半的量时，加入鲜奶油及蜂蜜，收汁到浓稠即可起锅。4.制做蜜柳橙丝：将柳橙皮用刨刀削下表层的柳橙皮（不要太用力削到白色部分的皮，只要橘色部分的薄皮），再将削下的柳橙皮切成细丝。起一锅水，放入切细丝的橙皮煮滚了以后倒掉水，再加水煮沸，重复三次以去除柳橙皮的苦涩味。捞出煮好的柳橙皮，放入炒锅中，接着加入一点水和两大匙蜂蜜，用小火慢慢收干蜂蜜水，最后将蜜好的柳橙皮盛起放凉备用。

4/4 捞出焖好的鸭腿，放入平底锅中（锅可以不用放油）煎至两面金黄，再利用锅中的馀油煎香马铃薯，即可摆盘，淋上柳橙酱摆上蜜柳橙丝即可享用

黄豆鸡翅根的做法

主料

黄豆100克

鸡翅10个

辅料

蒜2粒 葱1根 蚝油1茶匙 姜2片 生抽2茶匙 玉米淀粉1/2茶匙 精盐适量

步骤1

准备好食材

步骤2

黄豆浸泡5小时

步骤3

姜切片、蒜粒剁碎、葱切粒

步骤4

鸡翅用叉扎几个小洞

步骤5

鸡翅用：蚝油、生抽、玉米淀粉、盐、花生油调味，腌制1小时

步骤6

把腌制好的鸡翅，浸泡好的黄豆放进锅内，再放上葱、姜，蒜蓉

步骤7

加上200ML清水，盖上锅盖

步骤8

选择好功能键，开始焖鸡翅

步骤9

25分钟后，打开锅盖，按收汁键，开始收汁

步骤10

收汁完后，加少许葱提鲜即可

黄豆做的鸡翅的吃法

1鸡尖翅洗干净，对半切一下。

2起锅,油至7-8成热时,放葱,姜,煸炒出香味,放入鸡尖翅,大火翻炒至变色,调放入适量酱油,料酒翻炒，然后放几个八角,桂皮,干辣椒添水淹没鸡尖翅。

最后一步

大火烧开后放黄豆,调适量盐,大火烧开后转小火慢炖至黄豆酥烂即可。起锅时加点鸡精和葱花就可以了。